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過橋米線作文

時(shí)間:2023-12-22 22:23:46 好文 我要投稿

過橋米線作文經(jīng)典[15篇]

  無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家都跟作文打過交道吧,作文是一種言語活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編為大家整理的過橋米線作文,希望能夠幫助到大家。

過橋米線作文經(jīng)典[15篇]

過橋米線作文1

  上午參觀完了云南昆明世博園里的中國(guó)館,導(dǎo)游說今天午飯是云南的特色----過橋米線。

  我們來到餐廳,服務(wù)員微笑著給每個(gè)人端上一大盤菜和一碗米線,菜的種類可真多呀,有豆芽,白菜,豆皮,雞肉等等,還有我最喜歡的.烤鴨。

  我拿起筷子就要吃,媽媽急忙攔住了我,說:“別吃,先等一等,這些米線和菜都是冷的,等上了熱湯再吃!”不一會(huì)兒,又上來了一大碗熱湯。我學(xué)著別人一樣,把冷菜冷米線全都倒入熱湯里面,我還將桌上的調(diào)味料往湯里加了點(diǎn)鹽,醬油,辣椒等。差不多米線變熱了。我拿起筷子嘗了一口,!真好吃,我狼吞虎咽地就把一碗米線吃完了。

  吃完后,我問媽媽:“媽媽,這米線為什么叫過橋米線?”媽媽跟我解釋:傳說中,清朝云南蒙自有位秀才,他準(zhǔn)備參加科舉考試,便在南湖中心的小島上讀書,他的妻子每天就送他最愛吃的米線和一些小菜到那,但每次送到小島上,米線就涼了。后來一次她送雞湯的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,到那后再把米線倒進(jìn)雞湯里,這樣,就可以吃到鮮香滑爽的熱米線了。因?yàn)榈侥菎u上得經(jīng)過一座小橋,為了紀(jì)念這位賢妻,后人就把它叫做“過橋米線”。

  聽完后,我“哦”了一聲,說:“終于明白為啥過橋米線比其它米線貴了。”“為啥?”“還要收過橋費(fèi)呀!哈哈!”我剛說完,便和媽媽哈哈大笑起來。

  這頓米線,吃到了,學(xué)到了,真是“吃學(xué)兩不誤!笔裁磿r(shí)候有機(jī)會(huì),還要來云南吃過橋米線!

過橋米線作文2

  一聽說過橋米線,你一定會(huì)以為是過幾座橋再吃米線吧!這可大錯(cuò)特錯(cuò)啦!過橋米線就是一個(gè)大大的陶罐里面盛著滾燙的雞湯,然后再把生牛肉、生豆芽、生鵪鶉蛋、生火腿、生蒜苗、生米線倒進(jìn)雞湯里,就可以大吃一頓了。

  你肯定會(huì)問,生的東西怎么會(huì)熟呢?你可別擔(dān)心,陶罐是可以保溫的`,再加上湯面的油脂,這樣的話就燙熟所有的生東西了。所以你不用擔(dān)心燙不熟了。

  過 橋米線怎么來的呢?關(guān)于過橋米線的來歷還有一個(gè)傳說呢:據(jù)說唐朝有一個(gè)書生,在一座橋的另一頭的草坪上看書,老婆會(huì)給丈夫送飯?墒牵瑫吹锰朊粤, 等他看完書再來吃的時(shí)候,飯已經(jīng)冷了。有一次,老婆給他端來陶罐雞湯,丈夫又忘了吃,過了一會(huì),書生看完了書,用手一摸,還很燙手,于是他就吃了起來。后 來,老婆發(fā)現(xiàn)把生米線、生牛肉、生雞蛋等放入陶罐中的燙中也能燙熟。于是,過橋米線就這樣誕生了。

  !云南人民的智慧、才能真是高超呀!過橋米線就是他們的智慧結(jié)晶,它吸引著中外游客慕名而來。我愛云南,我愛云南過橋米線!

過橋米線作文3

  說起家鄉(xiāng)的美食,我首先想起的是可與過橋米線相比的--砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線,可以說你枉到此處。

  雖然砂鍋米線在各地十分常見,但在云南,只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味,最地道。如楚雄,昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來,是不是十分驚訝?

  砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,但是它的做法十分講究:首先熬制湯底,舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時(shí)很快地放入米線,然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等,一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,但在砂鍋里千萬不能去摸,不然會(huì)燙到手。

  砂鍋米線端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來,讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了,我要告訴你,千萬不能狼吞虎咽,它不但碗燙,而且米線更燙!它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去,你就只能感受燙,不能享受其中的`美味。

  我吃砂鍋米線時(shí)經(jīng)歷過一件很有趣的事:我第一次吃砂鍋米線時(shí)由于太心急了,夾起來就往嘴里送,可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法,可我正在吸的時(shí)候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里,辣得我直亂跳,F(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法,而且越吃越想吃。

  是不是看了直流口水了呢?來姚安吧!來到我的家鄉(xiāng)我請(qǐng)客,保證讓你吃飽為止。

過橋米線作文4

  嘿!我們又見面肋,補(bǔ)鍋這次和前幾次完全不一樣,我是來介紹美食的。

  它的名字叫“過橋米線”,它是云南的十八怪之一,“相傳,一位秀才要考狀元,所以他讀書相當(dāng)刻苦,經(jīng)常忘記吃飯而吃冷飯,很快就消瘦下來,妻子不忍心,便殺了一只母雞給丈夫送去,妻子去收拾餐具,結(jié)果發(fā)現(xiàn)丈夫一動(dòng)沒動(dòng),于是就去加熱,但是她卻發(fā)現(xiàn)雞還是熱的”,于是,一道美食就騰空出世了。

  它的外觀和面條沒什么兩樣,簡(jiǎn)直就像一對(duì)哥倆,就是它的做法呀不一樣,面條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯,不,600度,不知道,反正就是很高了,然后放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料,吃起來那就像小河流水一樣,滑滑的、嫩嫩的.,別提多香了,更何況這是用雞湯煮出來的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是很高。噢!溫馨提示,吃米線時(shí)要小心被燙傷,別忘了是600度的雞湯呀!唉!你說我這人,忘了告訴你們?cè)趺闯粤,其?shí)告訴你和面條的吃法一樣,就是小心燙傷,說實(shí)話,那湯溫還真是嚇人呢!似乎能燙掉你一層皮,這也是一些人不敢吃的原因,你的膽量大嗎?你的嘗鮮值是否達(dá)到一百?那你就來吧!云南十八怪在這里等你。

過橋米線作文5

  婺源縣政府邊上,那是婺源最繁華熱鬧的步行街,歷史十分悠久,建筑特點(diǎn)突出。

  街頭是武營(yíng)廣場(chǎng),最突出當(dāng)屬鐘鼓樓。鐘鼓樓是由一個(gè)主樓,兩個(gè)輔樓組成的。主樓三層,外表黑色,飛檐翹角,馬頭墻。窗戶上,屋檐上,墻上,滿是石雕、木雕、磚雕。輔樓矗立兩旁,每當(dāng)早晚,老爺爺、老奶奶們齊聚于此,唱歌跳舞,享受晚年的快樂時(shí)光。現(xiàn)在我們看到的鐘鼓樓是重建的,雖然是重建的,但依然可以看出當(dāng)年濃厚的文化氣息。鐘鼓樓的倒塌,可能是因?yàn)榕诨鸬脑,有可能是雨水的浸泡,更有可能是時(shí)的打砸。

  步行街中段,是各式各樣的商店,有適合高消費(fèi)人群的,也有適合低消費(fèi)人群的。正中央,有兩口井,是古代人民生活用水的唯一來源啊!打水時(shí),家家戶戶排起長(zhǎng)龍。步行街的兩旁,栽著一排排的樹,這些樹大多是桂花樹,秋天一到,滿街是香氣。

  在步行街最后,放眼望去,是一片青山,烈士紀(jì)念碑在群山綠樹中若隱若現(xiàn)。是啊,為了祖國(guó)的解放,他們獻(xiàn)出了寶貴的`生命,我們應(yīng)當(dāng)繼承他們的遺志,為中華之崛起而讀書。

  這就是步行街,這條歷史悠久的街,這條熱鬧非凡的街,這條古色古香、文化久遠(yuǎn)的街。

過橋米線作文6

  一次偶然的機(jī)會(huì),我品嘗了云南的風(fēng)味小吃——過橋米線。它使我回味無窮,至今難忘!

