月餅的種類(lèi)有哪些

　　吃月餅是中秋節(jié)的習(xí)俗，那么你知道中秋節(jié)的月餅有哪些種類(lèi)嗎，

月餅的種類(lèi)有哪些

　　近年來(lái)，新款式月餅層出不窮。月餅的種類(lèi)有哪些，來(lái)看看：

　　冰皮月餅：特點(diǎn)是餅皮無(wú)須烤，冷凍后進(jìn)食。以透明的.乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色�？谖冻龈鞑幌嗤�，外表十分諧美趣致。

　　果蔬月餅：特點(diǎn)是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風(fēng)味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風(fēng)味。

　　海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。

　　納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤(rùn)、美顏之功效。

　　椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香，

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　　茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

　　保健月餅：這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。

　　像形月餅：過(guò)去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動(dòng)，是孩子們的新寵物。

　　迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。

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