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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案（精選8篇）
為了確�；顒�(dòng)扎實(shí)開(kāi)展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是從活動(dòng)的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。我們?cè)撛趺慈?xiě)活動(dòng)方案呢？下面是小編整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案（精選8篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案1
為深入貫徹落實(shí)省委省政府、揭陽(yáng)市委市政府和普寧市委市政府關(guān)于食品安全工作的部署，進(jìn)一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，提高監(jiān)管能力和水平，預(yù)防和減少食品安全事故，保障食品安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想
以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì)精神，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、科學(xué)治理的原則，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，構(gòu)建成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)參與的工作格局，使人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
二、組織保障
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，確保更好完成食品安全工作，現(xiàn)成立赤崗鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，人員組成如下：
組長(zhǎng)：藍(lán)愈鵬（鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)）
副組長(zhǎng)：許耀武（鎮(zhèn)黨委委員）
謝少?gòu)?qiáng)（鎮(zhèn)派出所所長(zhǎng)）
蘇繼敏（鎮(zhèn)市監(jiān)所所長(zhǎng)）
成員：陳楚填（鎮(zhèn)綜治信訪維穩(wěn)辦）
羅彬彬（鎮(zhèn)黨政辦）
方少忠（鎮(zhèn)農(nóng)宜辦）
楊文新（鎮(zhèn)企辦）
鄭樹(shù)勇（鎮(zhèn)衛(wèi)生院）
黃智佳（鎮(zhèn)教育組）
李為群（赤崗中學(xué)）
周東輝（鎮(zhèn)食品公司）
蔡宏仕（鎮(zhèn)獸醫(yī)站）
各村（居）委會(huì)主任
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張紫珊任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理食品安全日常工作。
三、工作任務(wù)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)法律法規(guī)宣傳教育。各村（居）、各單位要加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識(shí)和食品放心工程的內(nèi)容；要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì)監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，努力營(yíng)造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的'良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
（二）“校園食品安全”專項(xiàng)綜合整治。各村（居）、各中（�。⿲W(xué)要加大對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食店、小賣(mài)部、小攤點(diǎn)的監(jiān)督協(xié)助檢查力度，推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，避免和防止校園群體性食品和飲水安全事故的發(fā)生。
（三）“夏季食品安全”專項(xiàng)綜合整治。夏季氣溫高，食物易腐敗變質(zhì)，同時(shí)正值冷飲、水果集中上市階段，又是升學(xué)宴等喜宴聚餐集中期，是食品安全事故易發(fā)時(shí)段，監(jiān)管重點(diǎn)時(shí)段，各村（居）、各單位要采取有力措施，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)食品的協(xié)助檢查，排查隱患，及時(shí)報(bào)告違法行為。
�。ㄋ模凹w用餐食堂”專項(xiàng)整治。各中（�。⿲W(xué)校、企事業(yè)單位、建筑工地等食堂、農(nóng)村集體聚餐地點(diǎn)，具有集體用餐特點(diǎn)，涉及人員多，影響面大，是食物中毒易發(fā)區(qū)域，也是重點(diǎn)監(jiān)管單位，要針對(duì)食堂管理薄弱環(huán)節(jié)，從原料采購(gòu)、冷藏、加工、消毒等環(huán)節(jié)規(guī)范操作行為，排查和消除食品安全隱患。
�。ㄎ澹叭。ㄐ〔惋�、小作坊、小攤販）”專項(xiàng)整治。各村（居）、各單位要進(jìn)一步對(duì)食品流動(dòng)攤販開(kāi)展摸底排查整治，做到底數(shù)清、情況明、全覆蓋、可掌握。重點(diǎn)加大對(duì)鹵菜、糕點(diǎn)、豆制品等加工小作坊的整治力度，督促規(guī)范整改，對(duì)不達(dá)標(biāo)的及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。
四、工作措施
一是落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。各村（居）、各單位要將食品安全工作納入日常議程之中，明確整治的重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全的各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
二是加大食品安全監(jiān)管力度。各村（居）、各單位要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。
三是做好節(jié)假日食品市場(chǎng)檢查工作。各村（居）、各單位要有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開(kāi)展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。
四是加強(qiáng)事故應(yīng)急處置。各村（居）、各單位要加強(qiáng)事故應(yīng)急處置演練，提高事故應(yīng)急處置能力，做好食品安全事故的日常應(yīng)急準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生事故，快速響應(yīng)，迅速采取措施開(kāi)展事故應(yīng)急救援和調(diào)查處理，妥善處置，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案2
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督工作，認(rèn)真落實(shí)地方政府食品安全屬地管理責(zé)任，保障全鎮(zhèn)人民群眾食品安全，根據(jù)《濟(jì)源市人民政府關(guān)于印發(fā)濟(jì)源市創(chuàng)建食品安全示范城市實(shí)施方案的通知》（濟(jì)政辦〔20xx〕13號(hào)）文件和《濟(jì)源市創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市實(shí)施方案的通知》（濟(jì)創(chuàng)〔20xx〕1號(hào)）文件要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹黨的十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，以提高保障和改善民生水平為己任，全面落實(shí)市政府食品安全工作部署，以著力保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，以提升食品安全保障水平為突破口，以食品安全示范創(chuàng)建為主要手段，形成政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)商戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、社會(huì)各界積極參與、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良好局面，推動(dòng)我鎮(zhèn)食品安全整體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，群眾食品安全滿意度不斷提升。
二、創(chuàng)建任務(wù)
