元旦節(jié)前食品安全檢查簡報（精選20篇）

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　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 1

　　元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我轄區(qū)群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況如下：

　　一、工作開展情況

　�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。

　　為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯(lián)席會，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

　�。ǘ�）突出重點，認(rèn)真開展專項整治。

　　節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經(jīng)營3家。

　�。ㄈ�）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。

　　節(jié)日期間，各職能部門、各社區(qū)居會委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的`監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

　　（四）加強信息溝通，認(rèn)真落實值班制度

　　節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時開機，認(rèn)真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我街道無食品安全事故發(fā)生。

　　二、存在問題

　　（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。

　�。ǘ�）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場監(jiān)管難度大。

　�。ㄈ�）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 2

　　為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（xx食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，切實做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任

　　針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實到人。同進(jìn)，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

　　二、突出重點，強化餐飲安全監(jiān)管

　　為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進(jìn)貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品安全風(fēng)險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時進(jìn)行整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風(fēng)險防范意識，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。

　　三、強化宣教，營造良好安全氛圍

　　在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責(zé)任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的'宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點，加大關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

　　四、加強值班，做好應(yīng)急處置工作

　　為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時，我局認(rèn)真落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

　　通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 3

　　20xx年12月20日至20xx年2月12日，鄭州市將在全市范圍內(nèi)開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治行動，進(jìn)一步凈化城鄉(xiāng)農(nóng)畜產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，切實保障元旦、春節(jié)期間食品安全，推動鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作深入開展。

　　此次行動，針對元旦、春節(jié)期間食品消費特點，全面開展食品安全隱患大排查，加大對食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場超市、旅游景點、車站碼頭、賓館飯店、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加強對“年夜飯”的食品安全監(jiān)管和農(nóng)村集體聚餐的服務(wù)指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防止食品安全問題發(fā)生。

　　(一)深入開展食品安全隱患大排查。

　　各縣(市、區(qū))政府組織基層三級網(wǎng)格管理人員嚴(yán)格按照片區(qū)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和商戶進(jìn)行全面排查，摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量、種類、生產(chǎn)經(jīng)營模式;對發(fā)現(xiàn)的.無證或超范圍生產(chǎn)經(jīng)營行為上報匯總并建立臺賬，嚴(yán)厲查處超范圍生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。特別要以城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、城市居民區(qū)、校園及公共場所周邊為重點，全面開展食品安全隱患大排查。

　　(二)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行為專項整治。

　　食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)格實施食品安全市場準(zhǔn)入制度，加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的基礎(chǔ)上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊非法食品加工點以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。重點做好大型商超、食品批發(fā)市場、校園及其周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、景區(qū)周邊地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質(zhì)食品等違法行為。加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過程和原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度落實情況的檢查力度，嚴(yán)厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　　(三)加強農(nóng)畜產(chǎn)品源頭專項整治。

　　農(nóng)業(yè)畜牧部門要繼續(xù)加強對種植業(yè)產(chǎn)品中農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量及使用的'監(jiān)督管理,加強對使用劇毒農(nóng)藥的整治，從源頭上杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜進(jìn)入市場。開展農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體檢查，建立健全農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體檔案，以農(nóng)藥、種子等農(nóng)業(yè)投入品為重點，深入開展農(nóng)資打假專項治理行動。引導(dǎo)養(yǎng)殖者開展健康養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊在畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖和苗種繁育環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。深入開展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥經(jīng)營使用、生豬注水或注入其他違禁物質(zhì)、飼料原料、畜牧業(yè)投入品打假相關(guān)工作，加強對重點區(qū)域、重點部位、重點企業(yè)、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患排查，對列入重點監(jiān)控對象的涉牧企業(yè)等的專項監(jiān)督抽檢。

　　(四)加強餐消企業(yè)專項整治。

　　衛(wèi)生計生部門針對持有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位，要建立監(jiān)管檔案，做到建檔率100%，同時對衛(wèi)生條件、產(chǎn)品檢驗、包裝標(biāo)識等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。

