全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的由來

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　　食物是人類生存的基本條件，而營(yíng)養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素，特別是直接影響青少年的體能與智力發(fā)育，

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的由來

。全國(guó)抽樣調(diào)查結(jié)果表明，我國(guó)兒童青少年膳食中熱量的供給已基本達(dá)標(biāo)，但蛋白質(zhì)供給偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例偏少，鈣，鋅、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素的供給明顯不足。由于我國(guó)膳食中鐵的吸收利用率低，0-20歲人群貧血患病率為—6-29%。1995年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查，我國(guó)7-18歲男女生營(yíng)養(yǎng)不良率分別為26.87%和38.27%比1985年分別上升了4.66和3.46個(gè)百分點(diǎn)。

　　我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂觀，在城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，因缺乏合理的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)導(dǎo)致食物的攝入不平衡。特別是中學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重、飲食不重視，營(yíng)養(yǎng)狀況不如小學(xué)生;城市學(xué)生因生活水平高，學(xué)生偏食嚴(yán)重，多吃高熱量的巧克力、餅干等，同時(shí)缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，而農(nóng)村孩子不偏食不挑食，而且活動(dòng)量較大，故而城市孩子普遍營(yíng)養(yǎng)狀況不如農(nóng)村小孩。

　　另外，城市里很多學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國(guó)青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15，3%。而青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。

　　為了青少年茁壯成長(zhǎng)，應(yīng)大力普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)。中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)搭配，平衡健康。所以1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，

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《全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的由來》(http://www.dameics.com)。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。1989年5月20日，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合啟動(dòng)了“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”活動(dòng)，至今已二十多個(gè)春秋。

　　自1990年起，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在每年的5月20日均組織開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳活動(dòng)。數(shù)年來，這項(xiàng)宣傳活動(dòng)得到廣大師生、家長(zhǎng)的歡迎和許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持，在有些地方已經(jīng)形成了固定的“ 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。為了使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作的制度化，2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來。

　　歷年?duì)I養(yǎng)日主題：

　　1991、1992年是："營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上";

　　1993年是："營(yíng)養(yǎng)主要來自日常膳食";

　　1994年是："營(yíng)養(yǎng)貴在全面、均衡、適量";

　　1995年是："營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量";

　　1996年是："大家來學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健";

　　1997、1998年是："營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量";

　　1999年是："建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程，托起明天的太陽(yáng)";

　　2000年是："營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才";

　　2001年是："喝牛奶，促健康";

　　2002年是："保證食品安全，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展"。

　　2003年是：“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”。

　　2004年是：“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”。

　　2005年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”。

　　2006年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”。副標(biāo)題：預(yù)防慢性病，從青少年抓起。

　　2007年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”——“營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行”

　　2008年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”——“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”

　　2009年是：“食品安全營(yíng)養(yǎng)、孩子健康成長(zhǎng)”——“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病”

　　2010年是：“全面、均衡、適量”——“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病”

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