家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文(優(yōu))
在我們平凡的日常里，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文1
在家鄉(xiāng)，不同的地區(qū)有不同的風(fēng)俗過(guò)節(jié)，我們的風(fēng)俗也不遜色于別的地區(qū)呢！
就拿離我們最近，也最喜慶的節(jié)日——春節(jié)來(lái)說(shuō)吧！
春節(jié)，在我們家鄉(xiāng)，過(guò)得那叫一個(gè)熱火朝天，買(mǎi)肉，買(mǎi)糖，屯年貨，生怕去晚了就沒(méi)得挑了。還有做饃饃，殺公雞，拜社王爺?shù)蕊L(fēng)俗。可你不知道吧，這還要分日子做呢！
我的家鄉(xiāng)，過(guò)春節(jié)啊，很講究，每天該干啥干啥，多做少做都怕壞了風(fēng)俗。例如陰歷臘月二十八需要“把面發(fā)”，那就必須“把面發(fā)”，缺了少了都不行。還有春節(jié)得貼對(duì)聯(lián)，不貼，“�！本筒粊�(lái)，也沒(méi)年味兒。還有吃餃子，象征團(tuán)圓吉祥，春節(jié)就也得必須吃餃子。大年三十一晚，大家要熬夜通宵，小孩子還會(huì)收到壓歲錢(qián)，并且會(huì)對(duì)長(zhǎng)輩說(shuō)祝福語(yǔ)。
而第二天，則是串門(mén)送禮，祝福親人在新的`一年里順心、健康、有才、進(jìn)步。我們村里，還會(huì)有“會(huì)”。就是大家出來(lái)擺攤，還有人逛“會(huì)”。“會(huì)”上可有許多小孩兒見(jiàn)了兩眼一亮的：糖畫(huà)，棉花糖……那兒不僅有吃的零食，面攤也有！賣(mài)玩具、衣服、首飾、掛畫(huà)的也很多，年味兒十足，大家也都喜氣洋洋的。十分熱鬧，人們肩膀碰肩膀，腳尖碰腳跟。
春節(jié)還有一個(gè)都有的風(fēng)俗。過(guò)年回家，與長(zhǎng)輩團(tuán)圓。這也是家鄉(xiāng)的風(fēng)俗。
還有，家鄉(xiāng)過(guò)節(jié)的風(fēng)俗很多：端午節(jié)，包粽子，系彩繩；重陽(yáng)節(jié)，團(tuán)聚，插茱萸；七夕節(jié)，看星星；中秋節(jié)，吃月餅，賞月；……
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，不論何時(shí)何地都要帶著，都要記在心里，做在手上！
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文2
我的家鄉(xiāng)離嘉興市區(qū)不遠(yuǎn)，有古色古香的西塘，有原汁原味的八珍糕……那就是我的家鄉(xiāng)——嘉善。十里不同風(fēng)，百里不同俗。現(xiàn)在就讓我來(lái)說(shuō)說(shuō)嘉善那兒是怎么過(guò)迎新年的吧！
家鄉(xiāng)的每家每戶為準(zhǔn)備新年都忙得不可開(kāi)交，應(yīng)接不暇。再忙，也必須要做的一項(xiàng)事——“切切叫”，什么是“切切叫”呢？奶奶說(shuō)就是撣煙塵。細(xì)細(xì)區(qū)分，在廿六撣煙塵叫“樂(lè)陣陣”，廿七叫“切切叫”，聽(tīng)起來(lái)真是喜慶的名字！廿七那天，奶奶與附近鄰居們一早就在撣煙塵，“啪啪啪”的聲音打破了寒冬臘月的寂靜，似乎天上都下起了灰色的雪。在“切切叫”同時(shí)人們也理發(fā)、洗澡、洗衣服、拆洗被褥和洗器皿等，我又迷糊地問(wèn)奶奶：“這些事還要挑日做？”奶奶用當(dāng)?shù)氐腵俗話告訴我：“干干凈凈辭舊歲，輕輕松松過(guò)新年，這些事可不能隨便做！”
在廿六、廿七后，廿八、廿九更忙碌了。做團(tuán)子、劃方糕，奶奶一刻也停不下來(lái)。她做了一大蒸鍋的團(tuán)子和方糕，又拿了幾個(gè)裝進(jìn)紅色的袋子里，我猜測(cè):奶奶做這個(gè)比別的要更加小心認(rèn)真，這一定是祭佛用的吧？果然，奶奶說(shuō)這是除夕日祭祀祖先和神佛用的，奶奶忙碌地只說(shuō)了短短一句，我只好似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
