學做菜作文【大全15篇】
無論在學習、工作或是生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是從內部言語向外部言語的過渡,即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編幫大家整理的學做菜作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
學做菜作文1
寒假的一天,我在家里學起了做菜。我覺做菜應該非常有趣。于是,我自己去找了一本食譜,就開始學了起來。
剛開始學,我只能做一道入門的菜品?墒,盡管是一道入門的簡單菜品,我還是覺得有一點點難度。
我做的這第一道菜是黃瓜炒肉。我先找來了黃瓜,然后再拿出肉片解凍。媽媽則在一旁做我的助手,協助我做菜。
等所有的配料都準備好了,我就要開工了。第一次做菜給家人吃,我的心里難免有些小激動。但激動的同時,我又有一絲緊張。
就這樣,我懷著既興奮又激動的心情開始做菜了。
第一步,先將洗好的.黃瓜切片。我拿起刀,小心翼翼地把黃瓜切成了一片一片的。
第二步,把肉片和黃瓜依次放進鍋里翻炒,并加入調料。當時呀,我緊張得手直抖,還出了一身汗,后背都濕了。
最后,我終于成功地炒好了這一道菜。我把炒好的菜盛進一個盤子里,端到飯桌上。這道香噴噴的黃瓜炒肉獲得了全家人的一致好評,我的臉上也樂開了花。
相信我這個“小廚師”以后會做出更多美味的菜品。
學做菜作文2
今天是星期天,又到了我該上金口才課了。
媽媽把我送到上課的地方,我進門一看班里來了六個小朋友了,一會兒的時間陸陸續(xù)續(xù)的同學們都到齊了,老師也來了,我們就開始上課了。
課堂上老師要教我們做一道美味的菜,菜的名字就叫《可樂雞翅》。一聽到這個菜的名字我們就直流口水。 媽媽也給我做過這道菜,我很喜歡吃,但是我不知道是怎么做的。我就想趁這次機會好好學學;丶夷芙o媽媽做。
老師給我們講了這道菜的`詳細做法;首先,去超市買一瓶可樂,再買一斤到兩斤的雞翅。第二步,用清水把雞翅沖洗一到兩遍。然后再把雞翅放到沸水里焯一下水,為了把雞翅里面的腥味去掉。第三步,把雞翅放到鍋中,然后把可樂也倒入鍋里,可樂要比雞翅稍多一些。再放上點生抽。大火燒開,直到可樂變得黏了,這時候就可以出鍋了。
小朋友你們也想和我一起學嗎?那就和我一起動手來做吧。我們一定會做出美味佳肴來的。
學做菜作文3
周末,作為家里的小主人,我鄭重地向爸爸媽媽宣布:這個周末,我要學燒幾道菜。先學什么呢,對了,學做西紅柿炒雞蛋,這可是我最喜歡吃的一道菜。
在媽媽的指導下,我先把四個雞蛋磕進碗里,再放一勺鹽,用筷子均勻地攪一攪。起初還真有些笨手笨腳的,要不是媽媽幫忙,連蛋都攪拌不均勻呢。等攪好了,我把碗放在一邊,開始用刀小心地切西紅柿。我左手按住西紅柿,右手拿刀,好不容易把他切成整齊的片。準備工作做好了,我開始做西紅柿炒蛋。等調和油發(fā)出“滋滋滋——”的.響聲,爸爸告訴我這是因為我沒把鍋里水抹干。我把蛋倒進鍋里,只見“嘩”的一聲,幾滴油差點濺到了我的手上,我嚇得連連向后退。只見那些雞蛋慢慢鼓起了小泡泡,我連忙用鍋鏟把它們炒了炒,然后把那些雞蛋暫時盛在一個小碟子里。
接下來,我要炒西紅柿了,我把切好的西紅柿放進鍋里,用鍋鏟翻炒,想到一碟香噴噴的西紅柿炒蛋就要“新鮮出爐”了,我不由得哼起了小曲。在媽媽的提醒下,我把雞蛋倒進了鍋里,和鍋里的西紅柿一起翻炒。我以為炒好了,正準備盛到盤子里去,媽媽連忙說:“你還沒放鹽呢!”我聽了,連忙加入一點鹽和味精,又炒了炒,關了火,把西紅柿盛進了盤子里,這才大功告成。!我聞到了一股香味,覺得它比我吃過的美味佳肴都香。
中午,我津津有味地品嘗著自己炒的西紅柿炒蛋,還不時發(fā)出自我陶醉的贊嘆聲。這可是我經歷了種種困難親手炒出來的!瞧,我初戰(zhàn)告捷。接下來,我還要學燒更多的菜,爭取成為名副其實的家庭小廚師呢!
