生姜在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用

生姜是一種很有開發(fā)利用價(jià)值的藥食兩用經(jīng)濟(jì)作物.含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多種微量元素等主要生理活性物質(zhì),集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身.生姜作為藥食兩用的植物在我國(guó)具有悠久的種植和食用歷史.近年來(lái)研究表明,生姜具有明顯的抗菌、抗氧化、抗衰老、降血脂等藥用保健功能.

作 者： 孫克年 SUN KE-Nian   作者單位： 江蘇省灌云縣下車獸醫(yī)站,江蘇灌云,222231  刊 名： 廣東飼料  英文刊名： GUANGDONG FEED  年，卷(期)： 2010 19(2)  分類號(hào)： S816.7  關(guān)鍵詞：  

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