家鄉(xiāng)的味道作文精選(15篇)
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的味道作文,希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的味道作文1
家鄉(xiāng)的味道,是我永遠(yuǎn)都不會忘記的味道,即使吃遍了再多的山珍海味,聞過再多的花香,也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉(xiāng)味。
家鄉(xiāng)的味道是爺爺包的蓮菜大肉餃子。每每感到幸福時,眼前便流動著奶奶系著圍裙,爺爺坐在沙發(fā)上,媽媽笨手笨腳,爸爸小心翼翼包餃子場面。
從我記憶時就愛吃餃子,平時愛吃,過年時更愛吃,喜歡一家人圍在一起包餃子的氣氛,在歡聲笑語之中一個個似乎還印著爺爺指紋的餃子誕生了,它們是一個個快樂和幸福的吉祥物。晶瑩潔白的餃子出鍋了,白白的,胖胖的,可愛極了。我迫不及待地咬了一口,餃子的餡緊湊實在的抱在一起,吃起來有沙沙的顆粒感覺,那令人陶醉的滋味在我的小嘴巴里哼著小曲漫長的游行。蓮菜的脆香拌著鮮嫩豬肉的濃香加上金黃姜末的`點綴,真是一道色香味俱全的美食。
家鄉(xiāng)的味道是藏在太奶奶親手縫制的棉襖棉褲里!疤棠逃纸o你寄來棉襖棉褲啦!”媽媽喊著。我蹦蹦跳跳地奔跑過去打開包裹,里面是一身嶄新的海軍藍(lán)棉襖棉褲。我抱在懷里感覺軟軟的,暖暖的,我嗅到了太奶奶那淳樸、甜甜、太陽般的味道。我的鼻子一酸不禁流下了思念的淚水,以往那一幕幕暖心的情景浮現(xiàn)在眼前。
記得每年暑假,媽媽都帶我去寶雞看望太奶奶。太奶奶那慈祥的笑容,溫暖的懷抱,親切的話語如陽光明媚,溫暖。我照例在太奶奶面前站好,張開雙臂,等著太奶奶用那神奇的尺子——手,給我量尺寸。“一扎、兩扎……”太奶奶自言自語的邊量邊說。在寒風(fēng)蕭瑟、冷風(fēng)刺骨的冬天,伙伴們都流著鼻子,縮著脖子,而我正因為有太奶奶親手縫制的棉襖棉褲,不僅早已溫暖了我的身體,更溫暖了我的心。
家鄉(xiāng)的味道是渭南老城的古建筑。味道令我的自豪感油然而生。老城的一些建筑還保留了過去年代的老縣衙、城隍廟風(fēng)格。那里有青磚碧瓦的古典式重閣樓房,古樸的大廳,撐著赤紅的柱子,一磚一瓦,蘊(yùn)含著家鄉(xiāng)人的智慧和結(jié)晶。這些建筑彌漫著歷史的味道,文人的氣息令我自豪感油然而生。
家鄉(xiāng)的味道醇香而溫馨,平凡而溫暖,古樸而雅致,它沉淀著濃濃的鄉(xiāng)土味、融入著深深地情與思,令我沉醉,觸動我心。這就是我家鄉(xiāng)的味道,我眷戀這種味道!
家鄉(xiāng)的味道作文2
我的家鄉(xiāng)在楊柳河附近,那里平淡無奇。但我卻品味到了各種各樣的味道。
“來來來,快來玩呀!”幾個小孩正站在一條淺淺的溪里玩水。他們每個人都只穿了一條短褲和一件背心,可這些都已經(jīng)被完全浸透了?吹剿麄兣d致勃勃非常激動的樣子,我也三下五除二地脫下一身衣服跑去玩了。我拿著一個水槍,悄悄吸滿水,來到一個人身后!啊--“癢癢癢”。那個被我噴了一身水的朋友,一邊跳著,一邊撓著背。當(dāng)我還沉浸在喜悅中時,他眼疾手快抄起一旁的水槍,便朝我這里噴。我一個不注意,腳下踩到青苔一滑,臉直接進(jìn)入水中,還喝了一大口的水!皼]事沒事,不干不凈喝了沒病!蹦俏慌笥岩贿呥^來扶我,一邊笑著說。這時,我家鄉(xiāng)的味道是這微咸的溪水味。
“豆花兒、涼粉、涼面、涼皮兒”每當(dāng)這熟悉的聲音響起,我都會拉著媽媽的手,連奔帶跑地去追尋這聲音的源頭,那可是我童年的最愛啊。那位婆婆總是戴個白色的圍裙,肩上挑著一根較短的紅色扁擔(dān),扁擔(dān)的兩頭挑著兩個木桶,一邊裝著豆花兒、涼面、涼粉、涼皮兒,一邊裝著蔥花、白糖、花椒、醬油等各種調(diào)料。“婆婆,來碗糖豆花兒。”我將手中的錢遞給了婆婆。“好勒,稍等!逼牌艐故斓貙(dān)子放下,將兩個桶子的蓋子揭開,拿出一個盒子放在桶蓋上,左手挖豆花兒,右手放調(diào)料,最后放上幾根馓子和酥黃豆。我迫不及待地拿起勺子挖了一勺放入嘴里,嫩滑的豆花兒帶著甜味入喉。這時家鄉(xiāng)的味道就是這甜甜的豆花兒。
“嗯,這味道太好聞了。”我爸帶著我走到了田間,一顆顆樹并列的排著,幾個竹竿子豎立在綠油油的田間,上面飄著幾個紅色的.塑料袋。“這是為了防止鳥兒偷吃的!备赣H解答了我心中的疑惑。遠(yuǎn)處還有幾個農(nóng)民大叔戴著帽子,嘴里吸著一根煙,手里拿著鋤頭,正忙著除草呢!我俯下身,深吸一口氣,這味非常清新,其中混雜著青草味、樹葉味、泥土味。我想這時家鄉(xiāng)的味道就是包裹了青草、樹葉、泥土的清新味。
這些味道是多么深刻,不管我離家鄉(xiāng)多遙遠(yuǎn),這些各種各樣的味道都縈繞在我的鼻息里,一生不能忘懷!
