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關(guān)于開設(shè)生活與化學(xué)選修課的探討論文
[摘要]本文根據(jù)開設(shè)“生活與化學(xué)”選修課的實踐，從選修課的內(nèi)容，選擇的教學(xué)形式和有效的教學(xué)方法進行了初步的探討。
[關(guān)鍵詞]生活與化學(xué) 選修課 化學(xué)素養(yǎng)
化學(xué)是一門實用性、創(chuàng)造性的學(xué)科，它與能源、材料、信息、環(huán)境保護、國防、生物工程、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源的綜合利用以及人們的衣、食、住、行密切相關(guān)，社會的發(fā)展和公民的生活中，化學(xué)無處不在。在現(xiàn)代社會中，化學(xué)滲透在我們的衣、食、住、行中，可以說，我們生活在化學(xué)的世界里。因此，在高校開設(shè)“化學(xué)與生活”選修課，具有重要意義，這不但可以擴大學(xué)生視野，增強社會責(zé)任感，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，從而提高綜合科學(xué)素質(zhì)。筆者就自己的教學(xué)經(jīng)驗，對如何提高“生活與化學(xué)”課程的教學(xué)效果作簡單的探討。
一、選擇“生活與化學(xué)”內(nèi)容的基本原則
“生活與化學(xué)”的內(nèi)容龐大，作為大學(xué)本科的選修課，主要應(yīng)該遵循以下的原則。
1.聯(lián)系實際
化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，教師在課堂上一定要將書本知識和實際聯(lián)系起來，可以結(jié)合講授的內(nèi)容，講一些日常生活的事例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
愛美之心，人皆有之。在電視和報紙上，經(jīng)常有不恰當(dāng)?shù)厥褂没瘖y品而造成嚴重后果的報道，所以在“保健化妝品化學(xué)”一章中，我給學(xué)生介紹了如何做皮膚過敏實驗；在講授有害微量元素的，我介紹了20世紀50～70年代的日本九州鹿兒島“水俉病”，就是由甲基汞引發(fā)的神經(jīng)性疾病，由于當(dāng)?shù)匾砸胰矠樵仙a(chǎn)乙醛的工藝中加入了硫酸汞作為催化劑，工廠排出的廢水中含有大量的無機汞鹽和甲基汞，使許多人四肢麻木、運動失調(diào)，重者眼瞎耳聾，精神失常，通過這個實際例子，使學(xué)生的環(huán)保意識得到加強。
2.基礎(chǔ)性
選修課和必修課發(fā)揮作用的側(cè)重點不同，化學(xué)必修課要求學(xué)生掌握系統(tǒng)的化學(xué)知識，“生活與化學(xué)”選修課的目標是使學(xué)生了解化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用，社會發(fā)展的最新成就和化學(xué)的密切關(guān)系，從而培養(yǎng)出具有科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新意識的高素質(zhì)人才。由于選修的學(xué)生為非化學(xué)專業(yè)，而是旅游、工商管理、經(jīng)濟和藝術(shù)等專業(yè)的學(xué)生，他們的化學(xué)基礎(chǔ)相對來說比較薄弱，所以在講授這門課的時候，要強調(diào)基礎(chǔ)性，使學(xué)生了解一些化學(xué)常識，在實際生活中能夠帶者化學(xué)的頭腦思考問題。在課堂教學(xué)上，教師盡量不使用專業(yè)術(shù)語，反之會減少學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使課堂效率下降。
3.發(fā)展性
由于化學(xué)和其它學(xué)科的相互交叉，大大促進了其它基礎(chǔ)學(xué)科和應(yīng)用科學(xué)的發(fā)展和交叉學(xué)科的形成。目前國際上最關(guān)注的幾個問題——環(huán)境的保護、能源的開發(fā)利用、功能材料的研制以及生命過程的探索都與化學(xué)密切相關(guān)�；瘜W(xué)學(xué)科的發(fā)展很快，每天都有新的物質(zhì)被合成出來，有限的課本知識遠遠不能滿足學(xué)生學(xué)習(xí)新知識的需要，所以“生活與化學(xué)”選修課應(yīng)該表現(xiàn)出時代特色，教師不能以單一的教材作為教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)將社會發(fā)展的新成果不斷引入課程中。
二、提高“生活與化學(xué)”選修課教學(xué)效果的因素
1.良好的課堂教學(xué)藝術(shù)