　　(五)加強清真食品專項整治。

　　民族宗教部門要對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行全面檢查。同時，要集中力量對清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)營清真食品的綜合性批發(fā)市場和集貿(mào)市場、清真飯店連鎖店和加盟店等清真食品重點區(qū)域進(jìn)行檢查和整頓，重點檢查原材料進(jìn)貨渠道和臺帳、肉食來源、清真資質(zhì)和清真牌證真?zhèn)蔚龋�杜絕未取得清真牌證的飯店以清真名義進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　(六)加強流動攤販管理。

　　城管部門要按照《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于依法治理占道經(jīng)營工作的實施意見》(鄭政辦〔20xx〕53號)，積極推動“四位一體”、“六個結(jié)合”、聯(lián)合執(zhí)法管理機制落到實處。嚴(yán)格執(zhí)行疏導(dǎo)點統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營秩序，結(jié)合“三級三類”便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)經(jīng)營者進(jìn)社區(qū)、便利店、超市等場所規(guī)范經(jīng)營，逐步取締疏導(dǎo)點。取締露天燒烤，實行退路進(jìn)店。按照“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動商販，依法查處突出店外經(jīng)營。

　　(七)加強食品、保健品包裝及廣告的監(jiān)管力度。

　　工商部門要對超市和食品、保健食品經(jīng)銷企業(yè)的廣告等進(jìn)行集中檢查，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法的廣告，迅速依法查處。

　　(八)加強鹽業(yè)市場監(jiān)管。

　　鹽業(yè)部門要加強對重點區(qū)域、重點部位、重點行業(yè)、重點行為的整治，在全市范圍內(nèi)開展食鹽安全普查活動，嚴(yán)格食品加工用鹽監(jiān)管，嚴(yán)格中小型飯店、小作坊用鹽的管理，加大對集貿(mào)市場、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場及周邊銷售網(wǎng)點的摸底排查。

　　(九)加強對食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。

　　食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查大隊采取線索稽查、聯(lián)合查處、掛牌督辦等有效措施，對食品安全違法犯罪行為深挖案源，根據(jù)“兩法銜接”工作機制，做好“小案獨立查處，大案協(xié)作移交”。公安部門針對各類食品安全違法犯罪案件，深入重點區(qū)域、重點部位、重點場所，對食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、集體食堂、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點領(lǐng)域，進(jìn)行倒查源頭、追蹤線索,嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為。

　　此次專項整治工作要求各縣(市、區(qū))政府和市食品安全各監(jiān)管部門制定本轄區(qū)、本部門具體工作方案，對元旦、春節(jié)期間專項行動工作任務(wù)、工作進(jìn)度和工作責(zé)任進(jìn)行明確，工作方案要突出重點，工作措施要有力，嚴(yán)厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動，使節(jié)日食品市場得到全面凈化，保障我市人民節(jié)日期間食品安全。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 4

　　為切實加強20xx年元旦、春節(jié)期間旅游行業(yè)安全生產(chǎn)工作，有效防范和堅決遏制各類安全事故發(fā)生，確保廣大游客歡度傳統(tǒng)佳節(jié)。近日，順義區(qū)旅游委在順義賓館組織召開旅游企業(yè)安全生產(chǎn)工作部署會，順義區(qū)旅游委、安監(jiān)局、消防支隊、食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會議，全區(qū)星級飯店、景區(qū)、規(guī)模酒店、旅行社、社會旅館、民俗村(戶)160家企業(yè)安全負(fù)責(zé)人參會。

　　會上區(qū)安監(jiān)局、消防支隊、食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人結(jié)合分管領(lǐng)域，分別就做好節(jié)日期間安全生產(chǎn)管理、消防火災(zāi)防控、食品安全方面著重進(jìn)行部署，提出相關(guān)工作要求。

