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紅燒肉作文

時間:2024-10-29 14:31:00 毅霖 好文 我要投稿

紅燒肉作文(精選30篇)

  無論在學習、工作或是生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那要怎么寫好作文呢?下面是小編為大家整理的紅燒肉作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

紅燒肉作文(精選30篇)

  紅燒肉作文 1

  前幾天看到隔壁阿姨做紅燒肉,在她那里討教到了做紅燒肉的“秘訣”,今天我心血來潮,按照腦子里的記憶也想嘗試嘗試燒制一下。

  于是,我讓爺爺陪我從菜場里買了一斤帶皮的五花肉。回到家后,我先準備好佐料:醬油、白糖、味精、大蒜、老酒、食鹽、生姜片。我拿些許生姜切成片,再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然后將五花肉放到砧板上切成塊,每塊肉要大小均勻,不一會兒肉塊就切好了。打開電磁爐,往鍋里倒了一些水,放入五花肉及幾片生姜,蓋上鍋蓋煮了一會兒,這是為了去腥味,過了一分鐘后,我把五花肉從鍋里撈起來,倒干鍋里的水,F(xiàn)在才是正式開始燒五花肉,我在鍋里放入少許的`油,等油燒到開始冒煙時,我把蒜放入鍋,隨后再把五花肉倒入鍋中進行翻炒,炒至肉色變得蒜黃,再逐一倒入二勺子老酒,半勺食鹽,一勺白糖,倒入醬油,蓋好鍋蓋。不一會兒,空中散發(fā)出濃郁的肉香。十分鐘過后,香氣四溢,美味的紅燒肉出鍋咯!肉塊亮晶晶的,透著誘人的光澤,我迫不及待地夾了一塊入口嘗了一下,嗯,味道好極了!我讓爸爸嘗了一口,他點了點頭,豎起大拇指夸道:“好吃、好吃!”

  晚上吃飯的時間到了,我很快就把紅燒肉吃個精光。

  吃自己做的菜,心里感覺美滋滋的。

  紅燒肉作文 2

  今天我們一家三口去姥姥家吃飯了。

  姥姥為了迎接我們的到來,特意在中午的時候給我們做了一盆香噴噴的紅燒肉,剛端上桌的時候,我就饞得直流口水。等大家都坐好了以后,我就迫不及待的把筷子伸向了那饞的我直流口水的紅燒肉。

  就在我正準備吃第五塊的時候,一雙筷子橫在了我的.面前,我順著筷子看,原來是媽媽。媽媽認真的對我說:“乖,不要再吃肉了,你今天已經(jīng)吃了很多了,再吃就要發(fā)胖了,還是多吃點青菜吧!眿寢屵呎f邊往我的碗里夾了兩筷子的青菜。

  我很不情愿的吃起了青菜,不過想想看媽媽不讓我吃肉也是為了我好,為了我將來不長胖,不生病,所以我還是很理解媽媽的,于是我就放下來已經(jīng)夾起來的肉,開始吃菜。

  媽媽看著我乖巧的樣子,笑了。

  紅燒肉作文 3

  今天一大早,我和媽媽一起去了超市,買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉,請師傅切開,還買了一些綠得發(fā)亮的蔥等,便迫不及待地回了家做起了美食。

  我先把五花肉放進已經(jīng)燒開的熱水里,刷一下,大塊的五花肉變身了,鮮紅的肉成了白色,水也變白了,而且水面上也有許多雜質(zhì)。我把肉小心翼翼地拿出來,用清水沖洗干凈。這時候才可以燒真正的五花肉了。

  燒開油鍋,我把肉輕輕地放了進去,油馬上跳起舞來,發(fā)出“滋滋滋”的聲音,嚇得我跳得遠遠的。我鼓起勇氣,把肉翻了過來,等兩面都成了金黃色,第一步就完成了。

  我再把肉放進燉鍋,放入大量的黃酒沒過肉,再放進少量老抽、蒜、醬等調(diào)料,開始燉了起來。這個過程需要很長時間。大約過了一個半小時,肉的香味飄滿了整個房間。這時打開鍋蓋,你會發(fā)現(xiàn)湯變少了,肉變成了醬油紅的`顏色,誘人極了!這時撒上一勺白糖,湯就變得粘粘的了,放上一把蔥,再燉一會兒,好吃的肉就可以出鍋了。

  吃著美味的紅燒肉,讓我忘記了做菜時的苦,令人回味無窮!

  紅燒肉作文 4

  說起我愛吃的東西,那可多了。漢堡包、烤香腸、紅燒肉……。其中,我最愛吃的那可是紅燒肉了,我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃。

  有的人肯定會想,紅燒肉有什么好吃的,油膩膩的,看了就不想吃,但是,我媽媽燒的紅燒肉可好吃了,不油不膩,有時,在我心情好的時候,一個人就能吃一大盆。

  今天,我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉,求著媽媽為我燒,媽媽答應了,然后去把冰箱里的.肉拿里出來,接著把肉、蔥、姜、酒、冰糖、醬油一起放入鍋中,慢慢的煮著,

  看著媽媽那嫻熟的樣子,我才懂得什么叫熟能生巧。

  過了一會兒,一陣陣香氣迎面撲來,這香味越來越濃,似乎非把我肚子里的“饞蟲”給勾出來不可。終于可以吃了,媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌,我忍不住拿起筷子,夾起一塊就往嘴里送,那肉,肥而不膩,鮮美可口,好吃極了,包你吃了還想吃。

  從小到大,我吃過無數(shù)碗紅燒肉但是我一向認為媽媽做的是最好吃的,所以我給它起名為“老媽紅燒肉”。

  紅燒肉作文 5

  最近,我們班流行一種熱潮,這個熱潮你想破腦袋也想不出來。這個熱潮就是起“外號”。我們班大多人都有了外號,當然我也不例外。我的外號就是“紅燒肉”!

