- 相關推薦
大寒養(yǎng)生要吃什么潤肺
很多人以為秋天才要潤肺，其實，一些肺部疾病大多都發(fā)生在大寒和立春時節(jié)時間，這時候，除了養(yǎng)腎之外，潤肺是不能忽視的養(yǎng)生保健工作。如果一不小心感冒，咳嗽，再不注意肺部保養(yǎng)的話，嚴重會發(fā)展成肺炎，重則危及生命，所以，大寒養(yǎng)生中要注意養(yǎng)肺。下面小編為您推薦大寒時節(jié)養(yǎng)肺食譜。
白茅根雪梨豬肺湯
原料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
做法：
1、豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗干凈。
2、雪梨去皮和核，切成大塊；白茅根洗凈，切成小段；陳皮用水浸軟，刮去白瓢。
3、瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
適宜：肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者。
蓮藕排骨湯
原料：蓮藕500克，豬排骨500克，鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克。
做法：
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊。
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋。
4、放在旺火上燒開后，轉用文火燉20分鐘后即可上桌。
功效：補脾益肺。
適宜：任何體質。
太子參百合瘦肉湯
原料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。
做法：
1、瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。
2、用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時。
功效：清潤肺燥，益肺生津。太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干咽干、咳嗽者飲用。
適宜：氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。
菜干鴨腎蜜棗湯
原料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。
做法：
1、白菜干用清水浸軟，洗凈，切段，臘鴨腎洗凈，用溫水稍浸，切厚件，瘦豬肉洗凈。
2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2-3小時，調味供用。
功效：清燥潤肺，止咳生津。
適宜：干咳無痰、咽喉干燥者。
麥冬生地飲
原料：麥冬、玄參、生地、甘草各10克泡茶。
做法：以上4味中藥飲片混合后置于瓦鍋中，加水3碗，文火煎煮30-45分鐘，趁熱服下。
功效：滋陰降火、生津止渴。
適宜人群：陰虛火旺，火熱上炎見咽痛、口渴、煩熱者，如咽喉疼痛明顯可加金銀花同泡。
雪梨甘蔗汁
雪梨是一種非常有營養(yǎng)的水果，特別適合在冬季吃，因為雪梨對潤肺止咳非常有功效，兩者一起做成飲品，味道甘甜而且營養(yǎng)豐富。
材料：雪梨2只，荸薺、甘蔗去皮各300克，榨汁同服。
功效：潤肺生津、利尿通淋。
適宜人群：肺陰不足，伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋澀不暢者。
雪梨南杏瘦肉湯
原料：雪梨4個，南杏30克，瘦豬750克。
做法：用料同時放入瓦煲內煲滾后，改文火煲2小時即可。
功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
冰糖銀耳羹
這個更是我們最常見的家常菜，而且，人人都會做，但是，千萬別小看它的功效，首先冰糖對養(yǎng)肺就有幫助，再加上白色的銀耳，這款糖水喝起來非常的甜美，而且，因為有銀耳的存在，對養(yǎng)肺非常好，大寒喝上一碗冰糖銀耳羹，美味加健康。
原料：銀耳10克，冰糖
做法：
1、銀耳先沖洗幾遍，然后放入碗內加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。
2、浸泡1小時左右，此時銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。
3、接著把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功效：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
糯米藕
原料：藕1根，糯米50克，白糖20克，紅糖50克，紅棗干10克
做法：
1、糯米浸泡4小時以上，瀝干水份待用。
2、藕洗干凈刮干凈表皮，從一頭切去2厘米長。
3、灌入糯米�？捎每曜由晕⑼币幌拢恢劣谘b的太松散，也不要使勁捅，太緊了蒸熟后會膨脹。
4、填滿后，蓋上步驟2切掉的藕，并用牙簽封上。
5、鍋內放水與藕齊平，加入紅白糖，放栆干，大火煮開后小火煮一個小時。
6、取出放涼后，切片澆上湯汁食用。
功效：潤肺止咳、安神去燥。
【大寒養(yǎng)生要吃什么潤肺】相關文章：
大寒養(yǎng)生應該吃些什么01-22
大寒與養(yǎng)生04-11
什么是大寒04-02
大寒的含義是什么02-29
立秋為什么要吃餃子12-18
清明為什么要吃青團03-08
小年通常人們要吃什么03-02
清明時節(jié)為什么要吃青團03-06
(推薦)小年通常人們要吃什么03-07
大暑養(yǎng)生吃什么03-05