家鄉(xiāng)的味道作文3
午后,陽光,沙灘,海風(fēng)。很多人喜歡這種意境,肆意慵懶,享受。
此刻,便是這樣的一個午后。我,慵懶地躺在沙灘椅上,感受陽光與我的肌膚親密接觸,呼吸清新的海風(fēng),回味著剛才那頓美味的海鮮大餐。
湛江,是我的家鄉(xiāng),它是一個美麗的海濱城市,因美味的海鮮和獨(dú)特的風(fēng)景而得名。我不得不承認(rèn),從小就生活在湛江的我,是幸運(yùn)的,因為我每天都可以品味美味而又新鮮的海鮮,但這在內(nèi)陸地區(qū)的人們看來,卻是夢寐以求的。
扇貝,是我最喜歡的海鮮之一。它味道極其鮮美,營養(yǎng)也很豐富,與海參、鮑魚齊名,并列為海味中的三大珍品。它無論是在東方還是西方的食譜中,都是一種極受歡迎的食物。在西方的食譜中,扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制,或者裹上面包粉一起炸。在東方的食譜中,日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用,而中國主要有蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸扇貝、清烤扇貝和扇貝煲湯的食用方法。
我最想推薦的是清烤扇貝,這也是我最喜歡的一種吃法。不僅是因為它的制作簡單,還因為它的美味。制作清烤扇貝只要三個步驟便可完成:一用刷子清理扇貝的殼;二用蒜蓉制作醬料;三把醬料淋在扇貝肉上,放在爐子上烤。其實有時候,簡單的制作也同樣是那么美味,沒有過多的調(diào)味料,反而保持了更多的原味。
干貝因預(yù)熱后收縮,所釋放出來的湯汁更能讓人感到海鮮的“鮮”味,如果再在上面加入大蒜末,那就更好了,因為這樣會抑制住扇貝本身過分的'腥味。做到了鮮而不腥,肉質(zhì)不僅香嫩還吸附著湯汁,咬起來是既甘甜又富有嚼勁,讓人吃了有種飄在云端,仙境般的感覺,幾乎人人吃了都贊不絕口。
而我每年也只有那么一次機(jī)會能吃到清烤扇貝,就是在八月十五中秋節(jié)那天。那時候,家里會聚集許多親朋好友,我們會一起到樓下燒烤,食物是應(yīng)有盡有,但我卻惟獨(dú)鐘愛扇貝,所以,每次扇貝的配料和燒烤工作都是由我負(fù)責(zé),更讓我感到自豪的是——每當(dāng)我端上一盤香噴噴的扇貝時,盤子都會一掃而空,連汁都不留。
雖然每年只能吃到一次清烤扇貝,但在我看來,那已經(jīng)足夠了,因為每次吃到扇貝時,并不單單是只有扇貝的美味,它還蘊(yùn)含著另一種獨(dú)特的味道,那是一家人圍在一起聊天、賞月,是一種親切,一種家的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文4
祖國遼闊版圖中一個毫不起眼的小城鎮(zhèn),卻是最讓人輕松愜意的地方,只因這里的一草一木一熟悉到極點,只因這里的名字叫家鄉(xiāng)——陪伴我十幾年成長的樂土。
春天,萬物復(fù)蘇的季節(jié)。這個時候的我便會時不時地選擇去那個有著樹林,竹林和草地的地方,讓自己身心放空,去感受自然的蓬勃與魅力。陪伴我的,還有那個帶有長絲帶的風(fēng)箏,和那些能夠感動心靈的小說,輕松而肆意,隨心而瀟灑。那片一眼望去全是綠色的草地,走進(jìn)俯身才會發(fā)現(xiàn)夾雜在其中的'另外的顏色。紫色的宛如豆蔻白色的被高高供起,粉絲牽牛花也不甘示弱,借著身邊的物體高高盤起,引來了各種各樣的蝴蝶,有的鮮艷著裝,肆意飛揚(yáng),又有的一身素色,恬靜淡雅。那飛舞的蝴蝶,是靈動的味道,萬物復(fù)蘇,洋溢著春天的氣息。
感受著家鄉(xiāng)的味道,給人以心安。還是一個學(xué)生的我經(jīng)常會在離家不遠(yuǎn)的包子鋪買上一個熱騰騰的大包子,每次去時,一入眼便是那個起騰騰的蒸籠,大老遠(yuǎn)就能聞到剛出爐的包子味。一進(jìn)店便是老板娘那熱情洋溢的笑臉,再煩悶的心情也會一掃而光。
拿著包子在上學(xué)的路上邊吃邊走,靠近學(xué)校大門時,便會有一股清香撲面而來。常年佇立在學(xué)校旁的大樹開花了;ê苄,幾個在一起,還不及人的小拇指那樣大,純白的顏色讓她像誤入凡塵的精靈;ㄒ埠芏啵h(yuǎn)遠(yuǎn)望去,整棵樹上都被綴滿了白色,在展示他們無比旺盛的生命力,迎面走去,撲面而來的便是清新的香氣,讓人不由自主的停下腳步,放松身體,去感受,陶醉其中,手上的包子是質(zhì)樸的味道。
在學(xué)校,受傷了,會得到為你擔(dān)憂的目光;生病了,會收到一句句真誠的問候;煩悶了,會和朋友有一場吐露心扉的交談。在路上會有來自街坊四鄰的問候,到處都洋溢著質(zhì)樸的氣息,讓人不自覺的放松,心情變好。回到家開門的時間,便會聽到一聲干脆的“回來了”,眼前便是一道道地地道道的家鄉(xiāng)菜,雖不昂貴,卻無比合口,這是家鄉(xiāng),安心的味道。