  這得從三月十七號說起。那天,我走進教室就感覺不對勁,尤其是我后面的花某某邊小聲議論著還邊看著我,看著我還笑。于是我坐到座位上,豎著耳朵聽他和同桌地談話!澳阏f我前面的這個人象不象‘紅燒肉’”“有點象”……我猛地一拍桌子站了起來,這時我已火冒三丈、怒火沖天,氣憤地說:“你們剛才講的是誰!”“你啊,紅燒肉!边@時上課鈴打響了,我只好作罷。

  本以為事情就這樣結(jié)束了,可是下課的.時候我正在和別的人玩,花某某就跑到我旁邊搖頭晃腦地說:“紅燒肉呀紅燒肉,你為什么那么‘洪’……”我實在忍不住了,就沖到他面前,狠很地往他胸口處打了重重一拳,他疼地蹲了下來,這時我的心情才好受一點。

  以后幾個課間都算平安無事,可是到了下午上學的時候,我正在座位上看書,耳邊又傳來一首歌(實際上五音不全)“紅燒肉呀紅燒肉,你為什么那么‘洪’……”這時我打算用沉默來解決這個問題。果然,他唱著唱者覺的沒勁了便不唱了。

  總算解決這個問題了!

  紅燒肉作文 6

  我的媽媽做菜非常好吃。她做的每道菜品都讓我吃得贊不絕口。她像一個頂級的大廚師。她會做的菜品的.種類各式各樣如:剁椒魚頭,西紅柿炒蛋,回鍋肉,紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭,回味無窮。

  其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。媽媽先買來上好的五花肉,還有土豆。她先把土豆從袋子里面拿出來,然后,把皮削掉。形狀不一,大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接著,媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫著放。拿著菜刀,一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。媽媽把它放進鍋里,少倒點油翻炒均勻。然后,加點料酒,再倒入棕色的老抽醬油,白白的蒜瓣,黃黃的生姜。接著,加入水就把鍋蓋蓋上,等紅燒肉燒得差不多了,再把土豆倒入鍋里面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。

  燒好了的紅燒肉又紅、又香,媽媽把它盛到一個盤子里,端到桌上。我把椅子拉開坐在椅子上,拿著筷子,迫不及待地夾了一個往嘴里送。只是太好吃了,香得我骨頭都快酥了。

  我吃得贊不絕口,還不停地夸獎道:“媽媽真是個頂級的廚師,做菜做的太好吃了!眿寢屄冻隽碎_心的笑容。

  紅燒肉作文 7

  一說起我家的招牌菜,那非奶奶的紅燒肉莫屬。

  今天是除夕,家家戶戶門口掛起了紅燈籠,貼上了對聯(lián),到處洋溢著濃濃的年味。每年的.今天,我們家都由奶奶掌勺做年夜飯。一大早,奶奶就去菜場買來了各種新鮮菜。其中,五花肉就是今天用來做紅燒肉的“主角”了。奶奶在廚房里忙活了半天,香氣不時從廚房里飄出。我一聞到香味,就馬上向廚房跑去。正當我推開門時,奶奶掀開了鍋蓋,那肉的香味便撲鼻而來。我迫不及待地湊上前一看,只見鍋內(nèi)紅湯翻滾,一塊塊方方正正的紅燒肉滋滋地冒著油泡。奶奶將紅燒肉盛到白色的大圓盆里,撒上一把綠油油的蔥花。頓時,香氣四溢,饞得我直流口水。趁奶奶不注意,我偷偷夾起一塊紅燒肉。只見肥肉晶瑩剔透,油漬從肉上滴落下來。正當我打算張嘴享用這美味之際,奶奶一下子制止了我。原來,看似已經(jīng)冷卻的肉,實則還滾燙不已。等到吹涼后,我便將它塞入口中。果然,這紅燒肉滿足了我的味蕾——肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸,真是妙哉!妙哉!

  傍晚,全家人圍坐在一起,開始吃年夜飯。沒過多久,奶奶的這盤紅燒肉便一下子被搶光了!我就著肉,拌著肉湯,吃了滿滿一碗飯。奶奶看我滿嘴肥油,不時露出了欣慰的笑容。

  紅燒肉作文 8

  我最喜歡吃的菜是紅燒肉,因為我的爸爸是做這一道菜的高手。

  本周星期六,爸爸說,要做紅燒肉。于是,我就對爸爸說:“爸爸,今天你教我做!卑职趾芩斓拇饝。

  馬上,我就和爸爸一起去買了一斤五花肉回來。

  回到家,爸爸站在我旁邊,教我做紅燒肉的方法。我先將肉洗干凈,然后小心翼翼地把肉切成一塊一塊,倒入鍋中,再加水,水面比肉高一指的時候,我就放倆只八角,三四片生姜,五六根小蔥,蓋好鍋蓋。馬上打開煤氣爐,過了十分鐘之后,鍋與蓋的'縫冒氣了,用勺將鍋中的沫子弄出來,再用小火燒十分鐘。聞到肉的香氣,揭開鍋蓋兒,再倒進三兩冰糖,兩勺醬油,半勺食鹽,蓋好鍋蓋子續(xù)用小火悶燒,不一會兒,空氣中便彌漫了香味。再過十分鐘,揭開蓋了,用勺子把鍋里面粘稠的紅燒肉盛出來,只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般,紅紅的,閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了一塊,吹了吹,放入嘴中,哇,香甜可口,肥而不膩。

