介紹美食的作文[精品]

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編整理的介紹美食的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

介紹美食的作文1

　　今天，我介紹一種美味的點(diǎn)心——小籠包。

　　要從哪兒開(kāi)始介紹呢？那就應(yīng)該從我第一次吃小籠包說(shuō)起……

　　有一年春節(jié)，媽媽帶我去豫園觀燈�？赐隉魰�(huì)，我們便去吃夜宵。媽媽說(shuō)：“我?guī)�你去吃南翔小籠包�！币贿M(jìn)門，就發(fā)現(xiàn)里面人山人海，我們排隊(duì)等了好一會(huì)兒才輪到了一個(gè)座位。媽媽一上來(lái)就點(diǎn)了四客小籠包，我奇怪地問(wèn)：“媽媽，你點(diǎn)那么多吃得完嗎？”媽媽露出一臉神秘的樣子說(shuō)：“等一會(huì)兒你就知道了�！�

　　不一會(huì)兒，服務(wù)員端上了四籠小籠包。媽媽掀開(kāi)蓋子，頓時(shí)香味撲鼻，一股熱氣撲面而來(lái)。我仔細(xì)打量小籠包，一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形狀和包子差不多，難怪叫小籠包。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。我急急忙忙地夾起一個(gè)小籠包塞進(jìn)嘴巴里，可是連味道還沒(méi)嘗到，就急忙吐了出來(lái)，原來(lái)小籠包很燙。媽媽說(shuō)：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，四客小籠包一會(huì)兒就讓我和媽媽吃完了。

　　聽(tīng)了我的介紹，你們已經(jīng)流口水了吧，還猶豫什么，趕快去嘗嘗小籠包。我最喜歡的一種美味俗話說(shuō)：＂民以食為天。＂在我們中國(guó)，幾乎每個(gè)地方都有特色美食。北京的烤鴨，蘇州的豆腐干，等。而我卻對(duì)宮保雞丁情有獨(dú)鐘。宮保雞丁是順成酒店的特色菜，有一次我好奇地說(shuō)：＂宮保雞丁為什么會(huì)是你們酒店的特色菜呢？服務(wù)員笑了笑說(shuō)：＂說(shuō)起這宮保雞丁，我不得不說(shuō)它的.來(lái)歷，其中少不了丁寶貞這號(hào)人物，因?yàn)樗�小時(shí)候愛(ài)吃雞廚師經(jīng)常做宮保雞丁給他吃。聽(tīng)完服務(wù)員的介紹，我對(duì)宮保雞丁的認(rèn)識(shí)更深了。我用鼻子一聞，一股香味撲鼻而來(lái)，讓我忍不住垂涎三尺，我一瞧：這今燦燦的雞丁前放著一朵花，旁邊全是火紅的辣椒，宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石。我?jiàn)A了一塊放入嘴里，只覺(jué)舌尖微麻，輕輕一嚼，嫩脆可口，似雞非雞，似肉非肉，妙不可言，吃完后還口留余香�？粗�這空蕩蕩的盤(pán)子，我舔了舔嘴巴，笑著說(shuō)：＂這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪。＂

介紹美食的作文2

　　今天我就要好好地介紹介紹我們這的美食！

　　首先，我要說(shuō)的“第一俠”是咱們夏天必不可少的一樣——涼皮。涼皮在我們這兒給稱“米豆腐”和“涼粉”，當(dāng)然了，名字不一樣，吃法也不一樣�！懊锥垢�”呢就是把整塊的切成一小塊一小塊，形狀像是縮小了十倍的豆腐，手感和口感都是相當(dāng)?shù)暮茫�這米豆腐摸上去彈彈的，滑滑的，摸著可舒服了，而這口感呢，也是相當(dāng)?shù)暮�，只要配上我們這精心調(diào)制的“酸湯”，那味道可謂是頂呱呱！再說(shuō)說(shuō)，第二個(gè)名字吧！——“涼粉”。之所以叫“涼粉”，肯定是與粉有關(guān)的了。母親會(huì)用特殊的器具，把涼皮刮成一條一條的粉狀，夏天咱們這兒最喜歡吃這玩意兒了，他是冰的，兒酸湯也是用冰水制成，比那些牛肉粉，辣雞粉吃了還爽！

　　然后，我就來(lái)給大家介紹“第二俠”了，這“第二俠”則和清明節(jié)有關(guān)。清明節(jié)的'前幾日，大人都會(huì)上山去，采摘一些“清明菜”“火草”，“清明菜”的花為黃色，葉子則為灰色，“火草”就如其名，只是一棵草，也是灰色的�？删褪沁@兩株平凡的植物，構(gòu)成了餐桌上的一樣美味。在回來(lái)的清明菜經(jīng)過(guò)反復(fù)沖洗之后，污垢已經(jīng)全部消失，然后再用水來(lái)和面粉，加上干凈的清明菜繼續(xù)攪拌，和好了面之后就可以捏清明市的美食——清明粑。捏出了一個(gè)又一個(gè)的清明粑的形狀之后，剩下的就了烙粑粑了。其實(shí)是可以烙的，首先就是需要一個(gè)烙鍋，用溫火慢慢地烙。在烙制的期間要經(jīng)常翻一翻清明粑，否則會(huì)出現(xiàn)烙糊還有包在清明粑里的糖會(huì)露出來(lái)的現(xiàn)象。烙好的清明粑軟軟的，一吸里面的糖便會(huì)噴涌而出，和清明菜淡淡的香味混合在一起，堪稱“世間美味”，說(shuō)到這兒你的口水是不是也溢出來(lái)啦？別急，還有“最后一俠”呢！

