冬季養(yǎng)生的基本原則

　　眨眼間就來到了立冬的季節(jié)。立冬，是進入冬季后的第一個節(jié)氣，是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏的季節(jié)。天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當進補對御寒很有好處。

　　進補前先引補

　　立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。

　　多溫熱少寒涼

　　天冷的時候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質(zhì)的食物。

　　增加維生素A、C的攝取

　　增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環(huán)，還能增進食欲。

　　咸味入腎補益陰血

　　根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”，“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

　　有時候，健康并不需要大張旗鼓的行動，一個小動作、一件小事情反而能成為意想不到的健康催化劑，據(jù)美國MSNBC網(wǎng)站最新報道，以下11件小事，每天花幾分鐘，對健康的益處卻大大超乎你的想像。

　　1、傻笑讓血液循環(huán)增速21%

　　傻笑讓血液循環(huán)增速21%

　　美國得克薩斯大學最新研究顯示，那些看喜劇時由衷發(fā)笑的人，血液循環(huán)速度會增加21%，并且效果可以持續(xù)24小時之久。而當他們看嚴肅的記錄片時，血液循環(huán)速度會下降18%。“所以，盡可能發(fā)現(xiàn)生活中的‘笑點’吧！”耶魯大學預防研究中心主任大衛(wèi)-卡特茲博士說。

　　2、刷牙、用牙線使頭頸腫瘤發(fā)病率減少八成

　　愛護自己的牙齒

　　愛護自己的牙齒不僅帶給你更美的外表，紐約羅斯威爾？帕克癌癥研究中心的新研究顯示，長期牙病導致的頭頸部腫瘤占其總發(fā)病率的80%。而消滅口腔中致病細菌的方法很簡單，定期刷牙并用牙線清潔牙縫即可。

　　3、泡壺茶，減少兩成中風

　　泡壺茶，減少兩成中風

　　美國加州大學洛杉磯分校醫(yī)學院的研究顯示，每天喝三杯以上茶的人，比喝茶少于一杯的人中風風險低20%。不論紅茶綠茶，其中的茶多酚和氨基酸都可以為血管和動脈提供更好的保護。

　　飯后放松褲帶

　　現(xiàn)象：很多人吃飯過量后感覺撐得慌，常常放松皮帶扣，覺得這樣可以讓肚子舒服很多，減少胃的“工作壓力”，實際上呢?這樣反而會讓你的胃受累!

　　結(jié)果：胃下垂。

　　原理：

　　吃多了放松皮帶扣會造成腹腔內(nèi)壓的下降，逼迫胃部下垂。長此以往，就會患上胃下垂。

　　解決方案：吃撐了你就慢慢走。

　　吃撐了是因為吃下的食物超過了胃本身的容積，使事物在短時間內(nèi)無法消化，破壞了胃部的正常運動規(guī)律，經(jīng)常吃撐會出現(xiàn)腹脹，惡心，甚至嘔吐等癥狀，可能引發(fā)胃炎，功能性消化不良等疾病，但是如果是偶爾出現(xiàn)吃撐了的情況，還是可以通過一種方法來環(huán)節(jié)不適的。那么一旦吃撐了，你該怎么辦呢?

　　人在吃的多過飽、吃撐著了以后會有四種動作：躺著、慢走、坐著、趴著。

　　北京大學第三醫(yī)院消化科醫(yī)學博士夏志偉為我們提供了最佳的解決方案?

　　夏博士說，過度飲食以后，胃內(nèi)屬于擴張狀態(tài)，胃的運動比較緩慢，胃不容易排空，這個時候如果靜坐的話，對胃部排空是沒有什么幫助的，而且靜坐以后，人體處于屈曲狀態(tài)，胃部隔肌屬于相對平直的狀態(tài)，這樣有可能導致胃食管反流。

　　過飽飲食后，如果立即平躺的話，帶來的危害可能比靜坐還要大。因為過飽飲食后，胃內(nèi)的壓力比較高，如果即刻平躺的話，有可能會造成胃食管反流，甚至嚴重的話會出現(xiàn)嘔吐，所以靜臥也不是一個很好的選擇。

　　趴著的話，會使胃內(nèi)的壓力進一步增加，壓迫胃部，所以過抱飲食后，覺得胃脹的時候，趴下并不好。

　　慢走可以有助于胃部的運動，讓胃盡快的排空，所以慢走是一個比較合適的選擇。

　　吃撐后慢走可以促進圍部蠕動，使胃內(nèi)的食物盡快排空，但是不可以進行劇烈的運動，否則會使飽脹的胃部會拉伸，加重不適。

　　飯后立即吃水果

　　現(xiàn)象：很多人都喜歡飯后吃點水果，認為能夠通過這個方式補充人體所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油膩，事實上這是一種錯誤的生活習慣。

　　結(jié)果：時間長了，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

　　原理：

　　食物進入胃以后，需要經(jīng)過1～2小時的消化，如果飯后立即吃水果，就會被先前吃進的食物阻擋，致使水果不能正常消化。

　　解決方案：水果最好在兩餐間吃

　　飯后吃水果除加大胃腸道的一點負擔外，對正常人來說問題不大，需要注意的是，水果除含有維生素等營養(yǎng)成分外，還含有較多的膳食纖維，膳食纖維對一些營養(yǎng)成分的消化吸收有影響，如對微量元素。因此，吃水果最好是在兩餐之間吃，對于血糖升高者，尤其不主張飯后即刻吃水果。

　　飯后飲濃茶

　　現(xiàn)象：中國人愛喝茶，吃飯帶喝茶好像是全套服務。但是，吃飯前后喝濃茶可是非常惡劣的行為!

　　結(jié)果：消化不良，缺鐵性貧血。

　　原理：

　　飯后喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化，影響營養(yǎng)成分的消化吸收。如茶葉中含有茶堿，茶堿可干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收，尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶堿同時存在時，吸收率明顯下降。茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。另外茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。

　　解決方案：會吃飯，更要會搭配。

　　吃飯時應配有湯和水。這樣有助于溶解食物中營養(yǎng)成分，有利于小腸中的消化吸收。如果餐前或餐時不補充水分，飯后由于消化液大量分泌可引起體液失水，勢必引起口渴，此時再飲水就會沖淡胃液影響消化。

　　飯后喝茶，應改濃茶為淡茶，不要指望濃茶可減少困意，這反而會影響營養(yǎng)的吸收。

　　此外，餐前空腹喝水，是說早、中、晚三餐之前約一小時，應該喝一定數(shù)量的水。因為，食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。消化液每天分泌的總量達8000毫升左右。飯前飲水后水只在胃內(nèi)停留2、3分鐘便迅速進入小腸，被吸收入血后一小時左右即可補充全身細胞對水的需要。餐前一小時飲水可以保證足夠的消化液的分泌，可幫助消化吸收，同時不影響組織細胞中的生理含水量。同時早餐前更宜空腹飲水。因為睡了一夜，體內(nèi)損失水分較多，血液較濃縮，起床后飲一杯水可補充水分，降低血黏稠度，使血管擴張復原�？崭购人�宜用溫開水，也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆?jié){、雞蛋等不應在空腹時食用，而應放在進餐時或進餐后再吃。

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