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小班主題教學(xué)：快樂的饅頭會(huì)
我班是小班，在開展主題活動(dòng)《生日會(huì)》時(shí)，生成了活動(dòng)《我的新本領(lǐng)》，有一幼兒談到“我會(huì)蒸饅頭了”，其他幼兒也搶著說“我也會(huì)做”，“我會(huì)做花饅頭”，“我媽媽還會(huì)做刺猬饅頭呢！可好吃了！”……于是，隨著孩子們興趣的逐漸高漲，圍繞著“饅頭”，我們開展了一系列的活動(dòng)。
工具哪里來
“小朋友，你們想不想在幼兒園做饅頭？”我問道，“想”，孩子們異口同聲的回答�！白鲳z頭，需在什么工具呢？”“面，面板”,“得穿圍裙”,“還有棗，花生，做花饅頭用”,“對，小朋友說得很好，可這些工具從哪里來呢？”“我從家里拿”,“去買吧”,“我穿媽媽的圍裙”,“我自己有小圍裙”,“好，我們每個(gè)人準(zhǔn)備一個(gè)小圍裙，其他工具需要爸爸、媽媽幫忙，需要幫忙怎么讓他們知道呢？”我又緊跟著問道，我希望幼兒能夠慢慢學(xué)會(huì)自己想辦法解決問題。“我告訴媽媽”，“老師，你寫個(gè)黑板（通知）吧！”“打個(gè)電話也行”對我的提問孩子們紛紛獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，“好，老師寫個(gè)通知，不過你也要提醒媽媽不要忘了，好嗎？”“好！”孩子們興奮地拍手叫好。
圍裙怎么穿
因?yàn)橛變鹤约簬淼膰褂写笥行�，我便組織幼兒先自己練習(xí)穿穿試試，有的幼兒穿反了急得想掉眼淚，但還是一遍一遍的脫下來，穿上去，最終大部分幼兒在老師、小朋友的幫助下穿好了。有趣的是，有幾個(gè)孩子穿好后，跑到鏡子跟前，照一照，看一看，笑一笑，滿臉的得意，還有幾個(gè)孩子走到桌子前有模有樣的做起了“飯菜”。我想，這是小班幼兒年齡特征的反映，他們的快樂就是活動(dòng)本身，活動(dòng)就是游戲，游戲就是生活。
開工啦！
穿好漂亮的圍裙后，班里來了幾位特殊的客人―――幾位小朋友的媽媽、奶奶、姥姥，小朋友更高興了。人員分配好后，食堂的阿姨端來了和好的面，還送來了綠豆和棗。熱烈的掌聲中，一男孩的媽媽開始作示范，揉面、壓扁、捏花，孩子們眼睛瞪得圓圓的，非常專注，一會(huì)兒，一個(gè)“小刺猬”饅頭誕生了。接下來，孩子們迫不及待的開始制作，活動(dòng)中，我一邊對個(gè)別孩子作示范和指導(dǎo)，一邊鼓勵(lì)幼兒盡量自己想辦法，也可以尋求幫助。有個(gè)女孩發(fā)現(xiàn)面很粘，看到旁邊小朋友媽媽蘸了點(diǎn)面，便也蘸了點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)不粘了，笑嘻嘻地拿給我看；有個(gè)孩子制作了一個(gè)小兔子饅頭，可自己那兒沒有綠豆，便跑到臨桌，小聲地向阿姨借了個(gè)“綠豆”作眼睛，高興地又蹦又跳。
孩子的內(nèi)在動(dòng)機(jī)一旦被調(diào)動(dòng)起來，就會(huì)轉(zhuǎn)化成一股無比強(qiáng)大的力量，促使他與人交往，而交往后的喜悅之情更為日后的互助、合作和分享的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
收工啦！