  爸爸看見了,也拿起筷子夾了一個放入嘴中對我說:“不錯!不錯!不愧是我兒子!”

  紅燒肉作文 9

  紅燒肉是人人皆知的一道名菜。它用精選五花肉制成,肥而不膩,瘦而不柴,肥瘦相間,老少皆宜。它渾身上下透著誘人的紅色,醬油、冰糖等佐料必不可少,其他食材也是它很好的伙伴。經(jīng)猛火炙烤,文火慢燉后,香氣撲鼻,一道美味的紅燒肉就端上桌啦!

  輕輕地,我用筷子夾起一塊,微微顫動的肉身閃著油光,令人恨不得馬上咬上一口。大大的張開嘴,將它快速送入口中,立刻,鮮香四溢,滿嘴流油;再細細品嘗那瘦肉,絲滑軟糯,用舌頭與牙齒輕輕碾碎,濃香的肉湯在我的嘴里噴濺開來,香甜之味久久徘徊于口中。待得慢慢咽下之后,齒頰留香,忍不住又夾起一塊……

  紅燒肉,也是爸爸的.拿手好菜。每當一碗紅燒肉放在面前時,我總是迫不及待的大快朵頤。當美味在唇齒間蔓延開來時,我深深地感受到了辛苦做飯的爸爸那份濃濃的愛。每當同學們說起紅燒肉,我就仿佛置身于美好溫馨的境界里,舌頭也不由得興奮起來。

  朋友們,如果你也愛吃紅燒肉,相信你一定偷偷流口水了吧?如果不愛吃也無妨,因為你對紅燒肉有了新的了解!

  紅燒肉作文 10

  今天晚上,爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚,有紅燒肉,有炒茼蒿,還有翡翠白玉湯(青菜豆腐湯)。清蒸鯽魚是媽媽的最喜歡吃的,我也喜歡吃魚眼睛和魚籽,媽媽說,這些里面都含有豐富的蛋白質(zhì),對身體可好了。不過,我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉,對肥肉是不理不睬,而今天我卻對肥肉和五花肉另眼相看。你瞧!它們有的黑乎乎的,仿佛穿著一身黑色的晚禮服,有的'亮晶晶的,如水晶一般。吃到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,油而不膩,咸中帶甜,酸中有咸,一會兒功夫我就吃了六、七塊,漸漸地碗里,就只剩下瘦肉,而一塊肥肉的影子都看不見了。

  今天的紅燒肉真好吃呀!怪不得爸爸說:“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫傻!笨磥,還真是名不虛傳呀!

  紅燒肉作文 11

  說起媽媽的紅燒肉,那可是色香味俱全呀!品嘗過媽媽的紅燒肉的人,都稱贊好吃。

  紅燒肉的做法是這樣的:把冰箱里的五花肉用塑料袋包好,放在水里讓肉解凍,然后,再把肉切成塊狀,接著把切好的肉放在燒好的熱水里過一遍,洗凈后,再把油燒好。這時,把豬肉撈出來,腥臊味就沒了。油燒好后,再加上一些白糖,以便紅燒肉入味,F(xiàn)在,把肉倒進油鍋,不停地翻炒,在炒的過程中,加入調(diào)料,如八角、花椒等。炒完后,把肉放進高壓鍋里悶上十幾分鐘,等氣排完后,一盤美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋,就把客人吸引過來了,他們圍著桌子坐下來,等菜全上齊了后開吃了。

  先夾起一塊紅燒肉,發(fā)現(xiàn)肉皮已經(jīng)變成了紅色,瘦肉燒成了褐色,先咬一口肉皮入口即化,肥而不膩,可口好吃。再吃一口瘦肉,覺得不太硬,軟軟的`,特別好吃。

  我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉,長大了,我還是再不斷的吃媽媽做的紅燒肉,我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好,就能想到媽媽那可口的紅燒肉。

  紅燒肉作文 12

  從我呱呱墜地至今,已過了十四個春秋,在這段稍縱即逝的日子里,我吃過的美食五花八門,數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨,高郵的咸鴨蛋,甚至韓國的炒年糕?啥祦磙D(zhuǎn)去,最令我難忘的味道,還是母親親手烹飪的'紅燒肉。

  母親擅長做紅燒肉,她做的紅燒肉很是別致,讓人一吃就難忘?芍^是有第一,沒第二,第三差著十萬八千里。

  我曾嘗過別家的紅燒肉,只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道,味同嚼蠟,愈嚼愈沒味兒,那叫什么紅燒肉呢?

