月光白屬于什么茶

　　月光白大家應(yīng)該都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是有人認(rèn)為月光白屬于白茶，有人認(rèn)為月光白屬于普洱生茶，也有人認(rèn)為月光白屬于紅茶，那么月光白到底屬于什么茶，是不是屬于普洱茶呢？

　　月光白屬于什么茶

　　云南大葉種：多采用景谷大白茶為原料，也有用瀾滄景邁、臨滄等地的原料。由于白茶的原料特殊，在全國(guó)的六大茶類中屬于適制范圍比較小的茶類，主要原產(chǎn)地是福建的福鼎和政和。而月光白在云茶的譜系中也是一項(xiàng)不可多得的補(bǔ)充與豐富。

　　首先，我們理清“月光白”這名茶的來(lái)由。相傳，景洪泰王召孟勐的七公主南發(fā)來(lái)為了部落間的友好、和平關(guān)系，便與布朗部落首領(lǐng)共結(jié)連里，開(kāi)創(chuàng)布朗社會(huì)的新紀(jì)元。同時(shí)七公主南發(fā)來(lái)還為布朗部落帶去人工種茶的技術(shù)。后來(lái)，南發(fā)來(lái)(即七公主)被布朗人尊稱為“族母”，即“茶母”�！霸鹿獍住辈枋遣祭嗜藦谋姸嘬�茶中選出用來(lái)進(jìn)貢王族的極品，它被民間稱頌如“七公主”般圣潔、高貴，是“七公主”美麗的化身。

　　其次，“月光白”得名主要源于采制方法、干茶色澤和中國(guó)特有的文化認(rèn)知：一是據(jù)傳此茶在夜間采制，不能曬到太陽(yáng);二是月光白芽頭顯毫、白亮，葉面呈黑色，葉背呈白色(白毫顯露)，黑白相間，像彎彎的月牙;又因月光白茶湯滋味柔和、甜香、回甘，貫穿著中國(guó)道家思想中的“陰柔“的觀念，也稱太乙茶。由于其工藝流程對(duì)外界秘而不宣，更增添了此茶的幾分神秘色彩。

　　其三，從加工工藝來(lái)看，月光白與傳統(tǒng)白茶都是經(jīng)鮮葉采摘——萎凋——干燥制作而成。其制法：將鮮葉采摘回來(lái)，盡快攤薄擺放在陰涼的架子或簸箕上，避免陽(yáng)光直射，讓鮮葉逐步脫水干燥、自然陰干萎凋，沒(méi)有殺青、揉捻等加工環(huán)節(jié)，使其在萎調(diào)的過(guò)程中輕度發(fā)酵。從茶多酚氧化(發(fā)酵)程度來(lái)看，月光白與傳統(tǒng)白茶的發(fā)酵程度同屬微發(fā)酵茶，其發(fā)酵在百分之十左右。因此可見(jiàn)，若按六大茶類分類法劃分，月光白應(yīng)歸屬于白茶類。

　　月光白的沖泡方法和步驟

　　1、備具：準(zhǔn)備好相應(yīng)的茶具及5g-6g月光白

　　2、溫杯潔具：茶具中置入沸水，主要起到溫杯聞香的作用，同時(shí)可很好的清洗茶具

　　3、投茶：將準(zhǔn)備好的月光白茶葉倒入蓋碗中

　　4、潤(rùn)茶：潤(rùn)茶也叫洗茶，既能沖掉茶葉表面的雜質(zhì)，又有醒茶的作用。如果是散茶，洗茶需要即沖即出，如果是餅茶，洗茶時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)個(gè)5s。

　　5、正式?jīng)_泡。沖泡月光白，一般來(lái)說(shuō)可以沖泡8-10泡，前三泡出湯時(shí)間為15s，第4、5泡出湯時(shí)間為25s，第6、7泡出湯時(shí)間為30s，后續(xù)可以增加到35s即可。

　　綜上，月光白屬于白茶類，看完以上的文章希望小編能夠幫助到大家~

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