出門在外,沒有人會不懷念家鄉(xiāng)的味道,那里充斥著能讓人放松到極點的氣息。不如意時,想到的第一個能得到安慰的地方,是家鄉(xiāng),順風(fēng)順?biāo)畷r,也會懷念家鄉(xiāng)的兒時,不忘始終如一的初心。
出門在外,會懷念那個兒時成長的小小城鎮(zhèn)——家鄉(xiāng)。走出國界,就會發(fā)現(xiàn),國土,就是家鄉(xiāng)。
校旁的那棵大樹,又開花了,陣陣清香,仿佛縈繞在鼻息之間。
家鄉(xiāng)的味道作文5
家鄉(xiāng)的二樣?xùn)|西味極佳:雞湯、鍋巴
家鄉(xiāng)的湯講究,決不添加任何味精之類的調(diào)味品。
最常燉的是雞湯。小奶奶從雞舍中手腳麻利地挑選出一只肥的,不等它撒開腿開跑,便被小奶奶一手給提了出來。小奶奶可是殺雞鴨的好手。一刀毫不含糊地抹在雞的脖子上,雞血就如泄洪一般“嘩嘩”流出,雞血全放在碗中,待凝固后亦可加之入湯。雞湯必要有大鍋燉,加入水,整雞,姜,熬過個把小時,肉滴溜兒滑,骨頭都軟了,嫩!湯可久置,想吃的時候再加蔬菜,油花一片片的浮在湯面上,使人胃口大增。雞湯泡飯又是另一種滋味。
雞湯粉絲,顧名思義,便是雞湯里加入泡軟的粉絲。雞需用自家養(yǎng)的本年小公雞,嫩!雞與姜,木耳,香菇同煮,放幾根小蔥。煮透后,把雞取出,把雞肉撕成絲,再放回雞湯中,加上一把小青菜,特別是冬天的壓過霜的小青菜,更是美味。加入泡發(fā)好的粉絲,粉絲必須是紅薯粉絲,久煮不爛,滑。雞油會漂浮在湯的上方,增加了亮麗色澤的同時也使雞湯的香味大增。這是我爸的最愛,每次都要喝三碗。
說完喝的`,咱來說說吃的。以前爺爺家的廚房有口大灶,現(xiàn)在已經(jīng)退居二線好幾年了。每次用大灶煮了飯,留下貼著鍋底的那一層米飯,再加把小火燒得略焦,這樣一個鍋底型的大鍋巴就做好了,咯嘣脆。小時候爸爸從不讓我多吃,說是太硬,咯牙,可我總是不信的,在它那略帶焦味的迷人香味下,我已經(jīng)可以想象出它擁有著怎么樣的好味道了。那么,就先泡軟吧。用大碗盛半碗雞湯,有肉,有青菜,有木耳,剩下的便由鍋巴填滿。鍋巴泡在熱湯中,不過數(shù)十秒,就都軟化了。此時吃著,如同泡飯一樣,但又不似泡飯的那種軟綿綿,在其中還夾帶著硬硬的質(zhì)感,給人說不出的奇怪口感,但是無論如何好吃就沒錯了。
鍋巴除了泡雞湯,還可以蘸鹵。每回我們回去,小爺爺都會去街上買一份老鹵鵝,加份鹵湯,鍋巴夾在筷間,如蜻蜓點水般在溫?zé)岬涅Z湯中輕點三兩下,然后不要遲疑馬上放進(jìn)嘴里,用力咀嚼,瞬間會有三種味道沖出,溢滿口腔;鵝的肉香,湯汁的咸香,鍋巴的稻香,三種香味互相彌補(bǔ),互相融合,簡直讓人停不下筷。江南地區(qū)有菜名海鮮鍋巴,也是用鍋巴。在碗底鋪一層油炸過的鍋巴片,淋上炒海鮮的芡汁,但是和家鄉(xiāng)的鍋巴比起來,始終少了那么點味道。
家鄉(xiāng)菜中,最讓人難以忘記的就是雞湯和鍋巴的各種美味!
家鄉(xiāng)的味道作文6
“開飯啰!”隨著媽媽一聲響亮的吆喝,我們立即圍坐在了餐桌旁。瞧著一桌熱氣騰騰、色香俱佳的菜肴,我饞得直流口水,可沒等我動筷,我親愛的老媽早就吃開了,還一個勁地夸著:“好吃,好吃,家鄉(xiāng)的味道……”
被媽媽一說,我才注意到,今天的一桌菜比較特別,毛筍燒肉、油燜筍、馬蘭頭、青菜、番茄炒蛋……很普通,但是卻不平常。原來,這些菜都是早上我們從山里的外公家?guī)淼摹ur嫩的竹筍和毛筍是早上外公剛從山上挖來的,青菜和馬蘭頭摘來時還帶著早上的露珠碧綠碧綠,鴨蛋是外婆剛從鴨棚里撿起的……怪不得媽媽吃得那么迫不及待,原來這些菜里真的有家鄉(xiāng)的味道!
說起這些家鄉(xiāng)菜,最先想起的是外公前的小菜園,不管什么時候去,那里總是一片生機(jī)勃勃,青菜、卷心菜、黃瓜、玉米、辣椒等,時令蔬菜應(yīng)有盡有。對我來說,這片菜園還是我的樂園,每次去,我和弟弟總喜歡拿個小鋤頭,挖挖這里,撬撬那邊,澆水、搗泥漿……玩得盡興,玩得不知疲倦。我還在這片菜園鬧出很多笑話呢?每次回家,阿姨總喜歡圍著菜園子出些問題考考我和住在城里的弟弟,“這是什么菜?”順著阿姨手指的.方向,我仔細(xì)地分辨著這一叢既像菜又像草的植物,琢磨了好半天才說:“這不就是青菜嘛!和別的青菜有區(qū)別嗎?”“怎么沒區(qū)別?”阿姨說,“你再仔細(xì)看看它的葉子?”我蹲下身子一比較,確實有不同,我只得瞎猜:“!”哈哈,阿姨笑開了。“不是,是莧菜!薄澳鞘鞘裁?”阿姨又問開了!班,辣椒!”我回答道!靶”康,辣椒分明長在枝上,怎么會爬在地上……”幾個回合,對于沒有生活經(jīng)驗的我完全戰(zhàn)敗,反而逗得外公、外婆、爸爸媽媽全家捂著肚子笑個不停,也就是在這一次次笑聲中我慢慢認(rèn)識了菜園子的各種蔬菜,也更加喜歡這個菜園子里的味道。
媽媽和我從小生長在那里,特別地喜歡家鄉(xiāng)的菜。只要是家里帶來的菜,一向愛挑食的媽媽和我飯都會多吃一碗,我們也特別喜歡那一方水土給予我們的饋贈:一盆子筍里有我童年在竹林間的嬉戲的身影;青菜和馬蘭頭上有我仔細(xì)觀察停留在的眼神……
那里是我的家鄉(xiāng),有我的思念,還有那濃的化不開的家鄉(xiāng)的味道!