　　順義區(qū)旅游委負(fù)責(zé)人傳達(dá)了市安全生產(chǎn)督查組督查反饋情況。結(jié)合節(jié)日特點提出工作要求：

　　一是要全面落實企業(yè)安全主體責(zé)任，強化企業(yè)安全管理，節(jié)前召開一次安全工作會議，組織一次員工教育培訓(xùn)，舉行一次應(yīng)急演練，牢固夯實企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，全面提升企業(yè)安全管理水平。

　　二是主要領(lǐng)導(dǎo)必須親自部署，親自組織安全隱患排查，對水、電、氣、熱等重點部位進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時進(jìn)行整改，確保安全萬無一失。

　　三是要加強兩節(jié)期間應(yīng)急值守，加大安保力量配備，主要負(fù)責(zé)人必須親自帶班，堅守崗位，定時進(jìn)行巡查，應(yīng)急物資器械配備到位，保證應(yīng)急反應(yīng)及時高效。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 5

　　元旦、春節(jié)即將來臨，為全面落實食品安全專項整治工作，確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的要求，我鄉(xiāng)高度重視，在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品安全專項檢查活動，通過大家的共同努力取得了明顯成效：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視

　　我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會議專門進(jìn)行了研究，制定了切實可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動員會。

　　二、加強宣傳

　　我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的'重要及執(zhí)法人員的行動結(jié)果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護食品安全的有利氛圍。

　　三、重點檢查

　　檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項大檢查。各成員單位實行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過程衛(wèi)生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運行情況等進(jìn)行檢查；動物防疫站、農(nóng)技站主要針對市場、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。

　　四、加強整改

　　據(jù)統(tǒng)計，“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實到位。

　　檢查人員通過對相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問題表現(xiàn)如下：

　　1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。

　　2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達(dá)限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。

　　通過本次檢查，增強了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意思，及時發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項活動提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質(zhì)量放心。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 6

　　為保證節(jié)日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過一個祥和安寧的節(jié)日， 2月3日下午，副區(qū)長莫裕全帶領(lǐng)區(qū)食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人一行，深入我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、藥店、超市、餐飲單位進(jìn)行實地檢查，強調(diào)食藥安全重于泰山，要樹立食藥安全責(zé)任意識，認(rèn)真落實安全管理制度，加大對違法行為的'檢查、打擊力度，確保元旦期間食品藥品安全。

　　莫裕全一行對節(jié)日期間消費量大的、風(fēng)險較高的重點場所、重點單位和重點品種進(jìn)行了檢查。先后視察了上新街農(nóng)貿(mào)市場、桐君閣藥房、重客隆超市和萬豪酒店。對藥品的進(jìn)貨渠道、臺賬，有無過期食品，食品包裝標(biāo)識是否完整，特殊食品儲存方式是否正確，肉類食品檢疫是否合格，餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行全面檢查。

　　區(qū)食藥監(jiān)分局等食品藥品監(jiān)管部門在元旦期間將針對節(jié)日熱銷食品藥品等消費特點，切實加大監(jiān)督檢查工作力度，特別是加大對食品批發(fā)市場和農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度，同時加強巡查，確保第一時間解決問題，保護消費者合法權(quán)益。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 7

　　為切實做好元旦假日期間食品安全工作，防止重大食品安全事件發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，給廣大群眾提供一個安全、放心的消費環(huán)境。根據(jù)我街實際開展了以下方面工作：

　　一、提高認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保人民群眾食品安全

　　元旦期間，我街以學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹、以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，從構(gòu)建和諧街道的高度，本著對人民群眾飲食安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，由街道對轄區(qū)食品安全工作總負(fù)責(zé)，各社區(qū)履行監(jiān)管職責(zé)，在做好日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，強化對元旦期間食品的監(jiān)管，做到了領(lǐng)導(dǎo)到位、措施到位、責(zé)任到位，確保了廣大人民群眾的食品安全。