大約３０分鐘后，我們的饅頭展臺上已經(jīng)是琳瑯滿目：千層餅、小花狗、小怪物、小白兔……孩子們邊送邊自己給饅頭起著名字。有的忙著和老師、媽媽們一起收拾東西，有的則悄悄的把未用完的棗、花生放進(jìn)了嘴里。我未加制止，因?yàn)樾“嘤變翰豢赡艿却粋�(gè)需較長時(shí)間的結(jié)果，他們的快樂就是在活動(dòng)進(jìn)行的過程中。
最后，有幾個(gè)孩子爭著要和老師一起把饅頭送到食堂，看到食堂的炊事員爺爺把饅頭放到大鍋里開始蒸了，才戀戀不舍地回教室。至此，孩子們對饅頭的程序己大致了解。
給誰吃呢？
午餐前，我組織幼兒談話“我們的饅頭就快要蒸好了，小朋友想怎么吃呢？”“我吃自己的”“吃不了，怎么辦？”“拿回家給媽媽吃”，我馬上肯定道“小朋友想得真好，有好吃的，想著媽媽，真棒！咱們還可以給誰吃呢？”“給別的班小朋友”，“給園長”，“給食堂的阿姨和爺爺”……
熱騰騰的、散發(fā)著香味的饅頭終于出爐了，有幾個(gè)小朋友端著小籃子送饅頭去給其他班小朋友，有的用小袋子裝起來，準(zhǔn)備留給媽媽吃，有的則大口大口吃著自己做的香甜的饅頭。我沒有要求幼兒統(tǒng)一干什么，而是鼓勵(lì)他們完全按照自己的意愿去做，對于小班幼兒來說，這是他們獨(dú)立意識的萌芽，是進(jìn)步的表現(xiàn)，教師要支持他們的選擇，讓他們感到尊重和平等，切實(shí)體驗(yàn)到與他人分享的快樂。
小廚師
午飯后，我拿出一個(gè)小饅頭，“小朋友，剛才，我發(fā)現(xiàn)你們吃饅頭吃得真香，可只吃饅頭，沒有意思？”“怎么吃會(huì)更好呢？小朋友想想看”“還要吃菜”“水果”“對”我馬上出示一大堆“水果、蔬菜、肉類、面食”圖片，“現(xiàn)在我們玩一個(gè)游戲，當(dāng)小廚師，小朋友每人做一頓飯，一定要有菜，有肉，有水果，還要有咱們可愛的小饅頭，比比看，誰做得好！”
這個(gè)活動(dòng)是我提前設(shè)計(jì)好的，目的是鼓勵(lì)幼兒不偏食，不挑食，什么也愛吃。
最后，幼兒擺得五花八門，他們不能很好得掌握食物的量，喜歡吃的全擺在一起了，但基本都有小饅頭和水果，我想，有關(guān)食物營養(yǎng)的活動(dòng)可以在以后的教學(xué)中作進(jìn)一步的延伸。
二次做饅頭
幼兒談?wù)摗靶○z頭”的興趣仍然非常高漲，一天，我問：“小朋友，我們除了可以用面做饅頭外，還可以用什么做饅頭呀？”孩子們一聽，愣住了，“小朋友，看看咱們的教室里”，我指了指美工區(qū)“可以用紙剪”，一個(gè)孩子高聲叫道，“還可能用橡皮泥”“可以畫”，孩子們?yōu)樽约旱陌l(fā)現(xiàn)激動(dòng)不已。隨后，孩子自己選擇工具，有的畫，有的剪，有的粘，我還組織幾個(gè)幼兒一起粘貼了一個(gè)漂亮的、大大的饅頭。雖然小班幼兒的動(dòng)手能力及事物的表現(xiàn)力遠(yuǎn)不及中、大班幼兒，但通過此活動(dòng)，他們開始逐漸明白，一樣事物可以多種方法表現(xiàn)，同時(shí)，從中初步學(xué)習(xí)了如何與人合作。
快樂的饅頭會(huì)
我和孩子們一起把他們畫好、剪貼的“饅頭”粘貼在圓形的大色卡紙上，封塑好，串上線，孩子們將自己的作品掛于胸前，在優(yōu)美的音樂聲中跳起了自己喜歡的舞蹈，開始了“快樂的饅頭會(huì)”。
小班幼兒各方面的能力有待培養(yǎng)和提高，作為教師應(yīng)最大限度的放手讓他們?nèi)プ觥⑷L試，讓其在一個(gè)充滿支持和信任的環(huán)境里逐步獲得學(xué)習(xí)的方法，增強(qiáng)信心，使各方面的潛能得到良好的開啟。
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