糖用絮凝劑在制糖過(guò)程中的應(yīng)用進(jìn)展

摘要： 系統(tǒng)地介紹了各種糖用無(wú)機(jī)絮凝劑、有機(jī)絮凝劑及微生物絮凝劑的絮凝機(jī)理以及在制糖過(guò)程中應(yīng)用情況.總結(jié)了各種糖用絮凝劑的局限性并就今后糖用絮凝劑發(fā)展方向做了展望. 作 者： 李善斌    孫衛(wèi)東   作者單位： 李善斌(廣西大學(xué),廣西,南寧,530006;廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣西,南寧,530001)

孫衛(wèi)東(廣西大學(xué),廣西,南寧,530006) 

期 刊： 廣西輕工業(yè)    Journal： GUANGXI JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY  年，卷(期)： 2010, 26(2)  分類號(hào)： X703.5  關(guān)鍵詞： 糖用絮凝劑    無(wú)機(jī)絮凝劑    有機(jī)絮凝劑    微生物絮凝劑   

【糖用絮凝劑在制糖過(guò)程中的應(yīng)用進(jìn)展】相關(guān)文章：

實(shí)施進(jìn)展公告03-14

come along 進(jìn)展05-04

藏糖找糖作文11-12

工作進(jìn)展匯報(bào)04-25

棉花糖的說(shuō)說(shuō)05-06

美味的糖作文07-06

棉花糖作文04-23

棒棒糖08-29

搶糖的作文08-22

[精選]美味的糖作文02-03