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前廳部度工作總結(jié)
前廳部2012年度工作總結(jié)
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事們：
大家好。轉(zhuǎn)眼間，2012年載著累累碩果離我們遠(yuǎn)去。2013年攜著機(jī)遇和希望向我們走來(lái)。借此機(jī)會(huì)，我要感謝一年來(lái)在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我本人和前廳部的關(guān)心，厚愛，支持與幫助�；仡櫼荒甑墓ぷ�，既有成績(jī)，也有不足�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一． 強(qiáng)化部門內(nèi)部合作，提升服務(wù)質(zhì)量
一項(xiàng)工作的出色完成，沒有各部門的通力協(xié)作是很難實(shí)現(xiàn)的。一年來(lái)前廳各部門之間加強(qiáng)協(xié)調(diào)，在每次例會(huì)上都能提出問題，相互間不責(zé)怪，不推諉，敢于面對(duì)問題，主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任。責(zé)任意識(shí)明顯加強(qiáng)，能夠做到發(fā)現(xiàn)對(duì)方優(yōu)點(diǎn)，克服自己缺點(diǎn)，主動(dòng)協(xié)調(diào)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，大大減少以往出現(xiàn)的工作脫節(jié)和不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，使得前廳管理人員內(nèi)部形成了一種良好的相互溝通思想，相互交流經(jīng)驗(yàn)的工作氛圍，進(jìn)而保證并提高了前廳部整體的服務(wù)質(zhì)量和管理質(zhì)量。
二． 強(qiáng)化走動(dòng)管理，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督
走動(dòng)管理，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督一直是落實(shí)管理措施的重要工作方法。一年來(lái)，繼續(xù)堅(jiān)持當(dāng)班管理的“二八原則”，把80℅的時(shí)間投入現(xiàn)場(chǎng)管理，20℅的時(shí)間投入到工作總結(jié)上。同時(shí)，做到了親情化與個(gè)性化服務(wù)，人性化和制度化的管理。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)問題能夠及時(shí)糾正。對(duì)于典型問題能夠認(rèn)真研究，并且研究管理辦法，堵塞漏洞。
三． 強(qiáng)化規(guī)范服務(wù)，提升宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì)服務(wù)是酒店的一個(gè)品牌項(xiàng)目。必須將宴會(huì)服務(wù)工作做好。借機(jī)擴(kuò)大酒店的影響力，提高美譽(yù)度。為了能夠進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量，我們規(guī)范了宴會(huì)服務(wù)操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。利用現(xiàn)場(chǎng)工作和例會(huì)機(jī)會(huì)加強(qiáng)培訓(xùn)，在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)流程，服務(wù)管控等諸多方面進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。使得前廳部在宴會(huì)服務(wù)方面的管理更趨于規(guī)范化。一年來(lái)，我們?nèi)轿恢髯チ艘?guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)工作，使得我們前廳部不但能夠做好各類宴會(huì)及會(huì)議用餐的日常接待工作，還能夠做好國(guó)家，省，市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重要接待工作。由于硬件優(yōu)勢(shì)與軟件服務(wù)的較好結(jié)合，使得賓客滿意度大幅提高。
2012年的工作任務(wù)已完成，但在諸多方面仍存在不足和問題，在新的一年里，只要我們各部門堅(jiān)持通力協(xié)作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，堅(jiān)持規(guī)范服務(wù)，堅(jiān)持管理監(jiān)督到位，一定會(huì)把天外桃源的品牌形象打造的更加完美。
值此蛇年新春即將來(lái)臨之際，我代表前廳部預(yù)祝在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們新年快樂，合家幸福，愿天外桃源生意紅紅火火，更上一層樓。謝謝大家。
前廳部：張麗
2013.1.25
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