- 相關(guān)推薦
韭菜炒雞蛋作文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編精心整理的韭菜炒雞蛋作文,歡迎大家分享。
韭菜炒雞蛋作文1
昨天晚上我和媽媽一起做飯,媽媽教我擇韭菜,先把外面的一層皮剝下來,因?yàn)樯厦嬗型,還要檢查一下葉子上有沒有軟的或壞的,有了就把它掐下來。擇好的韭菜要洗干凈。然后該做韭菜炒雞蛋了。我拿一個雞蛋在桌子上磕一下,輕輕地把蛋殼掰開,這樣蛋黃和蛋清就流到碗里了,再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,然后用筷子把蛋黃和蛋清打勻了,韭菜要切成一小段一小段的,這是媽媽切的,因?yàn)閶寢屌挛仪兄帧?/p>
該炒了,先給鍋里放點(diǎn)油,把油燒熱,再把雞蛋放進(jìn)去,用鏟子把雞蛋翻炒一下,你會發(fā)現(xiàn)鍋里的雞蛋變成一片片的樣子了,以前雞蛋是液體的,一加熱變成固體了,這是為什么呢?媽媽說這是加熱的.原因,可是冰是固體的,一加熱就變成液體了,正好是相反的,這又是為什么呢?雞蛋炒好后用鏟子弄的碎些再放進(jìn)碗里,然后在鍋里放點(diǎn)油燒熱后把韭菜放進(jìn)去,用鏟子翻炒一下,放點(diǎn)鹽,再把雞蛋放進(jìn)去,翻炒的時侯我感覺很不順手,韭菜都跑到鍋的邊上去了,媽媽說這樣會把韭菜炒糊的。
這是我第一次跟媽媽學(xué)炒菜,感覺很好玩,以后我還要學(xué)做更多的菜。
韭菜炒雞蛋作文2
今天爸爸教我做了這道我最愛吃的菜——韭菜炒雞蛋。爸爸說:“在春天吃韭菜可以讓小朋友茁壯成長!币?yàn)橛辛税职诌@句話,我就特愛吃韭菜炒雞蛋。
爸爸叫我先把兩個雞蛋打開,倒進(jìn)碗里攪勻,還得記得要放點(diǎn)鹽,再把洗好的韭菜切成末,放到雞蛋液里,攪一攪。然后放上適當(dāng)?shù)挠驮阱伬,用大火燒,等了一會,油燒的滾燙滾燙的。這時候可以把雞蛋液倒進(jìn)鍋里了,等了一會,下面的一面已經(jīng)熟了,把雞蛋餅翻個個兒,等朝下的一面也熟了,就把雞蛋餅搗碎,再把搗碎了的雞蛋末放到盤子里。 做完雞蛋末,就把已切好了的肉絲放進(jìn)鍋里來回炒,過了一會,肉絲大約七八成熟了,就把剩余的韭菜末倒進(jìn)去和肉絲一起來回炒,邊炒邊放醬油。爸爸告訴我,醬油的量一定要適當(dāng),多了會太咸,少了又沒味。最后就把已經(jīng)搗碎了的`雞蛋末放進(jìn)鍋里一起炒。等你覺得炒得已經(jīng) “菜香滿溢”的時候,就可以把菜盛到盤子上了。 我端著我的“戰(zhàn)利品”把它放到了餐桌上,嘗了一下,有一點(diǎn)點(diǎn)咸,味道適當(dāng)。我還給我的“戰(zhàn)利品”起了個名字呢!它的名字就叫:“一黃二白三綠”。 媽媽和爸爸都說: “今天兒子做的韭菜炒雞蛋真香!蔽业靡獾幕卮鹆艘痪洌骸澳鞘钱(dāng)然,我下次再給你們做。”我表面上得意,其實(shí)我覺得我還沒爸爸做的好吃。
韭菜炒雞蛋作文3
平時,我見媽媽把新鮮的蔬菜和肉像變魔術(shù)一樣變出一道道美味佳肴,我也想成為一個“魔法師”,所以我決定今天做一道菜。做什么呢?可樂雞翅?糖醋排骨?都太難了。行了,就韭菜炒雞蛋吧!
