油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點-精深加工

油茶是我國特有的木本油料,其果實榨成的茶油是一種營養(yǎng)價值高、具有一定保健功能的木本植物食用油.它的物理、化學(xué)特性與橄欖油極為相似,被譽為"東方橄欖油";茶皂素是一種天然非離子型表面活性劑,具有乳化,分散、濕潤、去污、發(fā)泡等多種表面活性,可廣泛用于農(nóng)藥、化工、纖維,醫(yī)藥和涂料等行業(yè);油茶粕可用來加工成肥料或飼料.

作 者： 黃鳳洪   作者單位： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所  刊 名： 經(jīng)濟  英文刊名： ECONOMIC MONTHLY  年，卷(期)： 2009 ""(10)  分類號：   關(guān)鍵詞：  

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