　　最后一俠是過(guò)年的必需品，過(guò)年時(shí)要?dú)㈦u，是用來(lái)做“雞辣子”。用東婦的雞剔除雞腳和雞翅，把身體部分的雞肉切成一塊一塊的，大小隨意，然后需要的就是辣子了，在過(guò)年之前每家每戶都會(huì)把回家種的辣子采摘回來(lái)，只要紅的，然后把他們放在桶里，用大刀切啊切啊，切到他們“率”為止，然后放進(jìn)罐子里腌制，到了過(guò)年那天便會(huì)把他們?nèi)〕鰜?lái)。雞肉和辣子放在一起，再加上水。用溫火慢慢熬制，這“熬制”這一過(guò)程是最為重要的，少則需要五六天，多則需要十幾天都不為過(guò)。

　　可是熬制過(guò)程復(fù)雜歸復(fù)雜，可這口感可是相當(dāng)?shù)暮冒�！過(guò)年的餐桌上一定都一個(gè)位置是他雞辣子的。熬制過(guò)的辣子已不再辣，而雞肉也因?yàn)槔弊拥募尤攵�變得十分美味，�?tīng)到我的這一番解說(shuō)，你是不是也想要嘗嘗呢？

介紹美食的作文3

　　我的家鄉(xiāng)在建南，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。

　　記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽，他們給我買來(lái)了許很多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩�。媽媽�?wèn)我：“想吃嗎？”我說(shuō)，“試試吧！”我?jiàn)A了一小撮，就著一些白米飯。剛進(jìn)口，感覺(jué)脆脆的，緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實(shí)在是太美了！不知不覺(jué)間，一碗米飯不見(jiàn)了，盤(pán)子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開(kāi)，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛(ài)上了我們建南的咸菜。

　　從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對(duì)咸菜的'做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問(wèn)奶奶，奶奶告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進(jìn)大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后，把菜剖開(kāi)分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開(kāi)的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能夠吃了�！蔽矣謫�(wèn)奶奶，“那吃法呢？”奶奶說(shuō)，“吃法很多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來(lái)美味可口�！蔽矣謫�(wèn)：“為什么都是咸菜，一樣的做法，一樣的吃法，不同時(shí)候卻有不同的味道呢？”奶奶不厭其煩地說(shuō)：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來(lái)黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來(lái)不好看，但是絕不會(huì)腐爛變質(zhì)，而且吃起來(lái)美味絕倫！做酸菜魚(yú)、洋芋咸菜湯就離不開(kāi)這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候，我們一起來(lái)做吧！保證你吃了還想吃！”奶奶的一席話，讓我直咂口水。

　　朋友，如果你來(lái)建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會(huì)親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤(pán)咸菜臘肉丁，再加上一盤(pán)咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚(yú)。讓你一頓吃個(gè)夠，讓你吃了還想吃。

　　想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食——咸菜嗎？那就快來(lái)我們利川建南吧！

介紹美食的作文4

　　要說(shuō)起我們洛陽(yáng)的特產(chǎn)小吃，最出名的應(yīng)該就是洛陽(yáng)的牡丹燕菜了。

　　牡丹燕菜的來(lái)頭可是不小，就連這個(gè)名字的由來(lái)也是有一個(gè)故事呢。傳說(shuō)在武則天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個(gè)大蘿卜，重達(dá)數(shù)十斤，農(nóng)夫心中暗喜，這次獻(xiàn)上去一定能得到獎(jiǎng)賞，趕緊飛快的獻(xiàn)給了武則天。御廚費(fèi)盡心思精心調(diào)制，做了一道精美的飯菜，武則天吃后覺(jué)得頗有燕窩的風(fēng)范，于是稱之為“假燕菜”。后來(lái)民間逐漸傳為“洛陽(yáng)燕菜”。因?yàn)橹芸偫碓谝淮窝鐣?huì)上說(shuō)燕菜里開(kāi)出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。

　　這么出名的菜，做法卻也不難。先把一個(gè)蘿卜切成一些細(xì)絲，然后把蘿卜絲浸入水中20分鐘，把泡好的蘿卜放到干淀粉里攪勻，然后再蒸籠上蒸五分鐘。接著，在蘿卜絲上撒精鹽調(diào)味，再放到蒸籠上蒸5分鐘。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再適當(dāng)放入一些葷菜，最后用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來(lái)的'牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在湯中間浮著，看起來(lái)十分奇特，看著就讓我們這些“小饞蟲(chóng)”心里像貓抓一樣，總想吃上一口來(lái)解解饞。