  關(guān)于過橋米線,還有一個(gè)美麗的傳說呢:相傳古代有位秀才,在一座島上勤奮苦讀,他的`妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。后來,她發(fā)現(xiàn)雞湯上的那層油湯可以保溫,放入米線后味道更佳,因?yàn)槠拮用刻煲^橋去送米線,故取名為“過橋米線”。

  過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中,幾顆鵪鶉蛋挺著大肚皮躺在米線當(dāng)中,一條條晶瑩剔透的豆芽?jī)喊橹稚镍喐魏偷木G色的榨菜散落其間,形成了一幅五彩繽紛的圖畫,光是看著就已經(jīng)令人垂涎三尺了。

  過橋米線不光色相好,它的口味更是美味獨(dú)道。每根米線都散發(fā)著誘人的香味,我吃著米線時(shí),總愛先找到它的“頭”,只聽“噓”的一聲,米線就被我吸到嘴里,真是滑爽!吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時(shí),沾點(diǎn)湯,細(xì)細(xì)咀嚼,閉上眼睛,有一種飄飄欲仙的感覺,在這時(shí),喝上一大口肉湯,令人回味無窮。這使我想起一首詩:“此物只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗。”

  過橋米線,我最愛的一道風(fēng)味小吃,百吃不厭。心動(dòng)不如行動(dòng),有機(jī)會(huì)你們也一定要去品嘗一下:“過橋米線”哦!

過橋米線作文7

  過橋米線是云南地區(qū)的名食,距今約有2XX年的歷史,云南人經(jīng)常將過橋米線用來招待遠(yuǎn)方的客人 。凡是到過昆明的游客,在欣賞美景之余還會(huì)去品嘗當(dāng)?shù)孛浴^橋米線。過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線,散發(fā)著誘人的香氣,令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片,有翠綠的`菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物,更增加了我的食欲,讓人唾延“萬”尺。

  過橋米線做起來也很簡(jiǎn)單。首先,將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中,為了達(dá)到保溫效果,上面要放上雞油。客人可以根據(jù)自己的口味,適量放一些辣椒油、香菜等調(diào)味料,然后將米線放入碗中,經(jīng)過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成了。在平常,只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)吃飄香萬里的過橋米線。不管是飯店的還是自制的我都喜歡,吃了以后讓人回味無窮。過橋米線不僅色香味俱全,而且還有一個(gè)有趣的傳說幾百年以前,有一位窮書生為了考取功名,寒窗苦讀。妻子每天要過橋給他送米線。有一次由于疲勞,他的妻子暈倒在橋上。等他醒來,他發(fā)現(xiàn)砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的,再放些調(diào)料燙一燙,更好吃了。后來,書生得了功名,就將這道飯取名為“過橋米線”。品嘗一碗過橋米線足以讓你“樂不思蜀”。

過橋米線作文8

  如果你問我最喜歡吃的是啥,我便會(huì)毫不猶豫地回答:我最喜歡吃云南的名小吃——過橋米線了。

  過橋米線味道好,顏色也好。純白色的米線浸泡在淡黃色的雞湯里,格外誘人,深青色的.雪菜配上紅色的榨菜,清爽可口,肉紅色的肉片和棕色的肉漿,真是讓人口水直涌!

  這麼好吃的美味,當(dāng)然不會(huì)用我們現(xiàn)在吃米線的吃法,接下來我為大家介紹一下“過橋米線”的正宗吃法:過橋米線由湯,片,和米線,佐料三部分組成。吃時(shí)用大瓷碗一只,先放熟雞油,味精,胡椒面,然后將高湯熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,但食客千萬不可以先喝湯,以免燙傷。接著把肉食依次放入,并用筷子輕請(qǐng)撥動(dòng),好讓生肉燙熟,然后放入香脆的叉燒等熟肉,再加入豌豆,韭菜,菠菜,豆腐皮,米線,最后加入醬油,辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美,我已經(jīng)垂延欲滴了。