在除夕之夜，人們除了要洗碗、刷鍋、洗菜、切菜、淘米……這些家常，還要再點(diǎn)燃一支爐或在灶肚里燃樹(shù)塊，燃至年初一。我看奶奶忙，就跑去問(wèn)爸爸這樣做有什么寓意？爸爸耐心地回答我：“方言中‘火’與‘富’同音，火燒到年初一就意味著今年富到明年�！�
在這個(gè)除夕，我收獲滿滿：了解了家鄉(xiāng)我不知道的習(xí)俗和文化，也知道了人們對(duì)過(guò)年的重視，每件事只為一個(gè)字——“年”！
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文3
春節(jié)到了，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的習(xí)俗，而我的家鄉(xiāng)也有我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，下面就讓我來(lái)介紹一下吧。
家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫：“年二八、洗邋遢”，意思是，到了臘月二十八這天，要把家里大掃除一遍，為迎接新的一年的到來(lái)。
到了除夕，大家可就忙了，女人就為了團(tuán)圓飯做準(zhǔn)備，男人則幫忙殺雞、殺鵝、貼對(duì)聯(lián)、貼門(mén)畫(huà)、買(mǎi)花、買(mǎi)年橘、盆景……
晚上可就熱鬧了，有些大人在茶余飯后就等著看萬(wàn)眾矚目的《春晚》了，小孩子們就穿著一身新衣服挨家挨戶地去得壓歲錢(qián)，俗稱(chēng)“利是”。而有些大人們則帶著小朋友去逛廣州特有的迎春花市，說(shuō)到迎春花市，這可得詳細(xì)介紹介紹：每年的春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區(qū)的主要街道都搭起彩樓，扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開(kāi)花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長(zhǎng)街，繁華似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去。這就是廣州特有的迎春花市。
半夜十二點(diǎn)來(lái)敲門(mén)時(shí)，每家每戶都響起喜慶的鞭炮聲，大家都沉浸在漫天飛舞的鞭炮紙上了。鞭炮一過(guò)，就是五彩繽紛的煙花點(diǎn)綴在無(wú)暇的天空上了，人們望著飛上天的煙花，一起期望著新的.一年、新的氣象。
到了初一，大家都非常有空，大人們就會(huì)去打麻將，而小孩子們則用自己的壓歲錢(qián)案買(mǎi)各種零食玩意兒。到了晚上，天空中還是閃爍著五光十色的煙花，有條件的則特地乘車(chē)去琶洲等地看煙花。
春節(jié)的另一個(gè)高潮又是尾聲——元宵。我們這里并不是每條村都過(guò)春節(jié)的，有些人就會(huì)過(guò)正月十三、十四、二月初二……而我們這條村正好就是過(guò)元宵的。我們要準(zhǔn)備好各種菜肴迎接客人，讓客人吃得開(kāi)心，會(huì)得慰心。
這就是我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，你家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗又是什么樣的呢？
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文4
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！边@首詩(shī)想必大家都知道，是描寫(xiě)清明節(jié)的。那我今天就要說(shuō)說(shuō)我家鄉(xiāng)清明節(jié)的風(fēng)俗了。
