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物理教案－熔化和凝固
教學(xué)目標(biāo)
1．知道熔化現(xiàn)象和凝固現(xiàn)象；
2．知道熔化過程中吸熱，凝固過程中放熱；
3．知道晶體有一定的熔點，能用來解釋簡單現(xiàn)象；
4．會查熔點表．
5．通過晶體熔化實驗，培養(yǎng)觀察和實驗?zāi)芰Γ?/p>
在實驗過程中培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度．
教學(xué)建議
1．引入新課：
方法1：利用教材上的素材。本節(jié)教材開頭提出的：“黑龍江省漠河鎮(zhèn)的最低氣溫達(dá)到過-52.3，在這樣冷的地區(qū)測氣溫應(yīng)該用水銀溫度計還是酒精溫度計”。這個問題具有承上啟下的作用。既聯(lián)系了上節(jié)講過的溫度計，又可用來導(dǎo)入 新課，而且具有實際意義。
方法2：從生活事例引入。熱天，從冰柜中拿出的冰，一會變成了水，再過一段時間水干了，變成看不見的水蒸氣，跑得無影無蹤。由此導(dǎo)入 新課。
2．學(xué)習(xí)新課：
學(xué)習(xí)新課的過程應(yīng)當(dāng)是在教師的引導(dǎo)下組織學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的探究過程，使學(xué)生不僅學(xué)到了知識，而且學(xué)到了解決問題的方法，達(dá)到提高能力目的。
根據(jù)本節(jié)內(nèi)容特點和學(xué)生的實際水平可采用兩種方法：
方法1：啟發(fā)講解式。教師邊做演示實驗、邊提出問題、邊講解。在講臺上，組織部分學(xué)生做“海波（或冰）的熔化”實驗，組織另一部分學(xué)生做“松香（或蜂蠟）的熔化”實驗。在老師的引導(dǎo)下歸納出“晶體在熔化過程中不斷吸熱，但溫度保持在熔點不變”；“非晶體在熔化過程中不斷吸熱，溫度不斷升高，沒有固、液共存狀態(tài)”。
方法2：科學(xué)探究式。在教師的組織下，提出問題，學(xué)生猜想和假設(shè)，設(shè)計實驗和進(jìn)行試驗，寫出實驗報告。得出“晶體在熔化過程中不斷吸熱，但溫度保持在熔點不變”；“非晶體在熔化過程中不斷吸熱，溫度不斷升高，沒有固、液共存狀態(tài)”。
教學(xué)設(shè)計方案
【課題】熔化和凝固
【重點、難點分析】晶體的熔化和凝固實驗，在熔點（或凝固點）不斷地吸熱，但溫度保持不變，這個現(xiàn)象不容易做到。要得出正確結(jié)論，對實驗要求較高，希望按照下面的要去做。對于晶體和非晶體的區(qū)分，學(xué)生知道從熔化過程表現(xiàn)出的特點區(qū)分就可以了。
【教學(xué)過程 】
1． 引入新課
方法1：承上啟下引入。
提出問題：黑龍江省北部一月份的平均氣溫在-30℃以下，漠河鎮(zhèn)的最低氣溫達(dá)到過-52.3℃.在這樣冷的地區(qū)測氣溫應(yīng)該用水銀溫度計還是用酒精溫度計呢?根據(jù)什么來選擇呢?
我們學(xué)習(xí)“熔化和凝固”。
方法2：生活事例引入。
水的三態(tài)變化學(xué)生是知道的，由此提出問題：熱天，從冰柜中拿出的病，一會兒變成了水，再過一段時間水干了。隨著溫度的變化，物質(zhì)會在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。物質(zhì)在固、液、氣之間變化有什么特點呢？
我們學(xué)習(xí)“熔化與凝固”。
2．學(xué)習(xí)新課
由于萘對人體有危害，課本已將晶體熔化的實驗換用海波。海波在照相器材商店、化工店都容易買到。假如買不到海波而手邊又有萘，則務(wù)必只由教師來演示，不要讓學(xué)生接觸萘，而教師也要注意實驗室通風(fēng)好些，盡量少吸入萘蒸氣。
本節(jié)課的實驗比較難做，根據(jù)學(xué)校條件不同可以提供兩種方案供參考。
方案一：
如果學(xué)校實驗儀器較多，可在實驗室組織學(xué)生進(jìn)行探究“固體熔化時溫度的變化規(guī)律”，事前將學(xué)生分成若干實驗小組（2~3人為一組）。把儀器按教材50頁圖4-7觀察熔化現(xiàn)象的實驗裝置組裝好。
提出問題：不同物質(zhì)在由固態(tài)變成液態(tài)的熔過程中，溫度的變化的規(guī)律相同嗎？
猜想和假設(shè)：熔化過程一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量。這時溫度可能也是不斷上升的。
設(shè)計實驗和進(jìn)行實驗：研究蠟和海波（硫代硫酸鈉）的熔化過程。
參照如圖選擇需要的實驗器材。
