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廚房副主管競(jìng)聘報(bào)告
在生活中,報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難,以下是小編為大家收集的廚房副主管競(jìng)聘報(bào)告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
廚房副主管競(jìng)聘報(bào)告1
本人從小培養(yǎng)了吃苦耐勞、積極進(jìn)取的精神,通過四年的實(shí)踐工作,使本人增添了工作中的耐心,善于發(fā)現(xiàn)并解決問題。利用工作期間的`空閑時(shí)間,取得了南京大學(xué)本科行政管理專業(yè)的****,F(xiàn)在想要尋求一家重視員工,謀求穩(wěn)定發(fā)展的企業(yè),若貴公司需要一位服從管理,能嚴(yán)守規(guī)章制度的有開拓性的人才,那么我充滿信心的應(yīng)聘**公室文員崗位,希望有機(jī)會(huì)與貴公司一起成長(zhǎng)和發(fā)展!相心我們彼此正確的選擇一定能夠創(chuàng)造豐碩業(yè)績(jī)!
廚房副主管競(jìng)聘報(bào)告2
各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo),親愛的伙伴
你們好!
我叫xxxx,來自九六店后廚爐灶部。首先感謝相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給我機(jī)會(huì)參加競(jìng)爭(zhēng)上崗。這對(duì)我來說是一次競(jìng)爭(zhēng),更是一次對(duì)自我檢驗(yàn)以及學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)。我還要感謝在座的各位伙伴,是你們給了我莫大的勇氣和信心,本著檢驗(yàn)和學(xué)習(xí)的態(tài)度走上這個(gè)演講臺(tái)!
下面我將競(jìng)聘副主管的想法,向諸位匯報(bào)一下。
我于20xx年x月x日入職望湘園,在經(jīng)過企業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的專業(yè)帶教后,我的專業(yè)知識(shí)和實(shí)操能力得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步!并獲取了“20xx年10;11;12和20xx年1;2;3;5”等七個(gè)月度的“口味明星”稱號(hào);同時(shí)還多次被顧客點(diǎn)名為其燒制菜肴。
當(dāng)然僅憑這些就想成為一個(gè)合格的主管是很難的。不僅要實(shí)干,他還得具備長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光,善謀略;擁有廣博的知識(shí)和精熟的專業(yè)技能,以及高超的組織管理水平等。之所以選擇競(jìng)崗,是因?yàn)椋哉J(rèn)為有絕對(duì)的能力和信心勝任這項(xiàng)工作,并具備自身有利條件如下。
《一》我擁有正直的人品,我認(rèn)為作為管理者人品至關(guān)重要,無能的領(lǐng)導(dǎo)頂多算個(gè)次品,而品行不正的領(lǐng)導(dǎo),無異于危險(xiǎn)品,企業(yè)的蛀蟲。擁有正直的人品,在工作當(dāng)中對(duì)待下屬員工及處理工作事物,才會(huì)做到“不偏不倚”;才經(jīng)得起利益的誘惑,不做出危害企業(yè)的舉動(dòng)。
《二》對(duì)企業(yè)絕對(duì)的忠誠(chéng);飽滿的工作熱情。一切以企業(yè)利益為重充滿激情的出色完成各項(xiàng)工作任務(wù),和企業(yè)共進(jìn)退!
《三》我有及強(qiáng)的求知欲望,良好溝通和理解能力。保證在這個(gè)充滿變革,探索和挑戰(zhàn)創(chuàng)新的餐飲領(lǐng)域不被淘汰出局!充分理解上級(jí)精神指示做好傳達(dá)和關(guān)心下屬。
《四》能吃苦耐勞;端正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。能在短時(shí)間高負(fù)荷的情況下,端正面對(duì)及認(rèn)真處理細(xì)節(jié)問題,保質(zhì)保量的完成工作。
《五》良好的人緣,有利于團(tuán)隊(duì)成員的親密團(tuán)結(jié),提高配合作戰(zhàn)能力。
對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)來說,上述幾點(diǎn)對(duì)他而言是皮毛。但對(duì)我來講卻是為數(shù)不多的優(yōu)點(diǎn),我明白自身的不完美,仍然存在著一些不足的地方,但我相信我會(huì)得到伙伴們得支持和信任。就此事而言,我認(rèn)為自身不足的地方主要在于以下兩點(diǎn)。
《一》目前的專業(yè)技能水平不是很高。
《二》處理各種突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)不夠豐富。
針對(duì)這些不足之處,我想我以后會(huì)虛心向前輩及同行伙伴請(qǐng)教,留心觀察周圍伙伴的過人之處,加以學(xué)習(xí)。多做聆聽者,細(xì)心分析,多看相關(guān)書籍豐富自己的知識(shí),平常多協(xié)助各位伙伴完成各項(xiàng)工作,從實(shí)踐當(dāng)中獲取真知。在處理突發(fā)事件方面,我會(huì)細(xì)心分析以前發(fā)生過的案例的發(fā)生原因和善后結(jié)果。尋找它們之間的共性和異性,努力發(fā)現(xiàn)隱患所在,防范于未然!同時(shí)多跟各位前輩伙伴交流,了解他們?cè)?jīng)經(jīng)歷過的案例,通過多種渠道了解各種應(yīng)變方法!