  但母親做的就不一樣了,色澤紅潤,晶瑩剔透,光看就大飽眼福了,而且口感細膩,油而不膩,嫩潤可口,讓人回味無窮。

  每逢過年過節(jié),親戚朋友來我家時,點菜必點紅燒肉,一上桌就被搶光了,大家都贊不絕口,紛紛向母親請教做法。

  母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫,毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

  可是,許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃,可以說相差甚遠。為什么呢?是因為做的時候心不在菜中,當然做不好了。

  做事需專心致志,否則會一事無成。

  漸漸的,母親的紅燒肉伴隨著我成長,這道菜也像烙印一樣印在我的心上,永遠飄香!

  紅燒肉作文 13

  這世上有許多好吃的,但我最喜歡吃的還是紅燒肉。

  先將上好的五花肉買來,切成一塊一塊的,再把煤氣灶打開,炒鍋內(nèi)放入油,接著放入少許糖,在油中把糖化開。放入肉,在鍋中不停翻炒,待肉微黃,放入醬油調(diào)色,加水,蓋上鍋蓋,燜一會兒,直至肉無棱角即可出鍋。出鍋的紅燒肉表面有光澤,入口即化,是一道不可多得的美味佳肴。

  食用紅燒肉時,用筷子輕輕夾起一塊肉。肉經(jīng)過長時間的燜制,已變得軟爛無比,如同夾豆腐一般。放入嘴中,輕輕咬下去,肉吸飽了醬汁,一口下去,便濺滿了口腔,軟糯的肉在唇齒間游走。咽下去后,肉像過山車一般從喉嚨滑到胃中,只剩下滿口肉香。

  紅燒肉的種類有很多,調(diào)色的方法也有很多。有的更注重于甜味,但有的卻偏咸一些。調(diào)色主要是用老抽,有的'要招待賓客,要注重品相,便加入紅曲米或豆腐乳,讓肉鍍上了一層暗紅色。這肉的軟嫩,味道的濃淡,千家萬戶,千變?nèi)f化。

  紅燒肉的味道變幻無窮,每個地方的紅燒肉都有不一樣的韻味。正因此,我才愛它——紅燒肉!

  紅燒肉作文 14

  天下美食數(shù)不勝數(shù),但我最愛吃的還是紅燒肉。

  我奶奶做的紅燒肉堪稱一絕,下面就讓我來介紹奶奶做紅燒肉的過程吧!

  首先,將買來的上好五花肉洗干凈,切成均勻的小方塊,鍋中加涼水,倒入切好的肉,放幾片生姜,用中火慢慢煮,等到水開,豬肉變成白色時,就把它撈起來。知道為什么要這樣做嗎?奶奶說這么做可以去除豬肉中的血水和腥氣,而且這樣燒出來的肉更爛、更入味。接下來就開始燒了。鍋里倒入適量的油,加三匙白糖用炒勺不停地攪動,幾分鐘后就變成了棕紅色的糖汁。這時把準備好的五花肉下鍋,均勻翻炒,使每塊肉都沾上糖汁。然后加入適量的'老抽、料酒、鹽、冰糖、生姜等,翻炒均勻后,加水,蓋上鍋蓋,大火燒至沸騰,再用小火慢慢的煮。此時廚房里彌漫著濃濃的肉香,十分誘人。

  紅燒肉出鍋啦!看,它色澤金黃,讓人垂涎三尺。用筷子輕輕夾起一塊肉,咬上一口,肥而不膩,入口即化,回味無窮。我一口氣能吃上好幾塊。

  怎么樣,你們流口水了嗎?歡迎來我家做客,品嘗奶奶做的紅燒肉。

  紅燒肉作文 15

  今天我的心情很激動,因為吃過早飯后外婆說等下教我學燒菜。燒什么菜好呢?對了,就選我的最愛—紅燒肉吧!

  外婆說,其實紅燒肉做法并不難,但是需要有一定的耐心,心急的話那可做不成。

  我和外婆先是到超市里去選肉,外婆說要選“五花肉”。什么是五花肉我也不懂,但看到外婆選好的`肉里面肥的和瘦的基本各占一半,還帶著豬皮。肉買回家的第一步是把肉上的血等臟東西清洗掉。雖然我不怕血,但是第一次洗肉還真覺得有點惡心,洗得時候手里油膩膩的,很是不舒服。肉洗干凈的第二步是把它切成1厘米見方,厚度不管,只管長寬(可惜切肉我確實不在行,由外婆直接幫我搞定的)。然后把切好的肉放在高壓鍋里,在面上撒些鹽、糖等佐料,再加上一碗清水,再蓋上鍋蓋,用大火燜上七、八分鐘左右。第三步是把肉從高壓鍋里倒入鐵鍋里面,再放入生姜片,加上料酒、醬油等配料,用小火燒上十分鐘。這些程序都完成后,就等著香噴噴、美味地紅燒肉出鍋了。

  我把時間計算的很好,美味紅燒肉剛出鍋,爸爸媽媽也正好回到家里。聽說是我做的紅燒肉,爸爸媽媽吃上一口都說香極了,我也開心地笑了。

  紅燒肉作文 16

  你要晚上我吃的米飯還有紅燒肉,媽媽說我好幾天都想吃紅燒肉,大清早起來我就讓媽媽做紅燒肉,媽媽說今天早上不可以吃紅燒肉。最后晚上媽媽還是給我做的紅燒肉,吃飽了出去減減肥,回來媽媽說今天做數(shù)學作業(yè)必須得完成,最后我數(shù)學還是完成了。

