風(fēng)味米飯-兒童營養(yǎng)飲食

    　　周末里來，你是否正為叫什么外買而犯愁呢？下面介紹幾種好吃又保健的各地風(fēng)味米飯。

    　　●姜汁牛肉飯將鮮牛肉切碎剁成肉糜，加入姜汁、醬油、花生油，拌勻，待鍋內(nèi)米飯將熟時，倒在飯上燜15分鐘即可進食。經(jīng)常食用有祛寒健胃、補中益氣、強筋健骨和消水腫等功效。

    　　●肝腎飯將豬肝、豬腰去脂去腺洗凈切成小塊，用適量熟油、姜汁、白糖與酒拌腌，洗凈粳米加水煮至將干時，把豬肝、豬腰平鋪在飯上，用文火將飯煮熟，拌勻食用。對肝腎不足、腰膝酸痛、目昏目暗者有益處。

    　　●菠菜飯先將洋蔥炒熟，再將切好的菠菜倒進去翻炒，然后加入米、番茄、鹽、胡椒，再用小火煮。美味可口，還有保護視力、滋陰補血和滑腸通便等作用。

    　　●番茄汁飯先將洋蔥、蒜頭炒出香味，加入番茄汁和水，倒入大米，煮熟即成。美國人最擅長做此飯，研究表明：番茄有防癌、生津止渴、健胃消食等作用，且富含胡蘿卜素，有明目功效。

    　　●洋蔥飯先將水煮開，放入碎洋蔥和鹽、大米，慢火煮熟即可，有特殊的香氣。在南美洲一些國家很流行的，可擴張血管、降低血壓和血糖、預(yù)防腸道傳染病、健胃助消化。

    　　●茶葉飯將適量茶葉用開水浸泡幾分鐘，過濾后加米煮熟即可。日本、中國臺灣等地流行用茶葉水煮飯，如此煮出的飯色香味俱佳，還有防治心血管病、防癌抗癌、預(yù)防胃腸傳染病及減肥、美膚等功效。

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