家鄉(xiāng)的味道作文7
家鄉(xiāng)的味道是什么?是那一杯自家釀制的深厚的濁酒,是那一抹飽含愁思的月色,是那一片如血殷紅的紅楓。這些味道或渾厚,或清冷,或熾烈,但都有相似之處——都有著我們自身的情感,那就是對故鄉(xiāng)的思念。這種情感是國人一生都無法忘記的,無論居于何片,每逢月圓之夜總會引起的喟然長嘆。
家鄉(xiāng)的.味道在我心中留存最深的,便是奶奶做的面了。大約是農(nóng)村出身的緣故,奶奶的身上永遠(yuǎn)帶著農(nóng)民的樸實、勤勞與智慧。白白的一勺面粉在她的手下經(jīng)過與水的拌,總能顯現(xiàn)出各色情態(tài)。小時候看著奶奶將一個小小的面團(tuán)靈活地在手中扭動幾下,再放到案板上時,就已然成為了一個花卷。那時的我不免驚奇,趴在案板上呆呆地看著奶奶為一個個的小面團(tuán)整形,我便問奶奶:“奶奶,你怎么弄的?怎么這么快呢?”奶奶笑瞇瞇地蹲下來,揪了揪我的臉,然后笑著用陜西方言對我說:“時間長了就會了,咋,你想學(xué)?”
我點了點頭。奶奶便交給我一小塊面,告訴我說:“你把這塊面先盤一下,再扭一下,兩半個一粘就對了。”可是不知是我理解有誤還是奶奶手太快,我至今都沒學(xué)會如何盤花卷,不過奶奶的心靈手巧倒是給我留下了深刻的印象。從那以后,每次奶奶進(jìn)廚房我總要跟著?粗脭[弄那些絲長的面條時,我總是神色中帶著崇拜。因為每當(dāng)我看到奶奶在廚房里做飯時,那搟面時搟面杖發(fā)出的聲響,那下面條時面條入水的一瞬時的響聲,都有一種韻律美和節(jié)奏感,讓我越來越對廚房中奶奶忙碌的聲音著迷。所以只要奶奶一進(jìn)廚房,一個小小的身影也就會跟在她的后面,像個跟屁蟲似的寸步不離。
后來,我因為上學(xué)的原因跟著爸爸媽媽來到了西安,車輛穿行,盡顯繁華?墒莿?cè)脒@座城市的我卻睡不著覺,我早已習(xí)慣小縣城的安然與閑適,對于夜晚車輛穿行而過,還有些惶恐與不安,夜晚便整宿地睡不著覺,便更加想起身在故鄉(xiāng)的奶奶。那種感覺是一種孤獨(dú)、恐慌與無奈,加之在這種機(jī)械化、現(xiàn)代化的時代,城市里的食品雖讓我感到眼花繚亂,卻總少了一種感覺,現(xiàn)在想來應(yīng)是田野中的那份沉穩(wěn)與成熟吧,總沒有奶奶的面食好吃。
或許這便是家鄉(xiāng)的味道,是奶奶飯菜的味道,也是我回憶的味道,它就是這樣的淳樸簡單,熱忱而美好……
家鄉(xiāng)的味道作文8
不同的地方,不同的民族,不同的習(xí)俗,更有不同的味道。
我的家鄉(xiāng)——南日島。這里沒有城市的繁華,喧囂,也沒有城市的高樓大廈,這里不像都市那般光彩奪目,令人仰望……可是家鄉(xiāng)是孕育我們一方的清秀水土,也承載了我們的幸福童年,記錄了我的喜怒哀樂,這一切足夠我用一生去品味。而我家鄉(xiāng)的味道更讓我回味無窮,即使我身在別處,也都記得這個味道——大海的味道。
我的家鄉(xiāng)是個小島嶼,它四面環(huán)海,島上的風(fēng)景就像一幅優(yōu)美的山水畫。由于我出生于海邊,對家鄉(xiāng)的大海情有獨(dú)鐘,更不會忘記它的味道。
我站在高處,極目眺望,遠(yuǎn)處是一望無際的大海,風(fēng)平浪靜,就像一只溫順的小綿羊。在陽光的照耀下海面上波光粼粼。海面上也有許多漁船在捕魚。偶爾傳來一兩聲海鷗的鷗叫。我慢慢地走著,這清涼的海風(fēng)輕輕地吹拂著我的臉,就像媽媽的手輕輕地?fù)崦业哪槪娣䴓O了!不過,這海風(fēng)帶著一股濃濃的海腥味,這是家鄉(xiāng)的味道。
漲潮了,大海就像一只兇猛狂暴的小烈馬。海浪一波又一波的`涌向沙灘,真是后浪推前浪,前浪死在沙灘上。海水沖向沙灘,淺起了許多白色的小水花,就像無數(shù)個小孩子同時吹起了無數(shù)個小泡泡,十分壯觀。我經(jīng)不起大海的誘惑,慢慢地走進(jìn)了海水中。海水沖刷著我的小腳丫,感覺很舒服,神清氣爽,心曠神怡。突然,一個大浪涌過來,沖到岸邊的礁石上,濺起了一米多高的水花,一陣風(fēng)吹來,把它吹得如煙、如霧、如塵。一個調(diào)皮的小水中跳入我的嘴里,咸咸的、苦苦的、澀澀的。我想:這才是家鄉(xiāng)的味道吧!
