饅頭發(fā)霉了科學(xué)教案

　　教學(xué)內(nèi)容：青島版P7~P9

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、用顯微鏡觀察物體上的霉，用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。*

　　2、了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品的方法。

　　教學(xué)重、難點(diǎn)：了解霉菌有正、反兩方面的作用。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　發(fā)霉的饅頭、顯微鏡。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、提出問(wèn)題

　　1認(rèn)識(shí)和觀察饅頭或其他物體上的霉及其形態(tài)。

　　學(xué)生用眼去觀察饅頭上的霉，觀察沒(méi)是什么樣子。引導(dǎo)學(xué)生回憶以前見(jiàn)過(guò)的霉。

　　知道學(xué)生用顯微鏡觀察霉的形態(tài)。

　　讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上話好圖，并對(duì)顏色進(jìn)行描述。

　　二、猜想假設(shè)

　　2了解霉的功與過(guò)

　　讓學(xué)生了解人類對(duì)霉的利用，然后指出沒(méi)給人類和動(dòng)物帶來(lái)的危害。

　　描述抗生素的誕生情況。

　　三、制定方案

　　3探究合適霉生長(zhǎng)的環(huán)境條件。

　　根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，推測(cè)物體在什么條件下會(huì)發(fā)霉。

　　交代實(shí)驗(yàn)的方法，每個(gè)小組選擇不同的的條件進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

　　四、實(shí)施探究

　　4了解防止事物發(fā)霉和物體發(fā)霉的辦法幾依據(jù)。

　　夏天食物最容易發(fā)霉，大人們一般怎么做防止事物的發(fā)霉。

　　五、展示交流

　　指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)真空包裝防止事物發(fā)霉。

　　指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)太陽(yáng)曬防止物品發(fā)霉。

　　指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)利用干燥劑方式食品的發(fā)霉。

　　六、拓展創(chuàng)新

　　電冰箱能保鮮食物，是什么原因？

　　物體在什么環(huán)境下容易發(fā)霉。

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