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牛養(yǎng)殖場管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的牛養(yǎng)殖場管理制度 ，僅供參考，歡迎大家閱讀。
牛養(yǎng)殖場管理制度 1
一、育肥牛飼養(yǎng)管理一般原則
1、飼料配方應(yīng)根據(jù)牛的育肥階段、體重和地點(diǎn)飼料情況來制定。
2、肉牛按體重大小、強(qiáng)弱等分群飼養(yǎng)，喂料量按要求定量給予。
3、飼料加工人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，按要求肉牛的各類飼料，特別是添加劑等必須充分?jǐn)嚢琛⒒靹蚝蟛拍芪古！?/p>
4、自由采食情況下，24小時(shí)食槽有飼料;自由飲水，24小時(shí)水槽有水。如定頓飼喂肉牛時(shí)，要制定飼喂計(jì)劃，按時(shí)飼喂，杜絕忽早忽晚。
5、一次添飼料不能太多，飼料中不能混有鐵絲、鐵釘?shù)犬愇�，不能用霉�(fàn)�變質(zhì)的飼料喂牛。牛下槽后及時(shí)清掃飼槽，防止草料殘?jiān)诓蹆?nèi)發(fā)霉變質(zhì)，注意飲水衛(wèi)生，避免有毒有害物質(zhì)污染飲水。
6、保持牛舍清潔衛(wèi)生、干燥、安靜。搞好環(huán)境困生，減少蚊蠅干擾牛，影響育肥牛增重。
7、露天育肥牛場(每個(gè)圍欄養(yǎng)牛100頭以上)2~3個(gè)月清除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(每個(gè)圍欄養(yǎng)牛10~20頭)一天清除牛糞兩次。雨天時(shí)，做好運(yùn)動(dòng)場排水工作。
8、飼養(yǎng)員喂料、消毒、清糞等要按操作規(guī)程進(jìn)行，動(dòng)作要輕，保持環(huán)境的安靜。
9、肉牛夏季要防暑，冬季防凍保溫。減少應(yīng)激。
10、貫徹防重于治的方針，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。
11、飼養(yǎng)員對(duì)牛隨時(shí)看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)是否正常。
12、每天上、下午定時(shí)給牛體刷拭一次，以促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。
13、牛舍及設(shè)備常檢修。韁繩、圍欄等易損品，要經(jīng)常檢修、更換。
14、飼養(yǎng)員報(bào)酬實(shí)行基本工資加獎(jiǎng)金制度，基本工資每日每人10元;獎(jiǎng)勵(lì)工資以育肥牛每日增重量計(jì)算。獎(jiǎng)勵(lì)工資的內(nèi)容還可以增加飼料消耗量(飼料報(bào)酬)、勞動(dòng)紀(jì)律、獸藥費(fèi)用(每頭牛)、出勤率等等，每一項(xiàng)都細(xì)化為可衡量的等級(jí)，讓飼養(yǎng)員體會(huì)到獎(jiǎng)勵(lì)制度經(jīng)過努力可以達(dá)到，努力越多，獎(jiǎng)勵(lì)越高。
二、新購買架子牛的飼養(yǎng)管理
1、新購入架子牛進(jìn)場后應(yīng)隔離飼養(yǎng)15天以上。防止隨牛引入疫病。
2、飲水。由于運(yùn)輸途中飲水困難，架子牛往往會(huì)發(fā)生嚴(yán)重缺水，因此架子牛進(jìn)入圍欄后要掌握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜，可加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時(shí)，飲水時(shí)，水中可加些麩皮。
3、粗飼料飼喂方法。首先飼喂優(yōu)質(zhì)青干草、秸稈、青貯飼料，第一次喂量應(yīng)限制，每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸增加喂量，每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。
4、飼喂精飼料方法。架子牛進(jìn)場以后4~5天可以飼喂混合精飼料，混合精飼料的量由少到多，逐漸添加，10天后可喂給正常供給量。
5、分群飼養(yǎng)。按大小強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，每群牛數(shù)量以10~15頭較好;傍晚時(shí)分群容易成功;分群的當(dāng)天應(yīng)有專人值班觀察，發(fā)現(xiàn)格斗，應(yīng)及時(shí)處理。牛圍欄要干燥，分群前圍欄內(nèi)鋪墊草。每頭牛占圍欄面積4~5m2。
6、驅(qū)蟲。體外寄生蟲可使牛采食量減少，抑制增重，育肥期增長。體內(nèi)寄生蟲會(huì)吸收腸道食糜中的營養(yǎng)物質(zhì)，影響育肥牛的生長和育肥效果。一般可選用阿維菌素，一次用藥同時(shí)驅(qū)殺體內(nèi)外多種寄生蟲。驅(qū)蟲可從牛入場的第5~6天進(jìn)行，驅(qū)蟲3日后，每頭�？诜敖∥干ⅰ�350~400克健胃。驅(qū)蟲可每隔2~3個(gè)月進(jìn)行一次。如購牛是秋天，還應(yīng)注射倍硫磷，以防治牛皮蠅。
三、養(yǎng)牛場的飼養(yǎng)管理方法
(一)、管理