  紅燒肉作文 17

  今天中午我給媽媽說你給俺買點兒紅燒肉,中午吃,在媽咪下班的時候。買回了很多的五花肉?墒俏乙豢淳蛯寢屨f。媽媽,白色肉是不是肥肉?媽媽笑了笑,回答說是。媽媽,難道你不知道嗎?我吃紅燒肉。只能買瘦肉,不能買肥肉,一點肥肉都不能有的'。媽媽聽了我說的話。就把五花肉放在了冰箱里說,下次再吃吧。媽媽下樓用了還了15元錢的瘦肉;氐郊依镩_始做紅燒肉。我恨不得現(xiàn)在媽媽就把紅燒肉端上出來,讓我嘗嘗它的美味。

  紅燒肉作文 18

  說起我的老媽呀!可真是“有苦訴不清”。早上起床,每次聽到的第一句話就是“快起床,要遲到了!”;下午回家,迎面就是“趕緊去寫作業(yè)!寫不完不吃飯!”;吃飯時,“快吃,別說話”;睡覺時,老媽的“收音機”又開始定時播放……雖然有時候聽著挺煩人,但我知道,這全是由愛演變過來的。

  有一段時間,媽媽的韌帶拉傷了,腳也扭了,每天只能躺在床上。因為要照顧媽媽,我請了一周的'假,那天我忽然想吃紅燒肉,肉家里倒是有,但是不太精通廚藝的我犯難了,紅燒肉對于那些會炒菜的人來說簡直是易如反掌,但對于我這種人來說卻像上天摘星星一樣困難,我猶豫了片刻,便往廚房走去,這時,從媽媽的房間里傳來她虛弱但又堅定的聲音“我來”。說著,媽媽便從房間中歪歪斜斜的走了出來。我吃了一驚,接著就要把媽媽扶回去。媽媽卻擺擺手,便吃力的走到廚房,找出肉和佐料開始制作,消瘦的臉頰上掛著搖搖欲墜的汗珠,蒼白的眉頭,微微皺著,卻也絲毫不顯憔悴。紅燒肉上桌后,里面的肉筋道有嚼頭,再配上鮮美的湯汁,十分美味。當我對紅燒肉贊不絕口時,她只是淡淡得一笑。

  這盤紅燒肉看似平淡無奇,但包含了媽媽對我獨一無二的愛。

  紅燒肉作文 19

  我最喜歡的菜就是紅燒肉了,據(jù)說是蘇軾發(fā)明的,是他的最愛,后來廣為流傳,成為很多人的最愛。

  今天我在姥姥的指導下做了一盤紅燒肉。先把豬肉切成塊,鍋中倒油,放糖,開小火,直到糖化開冒著小泡泡,把肉放進去,反復翻炒,然后倒上熱水,加入調(diào)料,蓋上鍋蓋一直燉。大約一個小時以后用大火收汁,一盤香噴噴的.紅燒肉就做好了。紅燒肉紅潤紅潤的,非常好看,聞著也很香,吃上一口,肥而不膩,入口即化,特別好吃。

  因為是自己做的紅燒肉,吃起來也比以前更香。我愛吃紅燒肉,你呢?

  紅燒肉作文 20

  世界上有無數(shù)的美食,但我最喜歡的是紅燒肉。

  我奶奶的紅燒肉是必須的。我來介紹一下我奶奶紅燒肉的流程。

  先把好的'五花肉洗凈,切成小方塊,鍋里放涼水,把切好的肉倒進去,放點生姜,用中火慢慢煮。當水開了,豬肉變白了,把它撈出來。你知道你為什么這么做嗎?奶奶說這樣可以去除豬肉的血腥味和腥味,這樣煮出來的肉更差更好吃。然后就開始燒了。鍋中倒入適量的油,加入三勺白糖,用炒勺攪拌。幾分鐘后,它變成棕紅色的糖汁。這時,將準備好的五花肉放入鍋中,翻炒均勻,使每一塊肉都沾有糖汁。然后加入適量的醬油、料酒、鹽、冰糖、生姜等。炒勻,加水,蓋上鍋蓋,大火煮沸,再小火慢慢煮沸。這時廚房里彌漫著濃濃的肉味,很誘人。

  紅燒肉出鍋了!看,它是金色的,令人垂涎。用筷子輕輕夾起一塊肉,咬一口。是肥而不膩。入口即化,回味悠長。我一次能吃好幾塊。

  最近怎么樣?你在流口水嗎?歡迎來我家品嘗奶奶做的紅燒肉。

  紅燒肉作文 21

  今天晚上爸爸剛從外面回來,就說要給我們做紅燒肉。我們都非常開心。

  我爸爸做的紅燒肉的確很好吃。入口即化,也不油也不膩。非常的`好吃并且,香中帶辣。在我看來我爸爸的拿手飯菜就是紅燒肉了。紅燒肉爸爸幾乎一個月給我們做一次,或者是一個星期,有時候我們想吃的時候,爸爸也會隨時給我們做。姜和蔥的味道已經(jīng)手煮的紅燒肉之中,所以紅燒肉不論是外皮還是里面的肉都非常有味。我們一家吃起來都贊不絕口。

  紅燒肉作文 22

  長滿牙齒的小孩子,可以自己上學的大孩子,彎腰駝背的老孩子,提到紅燒肉,誰不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人,肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊,放入生抽、醬油等調(diào)料拌勻,再在鍋中煮沸騰,它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡,單聞聞那香味,就迫不及待想嘗一口,何況是嘴饞的我呢!

