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打糍粑的作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧,以下是小編收集整理的打糍粑的作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
打糍粑的作文1
家鄉(xiāng)是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉(xiāng),那里的房子都修筑在水塘邊,只要站在家門(mén)口眺望,目光所及之處哪里不是綠色?只要抬頭仰望,天空便會(huì)在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍(lán)墨,或是俯身凝望水面,那真是好靜好美的一幅畫(huà)喲,是誰(shuí)畫(huà)的呢?
畫(huà)中有山水,也有人物,我們的存在給這畫(huà)作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個(gè)體力活,也是個(gè)細(xì)致活,李伯伯用三輪車(chē)?yán)瓉?lái)了石頭缸,缸一著地,糯米就蒸好了,香噴噴冒著熱氣。木錘也洗凈了,就開(kāi)始搗米,搗了一會(huì)兒,重頭戲來(lái)了,開(kāi)始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來(lái),一下一下地錘,一聲一聲地喊,糯米變得勁道起來(lái),也更加有粘性,拉拽的時(shí)候就更費(fèi)力了!鞍パ,不好!”不知誰(shuí)喊了一聲,孩子們愣在原地,看見(jiàn)錘子上粘著一個(gè)白凈凈的東西,那不是糍粑嗎?李伯伯接住了差點(diǎn)“毀容”的糍粑,人群里沒(méi)有責(zé)怪聲,反而傳來(lái)一陣陣清朗的'笑聲。李伯伯笑著說(shuō):“打糍粑的確是一門(mén)手藝,你們幾個(gè)年輕人沒(méi)經(jīng)驗(yàn),讓我來(lái)吧!崩畈簧蠄(chǎng),糍粑像見(jiàn)了老朋友,乖乖聽(tīng)話,任憑李伯伯給它按摩,捶背,李伯伯果真是好手藝!在幾個(gè)人的配合下,糍粑變得又軟又糯,捶了那么久,依舊熱氣騰騰,香飄十里。幾個(gè)嘴饞的小孩兒沒(méi)等裹上面粉就掐下一小團(tuán),品嘗著香香甜甜的味道在嘴里化開(kāi),大家笑得滿足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進(jìn)里屋,郭奶奶給他裹上面粉,糍粑像穿上了新衣,姐姐還捏了一個(gè)糍粑小人,白白胖胖,樣子可愛(ài)極了。我吃著香噴噴的糍粑,心里美滋滋的。
糍粑可以是甜的,也可以是咸的,好比我們的人生,反復(fù)捶打,反復(fù)磨練。這門(mén)打糍粑的老手藝值得傳承,下次我也要去學(xué)一學(xué)這門(mén)手藝。
打糍粑的作文2
每年的臘月,老家的大人們都忙著打糍粑。
糍粑是老家的特產(chǎn),它相當(dāng)于年糕,但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的,糍粑是用糯米飯做成,而且形狀也不同于年糕的長(zhǎng)條,糍粑是長(zhǎng)方塊。糍粑是過(guò)年中自家和招待客人的主要點(diǎn)心。
打糍粑在夜里進(jìn)行。早上將糯米浸泡在大水缸里,黃昏時(shí)將泡脹了的糯米放在大蒸籠,蒸熟后由一個(gè)身強(qiáng)力壯的人抱起裝滿糯米飯的蒸籠,將飯倒扣進(jìn)大石米窯里,緊接著由三四個(gè)人用T形木棍搗那熱氣騰騰的糯米飯,一個(gè)人喊著號(hào)子,其他人跟節(jié)拍圍著米窯快速轉(zhuǎn)圈,不一會(huì)就將糯米飯搗成粘糊狀。這時(shí)候大人們開(kāi)始給小孩捏糍粑團(tuán)子,小孩們來(lái)看打糍粑就是為這時(shí)候能吃到香噴噴的糍粑團(tuán)子。小孩們吃足以后,搗糍粑的'人收起T形木棍,由一人掄起大石錘,使勁向石米窯里的糍粑打下去,并由一個(gè)人不時(shí)地將糍粑翻動(dòng)。整個(gè)過(guò)程的作用相當(dāng)于和面,將飯敲打成了和熟的面。
打熟了后再平鋪在撒有干米面粉的門(mén)板上。每打一米窯鋪一層。
第二天早上,糍粑干了,用切菜刀劃成一個(gè)個(gè)大方塊,糍粑就算做成了。
老家打糍粑是集體互助活動(dòng),每家有一米窯或兩米窯,打好以后,疊放在一個(gè)門(mén)板上,早上自上而下,等著各劃各的,然后挑回自家。
糍粑有各種吃法,油煎、水煮、火烤都非?煽,但我還是最喜歡火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個(gè)大鐵火鉗,再把糍粑放在火鉗上翻烤,將糍粑烤得鼓脹鼓脹,然后在鼓脹的肚里灌進(jìn)白糖,那不僅是小時(shí)候的美味,就現(xiàn)在我也沒(méi)遇上比那更好的燒烤。
現(xiàn)在每年春節(jié)前我都托人從老家?guī)?lái)糍粑,現(xiàn)在的糍粑跟從前的糍粑沒(méi)有不同,所不同的是早已不用手工制作,而是用機(jī)器制作。那打糍粑的場(chǎng)面再也難見(jiàn)了。
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