學做菜作文4
放假前老師給我們布置了一道炒菜的作業(yè),我一直在想:到底做什么菜好呢?我可從來沒做過菜呀!
過年那天媽媽一直在忙里忙外,精心準備年夜飯。我連忙請教媽媽,請媽媽教我一道簡單的菜。媽媽想了一下,說:“行,那我就教你做韭菜盒子吧!蔽乙宦犘睦锞蜆妨,這可是我在飯店里最喜歡點的一道菜了。
開始做菜了,媽媽幫我把做韭菜盒子的餡切好,然后教我怎樣把餡攪拌均勻。餡準備好之后,只見媽媽輕輕地拿起一張春卷皮,往里面包上餡,然后在春卷皮的外面一圈沾上水,再對折,用大拇指和食指輕輕地捏幾下,一個韭菜盒子就做好了。我學著媽媽的'樣子左折右折怎么也折不像,還經常是這里破個洞,那里破個洞。大家看到了,說:“楠楠的韭菜盒子是不是都被老鼠咬過呀!”看大家捧腹大笑,我很不甘心。我繼續(xù)照樣子跟著媽媽學,慢慢地,我做得韭菜盒子一個比一個像樣了。
韭菜盒子做好之后,要進行最后一步了—油炸。媽媽往鍋子里倒上一定的油,把油燒到八成熱。然后讓我小心翼翼地把韭菜盒子放進鍋里。我剛把韭菜盒子放進去,就聽見油鍋里發(fā)出“啪啪”的聲音,嚇得我趕緊往后退。大約過了兩分鐘,我趕緊把韭菜盒子翻了個身,繼續(xù)炸兩分鐘,一道美味佳肴就出鍋了。
這是我學做的第一道菜,媽媽把我做得菜拍了照片保存在手機里。開始吃年夜飯了,媽媽向大家隆重介紹了我燒得韭菜盒子,大家直夸我能干,那一天我感到了前所未有的開心和成就感。
學做菜作文5
傍晚,奶奶在做飯,于是,我走到奶奶身邊,問奶奶我能不能自己炒菜,奶奶同意了,讓我炒青菜和蘿卜。
奶奶讓我把鍋放好,下面點上火,等鍋熱一點了,倒入鍋的1/10的油,并讓我等一會兒。過了一會兒,奶奶叫我放青菜,我怕油“飛”到我的.手和臉上,就從很遠的地方扔過去,大部分都到了鍋里。把菜“扔”進鍋里后,奶奶叫我把菜翻一翻,,我把下面的菜翻到上面,我發(fā)現,下面的菜縮起來了不少,我想,大概是因為菜被火燒過后水分沒有了,所以縮起來了吧!我翻了一會兒,奶奶讓我把菜悶一會,我問奶奶為什么要悶一下,奶奶說因為悶一下,青菜會熟得更快。于是我把鍋蓋蓋上,讓菜悶了一會兒......
炒菜真有趣,真希望每天能炒!
學做菜作文6
在我記憶深處,有一句格言給我深刻的啟示,那就是堅持就是勝利。
那是我上四年級上學期發(fā)生的事,在上學的時候,老師說今天寫一篇作文,讓我們自己做一道菜,題目就以自己炒的菜為名,一聽到做菜這兩個字,我高興的要跳起來,想著要做,想著要做一個炒土豆絲,可是一想:“我從來沒有用過火,不會開火,怎么辦呀?”我從學校想到家,在路上我還不停的問媽媽……
回到家,我早早的.把作業(yè)寫完之后,就開始炒菜了。
材料都有:土豆,油,醋,鹽,水,蔥花這材料。
開始做菜了,我拿出了一個土豆洗了洗,開始切土豆,我小心翼翼地拿起刀,可是我還是放下了,媽媽看見了,走進來說:“寶貝,沒事的,你一定可以的!眿寢尳o我鼓足了勇氣,我相信堅持就是勝利。加油!
