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淺談甘露低聚糖的保健功能及應用
甘露低聚糖是由甘露糖與葡萄糖以β-1.4糖苷鍵連接而成的功能性低聚糖.功能試驗及準臨床試驗結果表明,甘露低聚糖調節(jié)腸道菌群和潤腸通便功效顯著.目前,甘露低聚糖已應用于食品工業(yè)及其他領域中.
作 者: 王愛華 陶寧麗 作者單位: 湖北省農業(yè)科學院農業(yè)測試與科技信息中心,湖北武漢,430064 刊 名: 安徽農業(yè)科學 ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年,卷(期): 2006 34(13) 分類號: Q53 關鍵詞: 甘露低聚糖 保健功能 應用【淺談甘露低聚糖的保健功能及應用】相關文章:
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