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市有關(guān)食品安全工作的文件精神，健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，制定和完善食品安全工作管理制度，定期召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，研究解決本轄區(qū)內(nèi)存在的食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)。
�。ǘ┙∪O(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。建立由鎮(zhèn)監(jiān)管員、村協(xié)管員、信息員組成的網(wǎng)格化社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)、信息網(wǎng)，在各行政村設(shè)立食品安全工作站。加強(qiáng)協(xié)管員、信息員隊(duì)伍培訓(xùn)、考核及報(bào)酬保障制度保障。
�。ㄈ┨嵘嚨亟ㄔO(shè)。鎮(zhèn)食藥監(jiān)所的辦公業(yè)務(wù)用房要依據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局食藥監(jiān)財(cái)〔2014〕218號(hào)文件要求，達(dá)到相應(yīng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。
（四）開(kāi)展食品安全知識(shí)普及工程。
1、將食品安全納入公民法治普及、科普常識(shí)、職業(yè)技能和學(xué)生課堂教育，提高廣大群眾食品安全基本知識(shí)知曉率，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。鎮(zhèn)政府每月向廣大群眾舉辦不少于1場(chǎng)的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
2、充分發(fā)揮各類媒體作用，利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、微信公眾平臺(tái)、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳創(chuàng)建和食品安全的重要意義和基本知識(shí)，獲得群眾的廣泛支持。
3、積極開(kāi)展食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳活動(dòng)，將食品安全宣傳深入學(xué)校、農(nóng)村和企業(yè)，提升知曉率。
4、支持媒體監(jiān)督，鼓勵(lì)群眾參與，充分發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員、專家學(xué)者、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)等各方力量，加強(qiáng)對(duì)政府、機(jī)關(guān)部門(mén)、企業(yè)履職情況的監(jiān)督，營(yíng)造社會(huì)共治的良好氛圍。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全治理工程。開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全綜合整治，對(duì)學(xué)校食堂食品安全實(shí)行量化分級(jí)管理，確保校內(nèi)及周邊副食店無(wú)“五無(wú)”食品出售，小餐飲和小攤販管理規(guī)范。
（六）實(shí)施“明廚亮灶”工程。全鎮(zhèn)所有學(xué)校、幼兒園全覆蓋，到20xx年底完成轄區(qū)學(xué)校食堂含托幼機(jī)構(gòu)、社會(huì)餐飲的互聯(lián)網(wǎng)及明廚亮灶工程。
（七）加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督。
1、抓好農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，對(duì)各行政村食品安全協(xié)管員、信息員和聚餐廚師建檔管理，開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)農(nóng)村聚餐按要求備案，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，有效防止農(nóng)村集體聚餐食品安全突發(fā)事件。
2、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的升級(jí)改造，鼓勵(lì)引導(dǎo)食品攤販進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪或臨時(shí)區(qū)域等經(jīng)營(yíng)。指導(dǎo)和支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)食品安全檢測(cè)點(diǎn)建設(shè)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)要具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)有的檢測(cè)能力。
3、對(duì)集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者依法做好入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者許可證審查，充分履行對(duì)入場(chǎng)銷售者的管理義務(wù)。對(duì)違反食品安全規(guī)定行為的，集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者設(shè)立退市制度，及時(shí)停止其經(jīng)營(yíng)行為。
�。ò耍┓e極開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建工程。選定基礎(chǔ)條件較好、餐飲店相對(duì)集中的街道，積極申報(bào)食品安全示范街進(jìn)行打造、提升。
�。ň牛﹨f(xié)助配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展食品市場(chǎng)整治和執(zhí)法檢查。加強(qiáng)對(duì)食品加工小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及小攤點(diǎn)的管理。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品攤販進(jìn)行登記，發(fā)放登記卡，并將登記信息通報(bào)相關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販的日常巡查，協(xié)助相關(guān)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督管理。
�。ㄊ┳龊妙A(yù)警和應(yīng)急處理工作。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和輿情處置，嚴(yán)格食品安全信息管理，及時(shí)報(bào)告食品安全重大信息。健全應(yīng)急救援體系，組織開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練。做好食品安全事件的緊急處置和事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全事故的調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。
�。ㄊ唬┩七M(jìn)食品安全追溯體系和誠(chéng)信體系建設(shè)。實(shí)行信用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，協(xié)助監(jiān)管部門(mén)探索建立蔬菜、水果、乳制品等追溯制度、完善各類食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全信用檔案。
�。ㄊ﹪�(yán)格開(kāi)展督查考核。將食品安全工作納入年度目標(biāo)考核范圍，并加強(qiáng)對(duì)各行政村食品安全工作的督查考核。確保轄區(qū)內(nèi)無(wú)食品安全質(zhì)量問(wèn)題，食品安全事故發(fā)生率為0，食品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%。
三、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段（20xx年4月）
在摸清全鎮(zhèn)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、場(chǎng)所、店鋪、攤販基礎(chǔ)信息及基本情況之上，召開(kāi)專題會(huì)議、制定實(shí)施方案，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行動(dòng)員部署。
�。ǘ┤嫱七M(jìn)階段（20xx年5月至20xx年6月底）
按照創(chuàng)建工作要求，結(jié)合本地實(shí)際，組織開(kāi)展創(chuàng)建工作。
�。ㄈ┳栽u(píng)階段（20xx年7月至9月）
鎮(zhèn)計(jì)生辦、食藥監(jiān)所會(huì)同有關(guān)部門(mén)對(duì)照市考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行自查自評(píng)，量化自評(píng)結(jié)果，形成自評(píng)報(bào)告。
�。ㄋ模┯域�(yàn)收階段（20xx年10月-12月）