清明節(jié)的第一件大事肯定就是掃墓了，一大家子收拾好后，一齊趕往南山祭拜老祖宗。首先祭拜的是太姥爺，祭拜時(shí)態(tài)度要虔誠(chéng)，首先在地上鋪幾張報(bào)紙，由長(zhǎng)輩先跪，跪拜三下后再起來(lái)。最小的我當(dāng)然是最后祭拜。全程中，忌歡聲笑語(yǔ)大喊大叫，這樣是對(duì)老人家的不尊敬。祭拜完后，再由老人家生前最親的人對(duì)著墓碑說(shuō)幾句親和、吉祥話，表示祝福。
祭拜完后，按照家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，一大家子人都要去飯店吃飯，也是以此祭奠已故的`親人。
來(lái)到飯店后，全家人一齊坐下，小孩子們都要坐在一起，而同齡的長(zhǎng)輩要坐在一起，顯得有規(guī)有矩，在老人家面前當(dāng)然不能沒(méi)了禮貌。
等菜上了桌后，最大的長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子，隨后其他人才可以開(kāi)吃。飯桌上不可以做一些小動(dòng)作，那也是對(duì)長(zhǎng)輩的不尊敬。待到長(zhǎng)輩們想喝酒時(shí)，我們這群小孩才有發(fā)言的機(jī)會(huì)。給長(zhǎng)輩們倒酒是隆重的，同時(shí)也是愉快的。先給最大的長(zhǎng)輩倒酒，要說(shuō)上一句：“祝您萬(wàn)福金安，健康長(zhǎng)壽�！比缓笠来螐挠彝蟮梗f(wàn)不能倒灑了，要不然就預(yù)示著不吉祥。孩子們倒酒也是有規(guī)矩的，哥哥姐姐先倒，接著是弟弟妹妹倒。整個(gè)吃飯時(shí)的氣氛盡顯家庭和睦。
這就是我家鄉(xiāng)的清明節(jié)，井然有序。其實(shí)，清明節(jié)還有不能回家的孩子，就出去踏青。于是這個(gè)節(jié)日便既有祭拜祖先時(shí)的悲酸淚，又有出門(mén)踏青的歡聲笑語(yǔ)，實(shí)在是個(gè)隆重的節(jié)日。那么，你家鄉(xiāng)的清明節(jié)又是如何度過(guò)的呢？
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文5
說(shuō)到家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，臘八節(jié)時(shí)腌臘八蒜可謂是青島的一大風(fēng)俗了。
“吃肉不吃蒜，香味少一半”。古人們發(fā)現(xiàn)大蒜經(jīng)過(guò)一段時(shí)間醋的浸泡后，能產(chǎn)生更美味的味道。所以每當(dāng)?shù)搅伺D月初八的時(shí)候，家家戶戶開(kāi)始熬臘八粥、腌臘八蒜。臘八蒜不但制作方法簡(jiǎn)單，而且十分美味，又有殺菌的作用，十分健康。臘月初八腌上大蒜，等到大年三十兒就可以品嘗美味啦。在吃餃子時(shí)，我們的家鄉(xiāng)人都習(xí)慣就著一顆顆酸脆可口的'臘八蒜，美味翻倍呢。腌上的臘八蒜，可以存放一年呢！我通過(guò)查資料所知：臘八蒜還代表著清算一年我們的得與失呢。
記得就在去年臘八節(jié)的時(shí)候，老師帶領(lǐng)我們?nèi)嗤瑢W(xué)制作臘八蒜。我們小組分工合作，先準(zhǔn)備好大蒜、醋和冰糖，聽(tīng)說(shuō)白酒是大蒜快速變綠的秘方，這樣?xùn)|西可不能少。我們先給大蒜一顆一顆脫下外衣，露出白胖的身體，再把大蒜放到瓶子里，往瓶子中倒?jié)M醋（沒(méi)過(guò)大蒜），然后放上白酒、冰糖，密封好。大家伙忙得熱火朝天，有的同學(xué)挽起袖子，一副大干一場(chǎng)的架勢(shì)，有的同學(xué)小心翼翼地剝蒜皮，生怕弄疼了大蒜，還有的同學(xué)邊唱邊干，教室里充滿了歡聲笑語(yǔ)。我們把密封好的大蒜放到櫥里，貼上小組標(biāo)簽。萬(wàn)事俱備，只等蒜香。