夕陽吻著西山,大多數(shù)的漁船向岸邊駛來,船上的漁民把網(wǎng)撒在地上,魚兒活蹦亂跳的,這時太陽公公把金色的光芒灑在了魚兒的鱗片上,那些魚兒變得金燦燦的,好像一條條“金魚”。我也該回家了,帶著一身的海腥味回家了。
晚上,媽媽給我煮了幾道海鮮:有蒸螃蟹,鮑魚海鮮湯,糖醋魚……真是應(yīng)有盡有,色香味俱全。媽媽笑著說:“真是家鄉(xiāng)的味道!孩子,要多吃點!蔽以缫汛瓜讶撸闷鹂曜,夾起一個南日鮑,嘗了一口,!真是美味極了。那味道是無法用語言來形容,只有讓我們細(xì)細(xì)品味,因為那是我們家鄉(xiāng)獨(dú)特的味道。
以后,無論我到哪里品味各種美食,但都無法忘記我家鄉(xiāng)那濃濃的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文9
每次回外婆家,便是去吃食餅筒。
外公負(fù)責(zé)買菜,外婆負(fù)責(zé)炒菜。去菜場買幾只蟹,挑幾只蝦,抓幾把螺,再捎帶上幾種蔬菜;仡^,把菜洗好,丟進(jìn)鐵鍋里,灑下油,將它們快速地翻炒,不會兒,屋里便充斥著那誘人的香氣。
每當(dāng)這個時候,大人們總在樓下啃著瓜子聊聊瑣事,阿姨媽媽她們則去幫外婆做飯。而小孩呢,便在樓上玩游戲,追逐打鬧。玩得累了就跑下來沖到廚房口看看飯菜做好了沒有,媽媽總是攔著我們不讓我們進(jìn)去添麻煩。沒辦法了,我們只能在廚房門口把脖子伸得老長,眼巴巴地看著正在大鍋中被翻炒著的美食,吞咽著口水。而媽媽看我們這幅德行,總是說道:“看你們猴急的,別急別急!馬上就可以吃飯了!
炒好后的菜一盆盆躺在桌上。外公便開始擺好架子吆喝著大家吃飯。有時候,我正玩著興奮,外公便走上來,說了我們一頓:“剛剛急著要吃,現(xiàn)在又不吃,快下去!”說完便嘟著嘴走了,而那香氣早已鉆入我的鼻中了。
老家的習(xí)俗似乎有個規(guī)定,吃食餅筒必須先放米線,而且要放最多。我攤開面皮,盯著那紅紅綠綠的食材,看到什么便夾什么,絲毫沒有不好意思,一副不管不顧大吃到底的樣子。夾完后,便卷起面皮,料理在其中,鼓鼓脹脹的,正想一飽口福,卻沒想到,“咝”一聲,這面皮竟被我撐破了。無奈,只得不甘心地放回碗里,心里也一下沒了那情趣。
大家邊吃邊聊天。哈哈哈,累了一上午的外婆坐下來,也受到了大家的盛待,我們爭先恐后地為外婆夾這夾那,外婆只是笑呵呵的,時不時說道:“夠了,夠了!闭f完,又開始發(fā)笑。屋子里打著暖氣,我們的臉上紅得像個紅蘋果,不僅僅是熱的更多的是那其樂融融的親情散發(fā)出來的溫暖吧。
吃不完了,便開始“打包”。不過,食餅筒的打包方式有所不同,要一個個先用面皮把它裹起來,第二天便可以煎著吃。我特別喜歡吃煎過后的面皮,不像之前那樣易碎,而是極脆極脆,咬一口,整排牙齒發(fā)出“咔嚓”的聲音,滿嘴的'油膩卻顯得異常的香。
回到寧波后,便很少吃到食餅筒,偶爾看到路邊的小店在買,總會忍不住想起外婆做的食餅筒。咬一口,是香的,只是少了那味,那是故鄉(xiāng)特有的味。我知道,故鄉(xiāng)其實和許多地方也一樣,只不過其間蘊(yùn)含了一種特別情感。那是家人淡淡濃濃的親情。
家鄉(xiāng)的味道作文10
走過“處處聞啼鳥”的春天,路過“接天蓮葉無窮碧”的夏天,經(jīng)過“滿地黃花堆積”的秋天;輕輕抬腳,伴著秋季最后一輪落日,隨著拉長的身影,踏著枯萎的殘葉,嗅著冰涼的味道,我邁入故鄉(xiāng)最美的季節(jié)——冬季。
我最愛故鄉(xiāng)冬季的味道。
初冬的微風(fēng),已微微泛冷,似有似無地吹過,卻也會覺察到絲毫尖銳的涼意。晴朗的日子里,太陽露出最燦爛的面龐,笑盈盈地照耀著大地上的我們。它秀口一呼,身旁繞滿溫暖的陽光的味道。
寒冬在隱隱約約的溫暖中悄然逼近。大地褪去殘綠的妝,變得銀裝素裹。推開涂滿冰花的窗,窗外“千樹萬樹梨花開”。揉和著清晨水汽的濕潤,雪花的清爽,梅花芬芳的味道,一股腦撲入鼻腔,喚醒疲憊的身體。成群結(jié)隊的伙伴們,踽踽而行的行人,都在此刻,登上故鄉(xiāng)的小山,去感受冬雪的味道。
時光如沙般從指間流瀉,不留溫度,只剩微塵。轉(zhuǎn)眼已是冬季的尾巴——臘月。冬季彷佛沒有五彩繽紛的節(jié)日,每當(dāng)看到電視中海南群芳爭艷的春節(jié),江南鑼鼓喧天的`端午節(jié),東三省冰雕各異的冰雪節(jié),總會深思,想在靈動的冬日里,找出更加靈動的色彩。“臘八節(jié)”突然闖入腦海。我最盼望的是故鄉(xiāng)的臘八節(jié)。每到這天,爺爺奶奶總會趕在天亮前起床,做前夜就開始蒸的八寶粥。
而我總會賴床,等待陽光叫醒我。媽媽會吻吻我的額頭,在耳畔低聲道:“女兒,再不起床,小心變成小兔一樣的紅眼睛!”我就會一骨碌爬起來。嗅覺神經(jīng)被八寶粥的豆香、米香、棗香挑逗,我不由垂涎三尺。想起一傳說:古時有一位很貧窮的母親,一年年末臘月八日這天,家里米缸已見底,她怕孩子挨餓,便向鄰居們借米。白色糯米,金黃小米,乳白大麥,紅色高粱、紅豆、紅棗,一起入鍋,煮成一鍋滿是母愛的紅色八寶粥,即“紅粥”這紅色,不僅是冷清冬日里一抹亮麗熱情的顏色,更是蕭條的寒冬中,母愛的斑斕;這味道,不僅僅是冷清冬日里一縷誘人的米香,更是蕭條的寒冬中,親情的溫暖。
聞過濱海的海味,嘗過蜀地的川味,品過首都的京味,而我最愛的,永遠(yuǎn)是故鄉(xiāng)清爽的雪味,甜蜜的粥味,濃濃的情味。
故鄉(xiāng)的味道,在心中,越釀越難忘!