鞏固創(chuàng)建成果，總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，迎接上級(jí)工作考核評(píng)價(jià)。
四、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的'領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，鎮(zhèn)成立鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組。各行政村和鎮(zhèn)直有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建活動(dòng)的重要性，牢固樹(shù)立大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定切實(shí)可行的活動(dòng)方案，強(qiáng)化措施、落實(shí)責(zé)任、精心組織，確保創(chuàng)建工作如期完成。
�。ǘ﹨f(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化責(zé)任。各監(jiān)管部門(mén)要結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，建立完善監(jiān)管制度，規(guī)范執(zhí)法行為。各行政村、鎮(zhèn)直各單位之間要加強(qiáng)溝通協(xié)商。要運(yùn)用科學(xué)評(píng)估手段及時(shí)評(píng)估本村、本單位食品安全防患，查找主要問(wèn)題，制定針對(duì)措施，強(qiáng)化整治與監(jiān)管，有效解決食品安全問(wèn)題。
�。ㄈ┓e極探索，鼓勵(lì)創(chuàng)新。各行政村、鎮(zhèn)直有關(guān)單位要結(jié)合實(shí)際，加強(qiáng)調(diào)研，大膽創(chuàng)新，及時(shí)研究解決示范城市創(chuàng)建過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，探索加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的新思路和新方法，創(chuàng)新出獨(dú)具特色、富有成效、具有一定引領(lǐng)示范效應(yīng)的好措施，提升保障食品安全能力。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)。各行政村、鎮(zhèn)直有關(guān)單位要充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種宣傳手段，采取多種形式，廣泛宣傳創(chuàng)建工作的重要意義和有關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)，及時(shí)報(bào)道創(chuàng)建工作的動(dòng)態(tài)和取得的成果，在全鎮(zhèn)形成人人關(guān)注食品安全、人人參與創(chuàng)建工作的濃厚氛圍。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案3
為全面加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，落實(shí)屬地管理責(zé)任，保障食品安全和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定三圳鎮(zhèn)食品安全網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管工作實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)任務(wù)
以習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”要求為指導(dǎo)，樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，以“保障食品安全，提升監(jiān)管效能”為目標(biāo)，按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、全面覆蓋、責(zé)任到人”的原則，在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以落實(shí)食品安全服務(wù)管理責(zé)任為核心，建立和完善網(wǎng)格化食品安全服務(wù)管理網(wǎng)格體系，全面提升食品安全監(jiān)管能力和服務(wù)水平，保障人民群眾食品安全。
二、食品安全網(wǎng)格劃分及人員配置
全鎮(zhèn)按照“領(lǐng)導(dǎo)干部掛點(diǎn)”的責(zé)任制要求，由鎮(zhèn)掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任網(wǎng)格長(zhǎng)，村兩委干部與下鄉(xiāng)組干部擔(dān)任網(wǎng)格員，指定一位熟悉本轄區(qū)內(nèi)情況的村兩委干部作為食品安全信息員，將轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（單位）一一對(duì)應(yīng)分解到各責(zé)任網(wǎng)格，落實(shí)到人，形成領(lǐng)導(dǎo)班子成員分工負(fù)責(zé)、執(zhí)法人員具體監(jiān)管、包村組干部負(fù)責(zé)和管理的本網(wǎng)格內(nèi)村民的食品安全工作新格局。
三、食品安全網(wǎng)格職責(zé)
�。ㄒ唬┕ぷ髀氊�(zé)
1.全面落實(shí)“屬地管理”責(zé)任，對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)。建立健全食品安全責(zé)任制，將食品安全工作納入鎮(zhèn)政府工作目標(biāo)責(zé)任考核體系，與各村簽訂《食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》。
2.建立健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立由鎮(zhèn)黨委書(shū)記為組長(zhǎng)、鎮(zhèn)長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)的食品安全委員會(huì)，由分管領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法的各方面具體工作。
鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的“第一責(zé)任人”，對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)轄區(qū)食品安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，要組織、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)好轄區(qū)食品安全工作；各村掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)和村書(shū)記、主任對(duì)本村轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負(fù)具體領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。鎮(zhèn)級(jí)需將食品安全工作列入鎮(zhèn)級(jí)目標(biāo)責(zé)任制考核，將食品安全監(jiān)管列入日常工作。
3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查。各村（社區(qū)）適時(shí)組織食品安全大檢查，加強(qiáng)重點(diǎn)行業(yè)、領(lǐng)域、節(jié)點(diǎn)的專項(xiàng)檢查，并對(duì)檢查情況及時(shí)進(jìn)行匯總上報(bào)。配合有關(guān)部門(mén)做好各項(xiàng)監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治活動(dòng)和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，并協(xié)同處理有關(guān)違法行為。
4.加強(qiáng)食品安全宣傳教育培訓(xùn)。加強(qiáng)食品安全工作人員和食品管理人員、從業(yè)人員、食品安全協(xié)管員、信息員的教育培訓(xùn)工作，做好食品法律法規(guī)和安全知識(shí)宣傳普及工作。
5.掌握村級(jí)食品安全動(dòng)態(tài)。鎮(zhèn)安監(jiān)所和食品藥品監(jiān)督管理所要加強(qiáng)對(duì)本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)大型農(nóng)村宴席的備案管理，及時(shí)掌握村（社區(qū)）食品安全動(dòng)態(tài)信息，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的要及時(shí)消除隱患，對(duì)于情況復(fù)雜的需向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)協(xié)助處理。
6.加強(qiáng)食品安全檔案資料管理。建立本轄區(qū)食品安全基本情況和重大隱患、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位排查整治及日常監(jiān)管工作開(kāi)展情況檔案，各種文件資料應(yīng)分類存檔，妥善保管。