　　牡丹燕菜吃起來(lái)也是十分爽快。它是洛陽(yáng)水席24道菜的第一道菜，洛陽(yáng)水席每道菜的味道都是酸辣無(wú)比、香濃可口，一聞湯的味道，就令人食欲大開(kāi)，讓人喝了一口還想喝，簡(jiǎn)直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升為第一道菜，可見(jiàn)其色香味都是絕對(duì)誘人的。不過(guò)，牡丹燕菜里也有一些小騙局，比如說(shuō)在湯里還有不少肉絲，令人一看就感覺(jué)肯定十分好吃。不過(guò)要是一吃你就會(huì)立馬發(fā)現(xiàn)，哪里是什么肉絲，明明就是蘿卜絲，卻稍微“喬裝打扮”了一下，可把我蒙騙了一次呢�？墒沁@蘿卜肉絲吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味，令人贊賞不已。

　　牡丹燕菜紅紅火火，我覺(jué)得這也寓意著洛陽(yáng)人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過(guò)得紅紅火火。牡丹燕菜剛?cè)胱鞎r(shí)吃著辣，讓人汗流浹背，但吃多了就會(huì)感到這滋味十分美妙。這就像我們學(xué)習(xí)，現(xiàn)在總覺(jué)得學(xué)習(xí)太苦了，但是書(shū)到用時(shí)方恨少，等我們都學(xué)有所成，自然會(huì)感到那美妙的滋味。因此我們現(xiàn)在也要好好學(xué)習(xí)，為自己的未來(lái)藍(lán)圖打下基礎(chǔ)。

　　這就是我們洛陽(yáng)的牡丹燕菜，它也有著它的寓意，怎么樣，是不是想來(lái)品嘗一下呢？

介紹美食的作文5

　　濃濃的拉面香氣撲鼻，牛肉香、醬香和香菜味融合在一起，形成了一股說(shuō)不出的香味，聞聞都稱得上享受呀！再湊近一看，翠綠的香菜，黑紅的豆瓣，深棕色的牛肉片互相襯映，十分好看，令人舌下生津。這可是我外婆家甘肅蘭州的著名風(fēng)味小吃——牛肉面！

　　可別小看了它，其他地方的蘭州拉面只是騙騙不懂行的顧客的。一家真正的蘭州拉面館，絕不會(huì)出現(xiàn)除了牛肉面外的第二樣吃食。我生來(lái)就討厭面食，卻獨(dú)獨(dú)敗倒在了蘭州拉面的腳下，沒(méi)有什么面能比得上它。去甘肅的時(shí)候，老媽拉著我就跑去了一家拉面館。一進(jìn)門，我滴個(gè)乖乖，顧客爆滿，生意好得不得了。

　　終于有空位了，點(diǎn)了兩碗牛肉面。一上桌，我的目光便再也挪不開(kāi)了：牛肉湯色清氣香，蘿卜潔白純凈，辣椒油鮮紅，香菜新鮮翠綠，面條則柔滑透黃，乍看之下，仿佛一張美麗的抽象畫(huà)。聽(tīng)說(shuō)清代詩(shī)人張蜀曾經(jīng)還為牛肉面寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)呢！“雨過(guò)金城關(guān)，白馬激留回。幾渡黃河水，臨流此路窮。拉面千絲香，唯獨(dú)馬家爺。美味難再期，回首故鄉(xiāng)遠(yuǎn)。日出念真經(jīng)，幕落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面�！蓖郏�連詩(shī)人都折服在牛肉面之下，更何況我呢？

　　不顧燙，趕緊大口大口地吃著面，喝著湯。這面柔柔的，香香的，別提味兒有多美了。稍微有點(diǎn)涼，就“吸溜吸溜”地用筷子往嘴里扒了。那味道，仿佛整個(gè)人都沉浸在牛肉面中，令人無(wú)法自拔。沒(méi)幾下子，便吃得干凈。我還沒(méi)吃夠呢！

　　我趕緊往廚房跑去。那時(shí)，廚師正好在做面。那手藝，我差點(diǎn)看癡。廚師一身白衣，用有力的.大手將白色的面團(tuán)攪在一起，然后搓一搓，揉一揉，讓面團(tuán)變成一個(gè)很完美的半圓，那面粉如同漫天飛舞的柳絮，如同潔白美麗的雪花，又像輕盈純白的蝴蝶，翩翩起舞地落在面團(tuán)上。突然，廚師用雙手把它拿起，用熟練的手勢(shì)，有節(jié)奏地拉著面團(tuán)。面團(tuán)在雙手的揮舞下瘋狂地舞蹈著。他的受可真厲害，速度太快了，不一會(huì)兒，一團(tuán)面就被靈活的大手變成了面條，如同銀絲般的落入鍋中。我的天！那簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)精彩絕倫的表演！

　　富陽(yáng)離甘肅很遠(yuǎn)，只有寒暑假才可以去。我不管到哪兒吃牛肉面，就是找不到任何正宗的味道，一點(diǎn)兒也沒(méi)有蘭州牛肉面好吃，至今回想起來(lái)，那拉面的香味便縈繞在齒間。

介紹美食的作文6

　　我并不是一個(gè)美食家，但我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來(lái)考慮的，只要是對(duì)身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在很多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對(duì)美食的`要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。