目前我所處的崗位是爐灶,通過自身體驗(yàn)和觀察,如果把廚房比作一個(gè)家庭的話,那么爐灶就是家里孩子輩當(dāng)中的兄長(zhǎng)。既要做好本分把菜燒好,又要給弟弟妹妹們(下面員工)帶好頭,做好表率!而主管則是中年的家長(zhǎng),挑起家庭重任,處理日常廚房瑣事。協(xié)助廚師長(zhǎng),傳達(dá)上級(jí)指示,關(guān)心下屬員工等。所以競(jìng)崗成功,是更大的責(zé)任承擔(dān),是更高的新起點(diǎn)而已。
最近門店針對(duì)顧客推行“出品承諾”取得了不錯(cuò)的效果,但在實(shí)施過程當(dāng)中我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)問題有待改進(jìn)。
《一》前廳后廚的溝通;無專人全程跟單,造成漏單少做,倉(cāng)促上菜。《二》切配,荷臺(tái)等部門的配合度不夠!度吩牧仙霾粡氐祝瑢(dǎo)致出品質(zhì)量下降和烹調(diào)事故的發(fā)生。其解決方法不外乎:對(duì)菜品的銷售情況進(jìn)行匯總分析及時(shí)與后廚溝通;早做準(zhǔn)備工作,根據(jù)不同時(shí)段不同時(shí)間的熱銷菜,適時(shí)的做人員調(diào)整;服務(wù)員適當(dāng)推薦制作時(shí)間較短的菜;全程派專人跟單,防止漏單少制;切配,荷臺(tái),爐灶人員在尊重對(duì)方的`同時(shí),相互呼應(yīng)配合。荷臺(tái)應(yīng)細(xì)心觀察爐灶動(dòng)態(tài),為烹調(diào)做合理安排;散凍及時(shí)徹底。避免爐灶臨時(shí)人為散凍,影響操作及造成劃油事故的發(fā)生。
說了這么多,不禁感慨萬分,七年前的我絕對(duì)不能像今天這樣站演講臺(tái)上談吐自如;貞浲,雖有歡樂但也經(jīng)歷了無數(shù)挫折和磨難。都沒辦法說清次數(shù)和程度了,但那些個(gè)挫折磨難卻是我終身的財(cái)富。是它們讓我懂得做人的道理,生活艱難。讓我明白自身品德和過硬的技術(shù),以及無畏的面對(duì)和事業(yè)的執(zhí)著是不被行業(yè)淘汰的唯一保障!
在未來的一年當(dāng)中,我會(huì)努力做好當(dāng)下工作的同時(shí),側(cè)重于學(xué)習(xí)更高層次的管理知識(shí)和應(yīng)變能力,加強(qiáng)自身的修養(yǎng),協(xié)助上級(jí)做好工作,打堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。爭(zhēng)取一年后走上競(jìng)崗廚師長(zhǎng)的講臺(tái)!
“給我一次機(jī)會(huì),我會(huì)還你萬分精彩”這是我永恒不變的競(jìng)聘承諾。我關(guān)注競(jìng)聘結(jié)果渴望成功,但更看重參與過程,我想我是否拔得頭籌,都改變不了我對(duì)事業(yè)的執(zhí)著,和對(duì)大家的尊重和熱愛!祝大家身體健康,萬事順意;祝我們的望湘園明天會(huì)更好!
謝謝大家!
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