首先我先把韭菜洗干凈切成段,取兩個雞蛋加入一點(diǎn)鹽和料酒攪拌均勻。取一口干凈的炒鍋,媽媽幫我把火點(diǎn)燃。加油之前一定要保證鍋里沒有一滴水,否則油會炸。
我往鍋里倒了一點(diǎn)油,等油燒熱后我小心翼翼地先倒入雞蛋,開小火把雞蛋炒熟后盛出備用。下面就是最關(guān)鍵的事——炒韭菜。這次我們要多放點(diǎn)油。韭菜一下鍋就噼哩啪啦的響,把我嚇了一跳,媽媽叫我趕緊翻炒不然會糊,韭菜炒幾下就會變軟了,這時我加了一點(diǎn)水,再加入雞蛋翻炒。差不多的'時候我加了點(diǎn)鹽和雞精,我的韭菜炒雞蛋就出爐啦!
我迫不及待地端去給爸爸嘗了一口,爸爸嘗了一下說:“很美味,就是有點(diǎn)咸!蔽覈L了一口,原來真的很咸,我很失望。媽媽安慰我說失敗乃成功之母。我聽后在心里暗暗加油:下次我一定會做得更好!
韭菜炒雞蛋作文4
今天是休息日,媽媽說要教我做韭菜炒雞蛋。我一聽,樂的一蹦三尺高,心里別提有多高興了。
首先,我穿好圍裙,準(zhǔn)備好了做菜的材料和調(diào)料。媽媽告訴我做韭菜炒雞蛋的`步驟,讓我先把雞蛋打在碗里,然后攪拌均勻?墒俏乙徊恍⌒陌央u蛋磕碎了,蛋殼掉進(jìn)了碗里,蛋黃左一塊,右一塊,滿碗都是,媽媽說:“不要緊,把雞蛋殼撈出來就行了!蔽疫@才松了一口氣,對媽媽說:“媽媽,你怎么不早點(diǎn)告訴我磕雞蛋的力度呀!蔽野央u蛋攪成了糊狀,然后把韭菜洗凈,切碎后倒進(jìn)了雞蛋糊里,攪拌了起來,媽媽說:“放點(diǎn)鹽!”我急忙放了一點(diǎn)鹽。好了,準(zhǔn)備工作全部做完了,下面就該我大顯身手了!
我先打開煤氣灶,點(diǎn)上火,往鍋里倒了點(diǎn)油,等油熱了,我把攪拌好的韭菜雞蛋糊倒進(jìn)了鍋里,吵了一會,香噴噴的韭菜炒雞蛋就做好了。我先嘗了嘗覺得味道還行,又請媽媽嘗了嘗,媽媽說:“不錯,第一次做菜非常成功!”
我終于學(xué)會了做韭菜炒雞蛋,同時也體會到了媽媽天天做飯的辛苦。
韭菜炒雞蛋作文5
星期五我回到家,發(fā)現(xiàn)奶奶好像不在家,喊了一聲奶奶,我從臥室里聽到了回應(yīng),急忙跑了進(jìn)去,我問奶奶怎么了,奶奶回答說:“剛才擦地板不小心閃了一下腰。我心里想這下完,奶奶閃腰了,晚飯誰來燒。⊥蝗晃页诉@個機(jī)會讓媽媽教我做平日里最喜歡吃的韭菜炒雞蛋。我們問媽媽同不同意,媽媽說好的呀。大廚要上菜嘍!
媽媽教我擇韭菜,先把外面的一層皮剝下來,因?yàn)樯厦嬗型?還要檢查一下葉子上有沒有軟的或壞的,有了就把它掐下來。擇好的韭菜要洗干凈。然后該做韭菜炒雞蛋了。我拿一個雞蛋在桌子上磕一下,輕輕地把蛋殼掰開,這樣蛋黃和蛋清就流到碗里了,再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,然后用筷子把蛋黃和蛋清打勻了,韭菜要切成一小段一小段的,這是媽媽切的,因?yàn)閶寢屌挛仪兄帧?/p>
該炒了,先給鍋里放點(diǎn)油,把油燒熱,再把韭菜和雞蛋放進(jìn)去,看到鍋底的雞蛋液煎成一個雞蛋餅了,就拿鍋鏟把它們翻一個身,接著用鏟子把雞蛋翻炒幾下,你會發(fā)現(xiàn)鍋里的雞蛋變成一片片的樣子了,原來的雞蛋是液體的,變成固體之后,就可以放鹽了,放鹽了之后,用鏟子翻炒一下,翻炒的`時侯我感覺很不順手,雞蛋都跑到鍋的邊上去了。很香很香了。我把韭菜炒蛋端出了廚房,爸爸連聲稱贊:“看上去真是色香味俱全呀!”