這句話讓我重新有了勇氣,我拿起刀,一刀一刀一點一點慢慢切。因為第一次做第一次拿刀還是有點害怕切住手,所以切的很粗。切好之后,把土豆放盆里洗一下,剝一根蔥洗洗切一下,準備工作做好了。
開始炒土豆絲了,首先把油到鍋里,油熱之后放花椒蔥花然后把切好的土豆絲從盆里撈出來倒鍋里,翻炒幾下放點醋,最后放一瓣拍好的大蒜,香噴噴的出鍋了。最后盛進盤子里。
吃飯了,全家人吃著我第一次炒的土豆絲,爸爸媽媽弟弟妹妹都說我炒的土豆絲很好吃。是他們給了我很大勇氣和信心。我也相信自己只要堅持努力就一定可以做的最好。這讓我永遠不會忘記。
學做菜這件事給了我很大啟示,無論做什么事只要“堅持就是勝利”相信自己。
學做菜作文7
今天是我滿十歲的生日,媽媽決定叫我做幾道菜來慶祝一下。媽媽決定教我一些簡單的菜,以免我學不會。
首先,媽媽先準備好了材料:大肉、姜、蔥、花椒、土豆、大白菜、西紅柿、雞蛋、紅蘿卜等。媽媽準備教我西紅柿雞蛋湯、肉丸子、炸土豆、悶蘿卜、白菜湯等。準備好了這些材料就開始開工了,我和媽媽先一起洗菜,結果我把菜弄成了光桿,然后和媽媽削土豆,結果媽媽削完了好一會兒我才削完,而且都快把土豆削沒了,之后分工做,媽媽負責切菜,我負責把材料點好,以免有差錯或用時找不到,再把火弄好。
準備好了一切,我們就開始炒菜了。媽媽先讓我把油倒上,等把油燒開了媽媽就把菜倒進去,過了一會兒媽媽就讓我去炒,做每道菜都是這樣。
過了幾個小時,菜也都做好了,爸爸和姐姐買蛋糕也回來了,然后我和媽媽把菜端上桌,爸爸和姐姐切蛋糕,之后我們一家人開開心心地邊吃、邊喝、邊玩、邊看。
我覺得這個生日過得最精彩了,我還有許多收獲。
學做菜作文8
今天,外婆教我學做一道我最愛吃的菜——花菜炒肉片。
外婆告訴我這道菜需要一個花菜和一小塊豬肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分鐘,洗干凈,再切成一朵一朵,就像一顆顆小樹。外婆說:“還是我來切吧,我怕你那小巧的手被刀給切了!”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的,放在一個小碗里,倒上料酒、生抽,放上一些生粉,攪拌一下。我把花菜放入水中煮,開鍋后,再煮五分鐘。隨后,我把花菜盛到盤子里。把鍋中的水倒掉,放兩勺油,將腌好的肉倒入鍋中。只聽見“噼噼啪啪”的聲音,我被嚇得直往后退!霸俜础蓖馄耪f道,“將花菜倒進鍋里,放一些生抽,然后再翻炒,最后裝盤!蔽艺諛幼,當我拿起鍋鏟,又放了下來,我說:“鍋鏟好重啊,外婆,還是你來吧!”外婆一把拿過鏟子,手把手教我裝盤。過了一會兒,一股香味彌漫在廚房。
我對外婆說:“我發(fā)現豬肉沒熟的時候是紅色的,但炒熟后的.豬肉變成了淡棕色的,真是神奇!這是為什么呢?”外婆回答:“我也不知道!庇谑,我和外婆上網查了百度,上面說:因為溫度升高,脂肪溶解,蛋白質變質,酶失去了活性,所以豬肉就變色了。我答到:“原來如此!”
現在,我累得滿頭大汗,對外婆說:“燒菜真累!你每天都要燒菜,一定很辛苦!蓖馄耪f:“只要悠悠吃得開心,這么多付出也是值得的!