  今天的.我,早已想急切地吃紅燒肉,進進出出廚房,為的是看紅燒肉煮好了沒,但好幾次都是肉們在鍋中蕩漾,用鍋鏟蕩一蕩,就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去,看那肉早已染上色,真想快一點吃到。

  但是父親說還很早,這才是第二步,必須煮到水干!

  煮到水干!那要什么時候,等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干,誰能受得了啊!

  為了抵擋住我的欲望,只好轉(zhuǎn)身離開廚房,慢慢等,等它煮了半小時后,看看它,不錯不錯,水要干了,很濃稠了,我想:拌著飯吃,一口一塊,又香又有味。

  等著它又進行了翻炒,加料,出鍋,上桌,終于可以動那兩根快樂的筷子了,這煮好的紅燒肉香氣襲人,夾一塊紅艷欲滴,吃一塊津津有味,令人回味無窮。

  吃完紅燒肉的我心滿意足,不想干任何事。碗里只剩那點湯汁和配料了。

  紅燒肉作文 23

  “啊——”這是我在廚房內(nèi)發(fā)出的慘叫聲。要問為什么,一切都源于我一個人在家做紅燒肉。

  周六,姥姥姥爺都外出有事,媽媽工作很忙,只是囑咐我提前把米蒸上?墒,我看不得媽媽那么忙,回來還要著急做飯,于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉。

  首先,我把肉拿出來解凍。過了一會兒,再拿出鐵鍋把肉倒進鍋里,我拿出鏟子左右翻炒。不一會兒,鍋中就熬出了一些豬油。我想著以前姥姥的做法,就重新把肉撈出來。

  “接下來……接下來好像是放冰糖吧?”我自言自語道。說著我就從柜子里拿出一袋子冰糖,一個不小心就倒多了。因為火很大,糖一會兒就化了,我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進去!班邸卞伬锇l(fā)出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上,顏色紅中透亮,饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口。

  對了,還要放香料,差一點給忘了。我拿出菜刀,把事先準備好的干辣椒、蔥、姜、桂皮、八角……切了一下,一股腦地放到鍋里。頓時,香味迸發(fā)出來了,充滿了整個廚房。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深,才知道還忘了放醬油什么的。我一邊忙活一邊把醬油、生抽、蠔油、老抽等倒進去。

  過了一會兒,突然不知怎的,直往外噴油星,一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個不小心,有一滴油正好落在我的手上,“啊”我被嚇了一跳,趕忙去用水清洗。

  又幾分鐘過去了,看著一鍋的`肉“咕嘟咕嘟”冒泡,我總覺得少了些什么。對呀,沒有配菜。我記得家里還應該還有些土豆,于是我把火關(guān)小,跑到客廳,翻箱倒柜地找土豆,最后終于在茶幾下面找到了。但是不能直接把它們放進去,終歸是要削皮的。

  而我,最不擅長的家務(wù)就是削皮,沒辦法,家里只有我一個人只能硬著頭皮干了。我一點一點地削,隱約中感覺手指頭有點疼,一看才知道,原來我削皮的時候把手削爛了。唉,真是的,又給自己找了點兒麻煩。最后一步,我把所有配菜都放進去,蓋上蓋子燜了30分鐘,就大功告成了。

  媽媽回來了,一進門就聞到了紅燒肉的香味,猜到是我做的,驚訝不已,夸我長大了。嘗了之后,她直夸我做的好吃。聽了這話,我心里比吃紅燒肉還要爽。

  雖然這次自己做飯我沒有少受苦,但是“苦盡甘來”,最后我也品嘗到了美味的紅燒肉。我還明白了,我們遇到困難永遠不能退縮,要努力地去克服困難,就一定能夠到達成功的彼岸。而在學習上,也是如此,逆水行舟,不進則退!

  紅燒肉作文 24

  星期六早上,我和外婆去菜場買肉,外婆準備回家教我做紅燒肉給爸爸媽媽吃,我們來到賣肉的攤位,只聽剁肉的師傅“啪啪”兩下,一塊五花肉就剁了下來。

  回到家,“嘩嘩嘩”打開水龍頭我們開始沖洗肉,洗凈后,拿到簍子里晾著,之后放到菜板上,“咔嚓咔嚓”把肉切成塊塊。

  只聽“啪啪”兩聲打開煤氣灶,放一點點油,過了一會兒,鍋里響起“吱吱吱”的聲音,原來是蔥姜蒜下鍋了。

  接下來把肉放入鍋中,“噼噼啪啪”原來是嫩嫩的五花肉在鍋中翻炒!皢陠辍狈畔潞枚嗔暇疲辉俜,放入鹽、糖、醬油等作料,放一丁點水,蓋好鍋蓋。過了片刻,鍋里開始“咕嘟咕嘟”;然后開小火,稍微再燉一會,很快就聽到鍋里發(fā)出“吱吱”聲,而且也聞到了一陣陣香味,這是可以起鍋的'信號噢,外婆“踢嗒踢嗒”趕緊走過去,關(guān)掉煤氣灶,打來鍋蓋,“咣當咣當”幾鍋鏟,紅燒肉裝盤完工。

  香噴噴的紅燒肉上桌啰,我忍不住“啊嗚”連吃一塊,嗯,有點燙,不過還真是很美味!爸爸媽媽也非常喜歡吃。

  紅燒肉作文 25

  今天很興奮,因為早飯后,奶奶說以后教我做飯。做什么菜好?對了,選我最喜歡的——紅燒肉!