　　我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會(huì)覺(jué)得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

　　說(shuō)到吃我最清楚因?yàn)槲液芘郑?/p>

　　中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。

　　粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地的名食在內(nèi)。地域最廣，用料龐雜，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，風(fēng)味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語(yǔ)言和習(xí)俗與閩南相近。

　　我很喜歡吃肉但我要奉勸同學(xué)們?nèi)獠荒軌虺蕴�過(guò)！多吃蔬菜。我給大家說(shuō)幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個(gè)，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤(pán)。

　　豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開(kāi)后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開(kāi)盛入盆子。

　　豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開(kāi)后再燒一分鐘盛入盆子。

　　青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個(gè)，切成絲，雞蛋二個(gè)，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤(pán)。大家可以學(xué)著做。

介紹美食的作文7

　　俗話說(shuō)民以食為天，這話說(shuō)得一點(diǎn)也不假。瞧瞧，我們國(guó)家有許多美食呢。如：無(wú)錫小籠包、嘉興粽子、內(nèi)蒙古小肥羊、云南過(guò)橋米線、北京烤鴨等�？晌移�偏對(duì)小餛飩情有獨(dú)鐘。

　　我們小區(qū)西大門旁有一個(gè)專賣小餛飩的店鋪，那兒的小餛飩味道別具一番風(fēng)味。老板！來(lái)一碗小餛飩，要現(xiàn)做的，現(xiàn)在吃！好嘞！一會(huì)兒就好！阿姨邊回答，邊用抹布擦了擦手，擺好面皮和肉醬，開(kāi)工了！

　　只見(jiàn)阿姨右手用一根牙簽大小的小木棒蘸了一點(diǎn)肉醬，橫著黏住面皮的左下角，一卷，左手這么熟練地來(lái)回一捏，順勢(shì)抽出小棒，一只小餛飩就完工了！等做好一碗小餛飩的量時(shí)，阿姨就往大鍋里添了一碗涼水，再把小餛飩倒進(jìn)去后，就等小餛飩燒熟了。在等小餛飩的時(shí)候，阿姨拿了一只陶瓷碗，又從調(diào)料盒里舀了一小勺鹽、大半勺味精和一點(diǎn)醬料，倒進(jìn)了碗里，又抓了一小撮紫菜和小蝦米撒在碗里。

　　又過(guò)了一會(huì)兒，阿姨從柜子里取出一個(gè)杯子，掀開(kāi)鍋蓋，手穿過(guò)濃濃的熱氣舀了一杯子水澆到了碗里，原來(lái)透明的水變成了淡黃色。又用三根手指捏了點(diǎn)蔥末撒到了湯上。不一會(huì)兒，她又抄起手中的漏勺從鍋中舀出了滿滿一勺的小餛飩，倒入了熱湯中，又往碗里放上一把勺子，端到了我的桌前。

　　我早就迫不及待了，但還是耐住性子，湊到了碗前，狠狠地吸了一口誘人的`香味。淡黃色的鮮湯上漂著嫩綠的香蔥，一只只嫩白的小餛飩浮在湯上，宛如一葉葉掛起白帆的小舟漂浮在碧海中。我用勺子先舀了一勺湯，我用舌尖沾了下湯，鮮美的湯汁使我的味蕾?gòu)氐椎鼐`放了。我舀了一只小餛飩，用嘴唇抿住皮兒的小角，使勁兒一吸，嫩滑透明的面皮一下子滑到了我的嘴里，鮮味兒十足！我咽下了皮兒，一口吞下了勺中的肉末，肉末一到我口中便化開(kāi)了，化成了點(diǎn)點(diǎn)肉丁，撫摸著我張開(kāi)嘴等待著滋潤(rùn)的味蕾。

　　皮兒和肉末，分開(kāi)吃還不夠。接下來(lái)，我湯、皮兒、肉一起吃。鮮美的湯先讓人感覺(jué)身心愉悅，皮兒使人口齒留香，肉末則使人吃了還想吃，有嚼勁的蝦米和紫菜則讓人遨游在香味四溢的小餛飩的海洋中。吃完一勺湯澆小餛飩我感覺(jué)自己飄飄欲仙，仿佛快要升天了，這小餛飩真是做得出神入化！

　　品嘗過(guò)后，我便狼吞虎咽地吃完了一整碗小餛飩，剩下了半碗香味誘人的湯汁。我端起大碗，一口氣喝完了所有的湯，嫩滑爽口的肉香和湯汁的清香令我的所有味蕾意猶未盡，在舌尖上跳起了舞，令我回味無(wú)窮。

　　小餛飩不僅色香味俱全，更是我精神上的一大美食呢！所以，心動(dòng)不如行動(dòng)，大家快來(lái)品嘗一下吧！

介紹美食的作文8

　　愛(ài)是一輪暖陽(yáng)，溫暖人們的心田；愛(ài)是一盞明燈，照亮人們前行的道路；愛(ài)是一艘小船，把人們帶到愛(ài)的彼岸；伴隨著愛(ài)的腳步，我輕輕地打開(kāi)記憶的閘門......