　　二、突出重點，專項檢查，加大食品監(jiān)管監(jiān)察力度

　　根據(jù)區(qū)食安辦的文件要求，元旦期間，我街組織人力，落實工作措施，突出整治重點，加大對食品安全的檢查力度，取得了明顯成效。

　�。ㄒ唬┩怀鲋攸c品種。20xx年12月28號上午，街道食安辦聯(lián)合紅星工商所重點對紅星大市場展開了檢查行動。對市場里肉類、豆制品及糕點等易變質(zhì)的食品，詳細(xì)查看了經(jīng)營者證照是否齊全、銷售食品的正規(guī)生產(chǎn)廠家、有無生產(chǎn)日期、衛(wèi)生條件是否合格及是否過期變質(zhì)等，嚴(yán)防問題食品流入市場，保障人民群眾食品安全。

　　（二）突出重點場所�？紤]到節(jié)日期間，家庭聚餐增多，為保障人民群眾的飲食安全，12月30日至31日，井灣子街道聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)監(jiān)所、城管執(zhí)法大隊、食安巡查隊組成"食品安全檢查小組"，對全街轄區(qū)范圍內(nèi)大型餐飲單位進(jìn)行了專項檢查行動。重點對各單位是否持有有效經(jīng)營證件、從業(yè)人員是否持有有效健康證、餐飲具的清洗消毒、保潔情況、食品加工過程是否做到生熟分開，嚴(yán)防交叉污染、食品加工經(jīng)營場所的'環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求等情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和詢問，對在發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)整改通知書，并要求現(xiàn)場整改。

　　三、加強宣傳，增強公眾的食品安全意識

　　節(jié)日期間是食品安全事件的高發(fā)期，街道范圍內(nèi)共制宣傳板報12塊，橫幅12條，還印制了食品安全宣傳單1000余份，街道充分利用宣傳單、宣傳展板、咨詢服務(wù)等群眾喜聞樂見的形式，大力開展了安全宣傳和職業(yè)道德宣傳教育，提高了公眾的維權(quán)意識、監(jiān)督意識和守法誠信經(jīng)營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全街人民群眾共同關(guān)注的食品安全營造了良好的社會氛圍。

　　四、落實責(zé)任，切實加強應(yīng)急值班工作

　　元旦期間，我街高度重視，提前安排部署了食品安全監(jiān)管工作值班和應(yīng)急值守工作，實行24小時值班制度，落實帶班領(lǐng)導(dǎo)、值班人員，要求其盡職盡責(zé)，不得擅離崗位，遇有緊急、重大突發(fā)事件及時報告。

　　元旦期間，全街無食品安全事故發(fā)生，為全街人民群眾歡度節(jié)日營造了良好的社會環(huán)境。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 8

　　元旦將至，為排查食品藥品安全隱患，確保廣大群眾節(jié)日期間飲食用藥安全，根河市食品藥品監(jiān)督管理局開展元旦節(jié)前食品藥品安全大檢查。

　　針對春節(jié)期間食品消費集中的.特點，食藥監(jiān)局對農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品銷售店、藥店等進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，將肉及肉制品、酒類、糧食及制品、禽蛋及制品、乳及乳制品、食用油、調(diào)味品、豆制品、飲料、糕點、炒貨及堅果食品、藥品等列為重點品種進(jìn)行檢查。

　　執(zhí)法人員重點檢查索證索票、購銷臺賬等制度落實情況，有無假冒偽劣產(chǎn)品，所銷售的食品藥品是否在保質(zhì)期內(nèi)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)即告知負(fù)責(zé)人，要求限期整改。并要求廣大食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營者樹立食品安全責(zé)任意識，認(rèn)真落實食品藥品安全管理制度，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，樹立誠信意識。

　　根河市食品藥品監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間檢查力度,加強市場監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，嚴(yán)厲打擊制售偽劣食品藥品等危害人民群眾利益的違法行為，全力保障節(jié)日期間食品藥品安全，讓群眾過上一個歡樂祥和的節(jié)日。

　　截至目前共出動執(zhí)法人員32人次，檢查食品加工小作坊5戶，檢查食品經(jīng)營戶12戶、餐飲經(jīng)營戶17戶。此項檢查仍在進(jìn)行中。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 9