  奶奶說,其實紅燒肉不難,但是需要有一定的耐心,不耐煩,那是做不到的。

  我和外婆先去超市選肉,外婆說選“五花肉”。我不知道什么是五花肉,但是我看到我奶奶選的肉里面的肥肉和瘦肉基本都是一半,有豬皮。買肉回家的第一步是把肉上的血和其他臟東西清理干凈。雖然不怕血,但是第一次洗肉真的有點惡心。洗的'時候手油膩,很不舒服。清洗肉的第二步是把肉切成1厘米見方的,不考慮粗細,只考慮長度和寬度(可惜我真的不太會切肉,我奶奶直接幫了我)。然后將切好的肉放入高壓鍋中,在面條上撒一些鹽、糖等調(diào)味品,加入一碗清水,蓋上鍋蓋,大火煨約七八分鐘。第三步,將高壓鍋里的肉倒入鐵鍋,然后加入姜片,加入料酒、醬油等配料,小火上燒十分鐘。等這些手續(xù)都辦完了,我就等著好吃好吃的紅燒肉出來。

  我把時間計算得很好。美味的紅燒肉剛從鍋里出來,爸爸媽媽就到家了。聽說做了紅燒肉。我爸媽吃完說好吃,我開心的笑了。

  紅燒肉作文 26

  一提起紅燒肉,我就嘴里滿是口水,一直往下流。今天就給大家講解一下我和紅燒肉的那些趣事吧!

  記得有一次,我去我們街上散步,在我們那條道上,正好碰到了一個賣紅燒肉的,廚子看上去非常的普通,但是生意卻很紅火。只見他喊一句:賣紅燒肉啦!就四五個人蜂擁而至,買他的紅燒肉。我心想:這紅燒肉真的這么好吃嗎?價格看起來很實惠,就是不知道味道怎么樣!

  突然那個廚子叫了我一聲說:小朋友,你買不買紅燒肉,很好吃的!于是我就對那個廚子說:那好吧,就來一盤吧!

  我把錢付了以后,看了看紅燒肉的樣子,只見它高約八九厘米,寬是六厘米,而且紅燒肉全身火紅火紅的,像一個紅色的大軟塊。

  我看了之后,口水就往下流,又聞了聞味道,哇!一股香氣撲鼻而來,聞起來覺得氣味兒比香水還好聞,我輕輕地在紅燒肉上咬了一口,哇噻!紅燒肉的香氣立刻在我嘴里回旋。

  我一看這么好吃,立刻把剛才的'紅燒肉一下子全吃光了,就打了一個嗝,然后我又買了兩盤紅燒肉帶了回去,一邊走一邊想:回去帶給爸爸和媽媽嘗嘗,他們一定很喜歡!

  我一進門就給爸爸媽媽說:爸爸媽媽,你們快來嘗嘗我給你們帶回來的紅燒肉!我本以為爸爸媽媽吃完后會夸我給他們帶的紅燒肉好吃,結(jié)果他們異口同聲的說:你下次不要再買紅燒肉了!

  我說:為什么?它明明這么好吃!然后媽媽就把我的零花錢沒收了。

  有一次,我下午放學看見了紅燒肉又想買,就向我爺爺要了錢去買,可是錢最后卻丟了。我們找了好一會兒都沒找到,然后被一個阿姨找到了。正當我開心時,一看表,呀!媽媽快回來了,我們就趕緊買了紅燒肉往家走。

  走到家,我一看太棒了,爸爸和媽媽都還沒有回來,我就自己一個人躲到小房子吃紅燒肉。吃完了之后媽媽剛好就回來了,我心里沾沾自喜,還好沒有被媽媽發(fā)現(xiàn)。但是我卻發(fā)現(xiàn)一點油掉到了我的床上,我拿紙去擦,可是擦了一會兒,發(fā)現(xiàn)油變得更大了。

  這時我才意識到不能再擦了,如果再擦會變得更大!

  正在我心急如焚的時候,媽媽來到我的房間,這時媽媽發(fā)現(xiàn)了床上的油,問我是怎么回事兒。就在這時,我靈機一動,說是肉夾饃的油掉到了上面,沒想到媽媽還真信了,真是虛驚一場!

  但在晚上睡覺時,我的腿剛好沾上了油,媽媽一聞就知道這不是肉夾饃的油,是紅燒肉的油,當然媽媽就把我批評了一頓

  可是不管怎么樣,我都非常喜歡紅燒肉,那你們呢?

  紅燒肉作文 27

  中國的美食有很多,我最喜歡的是紅燒肉。接下來我給大家介紹一下紅燒肉的`做法。

  第一步,先準備一塊五花肉,洗干凈切成小方塊,倒進鍋里煮十分鐘撈出控干水分備用。

  第二步,把油倒進燒熱的鍋里后放入冰糖,冰糖完全溶化后倒入備用的五花肉塊。均勻的翻炒肉塊后倒入料酒、老抽、食用鹽、八角、花椒、姜片、桂皮、香葉等,來回翻炒。炒至金黃后加水燉,燉四十五分鐘后就可以收汁出鍋了。

  這樣做出來的紅燒肉美味可口,肥而不膩!你是不是也想吃了!