注意：實驗時，嚴(yán)禁用酒精燈點燃另一只酒精當(dāng)；用完酒精燈必須用燈冒蓋滅（不能用嘴吹）；萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，不要驚慌，立即用濕布鋪蓋。
時間/min
0
1
2
3
4
5
…
海波的溫度/℃
蠟的溫度/℃
將溫度計插入試管后，待溫度升至40℃左右時開始，每個大約1min記錄一次溫度；在海波或蠟完全熔化后再記錄4～5次。
分析和論證：在圖2和圖3的方格紙上的縱軸表示溫度，溫度的數(shù)值已經(jīng)標(biāo)出；橫軸表示時間，請你自己寫上。根據(jù)表中各個時刻的溫度在方格紙上描點，然后將這些點用平滑曲線連接，便得到熔化時溫度隨時間變化的圖像。
根據(jù)你對實驗數(shù)據(jù)的整理和分析，總結(jié)海波和蠟在熔化前、熔化中和熔化后三個階段的溫度特點。
說明：圖像可以用來表示一個物理量（如溫度）隨另一個物理量（如時間）變化的情況，很只管。所以各門科學(xué)都常用它。
評估：回想實驗過程，有沒有可能在什么地方發(fā)生錯誤？進(jìn)行論證的根據(jù)充分嗎？實驗結(jié)果可靠嗎？
交流與合作：與同學(xué)進(jìn)行交流。你們的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？
寫出實驗報告。
說明：1、這個方案適合基礎(chǔ)較好的學(xué)校和學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生。
2、實驗時，讓少數(shù)小組觀察蠟的熔化過程，多數(shù)小組觀察海波的熔化過程。實驗小組每個同學(xué)要有明確分工。專人負(fù)責(zé)報時間，專人負(fù)責(zé)觀察溫度和照顧儀器，專人負(fù)責(zé)記錄等。
3．實驗開始前教師要講解實驗的做法和注意事項。除了要將實驗?zāi)康摹⑷绾畏纸M、如何分工、觀察什么、記錄什么、如何畫圖像等之外，由于學(xué)生沒有用過酒精燈，還要特別注意向?qū)W生講清如何點燃、熄滅酒精燈，萬一酒精灑在桌上并燃燒起來，如何撲滅。教師要準(zhǔn)備幾塊濕布備用。
4．由于本實驗所需時間較長，（最快觀察一個過程也要10min），還由于海波凝固過程中會發(fā)生過冷現(xiàn)象，建議只觀察熔化過程，不觀察凝固過程。
方案二：
本方案適應(yīng)儀器較少、學(xué)生學(xué)習(xí)能力較弱的學(xué)校。
準(zhǔn)備兩套實驗儀器，一套觀察海波的熔化，另一套觀察松香（或蠟）的熔化。兩套實驗儀器放在講臺兩側(cè)。每套儀器都要有一人報時，二人讀溫度計示數(shù)，一人在黑板上記錄數(shù)據(jù)，其他同學(xué)在下面觀察。
注意：采用此方案，教師不要包辦代替，要有學(xué)生參與觀察和數(shù)據(jù)記錄。實驗結(jié)束后，根據(jù)記錄在坐標(biāo)紙上（或黑板上）畫出海波和松香（或蠟）的熔化區(qū)縣（溫度——時間圖像）。利用曲線來講熔點、晶體和非晶體的區(qū)別、熔化吸熱。
3．關(guān)于熔點和凝固點
從分析晶體和非晶體的熔化曲線入手（如果本課實驗得出的晶體熔化曲線不理想，可向?qū)W生講清楚另外分析一條理想的熔化圖像，學(xué)生可以接受），得出晶體有一定的熔點，非晶體沒有一定的熔點。置于什么叫晶體和非晶體，不必更多地講述，更不必講空間點陣結(jié)構(gòu)。只要讓學(xué)生知道課本上說的那些晶體和非晶體即可。
晶體和非晶體的凝固圖像，可以照課本上那樣講，即告訴學(xué)生從實驗得到課本圖4-9所示的曲線。為了加深學(xué)生印象，可讓學(xué)生討論“想象議議”的問題，認(rèn)清課本圖4-9甲各線段表示溫度怎樣變化和物質(zhì)處于什么狀態(tài)。而后講晶體、非晶體凝固的區(qū)別和凝固點。教師應(yīng)明確，圖4-9甲不是圖4-8所示的海波熔化而又凝固示所得到的圖像，而是個相當(dāng)理想的晶體凝固圖像。
查數(shù)據(jù)表是學(xué)生應(yīng)學(xué)會的一種技能，要指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真察看課本上的“幾種物質(zhì)的熔點”表
探究活動
實驗探究：晶體和非晶體
【課題】常見的晶體和非晶體
【組織形式】學(xué)生活動小組
【活動流程】提出問題；猜想與假設(shè)；制訂計劃與設(shè)計實驗；進(jìn)行實驗與收集證據(jù)；分析與論證；評估；交流與合作．
【參考方案】生活中常見的物體哪些是晶體，哪些是非晶體；晶體和非晶體的區(qū)別；查閱資料，了解更多的晶體和非晶體．
【備注】1、寫出探究過程報告．
2、發(fā)現(xiàn)新問題．
物理教案－熔化和凝固
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