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糧油質(zhì)量檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理分析論文鑒賞論文
糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理是質(zhì)量管理的重要組成部分，而實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備又是實(shí)驗(yàn)室能否出具準(zhǔn)確、可靠檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的重要環(huán)節(jié)。如何管好、用好實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備，使其能夠穩(wěn)定、正常、安全地使用，在很大程度上體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理水平的好壞，反映出實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)人員的技術(shù)水平、工作作風(fēng)、責(zé)任心、事業(yè)心等。儀器設(shè)備及常規(guī)制度和管理水平的綜合考核，是提高檢驗(yàn)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是現(xiàn)代科學(xué)管理的重要措施。因此，如何加強(qiáng)儀器設(shè)備的質(zhì)量控制與管理是檢驗(yàn)科一項(xiàng)十分重要的工作。
1建立健全完善的實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理制度
近幾年，隨著大量新興檢驗(yàn)技術(shù)和方法的應(yīng)用，大量新檢測(cè)設(shè)備進(jìn)入到基層檢驗(yàn)部門，而這些檢測(cè)設(shè)備都具有技術(shù)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、涉及技術(shù)領(lǐng)域廣、測(cè)試精度高、對(duì)環(huán)境要求高的特點(diǎn)。因此，制定和健全各項(xiàng)儀器管理制度可以提高檢驗(yàn)儀器設(shè)備的完好率，從而提高儀器設(shè)備檢測(cè)的準(zhǔn)確率。
在實(shí)際工作中，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理的要求和單位的實(shí)際情況，制定《開封直屬庫質(zhì)檢中心儀器使用管理辦法》，對(duì)儀器設(shè)備從源頭把關(guān)，從購進(jìn)、建檔、使用操作方法、注意事項(xiàng)到人員職責(zé)都進(jìn)行細(xì)致的規(guī)定，做到有章可循；建立了儀器設(shè)備管理員制度，儀器設(shè)備要有專人負(fù)責(zé)管理，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真填寫使用記錄本，提高使用人員的工作責(zé)任心；制定儀器設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)制度，重要儀器設(shè)備周期檢定計(jì)劃和期間核查程序等，以提高儀器的準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性、安全性。
2加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平
檢驗(yàn)人員不但要掌握扎實(shí)的檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，還必須具備熟練的專業(yè)操作技能才能更好地從事檢驗(yàn)工作。隨著檢驗(yàn)方法的不斷更新、新的檢測(cè)儀器、檢驗(yàn)技術(shù)迅速發(fā)展，許多基層檢驗(yàn)部門改善了工作環(huán)境，更新了先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備，但其使用和管理水平一定程度上影響著檢驗(yàn)質(zhì)量，同時(shí)對(duì)檢驗(yàn)技術(shù)人員也提出了更高的要求。因此，加強(qiáng)檢驗(yàn)人員新知識(shí)、新技術(shù)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)是目前基層檢驗(yàn)單位勢(shì)在必行的工作。各單位應(yīng)根據(jù)自身存在問題情況進(jìn)行分類，集中力量開展培訓(xùn)工作，應(yīng)從以下四個(gè)方面著手提高工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)：
一是加強(qiáng)基本功訓(xùn)練。在有一定組織能力、經(jīng)驗(yàn)豐富、工作責(zé)任心強(qiáng)、基礎(chǔ)好的老同志幫助下，在工作實(shí)踐中邊學(xué)邊干，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，充實(shí)自己的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，增強(qiáng)才干。
二是有針對(duì)性地外出進(jìn)修、培訓(xùn)學(xué)習(xí)。實(shí)驗(yàn)室每年初制定培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工參加一些主要的檢測(cè)項(xiàng)目和相關(guān)部門安排的技能培訓(xùn)。在培訓(xùn)結(jié)束后，有技術(shù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行技術(shù)提問和考核，確保被培訓(xùn)人員理解和掌握所學(xué)知識(shí)，并對(duì)培訓(xùn)情況填寫記錄和考核意見存檔備案。
三是積極開展科室討論活動(dòng)，利用討論活動(dòng)探討新設(shè)備應(yīng)用過程中的優(yōu)勢(shì)和出現(xiàn)的新問題，提高技術(shù)人員對(duì)新的儀器設(shè)備的認(rèn)知。通過開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)工作，不斷提高全體檢驗(yàn)人員的整體素質(zhì)，從而提高設(shè)備檢測(cè)的準(zhǔn)確率。四是按照實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系要求，通過同一實(shí)驗(yàn)室人員的盲樣比對(duì)、期間核查、實(shí)驗(yàn)室之間的比對(duì)檢驗(yàn)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的比對(duì)活動(dòng)，對(duì)新的技術(shù)和新的儀器熟練操作，減少人為誤差和儀器誤差，提高檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
