幼兒園彩陶泥活動《年夜飯》中班美術(shù)教案

　　作為一名優(yōu)秀的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園彩陶泥活動《年夜飯》中班美術(shù)教案，歡迎大家分享。

　　設(shè)計意圖：

　　繪本《年夜飯》中講到“奶奶家的年夜飯擺了滿滿一桌子，五顏六色、香味能把人絆一個大跟頭”說的正是除夕年夜飯。人們通過各種活動來慶祝新年，而年夜飯是新年最傳統(tǒng)的習(xí)俗之一，大家一起吃餃子、各式的點心、花樣的饅頭等等。本次活動，旨在引導(dǎo)幼兒動手制作節(jié)日食品，通過搓、團(tuán)、捏、壓扁的方法制作餃子、花樣饅頭等食物，促進(jìn)幼兒對中國特有的飲食習(xí)慣和文化的了解，從小感受、了解祖國的歷史文化，增強(qiáng)民族自信心和自豪感。

　　活動目標(biāo)：

　　1.知道春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解年夜飯是中國新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　2.能通過搓、團(tuán)、捏、壓扁的方法制作餃子等食物。

　　3.感受動手制作年夜飯的快樂，體驗民俗節(jié)日的喜慶。

　　活動準(zhǔn)備：

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、彩陶泥、泥工板、小毛巾

　　活動過程：

一、謎語導(dǎo)入，了解吃餃子是中國新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　1.猜謎語：圓皮包住餡，樣子像小船，水里煮一煮，吃來香噴噴。（謎底：餃子）

　　2.提問：小朋友過年的時候，你們吃的餃子是什么餡的，什么味道的，什么形狀的，像什么？

　　小結(jié)：肉餡、蔬菜餡、香香的，像元寶、像小船。

　　引導(dǎo)幼兒自由發(fā)言，向幼兒介紹過年時吃餃子、包餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　二、看一看，了解做餃子、點心、花饃需要的材料和方法。

　　1.我們一起觀看錄像，了解制作過程及方法，引導(dǎo)幼兒觀察餃子是怎么做出來的。

　　提問：餃子是怎么做出來的呢？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？

　　小結(jié)：左下右上心相對，團(tuán)圓之后向下壓。餡料放中間，圓邊對對折。手指捏一捏，最后壓一壓。

　　2.教師示范包餃子，了解制作過程及方法。

　　三、做一做，用搓、團(tuán)、捏、壓扁的方法制作餃子。

　　1.提出要求：包餃子時，要隨時保持桌面衣服的干凈，用小毛巾擦手，我們看看誰做得最好。

　　2.教師巡回指導(dǎo)，并隨時表揚包的好的孩子，請他們介紹經(jīng)驗。

　　3.鼓勵幼兒豐富年夜飯的菜品，制作“蔬菜、魚、雞鴨、水果等食物”。

　　四、分享與展示。

　　把幼兒制作的年夜飯展示出來大家欣賞，引導(dǎo)幼兒互相評價，體驗成功的快樂。

　　活動延伸：

　　1.把彩陶泥放到區(qū)域活動中去供幼兒隨時使用，練習(xí)包餃子、制作點心、花饃等。

　　2.講一講關(guān)于過年吃餃子的習(xí)俗。

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