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做豆腐作文匯總（4篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的做豆腐作文，希望對(duì)大家有所幫助。
做豆腐作文1
母親在薄殼殼地點(diǎn)上黃豆子，待到秋天，能收上三五升黃豆子，這三五升黃豆子，母親留著過(guò)年用——一升漲豆芽，兩升用來(lái)做豆腐，在那個(gè)缺油少肉的年代，豆腐是最好的副食品，我們把它當(dāng)肉吃。
母親精心挑選豆子，浸泡在清水里，待豆子發(fā)脹，就可以磨豆腐了。院子頭有一個(gè)手推磨，手推磨旁邊是一個(gè)舂米的對(duì)窩，對(duì)窩邊就是一個(gè)磨刀石，這三樣子家什，一樣都離不開(kāi)，它們伴我走過(guò)童年，走向社會(huì)。
母親負(fù)責(zé)搖磨子，我負(fù)責(zé)罐豆子，其他幾個(gè)弟妹，圈在手磨周圍，有的盯著手磨，有的看母親的推桿子蕩來(lái)蕩去，有的出神地盼望豆?jié){溢出來(lái)。母親搖著手磨，唱著山歌；手磨“咯咯吱吱”地叫，山歌悠悠地?fù)P；隨著歌聲，雪白的豆?jié){從磨縫里慢慢地流了出來(lái)，這流出來(lái)，怎是豆?jié){呀？分明是一首純潔、美麗的詩(shī)，分明是一首迷人、動(dòng)聽(tīng)的歌。這豆?jié){，俞聚俞多，兩股潔白的春潮，慢慢匯聚成一股瀑布，跌落在桶中，濺出一朵朵潔白的雪蓮花。大妹子和二妹子爬在桶邊“咯咯”笑。
過(guò)豆?jié){是個(gè)苦活，每過(guò)完一包豆?jié){，母親都累得直喘氣，但是，母親的'臉上總是掛著笑容，她的心里是甜甜的。過(guò)完的豆渣，也是我們的美食，母親精心細(xì)作，將豆渣和著酸菜炒，吃起來(lái)滿嘴的豆香，放在現(xiàn)在，豆渣只是豬的飼料。
等待做豆腐的時(shí)候到了，我們好開(kāi)心呀——因?yàn)槊磕曜龆垢�，母親都要賞賜給我們每人一碗豆腐腦，這是我們童年最美味的食物了。我負(fù)責(zé)添火，母親負(fù)責(zé)攪動(dòng)豆?jié){，弟妹們圍在鍋臺(tái)邊，隨著母親慢慢攪動(dòng)，豆?jié){翻浪了，母親一聲令下：“斷火”，我便迅速拍滅灶膛的火，只見(jiàn)母親一邊向鍋里倒?jié){水，一邊輕輕攪動(dòng)，眼看一鍋白花花的豆?jié){，慢慢地變成了一朵朵豆花，鍋里的水清了，豆花宛如盛開(kāi)的朵朵蓮花，漂浮在水中央。我們佩服母親的神奇，魔術(shù)般地將一鍋豆?jié){，變成一鍋豆花，我們嘖嘖稱贊——這真是“鹵水點(diǎn)豆腐一物降一物”
五個(gè)碗盛滿了豆花，母親放進(jìn)一點(diǎn)鹽、一勺醋、幾滴香油，一碗香噴噴的豆腐腦成了，我們拿起小勺子，輕輕地舀，慢慢地吞，悠悠地品，不敢狼吞虎咽，想美味多在舌尖滯留一會(huì)。二妹吃完了，朝我的碗里瞅，我把剩下的全倒給二妹，二妹的臉，也成了一朵雪蓮花。
做豆腐作文2
兒時(shí)的記憶里，在我們農(nóng)村，過(guò)了臘月二十三小年后，年的味道就濃烈起來(lái)，相親們就開(kāi)始忙碌了，紛紛備辦過(guò)年的貨物（雖然那時(shí)的人沒(méi)有現(xiàn)在富裕）；過(guò)年做豆腐是必不可少的大事。如今想起,仿佛又聞到那豆汁的濃濃的清香。
過(guò)罷二十四，鄰里們就相約在我家做豆腐，男人，女人就開(kāi)始忙起來(lái)，先在我家院子里挖個(gè)不大不小的坑，再在坑沿上擺一圈石頭，然后用土圍起來(lái)，把借了的大鐵鍋放在上面，一個(gè)簡(jiǎn)易的鍋灶就成了。下一步就要開(kāi)始打豆?jié){了把準(zhǔn)備好的大簸籮（做豆腐專用的）放在院中的空地上，磨架放在簸籮里，兩扇小石磨放在架支上，男人們就開(kāi)始磨豆汁了，女人們準(zhǔn)備點(diǎn)瑣碎的事，孩子們?cè)谝慌员谋奶厝轮榷節(jié){。