　　上個(gè)月的一天，姥姥生病住院了，這個(gè)平日悠閑的家便開(kāi)始變得忙碌起來(lái)。一早，從來(lái)十指不沾廚房的媽媽居然在廚房里給我做飯，我悄悄跑進(jìn)廚房，想看個(gè)究竟。眼前這一幕讓我驚呆了，原本干凈整齊的廚房，被媽媽折騰的.亂七八糟。只見(jiàn)她左手拿著一本《烹飪大全》，右手拿著鍋鏟，她眉頭緊皺，額頭上還有一層細(xì)密的汗珠。忙碌中，媽媽看到我，停下了手中的活兒，皺著的眉頭也松開(kāi)了，笑瞇瞇的看著我輕聲細(xì)語(yǔ)地說(shuō)：“寶貝，一會(huì)兒就能吃早飯了�。�

　　好一會(huì)兒媽媽終于從廚房里走出來(lái)，一副欣喜若狂的樣子：“孩子，快來(lái)嘗嘗老媽的手藝！”看著熱氣騰騰的蒸蛋羹，我迫不及待的舀了一大勺，吹了幾下，便塞到嘴巴里，“��！”我緊接著吐出來(lái)，又咸又硬，居然還夾雜著一小片蛋殼。我只得無(wú)奈的吃著干巴巴的面包。

　　晚上，媽媽一直關(guān)在屋里，查資料，第二天，我起了個(gè)大早，來(lái)到廚房觀戰(zhàn)。只見(jiàn)媽媽，先準(zhǔn)備好電飯鍋，用燃?xì)庠顭�開(kāi)水把切碎菠菜焯了一下。然后把兩個(gè)雞蛋磕到碗里，攪拌均勻，并倒了一點(diǎn)溫水在碗里，很專業(yè)的告訴我：“這樣蒸出來(lái)的蛋羹可以更軟一些！”倒入菠菜后，就放進(jìn)電飯鍋里開(kāi)蒸了！5分鐘后，媽媽將鍋蓋打開(kāi)，瞬間升騰起一股白色的霧氣，頓時(shí)一股濕熱感撲面而來(lái)，朦朧中我看到在白色的瓷碗中那黃嫩的雞蛋羹表面光滑細(xì)嫩，并點(diǎn)綴著青翠的綠色，這時(shí)媽媽將事先準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中，瞬間醬黑色的調(diào)料在光滑的蛋羹表面一下子暈染開(kāi)來(lái)，如同那古樸的水墨畫(huà)！品嘗著手中美味的雞蛋羹，看著媽媽那充滿期待的眼神，我的眼眶有些濕潤(rùn)。

　　回想以往，每當(dāng)我難過(guò)時(shí)，是媽媽遞過(guò)來(lái)一張紙巾將我眼角的淚水拭去；每當(dāng)我開(kāi)心時(shí)，是媽媽的一個(gè)擁抱與我分享這幸福的瞬間；每當(dāng)我沮喪時(shí)，是媽媽一句鼓勵(lì)的話語(yǔ)讓我擁有前進(jìn)的動(dòng)力。感謝媽媽對(duì)我的付出，有你真好！

介紹美食的作文9

　　嶺南因?yàn)闅夂蜉^好，種植出來(lái)的農(nóng)副產(chǎn)品比較好，比較多，一直都有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱。嶺南的美食佳肴，味道鮮美，香濃入味。現(xiàn)在，就來(lái)品嘗我們嶺南的各種風(fēng)味美食吧。

　　嶺南的特產(chǎn)食品分為小食，家常菜，水果等。第一，我要來(lái)介紹的就是我們的嶺南佳果—荔枝。荔枝能夠稱得一是嶺南果霸了，荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來(lái)，因?yàn)榫椭挥袔X南這一帶地區(qū)才適合種植，荔枝是熱帶果實(shí)，受不起寒冷的影響，所以就會(huì)在嶺南范圍內(nèi)生長(zhǎng)得出。據(jù)說(shuō)，以前楊貴妃很喜歡吃荔枝，到了荔枝的季節(jié)，皇帝為了博取楊貴妃一笑，派人騎千里馬從北方千里迢迢地來(lái)嶺南摘荔枝回去吃，連續(xù)跑了三天三夜，死了幾匹千里馬才將荔枝送到，后來(lái)，當(dāng)?shù)厝藢�楊貴妃曾吃過(guò)的那棵樹(shù)叫“妃子笑”來(lái)命名。荔枝味道鮮美，剝開(kāi)深紅色的皮，輕輕地咬上一口，鮮甜的果汁滲入口中，稍微有點(diǎn)兒酸，加上甜甜的味道，只要吃過(guò)的人，都會(huì)贊不絕口，回味無(wú)窮，真是“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。唐代詩(shī)人白居易嘗過(guò)荔枝后、也不禁贊嘆道：“嚼疑天上味，嗅異世間香，潤(rùn)勝連生水，鮮逾桔湯霜”。什么東西都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，而它的缺點(diǎn)就是比較燥熱，吃得太多會(huì)上火的哦！