學做菜作文9
今天,陽光燦爛,春風和煦,但為了避疫防疫,我還是哪也不去,哪也不添亂,繼續(xù)宅家。上午上網課,下午做作業(yè)和課外閱讀。
前天,媽媽說:“你這么大了,又天天在家里,應該要學學做菜的手藝”。我想也是,就決定露一手。我準備做一道做法簡單,味道又好的菜。下午我做完作業(yè),開始動手了。
我拿出了冰箱里奶奶買來放著的`藕,還有一點點肉末。我把肉末放在一個碗里,再放一點點黃酒,蔥和鹽,把它們攪拌均勻放在一邊。哎呀,我想到了平時奶奶搞肉末時會放點生粉,這樣的肉吃起來會鮮嫩些。我趕緊打了個雞蛋,加了點生粉和水,一起跟肉再攪拌一下放邊上。我又把藕用牙刷把皮洗干凈后,從中間用刀切開。我手忙腳亂地用筷子攪了點肉末,塞進切開藕的小孔里。有些肉末總掉下來,我又耐心把它塞回去,直到把整個藕的小孔全部塞滿。隨后,我把它放在鍋里大概煮了20分鐘?吹脚旱念伾孔冏虾谏,我想應該是熟了。過了一會兒,我把藕拿出來再一片片切好,上面又撒了點糖。熱騰騰的菜上桌了,爸媽也下班回來了,我們迫不及待地品嘗。哇,又香又酥又甜!一咬,藕斷,細長的藕絲卻還連著,真是“藕斷絲連”。一下子“光盤”了,媽媽連夸:“好吃,好吃!”
說真的,第一次做菜,心里興奮又害怕,想著做不成功就浪費菜了,特殊時期出門買菜不容易啊。不過,我還是挺滿意的,既學到了一門手藝,又讓我體會到家人做菜的不容易。我爭取繼續(xù)再學做菜,為爸媽分擔。疫情過后,仍堅持!
學做菜作文10
媽媽每天都要做一桌飯菜。每天看見她在廚房里忙碌很辛苦。 我也想學做菜, 這樣就可以幫媽媽減輕下勞累。我向媽媽學習了可樂雞翅和蒜泥菠菜的做法。
先說說可樂雞翅的做法。 用料是:雞翅、可樂、鹽、姜(依個人喜好決定加多少,我就不喜歡吃姜)。 步驟一、雞翅洗干凈, 用刀在翅身上切幾個小口, 放入鹽和姜末腌十分鐘。 步驟二、放油入鍋燒熱, 倒入腌好的雞翅, 大火翻炒到水收干了,表皮也變得金黃。 步驟三、倒入可樂,剛剛能沒過雞翅為適。 調到大火,可樂燒開后, 變中小火來收汁。漸干后, 轉大火搞定。 大功告成, 裝盤上桌!
我迫不及待地夾起一個雞翅, 咬了一口, 頓時感到真是人間美味呀! 雞翅外面抱著一層鮮美的汁液, 咸中有甜, 里面肉質鮮嫩, 簡直可以拿到餐館里去賣了。
第二道菜就是蒜泥菠菜,用料是: 大蒜, 菠菜。步驟一:把菠菜洗凈,蒜剝好剁成蒜末。 步驟二: 把蒜泥放在鍋里用油炒一炒。 步驟三: 把菠菜放進去用大火炒,炒到變軟就好了! 大力水手》這個動畫片就是為了讓美國的小朋友愛吃菠菜, 才塑造出來的角色。 美國人的烹調里面沒有炒菜, 只有蒸、煮, 那樣的話確實不太好吃。我們的蒜泥菠菜味道就相當好啦。 所以我希望中國的'小朋友更要多吃菠菜。
媽媽告訴我做菜需要耐心、鎮(zhèn)定和細心。 重要的是做菜前要把步驟在心里弄清楚, 不然就會手忙腳亂。說的容易做起來就難啦, 你看我的手背上還有幾個被油星迸出來燙的小傷疤呢, 特別是菜倒進熱油鍋里的時候,我心里還有點怕呢!