  紅燒肉作文 28

  今天中午,奶奶要做美味的紅燒肉,我也想趁這個機會好好學習學習怎么燒。奶奶一聽我這個想法便說:“正好啊,我來說步驟,我說一步你就做一步吧,這樣才能了解的更深啊!”“好,謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。

  奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好,切成了小塊,并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開,等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進去,幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著,我不由得往后退了一步,過了約莫半分鐘后油聲小了,我把切碎的姜放進去炸了一下后把肉倒進鍋里面。

  先用鍋鏟翻炒五分鐘左右,然后放入茴香,再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖,先開著鍋用大火燒了3分鐘,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個空檔,我才注意到剛才倒肉進鍋的時候,哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!

  過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音,鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會。過了一會,鍋里面開始飄出了肉香,我想立馬把火給關(guān)掉,奶奶說還不行,需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進去,需要用小火再燉5分鐘!

  哈哈,5分鐘后果然香味越來越濃,關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻,再看鍋里面還在吱呀作響的`紅燒肉,哈哈,感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴里,啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去,肉肥而不膩,細嚼入肚后,口里面還滿是香氣。

  通過學做紅燒肉,讓我明白做任何事情都不能急躁,扎扎實實才能把事情干好!

  紅燒肉作文 29

  “明天就是周末了啦!”溜溜大聲地喊著。

  第二天很快來臨了,溜溜早早地起了床。原來一向起床懶洋洋的溜溜卻起得這么快。媽媽見了大驚失色道:“溜溜你這是怎。怎么了?”溜溜笑著說道:“媽媽,你知道老爸今天做什么飯嗎?”老媽搖了搖頭。“老媽,今天爸爸做了咱倆最愛吃的菜。”溜溜小心翼翼地說。“土豆絲?”溜溜搖了搖頭,“排骨?”溜溜說:“不對,老媽,給你個提示,它是一種肉,是五花肉做的!薄芭叮抑懒,是不是紅燒肉?”一向從容鎮(zhèn)定的媽媽這次卻十分的興奮。

  “吃飯嘍!吃飯嘍!”爸爸邊端菜邊喊著。溜溜迫不及待地把筷子拿起來,夾了一塊紅燒肉說道:“嗯,太香了,真是人間佳肴。 蓖蝗涣锪锞筒徽f話了,打量著紅燒肉說:“老爸,這紅燒肉怎么這么黑呀?你放了多少醬油?”老爸自信地說:“是不是很好吃呀!那是我倒了一大半的醬油!薄拔业膵屟,怪不得我吃出了五種怪味!绷锪锎舐暫暗。“什么味?”爸媽異口同聲地說道。“嗯,第一種是一股淡淡的`樹木味,第二種是一股難聞的榴蓮味,第三種是醋味,第四重是酒精味,第五種是紅酒味。”溜溜自信地說道!皩氊,你沒吃錯吧?”媽媽半信半疑地說道。老爸用筷子夾了一塊肉放在嘴里,邊吃邊說道:“哪有你說的這些味,你吃錯了吧,這么香的肉你能吃出這些味來,不可能,不可能!崩习謭詻Q不相信溜溜的話。于是溜溜找來了一個盆栽,里面放入一個紅燒肉,用土埋上了,過了一會又把紅燒肉拿了出來,用筷子夾了起來,咬了一大口,溜溜本以為自己失去了味覺,后來才發(fā)現(xiàn)自己并沒有失去味覺。

  “呸,呸,呸”溜溜這時覺得自己做了一件愚蠢事,趕緊拿來水杯漱了一下口。又去吃了一塊糖。果然我沒有失去味覺,太棒了,溜溜高興地喊著,這時溜溜知道剛才為什么能吃出這么多味了。因為剛才吃飯前吃了一大袋餅干和一大塊的巧克力。

  “哎!”這時溜溜想起了自己的紅燒肉,還沒有吃,于是趕緊跑到餐廳,可紅燒肉已經(jīng)沒有了。“我的紅燒肉呀,太可惜了,我沒有吃。”溜溜失望地叫著。

  紅燒肉作文 30

  我最愛吃爸爸做的紅燒肉。做好吃的紅燒肉需要很多的食材,有五花肉、白砂糖、鹽、桂皮、草果、八角、蔥、姜、香葉、料酒和醬油等。

  今天中午,爸爸給我做了一頓紅燒肉。首先,爸爸把所有食材都準備好,把切好的五花肉放在油鍋了炸幾分鐘,直到肉色金黃這樣吃起來不膩。然后把炸好的五花肉和準備好的'食材一起倒入高壓鍋里燉約20分鐘。最后把燉好的肉倒入炒鍋大火收汁,很快大功告成,一頓美味的紅燒肉就做好了。

  爸爸做的紅燒肉看起來又紅又嫩,聞起來香噴噴。夾一塊放到嘴里,甜津津,軟綿綿,吃了第一口還想吃第二口,味道棒極了。有喜歡吃紅燒肉的小朋友,可以和我約起來喲,讓我爸爸給你們露一手。

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