臘八蒜腌上了，我的心事也來(lái)了，每天早上我都要打開(kāi)櫥看一看大蒜變綠了沒(méi)有。一天又一天，我們組的大蒜始終沒(méi)有變綠，我想：是哪一步出問(wèn)題了嗎？沒(méi)辦法，我也只能干著急。終于有一天，有一顆小小的大蒜變成了晶瑩的綠色，我開(kāi)心極了，捧著瓶子左看右看接著，像發(fā)現(xiàn)了什么寶貝似的。漸漸的，越來(lái)越多的大蒜變綠了，我覺(jué)得這樣的大蒜一定很好吃。到了大年三十晚上，邀請(qǐng)爸爸媽媽來(lái)品嘗我自己制作的臘八蒜，香味濃郁，又脆又甜，大家都贊不絕口。
腌臘八蒜是我家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，和大年夜的餃子是絕配，邀請(qǐng)你來(lái)我的家鄉(xiāng)過(guò)年，品嘗不一樣的臘八蒜。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文6
我的家鄉(xiāng)是河南鶴壁，鶴壁是個(gè)山清水秀，民風(fēng)淳樸的城市。春節(jié)鶴壁有很多習(xí)俗，如逛廟會(huì)，貼春聯(lián)，我最喜歡的是初一的餃子。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或“嬌耳”是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意。有時(shí)，人們還會(huì)把錢(qián)包到餃子里，誰(shuí)吃到包著錢(qián)的餃子，就預(yù)示新一年他會(huì)好運(yùn)連連。
每到這一天，我都會(huì)和家人一起圍在桌旁，端上一盤(pán)盤(pán)香噴噴的餃子，開(kāi)開(kāi)心心得吃著團(tuán)圓飯，記得有一次初一早晨，我正吃著餃子，突然，我感覺(jué)嘴里好像有一個(gè)硬硬的東西，吐出來(lái)一看，是一個(gè)硬幣!弟弟看我已經(jīng)吃了一個(gè)硬幣，就也要吃到有硬幣的餃子。弟弟在餃子碗里翻來(lái)翻去，終于找到了一個(gè)比較大的餃子，連忙放在嘴里，生怕別人給他搶了。可是，弟弟那個(gè)餃子里沒(méi)有硬幣，媽媽吃到了一個(gè)。就剩下一個(gè)有硬幣的餃子了，弟弟急得像熱鍋上的'螞蟻。姥姥看到弟弟急得滿頭大汗，就特意給他找到了那個(gè)看著象有硬幣的餃子，對(duì)他說(shuō)：“這個(gè)餃子大，你試試。”弟弟接過(guò)餃子，吃了下去，他突然大叫一聲：“啊，我吃到有硬幣的餃子了！”我們?nèi)议_(kāi)心地吃著美味的餃子。
這樣富有抽獎(jiǎng)意味的民俗能帶給我和弟弟不一樣的樂(lè)趣。
我喜歡家鄉(xiāng)的習(xí)俗。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文7
我最喜歡過(guò)的是春節(jié)，今天，就讓我來(lái)告訴你一些春節(jié)習(xí)俗吧。
一進(jìn)入臘月，走在各個(gè)小區(qū)，我們便可以看到很多居民家的陽(yáng)臺(tái)上掛滿了臘肉和香腸，商家也掛起了燈籠、貼好了春聯(lián)，到處都洋溢著過(guò)年的氣氛。
“新年到，龍燈鑼鼓敲打敲”，“新年龍燈游萬(wàn)家”這是流傳在奉化的兩句俗語(yǔ)，新年盤(pán)龍燈，從明代至今，是奉化民間的一大傳統(tǒng)習(xí)俗。
“新年見(jiàn)著龍，八十老翁耳不聾。年年見(jiàn)龍燈，九十婆婆還能穿針孔……”古老的民謠，說(shuō)明在奉化舞龍不僅是一種民間藝術(shù)，還包含著對(duì)龍的圖騰和對(duì)新年的祈福。但現(xiàn)在，大街小巷上，卻很少有盤(pán)龍燈的了。
過(guò)年，從“臘八”拉開(kāi)序幕，為過(guò)年做一些準(zhǔn)備，很多人家要磨粉、做年糕，還要腌制和晾曬魚(yú)干、臘肉等傳統(tǒng)食品。奶奶也不例外，有時(shí)還拉著我?guī)退龌�。？爸爸媽媽放假了，還會(huì)給我?guī)б恍澳曦洝�。爸爸的朋友都送�?lái)各種海鮮，吃都吃不完，怕壞掉，只好也送出去，基本是這家送來(lái)的給那家，那家送來(lái)給這家。