家鄉(xiāng)的味道作文11
每年的年末,家里的女人們都忙著在陽臺上做一件事——腌咸肉。咸肉是揚(yáng)州獨(dú)有的美味,哪怕是很近的泰州等地都是沒有的。這味,獨(dú)一份!
這也倒不是因為咸肉有多難腌,因為這味一直在揚(yáng)州人的口中,其他地方的人都吃不慣,這味就對揚(yáng)州人,揚(yáng)州人也就對這口味!
這咸肉,只需肉與鹽,再加些八角。別看原材料簡單,做起來真要些精力。首先這肉不能太肥,一咬全是油;也不能太瘦,容易塞牙縫,就得那豬上最精華的部分,一層肥一層瘦那種。買回肉后,洗洗干凈,先用鹽在肉表面敷一層鹽“面膜”,再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀,再在刀口處撒多些鹽,每逢晴天就出去曬曬,三四天取下來再來一層“復(fù)鹽”,等十多天后那豬肉皮呈“紅棕色”,脂肪呈“鴨黃”色后,方可食用。
在那曬的十幾天中,那咸肉味一直飄蕩在我鼻尖,對我這種等級的吃貨是一種折磨!
好容易才曬好了,我就催著媽媽做“菜苔子燒肉”。這味道,才叫人不敢相信,咸肉燒制后,皮與肥肉都是那種鴨黃,如宣紙一般,最下面那一層肉比上面略顯棕色,放在嘴中,咬一口,這味道既有肉的質(zhì)地,又比鮮肉多了一層咸味與鮮味。肥肉與瘦肉錯層口感,使人感覺不膩又不塞牙,就這樣爽滑入口,還口齒中留有余香,溫暖香郁,與室外的`冰天凍地形成反差,更讓人感到家的美好。
咸肉的味道不僅與其它食材搭著好吃,哪怕它一個“挑大梁”,也是極好的,一鍋飯快做好的前十分鐘,切兩片咸肉放在鍋里與飯一起蒸,飯好了,肉也熟了,肉又把自身的味道傳給了飯,也是真真兒的絕頂美味。
有一次,在香港打拼多年的大舅回鄉(xiāng)來我家,他剛坐下,就偷偷地問爸爸“家里有咸肉嗎?”爸爸大笑,說:“有的,有的。”大舅不好意思地笑了笑,“香港那邊只有一家咸肉店,離公司又好遠(yuǎn),唉,把我喂大的揚(yáng)州咸肉,忘不掉哦!”
黃昏把大舅頭上的白發(fā)染成回憶,小時那情景在時光中定格。
在外打拼的揚(yáng)州人哦,別忘了家鄉(xiāng),別忘了家鄉(xiāng)那咸肉的味道,別忘了你的根。
年末了,哦,那咸肉的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文12
記得小時候,奶奶從菜場上買菜回來總會給我?guī)硪粔K蓬松,潔白如雪的米發(fā)糕,那味道,甜中帶酸,一口咬下去,黏黏軟軟的,像棉花糖,像一朵潔白的云,還像冬天里晶瑩的雪花,那酸甜的滋味,一直留在我的記憶里。
沒想到我的媽媽會從網(wǎng)上給我買diy自制米發(fā)糕,準(zhǔn)備大顯身手,我在一旁仔細(xì)的看著,生怕漏了哪一個環(huán)節(jié)。
第一步——取300g的米發(fā)糕預(yù)拌粉,加入320ml的.水,把它們攪拌均勻。攪拌均勻后倒入有蓋子的容器中,放在30°——40°的溫度下,發(fā)酵12——15個小時,因為現(xiàn)在的天氣比較冷,媽媽便用羊毛圍巾把預(yù)拌粉包起來,放進(jìn)了微波爐里面進(jìn)行保溫,第二天的時候,媽媽覺得溫度不夠,又把它挪到了鍋邊。
第二步——漫長的15個小時終于過去了,我迫不及待的想親手去體驗一下,我們拿出已經(jīng)發(fā)酵好的預(yù)拌粉,我驚奇地發(fā)現(xiàn),這個預(yù)拌粉不像昨天攪拌的時候那么光滑了,從上面看有很多的小泡泡,從側(cè)面看,有很多很多的小洞洞。只見媽媽又拿出了包裝里已經(jīng)配好的調(diào)料粉,再加了大概200g的綿白糖,又開始了新一輪的“攪拌大作戰(zhàn)”。我攪啊攪啊攪啊,直到?jīng)]有再聽到白糖的“沙沙”聲,表明了白糖已經(jīng)完全融入到了粉里面了,這時候我們就可以開始準(zhǔn)備進(jìn)行下一步的工作了。
第三步——我們在鍋里倒入水,鋪上蒸盤,將蛋撻的磨具一個個擺在蒸盤上,再將攪拌均勻之后的粉液倒入蛋撻磨具內(nèi),媽媽因為喜歡吃枸杞,在上面撒了些枸杞,我因為喜歡黑芝麻的香味,便在上面撒了一些黑芝麻,蓋上蓋子,開始了15分鐘的旺火“蒸”制,就這樣,米發(fā)糕的全部過程已經(jīng)結(jié)束了。
我看著鍋里的裊裊白煙升起,小小的房間里充滿了暖暖的香甜味道,透過鍋蓋往下去,米發(fā)糕一點點的膨起,漸漸地咧開了小口,接著我仿佛能聽見他們開懷大笑的聲音,那米發(fā)糕像一朵朵潔白的棉花,點綴在上面的枸杞子就像幼兒園那時頭上的那朵小紅花一樣。
我急不可耐的打開鍋蓋,抓起一個,就往嘴里塞,啊!真膨!真松!真美味!雖然我用了十幾個小時等待這美味的米發(fā)糕,但結(jié)果還是讓我驚喜不已,讓我想起了小時候奶奶牽著我的手,一口一口的喂我吃,是多么的溫馨!