�。ǘ┦称钒踩珔f(xié)管員工作職責(zé)
宣傳食品安全知識(shí)；協(xié)助縣食品監(jiān)管部門(mén)督促食品企業(yè)貫徹執(zhí)行食品安全的相關(guān)法律法規(guī)；搜集、上報(bào)本鎮(zhèn)食品安全信息，提供監(jiān)管線索，配合縣食品監(jiān)管部門(mén)整頓農(nóng)村食品市場(chǎng)；完成縣食品安全委員會(huì)辦公室交辦的`工作任務(wù)；參加縣食品安全委員會(huì)辦公室組織的會(huì)議和培訓(xùn)；負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)的日常工作；指導(dǎo)督促本鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村（居）食品安全信息員的工作。
（三）食品安全信息員工作職責(zé)
宣傳食品安全知識(shí)；協(xié)助縣食品監(jiān)管部門(mén)督促食品企業(yè)貫徹執(zhí)行食品安全的法律、法規(guī)；搜集、上報(bào)本村食品安全信息，提供監(jiān)管線索，完成鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室交辦的工作任務(wù)；按規(guī)定參加鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室組織的有關(guān)會(huì)議和培訓(xùn)。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各村（社區(qū)）要高度重視食品安全工作，將食品安全工作納入各村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，各村都要成立工作小組，強(qiáng)化村兩委干部和食品安全信息員的工作責(zé)任，全面構(gòu)建全覆蓋、無(wú)盲區(qū)的食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管體系。
�。ǘ┤鎸�(shí)施。各村（社區(qū)）要切實(shí)發(fā)揮主體作用，結(jié)合實(shí)際，根據(jù)鎮(zhèn)政府制定的食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作方案，建立食品安全網(wǎng)格化管理臺(tái)帳，按劃分的食品安全責(zé)任區(qū)網(wǎng)格，細(xì)化網(wǎng)格負(fù)責(zé)人、監(jiān)管責(zé)任人、包村干部、監(jiān)管協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員的食品安全監(jiān)管責(zé)任，實(shí)現(xiàn)“格格相通”、“片片互連”，做到定人、定點(diǎn)、定責(zé)，片清、戶清、底數(shù)清。
�。ㄈ⿲蛹�(jí)監(jiān)督。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室和三圳食品藥品監(jiān)督管理所要定期對(duì)網(wǎng)格化監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查，重點(diǎn)對(duì)網(wǎng)格劃分、網(wǎng)格人員落實(shí)、責(zé)任落實(shí)、日常監(jiān)管、監(jiān)督檢查、隱患排查等情況進(jìn)行督查；建立網(wǎng)格責(zé)任倒查和追究制度，對(duì)出現(xiàn)突出食品安全問(wèn)題的村組進(jìn)行責(zé)任追究。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案4
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開(kāi)展食品安全綜合整治列為2007年鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作之一�，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十六屆五中全會(huì)、全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議及省委九屆九次、十次全會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的會(huì)議精神，以保障人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感和使命感把我鎮(zhèn)食品安全綜合整治工作抓出聲勢(shì)，抓出實(shí)效。堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)依法監(jiān)管、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛支持”的食品安全工作機(jī)制，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，部門(mén)協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力度，全面整治食品安全存在的突出問(wèn)題，堅(jiān)決打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全和健康權(quán)益，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型。
二、整治內(nèi)容
�。ㄒ唬┓N植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)（水）產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式的農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)（水）產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
�。ǘ┥a(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。
�。ㄈ┝魍ōh(huán)節(jié)。認(rèn)真組織開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)市嘗集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題。
�。ㄋ模┫M(fèi)環(huán)節(jié)。繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的'衛(wèi)生監(jiān)管，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生。
三、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)區(qū)域鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域。
�。ǘ┲攸c(diǎn)對(duì)象無(wú)證照的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)；種植（養(yǎng)殖）戶；各類食品批發(fā)市場(chǎng)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；學(xué)校、企業(yè)集體食堂。
（三）重點(diǎn)品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品等8大類食品。
四、整治目標(biāo)
通過(guò)綜合整治，著重解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問(wèn)題，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進(jìn)一步遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感得到進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制得到進(jìn)一步完善，食品安全監(jiān)管水平和效能得到進(jìn)一步提高。具體工作指標(biāo)：
�。ㄒ唬┤�(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢陽(yáng)性率低于8%；全鎮(zhèn)生豬“瘦肉精”檢測(cè)率（含快速檢測(cè)）不低于4.5%，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于1%，生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于4.5%；嚴(yán)禁違禁藥物殘留的大宗水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
（二）全鎮(zhèn)符合生產(chǎn)許可條件的28類食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證達(dá)95%以上；全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)抽檢合格率達(dá)80%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品抽檢合格率達(dá)85%以上；力爭(zhēng)在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入市場(chǎng)。全鎮(zhèn)預(yù)包裝食品抽檢品種覆蓋率達(dá)90%以上，合格率達(dá)85%以上；食品進(jìn)貨索證票率達(dá)90%以上。