  聽說,過橋米線還有一個(gè)典故呢。傳說:從前有一位秀才為了應(yīng)考,他把自己關(guān)在南湖中的小島上,日夜攻讀。妻子每天給他送飯。一天妻子燉了一只肥母雞,她用土罐盛了雞湯,帶上秀才愛吃的米線和佐料放入湯內(nèi)唰燙,再放入米線。秀才吃得熱乎乎的,味道也覺得格外鮮美。因?yàn)槠拮铀惋埍仨殠捉?jīng)過一橋,秀才便笑著對(duì)妻子說:“就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧!边^橋米線也因此而得名。

  如果大家要去云南,千萬不要忘了吃云南風(fēng)味小吃——過橋米線。

過橋米線作文9

  今天下午,我們坐著飛機(jī)來到了四季如春的云南春城——昆明。

  下午,當(dāng)我們來到賓館,放下行李時(shí),晚飯時(shí)間到了。我們通過向服務(wù)員那兒打聽到離這兒不遠(yuǎn),有一家百年老店,名叫“橋香園”。我們來到了這家老店。啊!里面一切都古色古香:地上有著清澈的小溪,小溪的上面有著堅(jiān)硬的石橋,小溪中還有紅色,白色的'小魚在嬉戲,十分歡快。桌子上鋪著藍(lán)花布,很漂亮。我們坐了下來,點(diǎn)了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過橋米線。先上得是汽鍋雞,我嘗了一口雞肉,喝了一口雞湯,嗯,味道可真不錯(cuò)。接著就是那云南特色:過橋米線上來了!只見服務(wù)員,給我們每人一碗濃湯,一碗米線,然后還有腰果,排骨,肉片,蔬菜,鵪鶉蛋等配料,要人垂涎三尺。我學(xué)著老爸的樣子把配料和米線一股腦倒進(jìn)了濃湯里:五分鐘后,我們便開動(dòng)了。米線滑滑的,只要我用力一吸,它就溜進(jìn)我的嘴里,進(jìn)去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨,香脆的腰果,還有那滑溜溜的鵪鶉蛋,還沒等我細(xì)細(xì)品嘗就一下子滑進(jìn)了我的肚皮。這米線可真好吃,難怪說:“云南十八怪:‘過橋米線人人愛’!”

  這過橋米線可真讓我大飽口福!

過橋米線作文10

  到云南,你不能不吃米線,吃米線你又必須得嘗嘗過橋米線。我是個(gè)“有毛的不吃撣子,有腿的不吃板凳,大葷不吃死人,小葷不吃蒼蠅”的美食家,美味嘗了不少。我最難忘的卻是這過橋米線。幸好我是云南人,可以隨時(shí)享用這美食。

  在說這道美食前,得先來說說關(guān)于它的動(dòng)人傳說:一個(gè)書生在橋端念書,妻子每天都要送飯給他?捎袝r(shí)端去的飯菜會(huì)冷掉。有一天,妻子偶然發(fā)現(xiàn)滾燙的雞湯能把生肉片給燙熟,而且味道非常鮮美。于是,妻子熬制好一鍋雞湯,把米線、生肉片和各種蔬菜裝好一盤,過橋送給了書生,書生吃后嘖嘖稱贊。于是,這過橋米線的做法和名稱也慢慢傳開了。

  看到這里,大家可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn),過橋米線好吃的`關(guān)鍵就是那鍋湯。后來的人,不僅用雞,還加上鴨和筒子骨一起慢火熬制一個(gè)晚上,第二天早晨,一鍋吸收了肉骨中精華又白又鮮、香噴噴的高湯就做好了。滾燙的高湯用一個(gè)保溫的砂鍋盛上來,然后你就可以動(dòng)手把切好的肉片先放進(jìn)湯里,然后依次放鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、草芽、玉蘭片、豌豆尖,最后放入米線。不一會(huì)兒,一股濃濃的香味彌漫開來,黃的蛋、白的肉、綠的菜,還有那滑順的米線,一道絕世美味就可以享用了!

