關(guān)于教師節(jié)餐廳活動(dòng)方案
為確�；顒�(dòng)順利開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是為某一活動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。我們?cè)撛趺慈懟顒?dòng)方案呢？以下是小編整理的關(guān)于教師節(jié)餐廳活動(dòng)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
教師節(jié)餐廳活動(dòng)方案1
教師節(jié)及中秋節(jié)即將來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具規(guī)模，正直新學(xué)期伊始，教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、新生家長(zhǎng)與老師拉近關(guān)系等宴請(qǐng)活動(dòng)。中秋則為中國傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團(tuán)聚、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn)，周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、教師節(jié)特色宴席(下有說明)，可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐，引導(dǎo)客人包場(chǎng)訂餐，鼓勵(lì)客人訂餐娛樂一條龍組合消費(fèi)。
4、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。
5、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、①制定專門針對(duì)教師節(jié)的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團(tuán)體同慶宴。團(tuán)體包場(chǎng)(包場(chǎng)費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時(shí))可每人贈(zèng)送十元茶水一杯，免費(fèi)布置音響，自助KTV。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場(chǎng)費(fèi)，茶水費(fèi)用自理。
�、谕瞥鼋處煿�(jié)感恩特價(jià)房，憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右)，以教師身份入住的客房均贈(zèng)送感恩果盤(以桃李為主)一份。
2、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
3、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7-9折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的'優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費(fèi)房一間(限定為大床單人間)。
4、如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是815、910，可憑借相關(guān)證明(個(gè)人名片或號(hào)碼現(xiàn)測(cè))，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/間.夜(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠并獲贈(zèng)水果拼盤一份。
5、在客人離店時(shí)贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于9月8日-18日。
四、推廣策略
1、在酒店周邊小區(qū)、學(xué)校、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。
2、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
五、環(huán)境布置
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
教師節(jié)餐廳活動(dòng)方案2
一、喜迎八方學(xué)子、共祝美好明天
1、入住酒店享受新生特惠震撼價(jià)：99元(含雙早)
2、憑有效學(xué)生證明享受新生體驗(yàn)套餐(清鴻海日式料理99元雙人套餐)
3、承接給類學(xué)生謝師宴、同學(xué)聚會(huì)宴。
二、晨曦細(xì)雨育桃李，金秋碩果慰園丁
1、教師憑有效證明享受感恩特價(jià)房：99元(含雙早)，并贈(zèng)送“桃李滿天下”精美果盤一份。
2、 推出教師特色宴、教師進(jìn)店消費(fèi)享受特價(jià)優(yōu)惠。9月10日-9月12日入店消費(fèi)：贈(zèng)送謝師卡，桃李果盤一份。
(一帆風(fēng)順宴：金榜題名宴：錦繡前程宴;)
3.教師節(jié)當(dāng)日過生日的教師，在酒店舉行生日聚會(huì)的，憑教師證和身份證，享受菜金打折優(yōu)惠(根據(jù)酒店實(shí)際情況而定)，并贈(zèng)送月餅一份。
三、中秋佳節(jié)，月圓情更滿
1、中秋節(jié)當(dāng)日(9月12日)，中餐訂餐享受菜金優(yōu)惠，客房享受會(huì)員價(jià)格，中餐餐后享受月餅拼盤一份，入住客人享用中秋月餅(一人一個(gè))。
2、特色中秋團(tuán)圓宴--“海參全家福，健康伴您行”
中秋節(jié)海參套餐及贈(zèng)送：
彩云追月套餐：免費(fèi)品嘗精美月餅，每位獲送一杯飲料和果盤。
海上升明月套餐：免費(fèi)品嘗精美月餅，每位獲送自釀鮮啤一杯和果盤。
合家歡樂套餐：免費(fèi)品嘗精美月餅，每位獲送自釀鮮啤一杯、一杯飲料和果盤。
圓滿臻萃套餐：免費(fèi)品嘗精美月餅，贈(zèng)送特色菜一份，每位獲送鮮啤一杯、一杯飲料和果盤;
四、推廣策劃
1、在酒店的門口、學(xué)校門口附近、酒店大堂放置戶外廣告等。
2、手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是老顧客，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
3、采用傳單廣告。在人流量較多地點(diǎn)發(fā)放。
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