石榴葉總黃酮抗氧化性質的研究

為研究石榴葉總黃酮的抗氧化性質,分別測定了石榴葉總黃酮對·OH的清除作用、對·O-2的清除作用和對脂質過氧化的抑制作用.結果表明:石榴葉總黃酮對·OH的清除能力、對·O-2的清除能力和脂質過氧化的抑制能力EC50分別為24.65μg/ml、57.01μg/ml l和42.87μg/m l.石榴葉總黃酮具有較強的抗氧化的作用.

作 者： 沈皖梅 靳學遠   作者單位： 沈皖梅(常州旅游商貿高等職業(yè)學校,江蘇常州,213000)

靳學遠(淮南聯合大學化工系,安徽淮南,232000) 

刊 名： 安徽農學通報  英文刊名： AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2008 14(21)  分類號： Q505  關鍵詞： 石榴葉   總黃酮   抗氧化  

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