受潮的生茶怎么保存

　　普洱茶存儲的時候，生熟茶因為茶性、茶香差別較大，所以生熟茶存儲的時候要分開，那么受潮的生茶怎么保存呢，一起來了解下吧~

　　受潮的生茶怎么保存？儲存生茶的技巧

　　1.陳期不同的生茶

　　就算同是生茶，陳期差別較大的新茶和老茶也不能大量混合存儲在一個罐子里。

　　相同的普洱生茶，陳期10年以上的老茶和新茶滋味、香氣都截然不同。

　　如果將兩種茶品在一個罐子里存儲，易使得老茶沾染上新茶的新味，新茶也易吸收老茶的氣味出現(xiàn)陳味。

　　這里肯定會有茶友疑惑，不都說老茶品飲價值更高嗎?那么讓新茶吸收老茶的陳味不是挺好的嗎?

　　要知道，真正的老茶是在時間洗禮下，由內(nèi)到外的、均勻的、全面的氧化發(fā)酵轉(zhuǎn)化而來，因而老茶的滋味是醇厚而純正的。

　　而新茶沾染上的老茶的陳味，是局部性的、不均勻的，雖然有陳味，但既不醇厚也不純正。

　　這就如同一杯冰鎮(zhèn)而來的冰水，和一杯加了冰塊的溫水的差別，前者入口是純粹的冰涼，后者卻能夠顯著的感受到冰塊和水的分離。

　　沾染上陳味的新茶，或者沾染上新味的老茶，品飲時就如同加了冰塊的溫水，新味和老味如同冰塊和溫水是分離的，有些不老、不新、不倫不類。

　　另一方面，是出于防止受潮與霉變考慮，老茶經(jīng)過長期存儲之后水分含量較低，而新茶因為才制作而成水分含量稍高一些

　　(普洱茶制作中不能烘焙干燥，否則會使得茶品后期轉(zhuǎn)化空間降低或喪失)

　　如果是在相對干燥的環(huán)境還好，如果是潮濕一些的環(huán)境中，新老茶混合存放在一個罐子里，容易使得老茶受潮的可能性提升。

　　建議：陳期相差不大的茶品可以存儲在一個罐子里，但如果是陳期相差較大，一般來說年份相差超過10年的茶品，最好不要存儲在同一個罐子里。

　　但如果短期內(nèi)不急于品飲，且出于長期存儲考慮，可以將少量老陳茶與新茶一起存放，以利有益微生物進行"接種"，加速陳化。

　　請注意，這一做法是在短期內(nèi)不急于品飲，且出于長期存儲考慮的前提下而言的，并且注意是少量!少量!少量!(重要的話說3遍)。

　　2.香型不同的生茶

　　茶葉本就是吸味性較好的植物，如果是香氣類型相差較大的茶類最好不要存儲在一起，以免使得香氣混雜。

　　較為典型的如一些下關(guān)茶品具有濃郁煙香味，如果與清雅蘭花香味的南糯山茶品，一起存儲在一個罐子里。

　　會使得下關(guān)茶濃郁的煙香味變得不再純正濃郁，南糯山清雅的蘭花香也失其清新雅致。

　　建議：存儲時聞一聞茶品氣味，香氣相同、相近的可以存儲在一塊兒。

　　如同是花香型的存儲在一起，同是煙香型的存儲在一起即可。

　　注意：如果非要存在一起的，請用紙盒將茶品包裝起來，能相應(yīng)程度的減少影響。

　　3.滋味相差較大的生茶

　　云南不同山頭的普洱茶滋味不同，有的茶品滋味與風(fēng)格純粹是兩個極端。

　　如常說的"班章霸氣，易武柔和"就為最顯著的對比，兩者風(fēng)格滋味，完全是兩個極端。

　　如果將這兩種茶放到同一個罐子里存儲，結(jié)果可能就是茶品既沒了班章該有的霸道剛猛，也沒了易武該有的清甜柔和，使得茶品風(fēng)格滋味完全變得不倫不類了。

　　建議：將風(fēng)格滋味差別較大的茶類分開存放，但也不必太過麻煩，只要不將兩種茶堆疊緊密且絲毫不做處理的存放在一起即可。

　　如果是茶餅選一個放茶的紙盒，將茶餅裝起來存放，既整齊又能夠避免茶品相互影響。

　　4.原本倉儲不同的生茶

　　不同的存儲環(huán)境造成普洱茶不同的轉(zhuǎn)化滋味，這一點只要是喝過不同地域存儲的普洱茶的茶友都不難理解。

　　并且從微觀角度來說，不同地域參與普洱茶轉(zhuǎn)化的微生物種類、數(shù)量會有所不同，為了避免其相互影響普洱茶后期轉(zhuǎn)化，所以原本倉儲不同的普洱生茶最好也不要存在同一個罐子里。

　　建議：原本倉儲不同的生茶，盡量分開存儲，不要在存在同一個罐子里，以免影響后期轉(zhuǎn)化。

　　普洱茶除了品飲，更大的樂趣就在于通過存茶見證時間的改變，多年后打開那一餅塵封在歲月中的老茶，箇中滋味只有吾輩愛茶之人最能明了。

　　不同生茶儲存的方法都是不一樣的，所以大家要學(xué)會怎么儲存生茶，方便以后在生活中能用的上~~~

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