　　根據(jù)《縣20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全及近期食品安全監(jiān)管工作方案的通知》要求，縣執(zhí)法局按照方案結(jié)合城市管理工作實際，認(rèn)真開展了元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)將工作開展情況如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全監(jiān)管保障有力

　　為切實做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)障工作，縣執(zhí)法局組織全局執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了省、市、縣關(guān)于做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作有關(guān)文件。對節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署，要求各轄區(qū)中隊切實履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監(jiān)督力度，督促商家做好食品安全工作。

　　二、突出重點，加大食品安全監(jiān)督檢查力度

　　一是組織執(zhí)法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區(qū)、永逸廣場及各城區(qū)主干道周邊等人流量密集區(qū)的巡查監(jiān)管力度，重點對各類非法占道經(jīng)營的`流動商販進(jìn)行清理規(guī)范，確保食品安全。元旦春節(jié)期間，縣執(zhí)法局共出動執(zhí)法人員500余人次，糾正各類流動食品商販6800余人次，督促60家業(yè)主對攤位周邊衛(wèi)生進(jìn)行了清理，有效保障了城區(qū)的食品安全。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 10

　　我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況如下：

　　一、政策落實，加強領(lǐng)導(dǎo)

　　我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作

　　我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。

　　三、開展活動，加強教育

　　學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。

　　學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

　　通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的.宣傳活動，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)

　　我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 11

　　為了進(jìn)一步深化歲末年初安全生產(chǎn)大檢查工作，全力維護元旦、春節(jié)全縣安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定，12月29日，縣政府常務(wù)副縣長史炬?zhèn)�帶領(lǐng)縣工交、安監(jiān)、公安、交警、消防等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，深入212國道木寨嶺段和梅川段、勝通汽車聯(lián)合服務(wù)中心、龍望臺加油站、紫金漢宮KTV、公用型車站等重點單位開展節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查工作。

　　檢查組在詳細(xì)檢查了212國道木寨嶺段和梅川段警示標(biāo)志、防護欄設(shè)置情況后，又深入勝通汽車聯(lián)合服務(wù)中心、龍望臺加油站、紫金漢宮KTV、公用型車站等生產(chǎn)經(jīng)意單位，重點檢查應(yīng)急預(yù)案制定、完善及開展演練情況、人員值班值守情況、日常消防安全管理、消防設(shè)施配備、消防應(yīng)急通道是否保持通暢等情況。

　　檢查過程中，史縣長就做好節(jié)日期間安全工作提出要求：一要高度重視，進(jìn)一步深化歲末年初安全生產(chǎn)大檢查，加強隱患排查整治力度，做到安全檢查常態(tài)化；二要進(jìn)一步落實好“一崗雙責(zé)”，既要履行好業(yè)務(wù)職能，又要切實加強監(jiān)督管理職責(zé)，還要逐級明確部門和崗位職責(zé)；三要嚴(yán)格落實節(jié)日期間領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和值班值守制度，確保應(yīng)急處置及時迅速、措施有力，為全縣人民生產(chǎn)生活安全營造良好的社會環(huán)境。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 12

　　為確保人民群眾渡過一個歡樂、祥和的新年，xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組專門召開了工作會議，作了周密部署，在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品市場的突出問題開展突擊性監(jiān)督檢查活動，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，規(guī)范節(jié)日食品市場和確保人民健康�，F(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)如下：

　　一、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確分工，責(zé)任到人，制定了食品安全專項檢查方案，從人員、時間、工作內(nèi)容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。

　　二、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級管理規(guī)定》，對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動執(zhí)法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶次、學(xué)校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點加工1戶次。重點檢查糧油、肉、豆制品、糕點、糖、酒類、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。

　　三、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿(mào)市場、旅游景點、中小學(xué)為重點監(jiān)控對象。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的重點是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各家餐飲單位均有有效的.衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設(shè)施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn)；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書，要求立即限期整改。

　　四、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在元旦、春節(jié)期間實行24小時崗位工作責(zé)任制，公布食品安全24小時投訴舉報電話，確保群眾投訴可以及時受理并查處。整個元旦、春節(jié)期間，xx鎮(zhèn)無一例食物中毒發(fā)生。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 13