  開吃吧!湯水稀里嘩啦,口中的米線軟中帶韌,越吃越有勁兒。眼前這碗如詩如畫充滿傳奇美味的米線下了肚,滿心溫暖……特別是冬天,吃下去簡(jiǎn)直就是天堂般的享受。提醒各位,千萬別在肚子餓的時(shí)候看這篇文章,否則后果自負(fù)。

過橋米線作文11

  我是一個(gè)“吃貨”,喜歡吃的食物有很多,其中最讓我垂涎欲滴的就是米線了。米線有很多種口味,有香醇爽口的麻辣味,還有酸辣過癮的酸香味等等。最令我流口水的就是麻辣味的米線了,那味道真是別具一格呀!

  路過米線店的時(shí)候,我的腿好像被什么東西吸住了似的,走也走不動(dòng),我纏著老媽讓她帶我去吃碗米線再走。最后經(jīng)過我的三寸不亂之舌,老媽終于同意了。

  進(jìn)了店,我屁顛兒屁顛兒的找了一個(gè)位置坐下來。片刻之后,我期待已久的米線出鍋了。熱騰騰的麻辣味撲鼻而來,我頓時(shí)“口水直下三千尺”呀!看看那外形,一根疊一根的米線,在燈光的照耀下,顯出玉一般的光澤。用筷子一攪,火紅的辣油隨著湯旋轉(zhuǎn),再加上小香菜和蔥花的點(diǎn)綴,十分漂亮。喝一口湯,既有雞肉獨(dú)特的'香味,又有辣油的辣味。拿起筷子,我把一大團(tuán)米線吸入口中,米線伴著麻醉的辣油在唇齒間回蕩。香噴噴的雞肉塊,嚼勁十足的米線,醬香濃郁的香菇粒,還有麻辣爽口的濃湯,那味道真是回味無窮呀!

  令人垂涎三尺的麻辣米線經(jīng)過我的介紹,你有沒有流口水呢?

過橋米線作文12

  過橋米線是我特別愛吃的美食,雖然它很便宜,但是它的味道非常鮮美!

  過橋米線的味道好,看相也好。晶瑩的.米線浸在漂浮著雞油的黃湯里,豬里脊肉片、雞脯肉片、魷魚片同雞油一起浮在表面,細(xì)心的店主還會(huì)把肉片放成一個(gè)笑臉,像是在向我微笑,又仿佛在說:“希望您下次還來本店!睘豸~片、蔥絲、姜絲、豆腐皮散落其間,真是令人垂涎三尺!有時(shí),我拿著筷子呆呆地看,不忍心毀掉它美麗的“容顏”……

  過橋米線已有一百多年的歷史了。相傳,一個(gè)秀才到島上讀書,他的娘子常常做他最愛的米線去看他,但每次剛到島上米線就涼了。一次送雞湯時(shí),娘子發(fā)現(xiàn)雞油如同鍋蓋,可以保持溫度,于是她改進(jìn)了米線。此法一經(jīng)傳開,人們紛紛效仿,因?yàn)榈綅u上要過一座橋,后世就把它叫做“過橋米線”。

  過橋米線的做法比較簡(jiǎn)單,我在網(wǎng)上查:把肉切薄,同香菜、蔥和米線一同放在碗里,再把燒成七成的雞油和燒開的清湯倒入,一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。

  吃米線也挺有意思。吃米線時(shí),我喜歡一根一根吃,找到米線的“頭”,然后“絲溜”一下吸進(jìn)嘴里,真是順滑爽口呀!那滋味,簡(jiǎn)直使人心曠神怡!

  品嘗過橋米線——樂在其中,正因如此,我給它起了個(gè)別名——“樂開花”。

過橋米線作文13

  在中國(guó)的云南省,有一種人們都喜歡吃的小吃——過橋米線。小時(shí)候,吃過橋米線的情景,常常浮現(xiàn)在我的夢(mèng)中。

  過橋米線,有甜的,有辣的,吃起來特別可口。

  一大早,媽媽便帶著我去吃過橋米線。來到過橋米線小吃店,便看到一位叔叔正在火灶前,用鵝肉等許多配料熬湯。等鍋里的湯翻滾時(shí),叔叔才把鵝肉等配料撈起來,鍋里只留下了熬好的鵝肉湯。