（四）生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%。
�。ㄎ澹┤�(zhèn)學(xué)校和企業(yè)的`集體食堂監(jiān)管覆蓋率分別達(dá)到100%和80%；集體食堂管理人員和從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)率達(dá)90%以上；學(xué)校食堂、餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理分別達(dá)到95%和70%以上，進(jìn)一步減少集體食物中毒事故的發(fā)生。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案5
為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村藥品和餐飲食品安全監(jiān)管工作，從根本上預(yù)防農(nóng)村藥品、餐飲食品安全事故，鄉(xiāng)黨委、政府在總結(jié)20xx年工作基礎(chǔ)上、明確20xx年目標(biāo)任務(wù)，將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作提上黨委、政府的日常工作議程，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位�，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
20xx年工作總結(jié)
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)
我鄉(xiāng)一直將農(nóng)村藥品和餐飲食品安全工作作為安全工作的重點(diǎn)。年初，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，食品安全委員會(huì)辦公室專職人員、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任、衛(wèi)生院院長(zhǎng)、九義校校長(zhǎng)、畜牧站站長(zhǎng)、駐鄉(xiāng)民警為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)食安辦在？？辦，充實(shí)辦公室人員，分管領(lǐng)導(dǎo)為主任，設(shè)立專職人員1名、兼職人員1名。建全食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確各村村主任為協(xié)管員，落實(shí)鄉(xiāng)食安辦安排的各項(xiàng)工作。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品藥品安全工作，逢會(huì)必講。XX鄉(xiāng)食品藥品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鄉(xiāng)財(cái)政預(yù)算。
二、分解責(zé)任，健全制度
為將食藥安全工作落到實(shí)處，年初與各村、九義校、衛(wèi)生院簽訂了《20xx年食品藥品安全工作責(zé)任書(shū)》，與食品經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《XX市餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)（含：鄉(xiāng)廚）》，與農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了《XX鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)戶承諾書(shū)》， 將全年工作任務(wù)層層分解到各村、各相關(guān)單位、各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
年初，我鄉(xiāng)印發(fā)《20xx年食品藥品安全工作應(yīng)急預(yù)案》、《20xx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實(shí)施方案》、《20xx年食品藥品安全“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)方案》、轉(zhuǎn)發(fā)了XX市20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排，制定了《XX鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品管理辦法》，對(duì)全年工作形成指導(dǎo)性意見(jiàn)。
三、節(jié)點(diǎn)檢查，以點(diǎn)帶面
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視各重要時(shí)段的食品藥品安全，將各節(jié)點(diǎn)的食品藥品安全檢查作為全年工作的重點(diǎn)來(lái)抓，以求達(dá)到以點(diǎn)帶面、以節(jié)點(diǎn)檢查促自查自糾的目的`。一是在春節(jié)、清明、五一、端午、中秋國(guó)慶等重要節(jié)日期間，組成專門(mén)檢查組，認(rèn)真開(kāi)展了節(jié)前檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。二是開(kāi)展了春季、夏季食品安全宣傳，通過(guò)會(huì)議、廣播、發(fā)放宣傳單等宣傳渠道開(kāi)展了廣泛的宣傳教育，確保群眾知曉
率達(dá)到100%。三是開(kāi)展了春季、秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校餐飲食品安全檢查，對(duì)九義校食堂和實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的檢查，確保新學(xué)期學(xué)生飲食安全。四是重視宣傳，全年通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、宣傳單、廣播、店面海報(bào)、會(huì)議等載體進(jìn)行了各種形式的食品藥品安全宣傳，效果明顯。
四、專項(xiàng)行動(dòng)、重拳出擊
一）認(rèn)真開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。6月10日至6月22日食品安全宣傳周期間，精心部署，集中開(kāi)展多形式活動(dòng)。一是 6月xx日，組建食品藥品安全檢查組兩個(gè)，對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全覆蓋檢查；二是 6月17日上午，利用村民趕場(chǎng)的時(shí)機(jī)，發(fā)放自制食品安全宣傳單1000多份，接受群眾咨詢20余人，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)2幅，氛圍良好。三是6月19日下午，XX衛(wèi)生院院長(zhǎng)李有德對(duì)鄉(xiāng)協(xié)管員開(kāi)展培訓(xùn)，分管領(lǐng)導(dǎo)作了重要講話。
二）8-9月，認(rèn)真開(kāi)展非法營(yíng)銷保健食品專項(xiàng)整治。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是重視宣傳。通過(guò)層層召開(kāi)會(huì)議及廣播加強(qiáng)宣傳，形成打擊氛圍。三是摸底排查。開(kāi)展全鄉(xiāng)性的公益講座、健康診療、產(chǎn)品試用等形式違法銷售保健食品現(xiàn)象的摸底，發(fā)現(xiàn)2起健康診療形式銷售保健品活動(dòng)，已經(jīng)及時(shí)處理，并進(jìn)行批評(píng)教育。四是鏟除違規(guī)宣傳。聯(lián)合城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理辦公室，清理全鄉(xiāng)張貼的違法保健食品廣告十多處，違法保健食品廣告得到基本杜絕。
三）認(rèn)真開(kāi)展藥品“亮劍行動(dòng)”專項(xiàng)檢查。鄉(xiāng)食安辦牽頭、衛(wèi)生院配合，對(duì)鄉(xiāng)衛(wèi)生院、xx個(gè)村衛(wèi)生室進(jìn)行了集中檢查。檢查內(nèi)容主要包括藥品是否過(guò)期、藥品使用是否規(guī)范、是否規(guī)范擺放、室內(nèi)環(huán)境是否清潔等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)批評(píng)、督促整改。
四）認(rèn)真開(kāi)展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是層層召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員。三是領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)超市、生產(chǎn)作坊、流動(dòng)攤販等食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展專項(xiàng)檢查，落實(shí)整改措施，有效遏制假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)食品流通市場(chǎng)。
五）配合市局開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調(diào)查工作。對(duì)未取證的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，并按時(shí)上報(bào)表冊(cè)。