教學(xué)藝術(shù)是指在教學(xué)活動中按照教學(xué)規(guī)律和學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律，合理運用教學(xué)手段和技巧，以藝術(shù)化的手段進行教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，只是教師向?qū)W生傳授自己的知識，而忽略了課堂氣氛。也就是說，現(xiàn)代教學(xué)藝術(shù)應(yīng)當(dāng)注重情感教學(xué)模式。學(xué)生和教師建立起和諧的關(guān)系是搞好課堂教學(xué)的重要因素。我認為，教師和學(xué)生的關(guān)系不應(yīng)該只局限于表面化，而要進行深層次的心靈交流，教師應(yīng)該真情付出，關(guān)心愛護每個學(xué)生。當(dāng)然，教師必須在學(xué)生中建立一種威信，崇高的威信和真誠的師愛，是有效影響學(xué)生的重要條件。教師要想得到學(xué)生的尊重和喜愛，就必須要有內(nèi)在的人格魅力，教師要不斷提高自己的素質(zhì)，擴展知識視野，提高敬業(yè)精神，提升教學(xué)藝術(shù)，真正成為有威信的教師。
2.激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣
輕松愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境對學(xué)生知識的掌握特別重要，這不僅可以開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力，同時減輕學(xué)習(xí)的疲勞程度，提高課堂的教學(xué)效果。那么，如何才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣？
首先，只有當(dāng)學(xué)生對教師感興趣，才能對教師所擔(dān)任的課程感興趣。美國心理學(xué)家艾伯特·梅拉別恩研究表明，信息的總效果=7%的文字+38%的音調(diào)+55%的面部表情。課堂上，老師要有飽滿的精神狀態(tài)，給學(xué)生莊重大方、積極向上的感覺。教師要走下講臺融入學(xué)生當(dāng)中，與學(xué)生積極交流，成為學(xué)生可信賴的師長和朋友，由此而產(chǎn)生的師生之間的課堂交際就會輕松而愉快。
其次，將課堂變成教師的教與學(xué)生的學(xué)的互動，吸引學(xué)生參與課堂教學(xué)。在傳授知識的同時，教師要與學(xué)生進行交流，特別是當(dāng)遇到重要的知識點，應(yīng)該首先讓學(xué)生發(fā)表自己的看法，經(jīng)過大家的交流，形成一個結(jié)論，然后教師再把正確的結(jié)論與學(xué)生的結(jié)論進行比較結(jié)合，歸納得出更完美的結(jié)論。這樣不但激發(fā)了學(xué)生的主動性，同時加強了學(xué)生對知識的理解和記憶。
另外，要聯(lián)系實際，發(fā)展學(xué)習(xí)的興趣。例如，講到甜味劑時，我會提出問題“是不是所有具有甜味的物質(zhì)都能夠作為甜味劑？”這時候?qū)W生會聯(lián)系到中學(xué)我們化學(xué)中所講到的三氯甲烷和乙醚等，如三氯甲烷、四氯甲烷的甜味是蔗糖的40倍，但對人體有麻醉作用，曾經(jīng)用于醫(yī)用麻醉劑，由于其毒副作用，已經(jīng)禁用；乙醚也有甜味，在有些外科手術(shù)中曾用作麻醉劑。學(xué)生的興趣被調(diào)動起來，覺得課堂氣氛不再那么枯燥，學(xué)習(xí)的積極性提高了，這樣就達到了優(yōu)化教學(xué)的目的。
3.現(xiàn)代化教學(xué)手段的積極運用
計算機輔助教學(xué)引入課堂已經(jīng)成為一種趨勢，當(dāng)今社會是信息科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的社會，當(dāng)今的課堂不再采用單純的傳統(tǒng)模式，計算機輔助教學(xué)（CAI）集文本、聲音和圖像于一體，所提供的信息量大，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強了教學(xué)效果，同時幫助學(xué)生形成新觀念和新方法，全面提高的學(xué)生的素質(zhì)。
4.克服單一的教學(xué)形式
講授“生活與化學(xué)”選修課時，可以采用多種教學(xué)形式。對那些教材中涉及較少，但有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生知識面的內(nèi)容，可以以專題講座的形式進行介紹；可以組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐墓S企業(yè)，如化工廠和農(nóng)藥廠等，了解化工生產(chǎn)規(guī)模和工藝，使書本知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合。
三、結(jié)束語
在素質(zhì)教育的今天，化學(xué)教師不僅僅是知識的傳播者，同時也是科學(xué)精神的培養(yǎng)者。利用生活中的化學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，我相信，隨著教學(xué)改革工作的不斷深入，“生活與化學(xué)”這門選修課一定會得到更大的發(fā)展。
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