小磨上有一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的柄，一個(gè)人慢慢搖動(dòng)長(zhǎng)柄，上面的小磨開(kāi)始緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，另一個(gè)人把豆子（提前兩天泡好的濕豆子）徐徐地舀進(jìn)磨眼里，再不時(shí)地加些清水，隨著石磨地轉(zhuǎn)動(dòng)，白花花的豆汁便從磨縫間流下來(lái)，一條，二條豆汁的細(xì)線交匯在簸籮里，匯成一片白汪汪的豆汁潭，頓時(shí)整個(gè)院落飄散著豆汁的.清香。
女人們?cè)谀腥藗兡ザ怪耐瑫r(shí)，便用干凈的密布把豆汁中的豆渣過(guò)濾出去，豆?jié){放在準(zhǔn)備好的大鍋里，待豆子全部磨完，豆汁全部過(guò)濾到鍋里，就可以燒豆汁了。我們小孩子在一旁嬉戲玩耍著，一邊看大人們熟練的操作，時(shí)不時(shí)地跑到大人身邊調(diào)皮一下。
豆汁在鍋里被濃濃的烈火灼燒著，發(fā)出吱吱的響聲，升騰起一層層熱氣，冒出蓬松松的白沫。這時(shí)不要打動(dòng)那白沫，它像一層厚被蓋著豆汁；火繼續(xù)在鍋底燒著，待你看到那白沫在一起一伏蠕動(dòng)時(shí)，豆汁已經(jīng)沸騰，這時(shí)你用勺子撥去白沫，用勺子揚(yáng)起那沸騰的豆汁，又一種豆汁的香氣便飄溢起來(lái)，勾引的小伙伴們又嚷嚷起來(lái)。這時(shí)豆汁就要出鍋了，大人們把豆汁舀到一個(gè)準(zhǔn)備好的大瓷缸里，用準(zhǔn)備好的石膏水便攪便點(diǎn)，這一步是技術(shù)活，要有絕對(duì)經(jīng)驗(yàn)的人才能干。點(diǎn)好后蓋上鋼蓋，等待奇跡的出現(xiàn)。做豆腐是水里求財(cái)，磨漿，煮漿，揚(yáng)漿，點(diǎn)漿都有很大的學(xué)問(wèn)，需要掌握好火候。
做豆腐作文3
今年春節(jié)，我回到了外婆家（安徽）過(guò)年，離開(kāi)的頭一天晚上外公外婆要給我做豆腐吃。
外公大清早先把黃豆浸泡起來(lái)，吃好晚飯便把泡發(fā)好的豆子拿到了磨粉機(jī)里磨成了豆渣和豆汁，然后把它們裝進(jìn)了一張紗布中，把一個(gè)大盆接在下面，經(jīng)過(guò)不斷擠壓紗布，豆汁全都留進(jìn)了盆中，紗布里留下的全是豆渣。
外婆把豆汁都倒進(jìn)了鍋里開(kāi)始煮，過(guò)了好一會(huì)兒，終于煮開(kāi)了，外婆告訴我：豆豆，這就是我們平時(shí)喝的.豆?jié){了，你要不要嘗嘗看？我馬上拿來(lái)碗裝了起來(lái)，我喝了一口，哇，好香呀！此時(shí)外婆說(shuō)快把準(zhǔn)備好的大盆放好，接著外婆把鍋里的豆?jié){全部倒進(jìn)了盆里。外婆告訴我，要等豆?jié){稍微涼一下。過(guò)了十分鐘左右，豆?jié){冷卻了下來(lái)，外婆把石膏粉裝進(jìn)碗里加水調(diào)好，然后慢慢倒入豆?jié){中，并同時(shí)攪拌。這時(shí)外婆對(duì)我說(shuō)：豆豆，等會(huì)會(huì)有奇特現(xiàn)象出現(xiàn)哦！我心想這能有什么呀？也就沒(méi)管就跑出去玩了。
過(guò)了十分鐘左右，媽媽叫我快來(lái)看。我看盆里還是和原來(lái)一樣的豆?jié){只是變涼了一些，只見(jiàn)外婆拿著一只筷子對(duì)我說(shuō)：豆豆，你猜我把筷子插在中間會(huì)不會(huì)倒？肯定倒呀！我不屑得說(shuō)。只見(jiàn)外婆把筷子往盆中間一插，奇怪的事發(fā)生了，筷子居然沒(méi)倒。我趕緊彎頭問(wèn)外婆：這是怎么了？外婆笑笑說(shuō)：這是因?yàn)槭嗨尪節(jié){凝固了！我心想難道這就做成豆腐了？此時(shí)只見(jiàn)舅舅拿著大勺子往碗里舀了一勺，然后加了一點(diǎn)白糖，對(duì)我說(shuō)：你要不要吃一口？這就是豆腐腦哦！我迫不及待地嘗了一口，原來(lái)真的是我在杭州時(shí)吃的豆腐腦，就是多了一股濃濃的豆香味。