五、全面統(tǒng)計(jì)、加強(qiáng)管理
一）統(tǒng)計(jì)工作。為全面加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)內(nèi)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，確保一戶不漏、監(jiān)管到位，年初，鄉(xiāng)食安辦將該項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作作為食品藥品安全工作的基礎(chǔ)性工作進(jìn)行了落實(shí)。對(duì)全鄉(xiāng)餐飲店、超市（含代銷店）、生產(chǎn)作坊、藥品及醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)使用單位、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)戶及鄉(xiāng)廚進(jìn)行了全面摸排和統(tǒng)計(jì)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，全鄉(xiāng)餐飲店xx個(gè)，藥店7個(gè)、衛(wèi)生院1個(gè)、村衛(wèi)生室xx個(gè)，生產(chǎn)作坊11個(gè)，超市（代銷店）57個(gè)，鄉(xiāng)廚7個(gè)（今年新增4個(gè)），農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)店8個(gè)。
二）鄉(xiāng)廚管理。一是組織鄉(xiāng)廚到石盤(pán)參加市局組織的集中培訓(xùn)，并按照要求組織了考試。二是辦理鄉(xiāng)廚輔導(dǎo)證7個(gè)。三是對(duì)鄉(xiāng)廚服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進(jìn)行長(zhǎng)期公示。
三）從業(yè)人員管理。為進(jìn)一步增強(qiáng)XX鄉(xiāng)食品藥品從業(yè)人員的安全意識(shí)、提高防范能力，4月25日，鄉(xiāng)食安辦組織餐飲店、超市負(fù)責(zé)人，鄉(xiāng)廚，學(xué)校食堂承包人及藥店經(jīng)營(yíng)者共計(jì)46人開(kāi)展了集中食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)氣氛濃厚、效果顯著。8月18日，市局黃主任到我鄉(xiāng)作了食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)，參加人員共計(jì)74人，并組織考試、頒發(fā)培訓(xùn)合格證。
六、扎實(shí)開(kāi)展農(nóng)村壩壩宴管理工作
農(nóng)村壩壩宴作為群體性聚餐，不確定因素極多、容易引發(fā)食品安全事故，重要性不言而喻。我鄉(xiāng)高度重視壩壩宴管理工作，認(rèn)真組織村兩委干部學(xué)習(xí)了《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》及市局發(fā)放的兩個(gè)光碟，通過(guò)學(xué)習(xí)，提高了干部的責(zé)任感和業(yè)務(wù)、突發(fā)事件應(yīng)變能力。
我鄉(xiāng)嚴(yán)格按規(guī)定管理，50人以上100人以下的群體性聚餐，由村委會(huì)備案；100人以上的群體性聚餐，由鄉(xiāng)政府備案。鄉(xiāng)食安辦每季度按時(shí)上報(bào)市食安辦備案情況，截止目前共備案25件。
20xx年主要工作計(jì)劃
1、進(jìn)一步完善我鄉(xiāng)食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案。
2、加強(qiáng)宣傳工作，強(qiáng)化氛圍營(yíng)造。繼續(xù)做好節(jié)假日的安全巡查，將食品藥品安全工作做為常態(tài)管理。
3、繼續(xù)加強(qiáng)群體性聚餐備案管理工作，強(qiáng)化對(duì)村干部尤其是協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，使壩壩宴管理更加規(guī)范。
4、嚴(yán)格鄉(xiāng)廚管理。進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)，積極組織鄉(xiāng)廚參加市局組織的培訓(xùn)，增加鄉(xiāng)內(nèi)培訓(xùn)次數(shù)，持續(xù)提高鄉(xiāng)廚從業(yè)安全意識(shí)、提高防范能力。
5、嚴(yán)格按照市局安排，認(rèn)真學(xué)習(xí)各種會(huì)議、文件精神，扎實(shí)做好各項(xiàng)日常工作、認(rèn)真參加市局召開(kāi)的會(huì)議。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案6
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管水平，避免食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，特制定食品安全工作計(jì)劃。
一、 健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善管理制度
1、鎮(zhèn)成立由張瑞祥副書(shū)記主抓，蔣韌任食安主任，各村治安主任為食品安全信息員的食品安全委員會(huì)及安全辦公室，健全食品藥品安全監(jiān)和隊(duì)伍，各村、單位、學(xué)校都要建立食品藥品安全監(jiān)督員，食品加工、生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立食品質(zhì)量安全專管員，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
2、建設(shè)完善食品安全工作制度，鎮(zhèn)和各村單位、企業(yè)、學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任狀，落實(shí)工作責(zé)任，建立食品安全責(zé)任追究和食品安全工作一票否決制。
3、建立食品安全應(yīng)急體系，制定重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)預(yù)案。提高突發(fā)性事件的能力。
二、開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)
1、在主街道、路口、菜市場(chǎng)等醒目地段設(shè)立較大食品安全宣傳牌或標(biāo)語(yǔ)，開(kāi)展以保障食品安全、構(gòu)建和諧社會(huì)為主題的宣傳活動(dòng)。
2、每村都設(shè)立一塊以上食品安全宣傳欄，一幅永久性宣傳標(biāo)語(yǔ)；每季刊出一次食品安全知識(shí)、圖片等。
3、開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)千家萬(wàn)戶活動(dòng)。印制食品安全知識(shí)小冊(cè)子，發(fā)放到各村、單位、學(xué)校、企業(yè)中。上街開(kāi)展一次食品安全咨詢宣傳活動(dòng)。
4、開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，邀請(qǐng)市縣食品藥品監(jiān)督局等有關(guān)部門(mén)專家來(lái)輔導(dǎo)講解。
5、把食品安全知識(shí)納入中小學(xué)校健康教育課。
三、開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)
1、5至6月份，開(kāi)展對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)、小飲食店的食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治，重點(diǎn)對(duì)建城區(qū)流動(dòng)攤點(diǎn)檢查、整治。
2、8至12月份開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的專項(xiàng)整治，重點(diǎn)整治無(wú)證照小作坊、小企業(yè)、使食品生產(chǎn)、加工企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理工作，確保從生產(chǎn)源頭上的食品安全。
四、加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管
1、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，組織衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)對(duì)豆制品、面包、飲料等食品生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，保證合格食品上市。
3、開(kāi)展對(duì)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管。加強(qiáng)“食品安全一條街”工程示范建設(shè)，實(shí)行食品統(tǒng)一配送，爭(zhēng)取食品配送率在80%以上。對(duì)食品市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校小店等開(kāi)展經(jīng)常性的.食品安全檢查。