　　除了香濃甜醇的.荔枝，當(dāng)然還有其它美食，我們嶺南人有喝早茶的習(xí)慣。接不來(lái)，就說(shuō)說(shuō)嶺南美食之四-糯米雞。說(shuō)起糯米雞也有好多種類，湖南的，贛州的……但我們嶺南的糯米雞就與眾不同，受人喜愛(ài)。首先就簡(jiǎn)單說(shuō)制造方法。顧名思義，糯米雞必須用糯米做的，選一些大片的荷葉，將糯米浸泡兩個(gè)小時(shí)，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟，將雞肉切成小塊，調(diào)好味道，接著再把蒸熟的糯米飯，雞，蛋……的材料一起用荷葉裹上，再蒸一會(huì)就可以吃啦！介紹完作法，就來(lái)品嘗一下吧。糯米雞脹鼓鼓的，厚墩墩的，就好像兩只縮在一起的小狗熊，拆開(kāi)荷葉，一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口，就能夠到里面的鮮甜，多汁的飯，飯里還伴有雞肉，蛋，鮮茹等等的佐料。真是“糯米雞中吃一口，美味盡在此刻中�！�

　　我們嶺南的美食真是各式各樣，應(yīng)有盡有。吃了保證讓你沁人心腑。

介紹美食的作文10

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們?nèi)谒�的著名的風(fēng)味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食——濾粉。

　　濾粉味兒好，看相也好，一條條白花花的粉絲侵在白色的湯里，一個(gè)香香脆脆的燒介、綠色的蔥花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回味無(wú)窮��！因是現(xiàn)做的，既新鮮又衛(wèi)生很受本地人的喜愛(ài)。

　　濾粉的做法很簡(jiǎn)單：來(lái)了客人，先將糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡軟后磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做一個(gè)小桶，兩邊有把可握持，底部鉆有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內(nèi)，桶底放一塊薄板墊著，煮時(shí)將底部薄板抽走，米漿就通過(guò)小孔自然地漏入燒開(kāi)的鐵鍋內(nèi)。滾過(guò)兩次后就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點(diǎn)花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點(diǎn)辣醬，最后，在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。

　　吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時(shí)，我喜歡先把配料撈一撈，把配料撈均勻以后，一大夾一大夾的，張開(kāi)嘴巴，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃燒介，我先用牙簽插入燒介里，用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀(ju)嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。

　　暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由于撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的眨了眨眼睛，湯隨著眼淚被擠了出來(lái)，在來(lái)吃濾粉。當(dāng)我?jiàn)A起那燒介時(shí)，淘氣的燒介跳進(jìn)湯里，我再次夾起燒介時(shí)，它又頑皮的跳進(jìn)湯里。一連來(lái)了好幾回，都夾不了，婆婆對(duì)我說(shuō)：“你想辦法怎樣讓它不會(huì)掉進(jìn)湯里，不就好了嘛，還夾來(lái)夾去的，真麻煩�！甭�(tīng)了婆婆的.話，我立即想到了用筷子插入燒介里，這樣就不會(huì)掉了。外婆和我開(kāi)心的笑了，外婆說(shuō)：“以后做什么事情都要想辦法才對(duì)�。　�

　　融水的小吃——濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區(qū)很出名。濾粉很像榨粉，因?yàn)榉劢z是過(guò)濾出來(lái)的，所以故稱濾粉。

　　這就是我融水老家的風(fēng)味小吃 ——濾粉。

介紹美食的作文11

　　俗話說(shuō)得好：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西。”山西的面食可謂是鼎鼎有名。

　　山西，是中國(guó)的面食大省，中國(guó)民間素有“南米北面”之說(shuō)，山西是“北面”的典型代表。這主要與山西的自然環(huán)境因素有關(guān)——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧。

　　在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚(yú)焙面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。

　　刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛(ài)。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來(lái)的`面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。

　　削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)人站鍋前，一手托住揉好的面團(tuán)，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時(shí)，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽(tīng)“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。

　　鍋內(nèi)，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴!

　　褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……

　　再仔細(xì)看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來(lái)。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內(nèi)筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳!轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會(huì)兒，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個(gè)底朝天。

　　除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷餅、聞喜煮餅、灌腸、芮城麻片、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽(yáng)泡泡糕……都有獨(dú)特風(fēng)味，堪稱地方美食中的上品。

　　一碗刀削面，可以讓你眼、嘴都得到滿足。歡迎你來(lái)山西品嘗哦!

