“問題教學”在生物教學中的應用和啟示

在新科技和知識經濟迅猛發(fā)展的今天，勞動者創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力已成為制約社會經濟發(fā)展的決定性因素。采取“問題教學”可以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。 

1“問題教學”的應用 

問題教學是以學生對問題的探索和研究為主的教學方法，它通過學生對教師設計的問題的分析、研究、探索、總結，最后獲得相關知識，在此基礎上發(fā)現并提出新的未知。知識是經由學生研究獲得的，理解掌握起來較為方便，不易遺忘，并能培養(yǎng)和鍛煉學生的各種能力。 

筆者在《細胞膜的成分和結構》一書教學時采用此種方法，取得了很好的效果。具體做法如下： 

在講解細胞膜的化學組成時，設計了下述問題，要求學生用已有知識分析討論： 

（1）科學家在實驗中發(fā)現：脂溶性物質極易通過細胞膜，并且細胞膜很容易被脂溶性溶劑所溶解。你認為，這一事實說明細胞膜的組成成分中應有 物質。 

（2）科學研究發(fā)現：細胞膜易被蛋白酶水解，說明細胞膜的組成成分中有 物質。 

第一個問題學生用已有的“相似相溶”的化學知識，可以很方便地推出細胞膜的組分中應有脂類物質這一結論；學生在分析第二個問題時因不懂蛋白酶的具體功能，探究時遇到了困難，教師及時講解“蛋白酶是專門水解蛋白質的酶”，學生利用該知識很快就得出了細胞膜中有蛋白質的結論。接著我又設計了第三個問題： 

（3）細胞膜中只有蛋白質和脂類這兩種物質嗎？ 

然后引導學生閱讀課文和小資料的相關內容。學生立即形成了細胞膜上有蛋白質、脂類和糖這三種物質的科學結論。在課堂上學生討論熱烈、氣發(fā)活躍，學得很輕松。教師講的也很少，應該說是在輕松愉快的氣氛中完成了相對枯燥的教學內容。從課后的檢測結果 看效果很好。 

在接下來講述細胞膜的空間結構時，首先向學生發(fā)問：組成細胞膜的三種物質在其上是如何排布的？學生一時無法結出答案，激發(fā)了學生更為強烈的探索欲望，緊接著我又提供如下事實要求學生分析并給出答案。 

（4）1925年Gorter Grendel用丙酮提取了紅細胞膜的磷脂，并將它在空氣、水界面上展開，發(fā)現這片油脂層的面積相當于原來紅細胞膜表面積的2佰．可以得出什么結論？為什么？ 

通過對問題4的分析討論，學生形成了磷脂分子在膜上成雙層排布的結論。學生在這一探究過程中既獲得了知識，又學會了對某些具體問題的分析研究的方式方法，達到了事半功倍的效果。接著我又向學生提出第5個問題： 

（5）蛋白質和糖類物質在膜上又是如何分布的？ 

問題提出的同時出示細胞膜的模型和結構模式圖，讓學生對照研究得出如下結論： 

①蛋白質有的排在磷脂雙分子層的表面，有的嵌入其中，有的則貫穿其中。 

②糖與蛋白質或脂類分子結合，形成糖被位于細胞膜的外側。然后引導學生總結細胞膜的空間結構，解決三類化合物在膜上的分布問題，顯得順理成章，學生回答起來得心應手，從容自如。 

當講到《細胞膜的結構特點》時，我用閉路電視放了人鼠細胞融合的過程，同時講述了如下內容；在人的細胞表面標記上紅色的熒光物質，在鼠的細胞表面標記上綠色熒光物質，然后讓兩細胞融合，融合后的細胞膜上具有兩種熒光，且分別位于細胞膜的兩側互不干涉，一段時間后，紅色、綠色熒光交互排列布于整個細胞膜的表面。根據這一事實，要求學生討論回答：被標記的物質在膜上可以 ，說明構成細胞膜的成分不是 的，而是可以 的。 

學生通過對圖形的觀察分析，很快得出這種被標記的物質在膜上不是靜止的，而是可以運動的，到此教師引導學生分析由于構成膜的各部分都可以運動，所以整個細胞膜是可以流動的，最后得出細胞膜的結構特點是：具有一定的流動

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