  這時(shí),一位阿姨將一根根又白又長(zhǎng)的米線倒入剛熬好的熱湯中。一會(huì)兒后,又加入了鵝肉、蔥等配料。稍煮沸時(shí),采用勺子將米線撈到碗中,再加一勺湯。

  米線端上桌時(shí),媽媽說:“不可以先喝湯,因?yàn)楹窈竦涅Z油有些保溫,下面的.湯很燙!笨粗矍暗拿拙,還聽媽媽說了一個(gè)關(guān)于過橋米線的傳說。

  很久以前,有一個(gè)秀才,在一座島上讀書,他的娘子常做米線給他吃?墒,每次送到島上時(shí),米線已經(jīng)冷了。一次,娘子用鵝肉熬成湯,做成米線給秀才送去后,米線還是熱的。這以后,娘子便用鵝肉湯給秀才做米線了。后來,人們學(xué)會(huì)了鵝肉湯制作米線的方法。由于上島上要過一座橋,人們就稱這種用鵝湯做成的米線叫“過橋米線”。

  說起過橋米線,已經(jīng)好長(zhǎng)時(shí)間沒吃了。每當(dāng)想起,心里似乎也是香香的。

過橋米線作文14

  1日早上,我和媽媽去云南旅游

  云南省位于中國(guó)西南邊陲,省會(huì)昆明。云南省簡(jiǎn)稱“滇”或“云”,是人類重要的發(fā)祥地之一。而且,云南的過橋米線很有名。

  過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜?谖哆很鮮香滑爽。很是好吃。

  “過橋米線”是云南特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明,此種食品主輔合一,深受各族人民群眾的喜愛。以特有的'滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營(yíng)養(yǎng)而著稱。

  過橋米線有以下幾種類型:

  一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線”工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)。特點(diǎn):米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏。食用時(shí),再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬,咬口,線長(zhǎng),但缺乏大米的清香味呢!

  怎么樣?你是不是快流口水了?要真想吃到正宗的過橋米線,那就快來云南吧!

過橋米線作文15

  俗話說:“民以食為天”,每個(gè)地方都有自己的獨(dú)特美味。如:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的烤全羊,山西的刀削面等等。從正餐大菜到風(fēng)味小吃,舉不勝舉。在這些美味中,過橋米線把它們都打敗了。我最喜歡吃的就是過橋米線。

  過橋米線的吃法很特別,與平常的米線相差很多。首先,工作人員會(huì)端一碗香噴噴的雞肉湯,一碗潔白如玉的米線和一些五顏六色的小菜。然后把小菜全部倒進(jìn)湯里,倒的`時(shí)候要注意順序哦!先把蛋、肉倒進(jìn)去,再把素菜倒進(jìn)去。等待幾分鐘后,把米線倒進(jìn)雞肉湯里。一碗讓你垂涎三尺的過橋米線就完成了。 過橋米線不僅吃法特別,而且它的味道、看相也很好。

  過橋米線完成了,我早就迫不及待了。拿起筷子就往嘴里塞!鞍。瑺C死我了,燙死了。”一聲尖叫隨之而來。媽媽訓(xùn)誡我說:“你是餓死鬼嗎?干嗎那么著急,它又不會(huì)跑了!卑,真是一次慘痛的教訓(xùn)!從此以后,我不再像以前那樣魯莽了,總是先吹一吹,再把米線放進(jìn)嘴里,再喝一口湯。哇!太好吃了。米線的潤(rùn)滑,雞肉湯的鮮美,這真是神仙也難以抗拒的味

  道啊!哦,對(duì)了,告訴你一個(gè)小秘密:為什么要放雞肉湯,不是牛肉湯或羊肉湯呢?因?yàn)殡u肉湯上面有一層厚厚的油,這層油就像一個(gè)保溫蓋,使湯不容易冷卻。這可是我經(jīng)過多次研究得來的哦!

  過橋米線真是名不虛傳啊!你們聽了我的介紹后,肯定也迫不及待想品嘗一下過橋米線的美味了吧!歡迎大家來嘗一嘗。

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