介紹美食的作文12

　　星期天，我和去菜場(chǎng)買了一條又大又肥的鯽魚(yú)，說(shuō)教我學(xué)做鯽魚(yú)豆腐湯。

　　這道菜是我的最愛(ài)，鯽魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但是魚(yú)刺細(xì)小且多，吃的時(shí)候要特別小心。

　　鯽魚(yú)的做法說(shuō)難不難，說(shuō)易不易。首先當(dāng)然要把魚(yú)洗干凈，把魚(yú)鱗刮掉。只見(jiàn)媽媽左手拿著魚(yú)頭，右手握著一把刀，刀身傾斜逆著魚(yú)鱗的方向向魚(yú)頭的方向刮去，魚(yú)鱗就成片成片的刮掉了。然后再在它的肚子上順著魚(yú)的方向剖開(kāi)一刀，把里面的內(nèi)臟掏出來(lái)，同時(shí)用水沖洗干凈。媽媽說(shuō)一定要將魚(yú)肚里的一層黑膜清洗干凈，要不然魚(yú)的味道就會(huì)差一些。

　　魚(yú)洗干凈了，媽媽讓我拿來(lái)一個(gè)盤(pán)子，把魚(yú)放在上面。接著媽媽又讓我拿一小勺鹽撒在魚(yú)肚中，并均勻地抹在魚(yú)肚和魚(yú)身上。我很好奇：“媽媽，為什么要先放鹽？”“放鹽是為了使魚(yú)肉更入味�！眿寢屨f(shuō)道。

　　準(zhǔn)備工作做完了，就正式進(jìn)入燒湯階段。先放兩片生姜抹在鍋上，是為了馬上放魚(yú)時(shí)，魚(yú)不粘到鍋上。然后倒了一些油，油熱后，媽媽將我們的主角--鯽魚(yú)放進(jìn)鍋里�！斑昀病蔽覈樀眠B忙跑出廚房。媽媽笑了笑說(shuō)：“沒(méi)事的`，油多少會(huì)濺到衣服上，可你也不至于跑那么遠(yuǎn)吧�！蔽也缓靡馑嫉刈呋貜N房，尷尬地笑了笑，繼續(xù)學(xué)習(xí)。媽媽將魚(yú)翻了個(gè)身，煎另一面，兩面都煎成了金黃色，第一階段就完成了。

　　魚(yú)湯，當(dāng)然少不了湯。媽媽讓我盛了一湯碗水沿著鍋邊倒進(jìn)鍋里，加入料酒和蔥，最后放了一勺鹽。再把先前切好的豆磨放入鍋中，并蓋上鍋蓋。這時(shí)主菜和配菜都在鍋里了，第二階段也結(jié)束了。

　　媽媽說(shuō)：“等湯發(fā)白了，就差不多了。”“大概多長(zhǎng)時(shí)間？”我問(wèn)媽媽�！跋却蠡馃�開(kāi)，再用小火燉20分鐘就OK了�！�

　　過(guò)了一會(huì)兒，湯翻滾開(kāi)了，媽媽將火調(diào)小，我湊過(guò)去看了一眼，湯已經(jīng)微微發(fā)白，一塊塊豆腐在鍋里翻騰著，像在歡快地跳著舞蹈。

　　20分鐘過(guò)去了，一股香味撲鼻而來(lái)，媽媽打開(kāi)鍋蓋。哇！湯已完全變白了，像牛奶一樣，正在“咕嘟咕嘟”的冒泡泡呢！媽媽將湯盛出來(lái)，并撒上切得碎碎的蒜花，奶白色的湯上點(diǎn)綴了些綠色立刻變得清新起來(lái)，我忍不住拿勺子嘗了一口，鮮美的魚(yú)湯加上香嫩的魚(yú)肉、細(xì)軟的豆腐，這是何等的美味呀！

　　怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是情不自禁流口水了呢？

介紹美食的作文13

　　“賣綠豆湯嘍，賣綠豆湯嘍！”。

　　晚上，我和媽媽吃好晚飯后出去散步，道路兩旁已經(jīng)有許多小攤販在大聲吆喝著賣綠豆湯。我一看見(jiàn)綠豆湯，立刻來(lái)了興趣，扭頭對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我想做綠豆湯。”媽媽答應(yīng)了，但是提了一個(gè)要求：我要和媽媽一起動(dòng)手做。媽媽爽快地答應(yīng)了，于是我們散步改成了去超市購(gòu)買做綠豆湯的材料。

　　第二天，我和媽媽開(kāi)始一起做綠豆湯。我先把綠豆沖洗了幾遍，然后按媽媽說(shuō)的把綠豆放進(jìn)水里泡了兩個(gè)小時(shí)。

　　綠豆泡好了，就倒入鍋里開(kāi)始煮。一開(kāi)始，綠豆并沒(méi)有什么變化，過(guò)了一會(huì)兒，有幾顆綠豆開(kāi)始輕輕地“跳起舞”來(lái)，又過(guò)了一會(huì)兒，更多的綠豆參與了“跳舞”的隊(duì)伍里。漸漸地，所有的綠豆都?xì)g快地“跳著舞”，開(kāi)啟了“聯(lián)歡舞會(huì)”。水也魔術(shù)般地?fù)Q上了淡綠色的盛裝，給綠豆們敲起了鼓。綠豆們可能跳舞跳得太熱了，一個(gè)個(gè)紛紛“脫下了綠色的外套”，看到所有的綠豆“脫下外套”了，媽媽就把半袋冰糖倒進(jìn)去后把火關(guān)掉，放到一邊，讓它們涼快涼快，休息一會(huì)兒。

