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蕨菜人工種植技術(shù)

時(shí)間:2024-08-02 15:19:13 好文 我要投稿
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蕨菜人工種植技術(shù)

  蕨菜又名龍頭菜、蕨兒菜、拳菜等,是多年生草本植物。蕨菜具有清香適口、風(fēng)味異殊等特點(diǎn),一直初譽(yù)為"林海山珍"。它含有16種以上的氨基酸及7種人體必需的微量元素和5種常量元素,具有祛風(fēng)除濕、解熱利尿,治風(fēng)濕、尿閉、咳嗽、脫肛等功效。是一種深受國(guó)內(nèi)外人們喜愛的山野菜之一,F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下:

  ㈠露地栽培

  1、繁殖方法。

 、沛咦佑行苑敝撤。7-8月份孢子成熟期,選擇外觀褐色未開裂的孢子囊群,剪下帶孢子的葉片放在干凈光滑的紙袋中風(fēng)干待用。取腐熟弱酸性菜園土加河沙草皮土拌勻過篩,用蒸汽滅菌30分鐘,土壤濕度95%左右。將孢子播種于以上培養(yǎng)土中,不必蓋土,要嚴(yán)加遮蔭,保持溫度在20-25℃,35-40天后孢子形成呈淡綠色匙形或扇形的原葉體,保持每天光照4小時(shí)。長(zhǎng)至5毫米高時(shí),每天都要噴水2次,連續(xù)一周,發(fā)育成孢子體小植株。當(dāng)葉片長(zhǎng)至5毫米,第三片葉長(zhǎng)出時(shí),進(jìn)行移栽,此時(shí)土壤須保持濕潤(rùn),進(jìn)行遮蔭,第二年開始旺盛生長(zhǎng)。種植一次可生長(zhǎng)10年,每年5-6月,株高25厘米時(shí)采收嫩葉,可連續(xù)采收2-3茬。

 、聘o的繁殖方法:早春或晚秋到野生蕨菜地取地下根莖,裝入塑料袋防止水份蒸發(fā)。當(dāng)年的春季(4月下旬-5月上旬)和秋季(10月下旬)就可進(jìn)行移栽。移栽時(shí)將根莖分成若干段,每段保持1-2個(gè)芽,并保持一定量的須根。

  2、選地整地。選擇坡度在12-18度,土層深厚40-50厘米的向陽緩坡;牟莸亍⑿略炝值挠琢只蛄种锌障兜、沖積坡地。土壤以中性、弱酸性為好。在秋季深耕,第二年春季移栽前整地,耙細(xì)土塊,施入有機(jī)肥、腐熟廄肥作基肥,每畝4000-5000公斤,翻20厘米深,打壟或做畦,并進(jìn)行土壤消毒。

  3、移栽。在畦或壟面上開10-15厘米深的溝,將幼苗或已分段的根莖安株距5-10厘米左右栽在溝內(nèi),根莖覆土5-8厘米,在壟或畦上覆蓋3厘米厚的樹枝葉或稻草,土壤濕度始終保持60%以上。入冬前,將蕨地上部枯干的莖葉用火燒掉,并覆蓋干草,防寒越冬。

  4、采摘及加工。第二年5月即可采摘,一直采至7月份,采摘時(shí)間要以葉柄老嫩為準(zhǔn),不可過早或過晚,采摘后及時(shí)進(jìn)行追肥、澆水,以促使健壯生長(zhǎng)。出口產(chǎn)品的收獲標(biāo)準(zhǔn)一般在長(zhǎng)度22厘米為宜。收獲后及時(shí)放入開水中燙,撈出曬干扎成小捆即可上市。

 、姹Wo(hù)地栽培

  1、搭棚整地作畦。因地制宜地選擇竹木或鋼筋結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)易中棚進(jìn)行生產(chǎn),其位置要位于避風(fēng)向陽的較高地勢(shì)的平坦處。土壤要求中性或微酸性,土質(zhì)疏松肥沃,保水保肥力強(qiáng),地下水位較低。為采摘方便,畦寬一般為1-1.5米,畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000公斤。

  2、適時(shí)栽植。在已作好的畦床上,每隔20厘米挖深12厘米的條溝,將繁殖的幼苗按株距5厘米栽在溝內(nèi)或一根連一根擺放根莖,覆土5-10厘米,并蓋上稻草或其他秸稈,灑上適量的水,然后蓋上棚膜或加蓋地膜。

  3、肥水管理。蕨菜生長(zhǎng)喜濕潤(rùn)環(huán)境,因此栽植后,土壤始終要保持濕潤(rùn)狀態(tài)。經(jīng)常用灑水壺噴水,但不可漬水,遇雨天,要及時(shí)開圍溝進(jìn)行排水。第一批芽苗出土后就要及時(shí)追施速效肥料(人糞尿或磷酸二氫鉀),以后每采摘一批就追肥一次。栽植后要及時(shí)蓋膜,以促進(jìn)萌芽。萌芽期要求地溫在15℃以上,氣溫在20℃以上,出芽后為加速生長(zhǎng),要求氣溫達(dá)到25℃;移栽后一個(gè)星期內(nèi)需全天覆蓋,以后白天適當(dāng)通風(fēng)換氣;當(dāng)氣溫超過30℃時(shí),棚四周裙膜可掀起,并加蓋遮陽網(wǎng)及草簾進(jìn)行降溫。

  4、采摘。采用中棚雙膜覆蓋栽培,能提早1個(gè)月上市,最早能在2月初春節(jié)期間上市,當(dāng)苗高30厘米左右,新葉卷曲未展開時(shí),即可采收,2-3天1次。

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