樹花燉土雞-兒童美味飲食精品

    　　1．先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水，然后放入砂鍋，加清水、黃酒、生姜塊、蔥結(jié)、火腿片，用旺火燒開，然后用小火燉2個小時。　

    　　2．燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹花，再燉15分鐘�！�

    　　3．最后加入胡椒粉即可。

    生嗜雞塊-美味精品

　　1、雞肉斬栗子塊大，放盆中加入調(diào)料抓勻，腌制10分鐘。

    　　2、鐵沙鍋置火上，加入花生油，蒜肉，煸至蒜肉微黃，加入蔥姜，圓蔥出香味，放入雞塊翻炒片刻，加蓋燜2分鐘，澆入白酒、青紅辣椒片，燜至雞肉熟爛，撒入香菜即成。

    　　【進補功效】

    　　雞肉性溫味甘，入脾胃經(jīng)，有溫中益氣，補精填髓，治虛癆贏瘦，胃呆食少。此菜在雞肉固有的營養(yǎng)價值上進行多種復合調(diào)味，獨具風味，頗有特色。

龍井鮑魚-飲食精品

　　1.將鮑魚去花邊片成薄片，用原湯泡上。

    　　2.玻璃杯內(nèi)放入龍井茶葉，用開水沖泡后棄去頭道茶水，再沖入開水至茶杯2/3處，將玻璃杯倒置于玻璃盞中央。

    　　3.鍋上火，注入清湯，加入鮑魚片、鹽、胡椒粉、料酒、味精燒開，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周圍緩慢倒入玻璃盞內(nèi)。

　　4.食用時，用手輕輕推動玻璃杯，使茶水從杯底緩緩溢出（注意茶葉仍留在玻璃杯內(nèi)）。

    　　5.制作完成。上桌咯！

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