　　綠豆湯熬好了，我心想：如果在綠豆湯里放西米露味道會(huì)是怎么樣呢？西米露口感Q彈，很有嚼勁放進(jìn)綠豆湯里肯定很好吃。于是，我和媽媽又開(kāi)始張羅著煮西米露。我先把西米露簡(jiǎn)單的洗了幾下，然后開(kāi)始煮水，等水煮開(kāi)后，我把西米露倒了進(jìn)去。漸漸地，西米露由白變透明，有小變大，胖胖的，像一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的小寶石。西米露煮好了，綠豆湯也變涼了，我把西米露倒進(jìn)綠豆湯里，放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)了起來(lái)。

　　當(dāng)我在空調(diào)房里悠閑地品嘗著美味的冰鎮(zhèn)西米露綠豆湯時(shí)，我看到了小區(qū)里的警衛(wèi)叔叔在站崗。心想：警衛(wèi)叔叔為了小區(qū)里的安全，不管刮風(fēng)下雨，嚴(yán)寒酷暑，每天24小時(shí)都在輪流值班，很辛苦。社會(huì)上還有很多像警衛(wèi)叔叔那樣為人民服務(wù)的人，我應(yīng)該把綠豆湯分享給他們，表達(dá)一下我自己的小小心意。于是，我在媽媽的.幫助下開(kāi)始打包。我把綠豆湯送給了樓下的警衛(wèi)叔叔。一不做二不休，我背著裝滿綠豆湯的保溫包一路往前走，分別送給了正在值班的兩名交警叔叔，一位頂著烈日掃地的環(huán)衛(wèi)工人，三名公交車司機(jī)。當(dāng)我看著他們燦爛的笑容時(shí)，我也很開(kāi)心地笑了。

　　小小的一碗西米露綠豆湯，盛滿了我的小心意。希望我的這一小碗西米露綠豆湯可以給他們帶來(lái)一夏天的清涼。

介紹美食的作文14

　　這是江南冬天特有的地方小吃。

　　小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個(gè)錢的時(shí)候。穿過(guò)小巷，翻過(guò)小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤(pán)子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。

　　老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來(lái)，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒(méi)有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因?yàn)榉浅�燙），外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。

　　老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的.人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說(shuō)：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。說(shuō)歸說(shuō)，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。

　　那時(shí)，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來(lái)。有時(shí)候沒(méi)有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來(lái)。不過(guò)，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會(huì)洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒(méi)有半分錢，就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢來(lái)的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。

　　離開(kāi)那個(gè)江南小城二十多年了，我再也沒(méi)有吃過(guò)那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過(guò)油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn)）。它總是出現(xiàn)在我的夢(mèng)里，和它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

介紹美食的作文15

　　不同地方有不同的美食，也都有各自的特色。我覺(jué)得新疆的美食是最典型的了。新疆少數(shù)民族不吃豬肉，所以不能輕易說(shuō)“豬”這個(gè)詞，要說(shuō)豬肉就說(shuō)大肉，他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié)，他們熱情好客，對(duì)待外來(lái)人很友善，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面，這些都很好吃，還有那里的水果。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng)，瓜果品種繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄。

　　品嘗新疆的特色美食，是每個(gè)到新疆的游人所向往的。

　　新疆的葡萄顆顆大又晶瑩，在綠葉的襯托下更顯得水靈靈的。摘一顆下來(lái)放在嘴里，一股清爽、甘甜的汁兒就充滿口腔。其實(shí)，用葡萄做的葡萄干也是十分美味的。新疆人將新鮮的葡萄放進(jìn)一個(gè)四壁都有小窗戶的土砌小矮房里，任太陽(yáng)暴曬，讓葡萄里的汁液在短時(shí)間內(nèi)被吸干，葡萄干就做成了。除了葡萄，新疆的哈密瓜也是一級(jí)棒。其實(shí)新疆的.水果都是個(gè)大味美，除了有勤勞的新疆人和他們開(kāi)耕出肥沃的土地，還有那充滿“天然營(yíng)養(yǎng)”的陽(yáng)光，水果們天天貪婪地享受著“天然營(yíng)養(yǎng)品”，能不長(zhǎng)得好嗎?

　　馕是維吾爾人日常生活的主食，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，而且種類也很多。還有抓飯，抓飯是過(guò)節(jié)、待客必備的美食，吃時(shí)是用手抓的，因此而得名。抓飯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食補(bǔ)的功效，受到新疆各民族的普遍喜愛(ài)。

　　還有烤全羊，它是最具特色的美食，在招待貴賓的宴會(huì)上，是必上的大菜�？狙蛉獯�是維吾爾族一種傳統(tǒng)小吃，味道微辣，香而不膩，鮮嫩可口，大家對(duì)這個(gè)應(yīng)該是一點(diǎn)也不陌生的。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干凈后，把羊肉剔下來(lái)塞進(jìn)肚子里，再倒些鹽水把肉拌勻，然后把口系牢，埋進(jìn)用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子，肚子在這里成了飯鍋?zhàn)�。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口，說(shuō)只有吃到這種肉時(shí)，才能享受到羊肉特有的、天然的鮮嫩香昧，那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無(wú)法替代的，或許，這是最原始、傳之最久遠(yuǎn)的食俗之一吧!還有烤包子、羊頭肉、拌面、涼皮等等。

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