產(chǎn)脂肪酶菌株的篩選及酶學(xué)特性研究

從富油土壤中分離篩選到58株脂肪酶產(chǎn)生菌,其中GXL02菌株產(chǎn)脂肪酶的能力較強(qiáng),根據(jù)其形態(tài)特征及16S rDNA序列分析,初步鑒定為不動(dòng)桿菌.GXL02發(fā)酵產(chǎn)酶需油脂的誘導(dǎo),同時(shí)也依賴Mg2+,培養(yǎng)基中不添加Mg2+時(shí)幾乎不產(chǎn)酶,微量的Mg2+就能激活菌體產(chǎn)酶.葡萄糖、蔗糖等糖類物質(zhì)不利于GXL02產(chǎn)脂肪酶.該酶的最適作用溫度為50℃,最適作用pH為9.0,60℃保溫90 min酶活基本不損失,在pH 3.0～10.0范圍內(nèi)穩(wěn)定.

作 者： 胡朝陽 韋晗寧 李春苑 武波 HU Zhao-yang WEI Han-ning LI Chun-yuan WU Bo   作者單位： 廣西大學(xué),生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,廣西,南寧,530005  刊 名： 廣西農(nóng)業(yè)生物科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF GUANGXI AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL SCIENCE  年，卷(期)： 2006 25(3)  分類號(hào)： Q939 Q556  關(guān)鍵詞： 脂肪酶   不動(dòng)桿菌   篩選   酶學(xué)性質(zhì)  

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