我明白了——這就是讓我念念不忘的家鄉(xiāng)的味道啊!
家鄉(xiāng)的味道作文13
我的家鄉(xiāng)在安陽這座古城內(nèi)西部的一座小村莊,這里是我永遠(yuǎn)的樂土,因為這兒有我最喜歡的味道——皮渣的味道。皮渣是家鄉(xiāng)婚宴三下鍋文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材,是獨(dú)具地方特點的美味菜肴。
每逢過年,我都會回到這個美麗的寧靜的村莊,和家人一起辭舊迎新,度過這喜慶非凡的節(jié)日。而在眾多飯菜中,皮渣一定是最引人注目的,它既可煎可燴,也可炒菜做湯,我曾經(jīng)無數(shù)次看著奶奶做出這種晶瑩的佳肴,奶奶首先把正宗的紅薯粉條與淀粉糊融合在一起,兩者是1比1的,還要加“調(diào)味”,綠綠的蔥絲,黃黃的姜穗,白白的蒜蓉,奶奶揮手一灑,就像雪花般飛舞,飄飄然,均勻落在已熔好到糊糊里,頓時一股清香飄出。然后把它放在容器中,如鍋、盤之類,上籠開蒸40分鐘即可,一出鍋,那濃濃的混著姜、蒜辣的氣味撲鼻而來,過會兒就會慢慢的香起來,就不像那般猛烈了,卻有絲帶溫柔劃過鼻尖。最后,把皮渣切成一塊塊,它看著已是晶瑩剔透十分精致,不過這時候可不能嘗噢!要耐心,因為它十分燙,涼后嘗起來可是果凍般彈軟,看似軟軟,卻十分筋道,不會碎,不會變成糊,香而不膩,厚味綿長。每次當(dāng)我大口咀嚼著這噴香的皮渣,忙活很久的奶奶都會坐在一邊慈愛的看著我,滿足地笑著。
我愛家鄉(xiāng)的味道,就是飽含著奶奶對我愛的`皮渣味道。
姑姑告訴我,皮渣除了給自己人吃,還有給來訪的客人鄰居,以及給遠(yuǎn)在外打工的兒女。沒錯,每逢春節(jié)村子里就會被濃濃的皮渣味彌漫香,香而濃郁,看起來煙霧繚繞,實際是皮渣的熱氣兒,往而平靜寧和的小村莊,這時沸騰起來了,熱鬧非凡。人們在村子里來往穿梭,敲敲東家門,拍拍西家窗,給對方送上自己的一份祝福,有禮有節(jié),笑臉相迎。各家的皮渣有各家的味道,濃縮著各家的情,不同的人家做出的皮渣自然各有特點,但那種祝福與期望美好的樸實情感早已包在這可愛軟軟的皮夾里了,這是一種異曲同工的味道更是熱情友愛的味道,
我愛家鄉(xiāng)的味道,是飽含著熱情有禮的景色味。
甜而暖,紅而香的皮渣是家鄉(xiāng)人民最樸實最實在的情,像紅色絲帶般系在每個家鄉(xiāng)兒女的心中,將他們緊密的連在一起。那帶著皮渣出門打工的兒女們就像是帶著家味,無論走到哪兒,無論遇到多少挫折,都不會忘記那份溫暖,也會永遠(yuǎn)記住,總有家在身后等著你凱旋歸來,在心中和行動上也會越來越有勁,不負(fù)家鄉(xiāng)所盼望,不忘初心,懂得感恩之情。
我愛家鄉(xiāng)的味道是皮渣的味道,人情的味道,愛的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文14
每個人的家鄉(xiāng)都存在有不同的味道,但無論怎樣,家鄉(xiāng)的味道讓每個人念念不忘。
生在家鄉(xiāng)長在家鄉(xiāng)的我愛這方田綠塊,愛這風(fēng)情萬種的人,愛這浸潤著悠久歷史的古樹,家鄉(xiāng)的味道如同仙露瓊漿滋養(yǎng)灌溉著我的心靈。我在家鄉(xiāng)的味道下成長,這種味道刺激著我的味蕾,融入我的精神血脈。
家鄉(xiāng)的味道是清泉的涼爽甘甜。甜在家鄉(xiāng)人嘴角幸福愉快的微笑,甜在阿媽們清晨做早飯的第一爐炊煙里,甜在家鄉(xiāng)前后金燦燦的果樹上。當(dāng)清晨的第一抹陽光緩緩照進(jìn)家鄉(xiāng),伙伴們爭先恐后踩著小草,聽著小鳥歌唱,一路上歡聲笑語,外加一句“伯伯好”來到了充滿書香味的學(xué)校。午后來個香甜的午覺,晚上伴著“多啦A夢”進(jìn)入甜美的夢鄉(xiāng),周末邀上三五個伙伴去踏青,去秋游,去堆雪人。
家鄉(xiāng)的味道是思念的鼻頭酸楚,展望古今中外多少游子寫下無數(shù)思鄉(xiāng)思親的詩句,記得馬致遠(yuǎn)說過“夕陽西下,斷腸人在天涯”,家鄉(xiāng)的味道總能讓游子們酸了鼻頭,淚上眉梢。不是游子不懂游子的思鄉(xiāng)之苦,現(xiàn)在我已長大,已出門在外,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)求讀,往往一個人在角落里默默的淚流滿面,只能在酸楚的夢鄉(xiāng)夢見家鄉(xiāng)的味道。所以對于游子們來說,家鄉(xiāng)的味道堪比老壇酸菜,酸入了每位游子的心窩窩里。