學會了兩道菜, 我心里別提多自豪了。 以后逢年過節(jié)的時候, 我就可以對家人說, 今天我來給大家露一手。
學做菜作文11
一直很想跟媽媽學西紅柿炒雞蛋的,今天終于可以實現我的愿望了。
媽媽拿來兩個雞蛋和兩個西紅柿,我小心翼翼地照著爸爸的樣子,把雞蛋在盤子的一角敲了一下,再用手把殼弄破把蛋液弄出來,雖然雞蛋黃成功的落在了盤子里,但我的手上不得不粘上了蛋清。下一步我該起鍋燒油了。只聽噗嗤一聲,火點燃了,我把雞蛋倒入鍋中,不停地翻炒。接著我又拿來了西紅柿,用刀切成一片一片地倒入鍋里,噼里啪啦一陣陣響聲,頓時蕩漾在家里是香味彌漫。媽媽說多炒炒會有汁水,就不用放水了,可是我還是過于好奇心,偷偷地把飲用水倒入鍋里,只聽見滋滋的響聲把我嚇了一大跳。
我用鍋蓋抵擋在胸前,生怕菜被我炒出來,然后我在鍋里鏟過來,翻過去,鏟過來,翻過去,家里又傳開了鏗里哐啷的.聲音,跟交響樂一樣。
最后,一盤熱氣騰騰的西紅柿炒蛋終于出鍋了,雖然有點不好看,但吃起來是甜絲絲的,因為這是我自己用雙手做出來的。
從西紅柿炒雞蛋中我明白了一個道理,萬事開頭難,只要敢于嘗試一定會成功。
學做菜作文12
今天,我跟媽媽學做了一道菜--西紅柿炒雞蛋。
首先,準備食材,西紅柿、雞蛋。接下來,我就要切菜了,開始我還不會握刀,媽媽就教我,媽媽說:“媽媽向你這么大的時候連饅頭都會蒸了,你連握刀還不會呢,沒有媽媽小時候能干”。聽完媽媽說的話,我心里久久不能平靜,心想:小小的西紅柿炒雞蛋也難不倒我。菜切完了,準備打雞蛋,我心里暗暗想:太好了,打雞蛋可是我的強項,這回我要在媽媽面前大顯身手了。果不其然,我把雞蛋打的很好,心里很高興。雞蛋打好以后,我把蒜也切好了,真是萬事俱備,只需炒菜。
媽媽教我炒菜,首先在鍋里倒上一勺油,當時我還有些害怕,害怕鍋下面的火苗會竄到我身上,但勇敢永遠戰(zhàn)勝膽怯,我先炒的是雞蛋,那炒雞蛋的姿勢就像廚師一樣,有模有樣的.。然后,就是炒西紅柿,媽媽告訴我:“西紅柿得前后左右的翻炒一下,放上鹽以后更得這樣,否則味道就是有咸有淡,這樣就不好吃了”。我想:炒一盤西紅柿炒雞蛋都需要這么多注意事項,那我更應該細心的做完這道菜。我拿著鏟子認真的炒著菜,撒上鹽,繼續(xù)炒,看著西紅柿快熟了,就依次將雞蛋和蒜放入鍋中,我努力的想把菜炒的不咸也不淡,味道也很合口。呀,菜炒好了,我迫不及待的把菜盛到盤子里,先嘗了一口,味道真不錯,我對媽媽說:“媽媽,你快看,西紅柿炒雞蛋大功告成了,您快嘗嘗”,媽媽嘗了以后,也覺得味道不錯,夸我做的很好。
這道西紅柿炒雞蛋,表面看似簡單,但卻需要不斷的嘗試才能達到色香味俱全,我以后還要多嘗試,希望能更上一層樓。
學做菜作文13
我自認為是個美食家,深知僅僅會吃是不夠的,還需要學會做,這不,今天中午,我就跟著媽媽學做拔絲地瓜。
首先,要把地瓜削皮,再把地瓜切成滾刀塊,并加入淀粉,攪拌均勻。我本以為這是一件簡單的不能再簡單的事了?墒俏矣昧μ,地瓜們紋絲不動,我使勁用力,地瓜卻掉到了盤子外了,哎,真?zhèn)X筋……費了九牛二虎之力終于將地瓜均勻的裹上了淀粉。
接著就是要把地瓜炸熟。我伸著脖子,手端著盤子,看著媽媽將地瓜倒進油里,聽著“滋啦滋啦”的聲音,我以迅雷不及掩耳盜鈴之勢趕緊閃開了,生怕滾燙的油濺到我的手上。
