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學校食堂人員考核細則

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學校食堂人員考核細則

  20xx年10月21日

學校食堂人員考核細則

  為了服務好師生,順利開展工作,杜絕違規(guī)違紀現象的發(fā)生,現作如下規(guī)定:

  一、食堂人員受總務處的直接領導,在食堂負責人的分工下進行工作,要堅決服從管理,服從分工(包括臨時性任務),無理頂撞,不接受任務一次的,視情節(jié)輕重扣5-10分。若有意拖延,工作懶散的,一次扣2分。

  二、按時上下班,接受考勤,在工作時間內不得擅自離崗、脫崗、串崗,發(fā)現一次扣1分。車輛不按規(guī)定地點停放一次扣2分。

  三、同志之間搞好團結,不得鬧情緒、拉幫結派,在背后說人壞話,有意見當面提出,不無理爭吵,若發(fā)現一次2分。

  四、以服務師生未宗旨,以提高師生滿意度為目標,搞好食堂伙食。尊重學生,熱愛學生,關心學生,熱情為師生服務,對學生有困難不及時幫助,訓斥、體罰、變相體罰學生的,一次扣3分。不搞人情餐,做到菜肴質量、數量一視同仁。發(fā)現搞人情餐,查實一次扣2分。期末滿意度測評低于90%的,學期考核定為三等獎。

  五、認真完職工工作。如因食堂人員工作拖拉、懈怠致使伙食無法正常供應的,食堂每人扣5分,責任人扣10分。按周制定食譜,經總務處審核以后,每周一公布。每天按分工對食堂所進物品過秤、安全檢查。按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、留樣、購物日報等工作。未按要求完成工作的,發(fā)現一次扣2分,造成嚴重影響的扣5分。嚴格采購制度,不搭車購買私菜,不虛報菜價,不以次充好。發(fā)現一次扣1分

  六、高度重視食堂安全。時刻關注食品、水、電、氣的安全,按規(guī)范操作,每個人在各自的工作環(huán)節(jié)都要進行安全檢查,發(fā)現問題,及時解決并報告。出現安全事故,食堂所有人員考核為三等獎,并視情況和責任,對責任人追究責任。

  七、搞好承包區(qū)衛(wèi)生,打掃清掃要徹底,爐灶、工作臺、蒸飯桶等做到物見本色,做到勤擦洗,干凈明亮,否則負責衛(wèi)生區(qū)的人員每人扣1-2分。搞好個人衛(wèi)生,勤洗手注意穿戴整潔大方,注重儀表,在食堂操作區(qū)內,要穿工作服、戴帽。不符合規(guī)定要求,一次扣1分。個人承包區(qū)內物品擺放混亂,每次扣1-2分。

  八、除食堂領導及因工作需要品嘗菜肴外,其余人員不得隨便品嘗,如發(fā)現一次扣2分。

  九、愛護公物,不得隨意亂扔、亂摔、亂拋餐具、食物等公物,發(fā)現一次的扣1分,丟失、損壞要照價賠償,并扣2分。認真保管好物品、食品,庫存不得過多,如因庫存較多造成損壞浪費的除按價賠償外,扣1-5分。嚴禁將公物、食品帶出校外。發(fā)現一次扣1-5分。所有工作人員不得在操作區(qū)內吸煙,違規(guī)一次扣2分。中午不喝酒、上班時間不打牌違規(guī)一次扣10分。

  十、同事間相互監(jiān)督,團結互助,對勇于指出、批評違紀人員的,將一次獎勵5分。

  以上考核為月考核,總分100分,以行政人員平時抽查為主,每月評分一次,凡每學期有兩個月低于80分的即為三等獎,并作為下一學年聘用的標準之一。

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