從“除夕”開(kāi)始，忙碌的.“年事”告一段落，人們開(kāi)始享受合家團(tuán)聚的美好時(shí)光，我的親戚們都來(lái)我們家串門(mén)，喜悅的氛圍一直可以延續(xù)到元宵節(jié)。
“正月初一”是春節(jié)。人們歡歡喜喜地早起，穿新衣、穿新鞋，以示“辭舊迎新”。早餐時(shí)，全家人都要吃湯團(tuán)，寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”。而且客廳的桌上總是擺滿麻餅、芝麻糖、瓜子、花生、紅棗、桂圓、水果等等食品，讓我一飽口福。
“正月初二”開(kāi)始，人們便走親訪友，我們都開(kāi)開(kāi)心心地收紅包，而爸爸媽媽卻送禮、發(fā)紅包。
大約到初七，爸爸媽媽就要上班了。而我們學(xué)生則是過(guò)完“正月十五”才報(bào)名上學(xué)，春節(jié)也就此畫(huà)上了一個(gè)句號(hào)。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文8
盼星星盼月亮，終于把春節(jié)盼來(lái)了。
除夕那天，媽媽拎著我上街，陪她買(mǎi)菜，街上人山人海。物品各式各樣，什么都有。我走在大街上四處張望，橋街邊一個(gè)賣(mài)鞭炮的老人正在大喊：瞧一瞧，看一看，走過(guò)路過(guò)，不要錯(cuò)過(guò)，鞭炮大減價(jià)。一群人聞聲趕來(lái)把那邊買(mǎi)。賣(mài)鞭炮的小攤被堵得水泄不通。
看右邊一位白發(fā)蒼蒼的老奶奶在和一位店主砍價(jià)，這位老奶奶平時(shí)說(shuō)話磕磕巴巴，沒(méi)想到在砍價(jià)時(shí)說(shuō)得滔滔不絕。此時(shí)的店主崩潰了，算了，大過(guò)年的，按她出的價(jià)格賣(mài)給她吧。老奶奶拿著東西滿載而歸。
媽媽買(mǎi)來(lái)蔬菜水果肉等就拉著我回家了。
到了晚上，媽媽、奶奶、嬸嬸一齊擁在廚房包餃子，爸爸、爺爺、叔叔在家高談闊論，我弟弟表妹躲在一個(gè)地方玩兒游戲。我們玩了一會(huì)兒，覺(jué)得沒(méi)意思。于是趴在窗戶上看夜景。月亮已經(jīng)掛在了天空中，散發(fā)著金黃色的光芒。下面是我住的小區(qū)，已經(jīng)紅通通的一大片，我又來(lái)到了廚房，看著媽媽她們包餃子，她們先用手托著皮，用另一只手拿起勺子，舀了一塊肉，放在皮的中間，再將皮的兩端合起來(lái)，折成百褶裙的花邊，好美呀！
媽媽看我如此出神，便招呼我一起包。我坐在桌子旁邊，也學(xué)著她們的樣子包了起來(lái)，沒(méi)一會(huì)兒，一個(gè)餃子包成。我托著餃子。滿是得意，可是下一秒，餡兒就破皮兒而出，撲在了我的手上。我連忙在拿了一張皮，在外面包了一層，沒(méi)想到，又漏了，我氣急敗壞，一口氣包了三層，這個(gè)餃子在其他餃子中算是個(gè)大王。
餃子煮好了，我們一家人圍在桌子旁，吃著說(shuō)著笑著，好不熱鬧。窗外的`鞭炮聲響成一片，人們的歡笑聲也響成一片，在預(yù)示著新的一年來(lái)臨。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文9
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！辈恢挥X(jué)中，我迎來(lái)了20xx年的春節(jié)。在春節(jié)中我家有許多的風(fēng)俗：看春晚、拜年、穿紅衣服等，但最有意思的還是吃餃子。
春節(jié)那天，我三四點(diǎn)鐘就起了，我的心情非常激動(dòng)，終于要吃餃子了。我家鄉(xiāng)的餃子，特別好吃，從鍋里乘出再端上來(lái)，老遠(yuǎn)就能聞見(jiàn)餃子的飄香，并且，有幾個(gè)里面還包著1角或5角的硬幣。這可有意思了。我們家有七個(gè)人只能三四個(gè)人得到硬幣，如果好的話一人能得兩三個(gè)。我又緊張又激動(dòng)。在給長(zhǎng)輩們拜完年后，我迅速的跑到餐桌開(kāi)始吃餃子。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)又大又胖的餃子都躺在盤(pán)子里，上好的韭菜和雞蛋被潔白無(wú)暇的餃子皮包在了里面，還發(fā)出陣陣的飄香。突然，我瞅見(jiàn)一個(gè)餃子里面似乎有個(gè)銀色的東西，我立刻把它夾了過(guò)來(lái)，一咬，是軟的，我迅速地把它吃掉，又夾了一個(gè)，又是沒(méi)有。