3加強(qiáng)儀器設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)，提高設(shè)備完好率
基層檢驗(yàn)部門一般都配有千分之一和萬分之一電子天平、電熱干燥箱、面筋測(cè)定儀、水分儀等設(shè)備，這些設(shè)備在使用過程中都免不了產(chǎn)生故障，影響儀器的準(zhǔn)確性。而儀器設(shè)備的日常維護(hù)就是為了避免或減少偶然故障的發(fā)生，并確保在使用過程中儀器的穩(wěn)定性和可靠性。由此可見，儀器設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)是保證檢測(cè)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，也是實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系中最重要的一環(huán)。因此，要按照儀器使用說明書的要求對(duì)儀器設(shè)備做好保養(yǎng)工作，常見的保養(yǎng)注意事項(xiàng)主要有以下幾點(diǎn)：
3.1保證儀器設(shè)備良好的工作環(huán)境
由于實(shí)驗(yàn)室儀器的特殊性，實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部工作環(huán)境包括溫度、濕度、潔凈度、電磁干擾、沖擊振動(dòng)等各方面應(yīng)能確保檢測(cè)工作的有效性和測(cè)量的準(zhǔn)確性。
3.1.1檢測(cè)場(chǎng)所的環(huán)境條件一些對(duì)環(huán)境濕度有要求的儀器(比如千分之一電子天平、分光光度計(jì)等)要定期進(jìn)行檢查和更換干燥劑，設(shè)備長期不用時(shí)，應(yīng)定期開機(jī)通電防潮。保持儀器清潔，對(duì)光學(xué)器件表面除塵應(yīng)嚴(yán)格按照儀器的維護(hù)說明進(jìn)行，以免擦傷、損壞。檢驗(yàn)儀器的存放環(huán)境應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?溫度保持在20℃～25℃，相對(duì)濕度不超過85%)，遠(yuǎn)離熱源，避免陽光直射。在儀器使用或存放時(shí)，應(yīng)避免接觸酸堿等腐蝕性氣體和液體，以免各種元件受侵蝕而損壞。儀器設(shè)備應(yīng)放置在遠(yuǎn)離電磁干擾的工作臺(tái)或減振臺(tái)上，以防影響檢驗(yàn)儀器的性能和測(cè)量結(jié)果。
3.1.2儀器設(shè)備的供電應(yīng)保證穩(wěn)定、安全要保持儀器設(shè)備的電源電壓穩(wěn)定，具備良好可靠的接地，避免發(fā)生漏電。在電壓波動(dòng)比較大的地區(qū)，應(yīng)配備交流穩(wěn)壓電源或UPS電源。開封直屬庫質(zhì)檢中心為了保證化驗(yàn)室在電壓不穩(wěn)的情況下，儀器設(shè)備能正常使用，對(duì)化驗(yàn)室的電路進(jìn)行了大規(guī)模的改進(jìn)，對(duì)化驗(yàn)室的電線安裝了交流穩(wěn)壓電源，功率比較大的儀器設(shè)備，如烘箱、蒸餾水機(jī)等，對(duì)電線進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，在插座上安裝了漏電自動(dòng)保護(hù)裝置，以防止意外事故的發(fā)生。
3.2常用儀器的維護(hù)注意事項(xiàng)
對(duì)于糧食粉碎磨來說：
�、偌煞湃虢饘�、石塊之類硬物，以免損壞刀片。
②不能超量投料，以免磨膛急劇升溫和電機(jī)過載損壞。
③工作室必須保持清潔干燥，粉碎完畢后，工作室內(nèi)要打掃清潔。
�、艿毒嗾�(qǐng)勿任意調(diào)節(jié)。
對(duì)于分光光度計(jì)來說：
�、匐娫礌顟B(tài)不好時(shí)，應(yīng)裝有抗干擾凈化穩(wěn)壓電源，以保證儀器穩(wěn)定可靠。
�、诓辉试S用酒精、汽油、乙醚等有機(jī)溶液擦洗儀器。
�、鄹邼駸岬貐^(qū)請(qǐng)注意儀器防潮，特別是久置不用的，應(yīng)定期通電散濕。
對(duì)于面筋測(cè)定儀來說：
①清洗篩網(wǎng)等。
�、诙ㄆ跈z查混合鉤，查看是否由于用力過大而彎曲，可以用尺子來檢查直度。
�、廴绻麅x器放置很長時(shí)間不用，建議用蒸餾水沖洗整個(gè)系統(tǒng)，防止在泵體和水管中形成結(jié)晶。
�、芏ㄆ诟鼡Q水泵管。
對(duì)于電子天平來說：
�、俦苊獬霈F(xiàn)劇烈振動(dòng)。
�、诒苊獍惭b在能直接接受陽光照射的地方，避免受熱。
�、郾苊鈱x器長期放置在濕度較大的環(huán)境里。
�、茉嚇臃勰┍仨毿⌒挠盟⒆尤コ�。
3.3定期對(duì)儀器進(jìn)行計(jì)量檢定
實(shí)驗(yàn)室的每一臺(tái)儀器設(shè)備必須通過計(jì)量檢定方可使用，儀器設(shè)備負(fù)責(zé)人要制訂年度計(jì)量檢定計(jì)劃，對(duì)測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性可能產(chǎn)生影響的檢驗(yàn)儀器設(shè)備必須委托當(dāng)?shù)赜?jì)量鑒定部門進(jìn)行鑒定或校準(zhǔn)。有些儀器設(shè)備無法通過檢定進(jìn)行校準(zhǔn)的，要通過實(shí)驗(yàn)室之間比對(duì)檢測(cè)，對(duì)該儀器進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，并按照實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理中的要求及時(shí)加貼綠(合格)、黃(準(zhǔn)用)、紅(停用)三色標(biāo)識(shí)。對(duì)于個(gè)別儀器設(shè)備的部分性能及指標(biāo)無法滿足特定的檢測(cè)工作需要時(shí)，經(jīng)批準(zhǔn)可做降級(jí)使用。
儀器設(shè)備所有功能均已喪失的，應(yīng)申請(qǐng)報(bào)廢處理。通過對(duì)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系的運(yùn)行，儀器設(shè)備管理科學(xué)化、規(guī)范化，不僅需要對(duì)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系某個(gè)方面的認(rèn)知，還需要對(duì)質(zhì)量體系中很多方面的正確理解，尤其是人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和檢測(cè)水平的提高，才能更好地使實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理提升到一個(gè)新的高度。
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