4、開(kāi)展對(duì)消費(fèi)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。經(jīng)常性開(kāi)展對(duì)賓館、飯店、小食店的食品衛(wèi)生檢查；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、民主食堂的食品衛(wèi)生管理。對(duì)學(xué)校食堂、民工食堂等每月一次進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，保證學(xué)校食堂、民工食堂的食品安全。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席及大型集會(huì)群體性聚餐的食品衛(wèi)生管理，保證大型聚餐點(diǎn)的食品安全。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案7
為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我鎮(zhèn)食品安全工作的管理，健全食品安全監(jiān)管體制，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展，特制定如下方案：
一、工作目標(biāo)
為了最大限度地保證人民群眾的生活安全，我鎮(zhèn)采取“屬地管理、部門(mén)監(jiān)管”的原則，緊抓“生產(chǎn)源頭、深化加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)”四個(gè)主要環(huán)節(jié)，堅(jiān)持預(yù)防為主、標(biāo)本兼治的工作方針，全面提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，預(yù)防群體性食品安全事件的發(fā)生。
二、工作重點(diǎn)
1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料的日常監(jiān)督監(jiān)管，嚴(yán)禁在農(nóng)產(chǎn)品中使用甲胺磷等高毒高殘留農(nóng)藥、在水產(chǎn)品中使用“孔雀石綠”、生豬喂養(yǎng)過(guò)程中使用“瘦肉精”等違法問(wèn)題，大力推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品生產(chǎn)。
2、嚴(yán)格規(guī)范食品加工環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品加工小作坊的資格審查和規(guī)范化生產(chǎn)建設(shè)監(jiān)管，對(duì)違法違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一次、報(bào)告一次、制止一次，及時(shí)消除食品安全隱患。認(rèn)真抓好牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)日常管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行肉類檢驗(yàn)檢疫規(guī)范及票證管理制度，強(qiáng)化對(duì)私宰肉、病死豬肉的防范監(jiān)管工作，依法查處生豬私屠濫宰、注膠注水等違法行為。
3、進(jìn)一步規(guī)范好市場(chǎng)流通秩序。開(kāi)展食品銷售資格審查，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)自律機(jī)制，嚴(yán)防無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)和使假摻假、銷售過(guò)期霉變、有毒有害等不合格食品的行為。
4、嚴(yán)把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)安全關(guān)。一是規(guī)范餐飲單位、學(xué)校食堂食品和原料要的'進(jìn)貨渠道，做到進(jìn)貨有記錄，所有從業(yè)人員須持有正規(guī)醫(yī)院出示的健康證；二是進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校餐飲安全，對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)估；三是完善集中聚餐食品留樣與申報(bào)備案制，開(kāi)展農(nóng)村廚師體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)行“五病”調(diào)離，杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。
5、強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐申報(bào)制。農(nóng)村集體聚餐必須先申報(bào)，由村場(chǎng)進(jìn)行備案受理、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查和指導(dǎo)，并向鎮(zhèn)食安辦上報(bào)后方可開(kāi)展。明確以村場(chǎng)主任為村食品安全工作負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)村醫(yī)生為村食品安全聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)農(nóng)村聚餐申報(bào)事宜。農(nóng)村流動(dòng)廚師必須按期參加體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方能持證上崗。
6、做好食品攤販的登記與日常督查。及時(shí)掌握本區(qū)域內(nèi)的食品攤販信息，對(duì)體檢合格者發(fā)放食品攤販登記卡，食品攤販人員需持卡營(yíng)業(yè)。以校園周邊、鎮(zhèn)村結(jié)合部為重點(diǎn)，以打擊制假售假、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、濫用添加劑和非食品原料為目標(biāo)，深入開(kāi)展食品攤販專項(xiàng)排查，取締非持卡食品攤販，有效凈化市場(chǎng)環(huán)境，確保校園周邊的食品安全。
三、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立完備的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。各村場(chǎng)、部門(mén)單位要在鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立自上而下、覆蓋全鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；強(qiáng)化食品安全責(zé)任追究機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各村場(chǎng)、部門(mén)單位應(yīng)當(dāng)重視食品安全工作，確保各項(xiàng)食品安全監(jiān)管活動(dòng)的正常開(kāi)展。
2、加強(qiáng)宣傳教育,讓食品安全深入人心。一是組織開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，讓食品安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村，做到真正深入人心。二是加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。堅(jiān)持正面宣傳為主，大力宣傳食品安全政策、法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，提高廣大人民群眾的食品安全法制意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，努力營(yíng)造社會(huì)各界關(guān)心、支持和參與食品安全工作的新局面。
3、加強(qiáng)協(xié)同配合，形成監(jiān)管合力。各單位在做好本職工作的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，做到信息共享，密切配合，齊抓共管，形成合力。鎮(zhèn)食安辦要充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用，及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題。
4、加強(qiáng)監(jiān)督管理，工作求實(shí)求穩(wěn)。各單位要以鎮(zhèn)工作方案為目標(biāo)，強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任。對(duì)食品安全工作中存在的問(wèn)題，要常抓不懈，做到早發(fā)現(xiàn)、早治理、早規(guī)范，確保工作實(shí)效。鎮(zhèn)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)綜合監(jiān)督，認(rèn)真組織開(kāi)展階段性督查活動(dòng)，及時(shí)掌握全鎮(zhèn)食品安全工作狀況，確保全年工作目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案8
一、監(jiān)測(cè)目的
收集我縣食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染數(shù)據(jù)，分析危害因素可能來(lái)源，為開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂及跟蹤評(píng)價(jià)以及風(fēng)險(xiǎn)管理等提供支持。