這時(shí)，爺爺高興地把一枚硬幣吐了出來(lái)，說(shuō)：“我吃到了一個(gè)，你們要加油了。”我非常緊張，現(xiàn)在只剩下兩個(gè)了，我加快速度起來(lái)，恨不能一口吞掉一個(gè)。
隨著時(shí)間的流逝，爸爸也獲得了一枚硬幣。大家看到他得到之后，更加悶頭吃了，所有人一句話也不說(shuō)，都在狂吃餃子。我也非常害怕我得不到那個(gè)最后的硬幣。
當(dāng)我已經(jīng)不抱任何希望的時(shí)候，我隨便的夾起了一個(gè)餃子，我想都沒(méi)想就咬了下去，一個(gè)硬硬的'東西突然硌了我一下，我高興的大叫一聲：“我吃到那個(gè)最后的硬幣了�！� 我非常高興，其他沒(méi)有得到硬幣的人用羨慕的眼神看著我，而我全身上下似乎都散發(fā)著光芒，把剩下的餃子都吃了。
我非常喜歡春節(jié)吃餃子這個(gè)風(fēng)俗，他給我?guī)?lái)了許多快樂(lè)。后來(lái)，我還聽(tīng)爺爺說(shuō)：“春節(jié)吃餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)，每家每戶在春節(jié)那天都是要吃的�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，不管怎樣，家鄉(xiāng)的餃子永遠(yuǎn)是我愛(ài)吃的。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文10
春節(jié)那一天，家家戶戶都定是會(huì)做一大桌子好菜的。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，安徽的美食是我記憶中最為深刻的家鄉(xiāng)風(fēng)俗。
在這眾多美食之中，最符合我口味的當(dāng)是白白胖胖的米粑了。它的做法我略知一二，也和奶奶實(shí)踐過(guò)幾回。第一步不消說(shuō)，用水與面粉充分糅合成鼓鼓囊囊的大面團(tuán)子，那外形跟吃撐了的“年畫(huà)娃娃”有得一比。第二步便是捏皮了。跟“隔壁”那餃子不同，米粑的.皮像是放大了幾十倍，并且要靠人工一步一步小心翼翼捏制而成。往年我都是手扒一小塊面團(tuán)，拇指輕輕按住中間部分，另一只手拉、扯、捏、扭，直到變皮在手下“規(guī)規(guī)矩矩”地圓起來(lái)。我最享受也最喜的當(dāng)是第三步了。
第三步是奶奶的“專(zhuān)場(chǎng)”。她熟練地將蔥、蒜整齊地切成小段，肉沫和著豆角、蒜泥、小蔥糊糊涂涂地被奶奶的鍋鏟輕盈地翻炒著，小火炒后的香味總使我陶醉其中。豆角的酸溜溜、肉末的咸香、以及綠油油的小蔥，“奶奶牌內(nèi)餡”的味道，老家人都是贊不絕口。第四步的步驟與包餃子大相徑庭，因此想必各位都是通曉的。值得一提的是米粑周圈包起來(lái)的花紋，這個(gè)得講究。先是卷一卷，再是旋一旋，最后包一包，仿照的是孔雀尾巴上的紋路。
全部步驟完畢，上鍋一蒸，便可以狼吞虎咽了。米粑的外皮雖軟糯綿密，但畢竟無(wú)味。因此各家會(huì)備上一碟自制辣醬，辛爽入味，辣醬各不相同，像我家，便會(huì)有一種舌頭發(fā)麻的感覺(jué)，卻不是太過(guò)于辣。
春節(jié)是一年最熱鬧的時(shí)節(jié)，鞭炮聲聲聲入耳，酒肉味絲絲入心，大紅“�！弊钟橙胙酆煟篮玫囊荒昕傇谶@樣的團(tuán)圓中開(kāi)啟，總在米粑鮮美的味道中開(kāi)啟......
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