這是我第一次跟媽媽學(xué)炒菜,感覺做菜也不件不容易的事,以后我還要學(xué)做更多的菜,幫奶奶分擔(dān)更多的家務(wù)。
韭菜炒雞蛋作文6
今天,我跟媽媽學(xué)會了一道菜,這道菜的名字叫“韭菜炒雞蛋”。媽媽告訴我這道菜的做法,我決定自己親手試一試。
首先,我拿起我的小椅子坐好,摘起了韭菜,我把帶土的根和有爛葉子的地方都清理干凈了。清理好了以后,我拿著韭菜來到了水龍頭旁邊,擰開水龍頭,仔細(xì)的沖洗著嫩綠的韭菜。洗好以后,我把韭菜放到了菜板上,這時,媽媽大聲的說:“小心,不要用刀子切到自己的小手!蔽艺f:“你放心吧!媽媽!”我拿著菜刀認(rèn)真的切著,我把韭菜都切成了段。切完韭菜以后,我從冰箱里拿了三個雞蛋,把雞蛋敲開,倒進(jìn)一個碗里,用筷子快速的攪拌著,攪拌好了以后,我就把蔥姜蒜都切好,放在一個小碗里。
我走到灶臺前,打開燃?xì)忾y,我先把天然的'橄欖油倒進(jìn)了鍋里,再往鍋里灑了一點(diǎn)鹽,等油熱好了以后,再把蔥姜蒜放入鍋里。我把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里,我用鏟子把雞蛋炒成一塊一塊的,這時候,就可以把韭菜加入到鍋里了。韭菜倒進(jìn)鍋里以后,我又仔細(xì)的用鏟子炒了一會兒,終于炒好了。我把這道菜倒進(jìn)了盤子里,端上了餐桌。綠油油的韭菜和黃澄澄的雞蛋拌在一起,真是太好看了。我拿起了我的小筷子,嘗了一口,我贊嘆的對媽媽說:“媽媽,真是好吃極了,簡直是色香味俱全!眿寢寚L了一口說:“翹翹,這是你第一次炒菜,就能炒得這么好,真是不簡單,以后要繼續(xù)努力哦!”
韭菜炒雞蛋作文7
今年寒假,由于新型冠狀病毒產(chǎn)生的疫情,大都只能宅在家里。借此,我向請教如何做韭黃炒。
首先,在媽媽的.指導(dǎo)下,我拿出一大扎韭黃,把韭黃放盆子中清洗。然后,往水池里裝好水,把韭黃放進(jìn)水池里清洗,除去臟物。接著,洗好韭黃后,第一個挑戰(zhàn)來臨了。媽媽把韭黃放在砧板上并告訴我:現(xiàn)在要把韭黃切成一小段一小段,每小段大概5厘米左右。說完,媽媽便示范了一次。我想:這還不?可是說起來容易做起來難,有些我切得10厘米長,有些卻切得只有2厘米短。我有些懊惱地問媽媽為什么我切得不好。媽媽笑著拍了拍我的頭說:可以用目測法呀,切之前先看準(zhǔn)一段,然后再把刀定好位,最后切下去。你試試!這個方法果然管用,我把后面的韭黃切得十分完美,不愧是經(jīng)驗(yàn)豐富的媽媽!
接下來是打蛋,這又是一個挑戰(zhàn)。媽媽教我在桌子上輕輕地把蛋敲開,接著倒進(jìn)碗里。我小心翼翼地敲開雞蛋,不料力道掌握不好,直接將雞蛋打碎了,吸取教訓(xùn)再次嘗試終于了。
最后就是下鍋炒了。我先熱好鍋,倒油,接著把韭黃倒進(jìn)鍋里,然后不停翻炒。過了一會兒,把雞蛋也倒進(jìn)鍋里,再撒入一點(diǎn)鹽,再不停翻炒,最后就是起鍋把韭黃和蛋裝入盤子里,香噴噴的韭黃炒雞蛋就做好了。
望著那韭黃炒雞蛋,我的心里不由得有一種成就感,真不錯啊!只要肯學(xué)習(xí),愛動手,我們就會有!