二、監(jiān)測(cè)內(nèi)容
（一）食源性疾病監(jiān)測(cè)。
1食源性疾病病例監(jiān)測(cè)。收集、匯總和分析醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的由食品或懷疑由食品引起的生物性、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物性的感染性或中毒性病例、異常病例，重點(diǎn)關(guān)注嬰幼兒、中小學(xué)生和孕產(chǎn)婦等病例，由預(yù)包裝食品引起的病例，發(fā)生在餐飲服務(wù)單位的病例，聚集性病例，以及重癥和死亡病例等。
2食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)。所有發(fā)病人數(shù)在2人及2人以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件，通過(guò)對(duì)經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)的食源性疾病事件信息的收集和歸因分析，掌握食源性疾病事件的高危食品和危險(xiǎn)因素。
3食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)。主動(dòng)監(jiān)測(cè)掌握本轄區(qū)食源性疾病地區(qū)和人群分布及其變化趨勢(shì)，提高食源性疾病暴發(fā)早期識(shí)別、預(yù)警與防控能力。為研究食源性疾病的流行規(guī)律、疾病負(fù)擔(dān)、制定防控策略提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和科學(xué)依據(jù)。
�。ǘ┦称肺廴�、食品有害因素監(jiān)測(cè)。
1食品中化學(xué)性污染物及有害因素、微生物及其致病因子開(kāi)展常規(guī)和專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
2開(kāi)展食品放射性物質(zhì)污染監(jiān)測(cè)。根據(jù)《20xx年省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》，對(duì)有鈾（釷）礦山、核設(shè)施周?chē)称贩派湫员镜走M(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)樣品種類：蔬菜、糧食、茶葉、奶粉、家畜家禽肉類等類。
三、監(jiān)測(cè)方法
具體檢驗(yàn)方法及要求參見(jiàn)《20xx年國(guó)家食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》，應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法或指定方法進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
四、報(bào)告和通報(bào)
�。ㄒ唬┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)。
縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制中心和縣衛(wèi)生健康局應(yīng)當(dāng)按照《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）》的要求開(kāi)展信息報(bào)告與通報(bào)�？h疾病預(yù)防控制中心應(yīng)及時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)可疑聚集性病例進(jìn)行調(diào)查，并在“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”上填寫(xiě)可疑聚集性事件處置意見(jiàn)�？h疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)報(bào)送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，并向縣衛(wèi)生健康局提交提交分析報(bào)告。
�。ǘ┦称肺廴�、食品中有害因素監(jiān)測(cè)。
我縣監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)在完成樣品監(jiān)測(cè)后的2個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)重要食品安全隱患應(yīng)當(dāng)在核實(shí)后2小時(shí)內(nèi)報(bào)送，并及時(shí)告知上級(jí)技術(shù)機(jī)構(gòu)和縣衛(wèi)生健康局，縣衛(wèi)生健康局及時(shí)通報(bào)食品安全監(jiān)管部門(mén)，并提出相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)研判意見(jiàn)和下一步工作建議�？h疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)報(bào)送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，并向縣衛(wèi)生健康局提交分析報(bào)告。
承擔(dān)我縣食品放射性污染監(jiān)測(cè)的地方技術(shù)機(jī)構(gòu)采取網(wǎng)絡(luò)直報(bào)方式于20xx年11月15日前將全年監(jiān)測(cè)結(jié)果及工作總結(jié)報(bào)省疾病預(yù)防控制中心職輻所�？h疾控中心定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品放射性污染監(jiān)測(cè)報(bào)送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，適時(shí)向縣衛(wèi)生健康局提交分析報(bào)告。
縣疾控中心應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》的'規(guī)定，及時(shí)向縣衛(wèi)生健康局通報(bào)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。
五、工作要求
�。ㄒ唬┛h疾病預(yù)防控制中心開(kāi)展食品污染及食品中有害因素監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)樣品數(shù)量不得少于州監(jiān)測(cè)方案規(guī)定的任務(wù)量，優(yōu)先采集本地產(chǎn)樣品，科學(xué)設(shè)計(jì)采樣方案，避免集中采樣。
�。ǘ┛h級(jí)以上衛(wèi)生健康行政部門(mén)要按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)本地區(qū)監(jiān)測(cè)工作的組織管理，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在的食品安全隱患，及時(shí)通報(bào)我縣食品安全監(jiān)管部門(mén)，并報(bào)告縣人民政府和州衛(wèi)生健康委員會(huì)�？h衛(wèi)生健康局應(yīng)當(dāng)收集并分析食品安全監(jiān)管部門(mén)通報(bào)的食品安全信息。
�。ㄈ┛h疾病預(yù)防控制中心承擔(dān)監(jiān)測(cè)任務(wù)，應(yīng)當(dāng)按照《國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量管理方案》的要求，結(jié)合本單位監(jiān)測(cè)任務(wù)，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)工作的質(zhì)量管理，并應(yīng)當(dāng)對(duì)本單位承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，建立考核機(jī)制，提高工作質(zhì)量和有效性�？h衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé)組織本行政區(qū)域內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和疾控中心進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的培訓(xùn)和督導(dǎo)檢查。
�。ㄋ模┛h疾病預(yù)防控制中心要做好全縣監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的匯總分析以及質(zhì)量管理。承擔(dān)監(jiān)測(cè)任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)要保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確、信息完整無(wú)誤，并按照要求報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。
�。ㄎ澹┍O(jiān)測(cè)工作人員可以請(qǐng)食品安全監(jiān)管部門(mén)協(xié)助進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所采集樣品和收集相關(guān)信息，保證監(jiān)測(cè)工作順利開(kāi)展。
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