　　元旦將至。為保障節(jié)日期間食品安全，12月27日縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對我縣生豬屠宰點、小作坊加工點、農(nóng)貿(mào)市場、超市、大中型賓館、飯店開展食品安全專項檢查行動。

　　此次專項檢查以新城和老城食品經(jīng)營單位為重點區(qū)域，以食用油、肉及肉制品、乳制品、糖果、飲料、酒類等節(jié)日食品為重點，對這些食品的'衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)日期進(jìn)行重點檢查。

　　同時，為避免節(jié)日期間出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故，檢查現(xiàn)場執(zhí)法人員還對經(jīng)營場所內(nèi)的安全隱患進(jìn)行了排查，對存在的安全隱患一一指出，并責(zé)令商家及時改正。

　　此次食品安全檢查，未發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營單位有重大違規(guī)違法行為，全縣食品市場秩序良好。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 14

　　為有效防范和遏制各類生產(chǎn)安全事故發(fā)生，維護節(jié)日期間的安全穩(wěn)定，長江管理處利用12月30日和31日兩天時間分別對所屬各閘所、承租經(jīng)營戶進(jìn)行了元旦節(jié)前安全大檢查。

　　檢查人員認(rèn)真檢查了承租經(jīng)營戶用電用氣、滅火器以及各閘所機電設(shè)備安全運行情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時下發(fā)整改通知，并限期改正。檢查人員還向承租經(jīng)營戶積極宣傳有關(guān)安全知識，增強他們安全生產(chǎn)和依法經(jīng)營的觀念，切實加強安全管控，時刻牢記安全無小事，預(yù)防各類安全事故的'發(fā)生。

　　檢查中，檢查人員還要求各閘所及時對管理區(qū)域內(nèi)的積雪進(jìn)行清掃，確保管理區(qū)域內(nèi)通行安全。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 15

　　20xx年12月25日下午，昌江縣食安委組織召開食品安全專題會，研究部署了20xx年元旦春節(jié)前食品安全專項工作。縣政府辦、縣食藥監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣畜牧局、縣工商局、縣商務(wù)局等成員單位參加此次會議。

　　縣食安辦方苗主任主持了此次會議，傳達(dá)了當(dāng)前和近期昌江縣食品安全工作的主要情況，研究分析了當(dāng)前食品安全專項整治工作的重點，并根據(jù)各成員單位的監(jiān)管職責(zé)，安排部署了20xx年元旦春節(jié)前食品安全專項工作。

　　最后，陳光華副縣長會上做了重要講話，要求各成員單位按照此次會議精神及要求，明確工作責(zé)任，落實好此次安排部署的元旦春節(jié)前食品安全專項工作，并就此次即將開展的.食品安全專項工作提出了四點意見：一是加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實監(jiān)管責(zé)任；二是突出重點，開展專項檢查行動；三是廣泛宣傳，營造節(jié)日食品安全消費環(huán)境；四是落實值班，做好應(yīng)急預(yù)警工作。

　　此次會議旨在為有效開展元旦春節(jié)前食品安全專項工作，進(jìn)一步加強各成員單位之間統(tǒng)一協(xié)調(diào)，相互協(xié)作，嚴(yán)格落實各自監(jiān)管職責(zé)，從而形成食品安全全程監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊有毒有害食品安全違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾的食品安全。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 16

　　截止20xx年12月23日，河北省按照食品銷售風(fēng)險評價指標(biāo)，共計完成336510家獲證食品銷售者的風(fēng)險等級評定，其中A級248134家、B級80565家、C級6432家、D級1379家，全面實現(xiàn)食品銷售者風(fēng)險分級動態(tài)管理。

