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荔枝怎么正確挑選
紅艷艷的荔枝，給人喜氣的感覺(jué)，剝開(kāi)后映入眼簾的竟是白嫩嫩的果肉，也是蠻可愛(ài)的。荔枝上市的日子可能每家每戶都會(huì)買一點(diǎn)荔枝回家吃吧，一邊看電視一邊剝荔枝，真是挺享受的。不過(guò)有時(shí)候買回家的荔枝雖然嫩滑多汁，但香氣不夠，甚至發(fā)臭，想想也心酸。所以好的荔枝真的那么難挑嗎？
1、新鮮的荔枝顏色不會(huì)太過(guò)鮮艷，如果荔枝的頭部比較尖，表皮上的“釘”比較密集，說(shuō)明荔枝還不夠成熟，口感稍差，反之就是一顆成熟的荔枝哦。
2、鮮甜的荔枝外殼的龜裂片是比較平坦的，而且縫合線比較明顯，這樣的荔枝味甜，而且富有香氣。
荔枝的品種比較多，挑選時(shí)應(yīng)該掌握怎樣的訣竅？
桂味。這種荔枝的果實(shí)是球形，中等大小，淺紅色，殼比較薄，摸起來(lái)比較刺手，但剝開(kāi)后會(huì)帶有淡淡的桂花香氣。
糯米糍。果實(shí)是扁心形的，個(gè)頭較大，鮮紅色，摸起來(lái)比較平滑，它最大的特點(diǎn)是肉厚而核小，聽(tīng)起來(lái)贊贊的。
妃子笑。如果你有朋友在茂名地區(qū)生活，不妨叫友人快遞一箱過(guò)來(lái)，因?yàn)殄有Φ奈兜勒娴暮懿诲e(cuò)。它的果實(shí)比較大，果肉細(xì)嫩鮮甜多汁，讓人吃完還想吃。
黑葉。它的果實(shí)是卵圓形或是歪心形的，中等大小，顏色比較暗紅，殼薄，摸起來(lái)不會(huì)太尖銳，不過(guò)它的核是比較大的。
白蠟。這種荔枝的果實(shí)是心形的，中等大小，果皮是淡紅色帶點(diǎn)黃蠟色，厚而脆，果肉鮮甜軟滑，多汁。 ...
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荔枝口感鮮甜嫩滑，而且多汁，你有被俘獲嗎？其實(shí)荔枝不僅味美，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，想要皮膚變嫩滑，Hold住美肌，荔枝能幫到你。
荔枝含有豐富的維生素，適量吃能提高皮膚的抗氧化能力，防止雀斑生成！適量吃一點(diǎn)還能令你皮膚白皙嫩滑哦！愛(ài)美的你又怎么能錯(cuò)過(guò)味美又營(yíng)養(yǎng)的荔枝？
荔枝還能補(bǔ)血，貧血的MM適當(dāng)吃點(diǎn)荔枝不錯(cuò)！感覺(jué)最近身體無(wú)力，抵抗力下降，快來(lái)吃點(diǎn)荔枝吧，它不僅含有豐富的維生素C、脂肪、果酸等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有豐富的植物蛋白哦，蛋白質(zhì)能提高身體免疫能力。
只是荔枝雖然好吃，但吃多不僅會(huì)上火，還容易患上低血糖，建議小朋友和老人家不要多吃。另外有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病的筒子要慎吃荔枝！
荔枝要怎樣保存
可能你也聽(tīng)說(shuō)過(guò)荔枝不能放冰箱吧？但是夏天室內(nèi)的氣溫也很高，不冰凍荔枝很容易腐爛變質(zhì)，應(yīng)該怎么保存更科學(xué)？如果你習(xí)慣將荔枝放在陰涼干燥的地方，說(shuō)明你還是很機(jī)智的。
其實(shí)荔枝也可以放到冰箱，但不能放太久，最多放置2-3天，否則荔枝容易發(fā)生黑皮現(xiàn)象。荔枝短時(shí)間放在冰箱里，比保存在常溫下更好哦，低溫條件下能避免維生素流失過(guò)快，但切記不要放置太久。
其實(shí)荔枝放得太久也有弊端，不知道你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)荔枝放得越久，吃了越容易上火這一說(shuō)法，其實(shí)是有道理的。所以無(wú)論是將荔枝放冰箱，或是常溫下保存都最好盡快食用。
最后補(bǔ)充一點(diǎn)，如果將荔枝放冰箱的話，最好用保鮮膜裝起來(lái)，這樣能避免食物交叉污染，防止食品串味。
吃荔枝會(huì)低血糖嗎
大家有聽(tīng)過(guò)“荔枝病”這一說(shuō)法嗎？荔枝病就是說(shuō)吃多了荔枝會(huì)引起的低血糖，所以家長(zhǎng)們一定要阻止家里的小寶偷吃荔枝。為什么吃多了荔枝會(huì)低血糖？以下硬知識(shí)你需要略知一二。
荔枝病的成因
荔枝含有單糖大部分都是果糖，果糖被人體吸收后會(huì)經(jīng)過(guò)酶催化然后將葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元貯存，被組織細(xì)胞氧化利用。但一次性吃太多荔枝，會(huì)令血糖含量降低，從而引起低血糖癥狀�！袄笾Σ 钡陌Y狀是出汗多、乏力、輕度腹瀉等，其后可能會(huì)突然抽搐、昏迷。其實(shí)吃多荔枝也會(huì)上火，大家可以吃點(diǎn)西瓜來(lái)降火。
怎樣預(yù)防荔枝病
1、用鹽水泡荔枝。荔枝剝殼后（白膜不要去掉）浸泡1個(gè)小時(shí)再食用，能去火。
2、一次吃不超過(guò)10個(gè)。荔枝吃多會(huì)上火，嚴(yán)重會(huì)惡心、四肢無(wú)力，建議小孩子一次吃3-4粒就夠了。糖尿病，容易脹氣的小伙伴最好不要吃多荔枝。
荔枝有哪些食用禁忌
一個(gè)荔枝三把火，不想上火的小伙伴記住要慎吃，吃的時(shí)候可以喝點(diǎn)去火湯水，例如生地煲豬骨湯、綠豆湯，也可以喝點(diǎn)綠茶或吃點(diǎn)西瓜下火。下面詳細(xì)了解吃荔枝有哪些注意事項(xiàng)。
1、不空腹吃荔枝。
新鮮的荔枝含糖量很高，空腹吃不僅會(huì)刺激胃黏膜，出現(xiàn)胃痛胃脹情況，也有可能會(huì)出現(xiàn)低血糖情況。
2、不吃泡水的荔枝。
如果荔枝的白膜沒(méi)有去掉還是OK的，但將荔枝剝光泡水食用后可能會(huì)稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良情況。
3、糖尿病人慎吃。
荔枝的糖分較高，糖尿病患者要慎吃。另外體質(zhì)容易上火的筒子也要少吃，長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒，或有急性炎癥的人不適合吃荔枝。
最后，每次吃荔枝最好控制在半斤之內(nèi)，最好在兩餐之間吃，飯前飯后不要吃荔枝。
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