地瓜終于炸好了。最后就是熬糖了。媽媽告訴我,這一步是最為關鍵的一步,如果火大了,糖就會熬糊;如果火小了,糖就不能拔出絲。我把糖倒進鍋里,再倒入水,用小火慢熬。在媽媽的指導下,我和哥哥輪流不停的攪拌。等水全部蒸發(fā),糖水由原來的白色漸漸變成黃色。我用筷子蘸了蘸糖,再馬上放到冷水里,我驚訝的.發(fā)現:糖凝固了!媽媽告訴我,糖已經熬好了!現在就可以把炸好的地瓜倒進去了。翻炒幾下,美味的拔絲地瓜就出鍋了。
吃著自己做的拔絲地瓜,我心里有說不出的甜蜜。
學做菜作文14
我非常喜歡吃狼牙土豆,但外面賣的很不衛(wèi)生,媽媽很少買給我吃。有天,我自己想學做一份狼牙土豆。
我先和爸爸到菜市場去買土豆,我們在菜市場繞了一圈,有好幾家賣土豆的,我在其中一家挑選了一個土豆買了下來。
回到家里,我用水把土豆上的泥沙沖洗干凈,然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下來,有些刮不掉的小洞,我就用小刀把它挖掉,還要把青的`地方給削掉。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。
接著,我拿出菜板和切土豆專用的刀,把土豆放在菜板上,一刀切下去,“好硬!”根本切不動,就像切在一塊木頭上。媽媽在旁邊提醒我:“切土豆要垂直切下去,才更輕松!蔽以嚵藥状,果然,先切土豆就像切木頭一樣,掌握了方法后就像切胡蘿卜一樣容易了,爸爸告訴我切好的土豆要放在水里浸泡一會兒,這樣做出來的土豆會更好吃。土豆在水里泡了幾分鐘,我開始準備下鍋了。
我把鍋放在灶上,先打開火,等鍋里的水全部干了,再把油倒進去。等油熱了,我一根一根的把土豆放入鍋內。土豆剛碰到油,就發(fā)出噼里啪啦的聲音,好像放鞭炮,油也到處濺這時爸爸又提醒我,從鍋邊順著放就不會這樣了。土豆在鍋里慢慢變成金黃色,就好了,把土豆撈出來放進碗里,繼續(xù)放土豆進鍋,重復這個動作,把土豆全部炸好。
最后就是放調料了,我加了鹽、味精、辣椒粉、蔥攪拌,成品完成。我迫不及待地把土豆與姥姥姥爺分享,姥姥和姥爺都說好吃。吃著自己做出來的狼牙土豆特別的香!
學做菜作文15
我一直對做菜很感興趣,在暑假里我想學一道又美味又容易操作的一道家常菜——西紅柿炒蛋。
首先,我找到了家里的大廚——奶奶,在奶奶的指導下,我首先從冰箱里拿出了兩個又大又紅的西紅柿,這兩個西紅柿可是外婆自己種的,無污染、無激素,可新鮮著呢?然后,把它們切成5厘米的小瓣。第二步是拿出兩個雞蛋,我靈活地在碗的邊緣擊打一下,蛋清和蛋黃一下子順流而下,乖乖的躺在碗里,一滴都不剩,奶奶直夸我是打蛋能手。
現在,就要開始下鍋了,奶奶先幫我把煤氣灶打開等鍋熱了先倒進油,把沒給溫熱,接著把火候調到最小,讓我把雞蛋倒進去,雖然第一次做菜,但我還是鼓起勇氣大膽地把雞蛋倒下去,油沒有爆起來,翻炒一下,接下來就是把切好的番茄放進鍋里,這回我可不怕了,毫無可怕的'放進去,再放進醬油炒一下,一份美味的西紅柿炒蛋就好了,第一次就挺成功的。
我把這份美味的食物給家人吃,大家都說好吃,我聽了比吃了蜜還甜。終于體會到自己的勞動成果和家人一起分享的快樂。
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