　　一是壓實監(jiān)管責(zé)任。通過食品銷售者風(fēng)險分級動態(tài)管理，有力提高食品安全監(jiān)管的智能化、效能化、精準(zhǔn)化水平，促進(jìn)審批監(jiān)管實現(xiàn)無縫銜接，確保監(jiān)管人員及時了解掌握轄區(qū)經(jīng)營主體狀態(tài)；按照“誰監(jiān)管、誰評定、誰負(fù)責(zé)”工作原則，壓實監(jiān)管工作責(zé)任，實施靶向監(jiān)管、有效監(jiān)管，降低食品安全風(fēng)險。

　　二是落實主體責(zé)任。通過公示風(fēng)險分級結(jié)果，推動食品銷售者主動學(xué)習(xí)風(fēng)險評價指標(biāo)，了解掌握自身主體責(zé)任范圍，促進(jìn)規(guī)范經(jīng)營、守法經(jīng)營落地落實，不斷提升食品安全管理能力和誠信經(jīng)營水平。

　　三是拓展風(fēng)險分級范圍。河北省市場監(jiān)督管理局注重深化轉(zhuǎn)化食品銷售者風(fēng)險分級動態(tài)管理成果，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，出臺《河北省食品經(jīng)營風(fēng)險分級管理工作規(guī)范》，推動食品銷售者、餐飲服務(wù)提供者等食品經(jīng)營業(yè)態(tài)實施風(fēng)險分級動態(tài)管理，全面提升河北省食品安全水平。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 17

　　10月29日下午，南縣組織召開落實食品安全“兩個責(zé)任”機制工作推進(jìn)培訓(xùn)會議�？h紀(jì)委監(jiān)委駐縣政府辦紀(jì)檢監(jiān)察組組長符燕平主持會議，縣食安辦主任何海林出席會議并講話。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主任和食安辦專干，各市監(jiān)所負(fù)責(zé)人和信息員，縣局“兩個責(zé)任”機制專班成員參加會議。

　　會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國家、省、市食安委和食安辦相關(guān)文件、會議精神，市政府、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)批示指示和縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)的工作部署；何海林解讀《南縣貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”機制實施方案》、就如何建立食品安全“兩個責(zé)任”包保臺賬進(jìn)行培訓(xùn)；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主任依次作了表態(tài)發(fā)言。

　　符燕平要求，各界各部門要切實提高政治站位，認(rèn)真貫徹上級精神，真正壓實屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，建立好各層級包保主體臺賬、包保干部臺賬、食安辦人員臺賬，履行好責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單和食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書。縣食安委要將“兩個責(zé)任”機制落實情況納入年度食品安全工作評議考核，做到獎優(yōu)罰劣，充分發(fā)揮績效考核的指揮棒作用，確保全縣食品安全總體平穩(wěn)，各項任務(wù)推進(jìn)有力。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 18

　　20xx年元旦即將來臨，為了做好節(jié)日期間食品安全工作，切實保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，營造歡樂、祥和、平安的節(jié)日氛圍，新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局四舉措開展元旦期間食品安全整治工作。

　　一是高度重視，精心組織安排。局黨組組織召開專題會議，對工作進(jìn)行專題安排部署；制定工作方案，切實將人民群眾元旦飲食安全和身體健康作為食品安全監(jiān)管工作的出發(fā)點和落腳點；結(jié)合監(jiān)管實際，做到提前部署，落實責(zé)任，確保群眾飲食安全。

　　二是嚴(yán)格檢查，消除風(fēng)險隱患。全面檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以節(jié)日市場消費量大、群眾關(guān)注度高的.米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、速凍食品等為重點品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、旅游景區(qū)（點）等為重點區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，加強食品安全風(fēng)險排查和食品安全隱患治理。

　　三是強化宣傳，加強協(xié)作配合。結(jié)合日常檢查，采取多種形式，強化對公眾食品安全法律法規(guī)宣傳、普及食品安全知識，營造食品安全良好氛圍。同時加強與街辦、城管、公安等部門的協(xié)作配合，及時溝通信息。