家鄉(xiāng)的味道是每一分質(zhì)量的勞苦。在農(nóng)村,大多過著自給自足的生活,當(dāng)然,我的家鄉(xiāng)也不例外,我的家鄉(xiāng)也有許多的農(nóng)民伯伯,他們靠自己的辛苦收獲勞動果實,不是有這樣一句話:“留自己的`汗吃自己的飯,靠天靠地靠祖宗都不是好漢”,所以農(nóng)民伯伯們寧愿苦一些也沒關(guān)系,他們開心就好。我的家鄉(xiāng)也有貧困交加的苦命人家,但他們樂的平平淡淡平平凡凡,所以家鄉(xiāng)的味道苦在家鄉(xiāng)人的汗水里,苦在隔壁老爺爺白發(fā)人送黑發(fā)人的淚水里,苦在家鄉(xiāng)人每一分的血汗錢上。
家鄉(xiāng)的味道是淳樸的豪爽辣味,在湖南不是有這樣一首《辣妹子》嗎?所以我們家鄉(xiāng)的女孩子也是辣妹子的辣,個個辣味十足,家鄉(xiāng)的辣椒更是遍地可尋,可是孩子們喜歡“辣條”的辣,卻不能承受碗里有一粒辣椒的辣,這讓我百思不得其解。家鄉(xiāng)的辣,辣在酒香巷子里的酒家,所以,我的家鄉(xiāng)人辣,辣椒辣,更有酒辣。
總而言之,我在家鄉(xiāng)成長,體味著家鄉(xiāng)的酸甜苦辣。
家鄉(xiāng),一個綿延千古的傳說,一個神奇變幻的夢境。如詩如畫的家鄉(xiāng),你是我心中璀璨的明珠,我會用一生來品嘗你點點滴滴的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文15
北方人大都有吃面的習(xí)慣,和南方米飯相比,北方的面食豐富多樣,煎炸烹煮無所不能。我出生在淮河以北,從小就喜歡各種面食點心,F(xiàn)在的我也習(xí)慣了南方的飲食習(xí)慣,不過每每想起家鄉(xiāng)的牛肉板面還是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加兩瓣大蒜,多放辣椒,美滋滋的吃上一頓。
寒冷的北風(fēng)迎面撲來,裹縮著身上的大衣,一個人走在街道上,多遠(yuǎn)處看到前面云騰霧起,紅色的招牌白色的幾個大字“牛肉板面”。一個人,一碗面,一頭蒜,成就了一頓美美的享受。
“老板,來碗粗板面,多放辣椒再加頭蒜!蔽疫M(jìn)店找到靠近面鍋的位子坐下吆喊道。老板:“好來,你坐好,馬上就來。”簡單的交流,無需修飾的禮貌,就這樣我坐在位子上,看旁邊的大師傅盡情的'玩耍手里的面團(tuán)。
柔軟的面團(tuán)在大師傅手里聽話的樣子讓人折服,時短時長,時粗時細(xì)。在手指間滑過,騰空而起,細(xì)面而落。順手丟到了翻滾的開水中,面就像魚兒一樣在開水中盡情的暢游,時而騰起,時而落下。這時再下幾片生菜葉,一塊將面撈起放進(jìn)大海碗里,澆上事先做好的鹵子,一勺豌豆,二三辣椒,一撮牛肉丁,一碗熱騰騰香噴噴的牛肉板面就算做成了。等待已久的面終于要來到自己面前了。
蒜和辣椒早已備好,加上半勺辣椒,攪拌一番這就開吃了起來,一口下去就還想多次幾口。它不像德芙那樣讓你縱享絲滑,也不像云南過橋米線那樣潔白晶瑩,但吃上去就愛不釋口,再配一掰蒜,那味道真叫一個美。喝上一口湯,頓時身上暖和和的,就如那二鍋頭一般,雖說少了二鍋頭的干烈,卻也能讓你齒間留香,回味悠長。面吃完,湯喝干,擦拭一下嘴角,付上幾塊錢,出了店,繼續(xù)行走在街上。
這時的太陽已經(jīng)暖和了不少,風(fēng)也沒有之前那么冷,身上暖和了許多,離面館越來越遠(yuǎn),時間已經(jīng)回不到過去,卻早已成為了記憶。
如今已經(jīng)身在南方,也早已習(xí)慣這里的生活,但是心里的那個小小的愿望不知何時能再回到那座城市,路過那條街,走進(jìn)那個店,吃上那碗面。再享受一下家鄉(xiāng)的美味,看一下家鄉(xiāng)的景,見一下多年不見的老友。倆仨人一起吃著板面,闊談未來。
多次在夢里回到家鄉(xiāng),吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面,老友幾人,你吹,我捧的情景。夾雜著外面街道上喧嘩吵鬧的吆喝叫賣聲,一股大蒜的味道彌留在空氣中,翻滾的開水鍋前煙起霧散,頓時,夢中笑醒,卻淚濕枕邊。
【家鄉(xiāng)的味道作文】相關(guān)文章:
家鄉(xiāng)的味道作文03-03
家鄉(xiāng)的味道作文07-15
家鄉(xiāng)的味道03-01
家鄉(xiāng)的味道08-24
家鄉(xiāng)的味道作文(熱)10-20
家鄉(xiāng)的味道作文[合集]11-01
家鄉(xiāng)的味道作文(精)12-12
【精】家鄉(xiāng)的味道作文12-24
家鄉(xiāng)的味道作文[推薦]01-27