此時(shí)外公拿來(lái)了做豆腐專用的木板和木框，并在上面鋪了一層紗布，只見(jiàn)外婆把盆里的豆腐腦慢慢倒在紗布上，然后把紗布包好。外公又拿來(lái)了一塊木板放在紗布上，并用大石塊壓在上面。外婆對(duì)我說(shuō)：好了，就等明天一早切了！
第二天我們要出發(fā)回杭州前，外婆把石塊和木板拿掉，打開(kāi)紗布，將一大板豆腐分切成10厘米見(jiàn)方的豆腐塊泡在水桶中讓我們帶回來(lái)吃。
回到杭州，我一邊吃著豆腐一邊想，原來(lái)做豆腐也這么不容易，希望下次回家時(shí)我也可以幫忙一起做！
做豆腐作文4
星期六下午，我跟爸爸媽媽來(lái)到姥姥家玩，姥姥說(shuō)：“明天做豆腐，犒勞一下你們?nèi)��！蔽衣?tīng)了，別提有多高興了。
吃完晚飯，姥姥便開(kāi)始挑黃豆，她把里面的砂子和壞黃豆全揀了出來(lái)，然后，把干凈的黃豆倒入缸里泡著。我問(wèn)姥姥：“為什么不明天早晨泡？”姥姥說(shuō)：“明天泡不透，今天晚上泡著，到明天早晨才能泡透，只有泡透的黃豆磨出的豆?jié){才好�！蔽腋吲d地點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“噢，明白了。”
第二天早上，姥姥把泡透的黃豆倒入機(jī)器磨成漿。再把漿倒入鍋里加熱。聽(tīng)姥姥說(shuō)剛開(kāi)始燒豆?jié){可以用大火，快開(kāi)了的時(shí)候再用小火加熱，如果不這樣，煮沸的豆?jié){會(huì)從鍋里跑出來(lái)。我問(wèn)姥姥：“如果跑出來(lái)怎么辦？”正在燒火的媽媽告訴我：“跑出來(lái)千萬(wàn)不要慌，只要倒一點(diǎn)生水就可以了�！�
“這么簡(jiǎn)單！”
看著我不屑一顧的表情，媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)：“你別認(rèn)為這么簡(jiǎn)單，這可是我們的老祖宗經(jīng)過(guò)許多年才得出的經(jīng)驗(yàn)?zāi)�！我小時(shí)候，你姥姥曾給我講過(guò)一個(gè)關(guān)于燒豆?jié){的故事，她說(shuō)在很早以前，有一家人做豆腐，在燒豆?jié){時(shí)，一直用大火，豆?jié){被燒開(kāi)的.時(shí)候，這家的女人還沒(méi)做好準(zhǔn)備，看著直往鍋外跑的豆?jié){，慌得不知怎樣做才好。她的丈夫倒是反應(yīng)挺快，趕緊蓋上鍋蓋，誰(shuí)知豆?jié){不但沒(méi)被壓住，反而把鍋蓋頂了起來(lái)，他一看不好，又和他兒子急忙到院子里抬起一盤(pán)磨，還得意地說(shuō)：‘這么重的東西壓在鍋蓋上，看豆?jié){還往哪里跑�！墒堑人麄兲У藉伵_(tái)前一看，傻了眼，鍋里早沒(méi)豆?jié){的影子了。一頓香噴噴的豆腐就這樣泡湯了，一家人只能看著滿地的豆?jié){嘆息。這可都是缺乏知識(shí)造成的呀。”
豆?jié){燒開(kāi)后，姥姥趕緊用舀子把它們盛在早已準(zhǔn)備好的缸里，接著又往里加了一種叫鹵水的東西，然后把缸蓋好�？粗也唤獾难凵瘢牙颜f(shuō)：“還要燜一會(huì)兒，豆?jié){才能成豆腦�！�
等再開(kāi)缸時(shí)，原來(lái)的豆?jié){果真成了豆腦。媽媽告訴我：“曉歌，看到了吧，這就叫鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物。具體原因，等你以后學(xué)了化學(xué)就知道了�！�
我還沒(méi)弄明白媽媽的話，姥姥就已經(jīng)把豆腦倒入篩子里了，再用笸籮把漿水壓出來(lái)，豆腐就做成了。
我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐，心想這次可沒(méi)白來(lái)姥姥家，學(xué)到了這么多知識(shí)，難怪媽媽常說(shuō)生活處處即學(xué)問(wèn)，還真不假，以后我一定要做一個(gè)生活的有心人。
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