　　四是加強值守，做好應(yīng)急處置工作。成立了由1名局領(lǐng)導(dǎo)帶隊、1名科隊長和3名執(zhí)法干部組成的節(jié)日巡查小分隊，每天對轄區(qū)重點區(qū)域進(jìn)行不間斷巡查。要求全局干部密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全動態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日24小時值班制度，保持信息暢通，及時處置食品安全事件。

　　五是加強檢驗，確保重點品種安全。針對元旦節(jié)日市場消費特點，專項抽檢食品品種12個，共計41批次。其中，蔬菜8批次、水果6批次、糧食4批次、食用油3批次、肉及肉制品4批次、調(diào)味品3批次、乳制品1批次、干貨4批次、豆制品2批次、茶葉2批次、水產(chǎn)品2批次、酒類2批次。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 19

　　元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)，我鄉(xiāng)在20xx年的12月27日和20xx的x月x日開展了兩節(jié)期間食品安全大檢查活動，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識

　　我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視元旦、春節(jié)期間的食品安全工作，將此項工作納入了議事日程。按照工作范圍和工作職責(zé)要求，認(rèn)真進(jìn)行了布署。

　　二、普及知識宣傳到位

　　在全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)、村、組干部會上安排了此項工作，元旦、春節(jié)期間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道主要路口散發(fā)有關(guān)食品安全方面的宣傳單200余份并出動了宣傳車一輛。正確引導(dǎo)公眾食品安全消費觀念，增強廣大群眾的食品安全意識和維權(quán)意識，增強群眾識別假劣食品的能力。在具體檢查工作方面，充分發(fā)揮各村的`食品安全協(xié)管員、信息員的作用，做好節(jié)日期間的值班工作，及時處理群眾的投訴舉報問題，出現(xiàn)問題，妥善處理，及時上報。

　　三、精心組織檢查到位

　　20xx的x月x日，由副鄉(xiāng)長龍成濤帶隊會同桑園工商所組成了一個檢查小組，對我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的副食攤點上的奶制品、肉制品等以及九義校食堂、幼兒園食堂進(jìn)行了一次大檢查，無“三無”食品，發(fā)現(xiàn)一處副食店有奶制品8盒已過期，已責(zé)令其立即下架，并對其進(jìn)行了食品衛(wèi)生教育，提高安全意識。

　　四、一如繼往常抓不懈

　　食品安全工作是一項長期的工作，要提高全民食品安全參與意識、責(zé)任意識和自我保護意識，提高食品加工業(yè)和經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識，就要長期不懈的加強宣傳、不定期進(jìn)行檢查。從而營造好我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，真正保障人民群眾食品健康，促進(jìn)我鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展和和諧社會建設(shè)。

　　元旦節(jié)前食品安全檢查簡報 20

　　元旦、春節(jié)將至，旅游探親和聚會增多，人們在外就餐、聚餐的機會也相應(yīng)增多，各種食品的'消費急劇增加，食物中毒等食源性疾病的風(fēng)險隨之增大。廣東省食安辦提醒廣大消費者，在節(jié)日期間不忘自身食品安全，注意飲食衛(wèi)生，以確保健康、平安地歡度新年佳節(jié)。

　　一、在外就餐應(yīng)選擇證照齊全的餐飲單位，尤其是集體聚餐，更要注意選擇具備良好聚餐衛(wèi)生條件的高衛(wèi)生信譽級別的餐飲單位。

　　二、寒冷天氣是諾如病毒感染胃腸炎的高發(fā)季節(jié)，食物應(yīng)燒熟煮透，慎食涼拌食品、生蠔及刺身等生吃水產(chǎn)品，不要光顧無牌攤檔或盲目“嘗鮮”，以免惹來胃腸之患。

　　三、選擇正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場采購食品，選購預(yù)包裝食品及散賣食品應(yīng)注意是否標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等內(nèi)容。

　　四、注意飲食有度、葷素均衡，切勿暴飲、暴食。尤其患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群，應(yīng)少飲酒，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　五、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手。萬一發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等胃腸道癥狀時，應(yīng)及時到就近的合法醫(yī)療機構(gòu)就診，以免延誤病情。

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