1.季節(jié)：肉牛肥育以秋季最好，其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫如超過30℃，肉牛自身代謝快，飼料報(bào)酬低，必須做好防暑降溫工作。
2.去勢：近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育，則生長速度快，瘦肉率高，飼料報(bào)酬高，2歲以上的公牛，宜去勢后肥育，否則不便管理，會(huì)使剛B有膻味，影響胴體品質(zhì)。
3.驅(qū)蟲：育肥前要驅(qū)蟲(包括體內(nèi)和體外寄生蟲)，并嚴(yán)格清掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。
4.運(yùn)動(dòng)：要盡量減少其活動(dòng)，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，為減少其活動(dòng)范圍，韁繩的長度以牛能臥下為好。
5.刷拭：刷拭可增加牛體血液循環(huán)，提高牛的采食量。刷拭必須堅(jiān)持每日1—2次。
(二)、飼養(yǎng)技術(shù)
1.飼料搭配與混合：在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分開飼喂;也可以混合拌勻后飼喂，將育肥牛日糧組成的各種飼料，按比例(稱量準(zhǔn)確)全部混合，摻勻后投喂。所謂混合均勻，在有機(jī)械混合時(shí)，至少開動(dòng)機(jī)器3分鐘;在手工操作時(shí)，至少應(yīng)攪拌3次(把所有飼料攪拌3次)，以看不到飼料堆里有各種飼料層次為準(zhǔn)。這樣的飼料，牛不會(huì)挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的飼料比例基本都一樣，提高了育肥牛生長發(fā)育的整齊度：
2.干拌料和濕拌料：在飼喂育肥牛時(shí)，可以采用干拌料，也可以采用濕拌料。理想的育肥牛飼料應(yīng)常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此，在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質(zhì)添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來回翻倒3次，此時(shí)各種飼料的混合物(含水量在40%一50%，屬半干半濕狀)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料，因?yàn)樗贿叢墒�，一邊呼吸，極容易把粉狀料吹起，也影響牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半濕混合料時(shí)要特別注意，防止混合料發(fā)酵產(chǎn)熱，發(fā)酵產(chǎn)熱后飼料的適口性大大下降，影響了牛的采食量。因此，應(yīng)采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能滿足牛4—6小時(shí)的采食量為限，用完再拌;將拌勻的混合料攤放在陰涼處，10厘米厚為好。
3.飼喂次數(shù)：育肥牛的飼喂次數(shù)在我國目前大多數(shù)是日喂2次或3次，少數(shù)實(shí)行自由采食。自由采食能滿足牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，因此長得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在較短時(shí)間內(nèi)出欄，而采用限制飼養(yǎng)時(shí)，牛不能根據(jù)自身要求采食飼料。因此，限制了牛的生長發(fā)育速度。自由采食組的平均日增重較限制采食組高296克，從牛體重的標(biāo)準(zhǔn)差可以看出，自由采食牛的整齊度較限制采食牛好。自由采食組牛的屠宰串較限制采食組的牛高7.71%，凈肉率高7.59%，差異非常顯著。因此自由采食飼喂育肥�？啥嗌a(chǎn)牛肉13.9千克，按我國年屠宰2000萬頭的10%計(jì)算，僅飼喂方式一項(xiàng)可多增產(chǎn)牛肉27800噸。采用自由采食法飼喂肉牛，其針扒(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于限制采食組。
4.投料方式：將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊，采用少添勤喂，使�？傆胁蛔阒校瑺幨扯粎捠郴蛱籼�。但少添勤喂時(shí)要注意牛的采食習(xí)慣，一般的規(guī)律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛爭料而頂撞斗架;晚上飼養(yǎng)人員休息前，最后一次添料量要多一些，因?yàn)榕Ｔ谝归g也采食。
5.飼料更換：很少牛場能有均勻性的飼料，從育肥牛進(jìn)欄到出欄都用相同的飼料;另一方面，隨著牛體重的增加，各種飼料的比例也會(huì)有調(diào)整，因此在育肥牛的飼養(yǎng)過程中，飼料的變更是常常會(huì)發(fā)生的。但飼料的更換應(yīng)采取逐漸更換的辦法，決不可驟然變更，打亂牛的原有采食習(xí)慣，應(yīng)該有3—5天的過渡期，逐漸讓牛適應(yīng)新更換的飼料。在飼料更換期間，要求飼養(yǎng)管理人員勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)采取措施，盡量減少因更換飼料給養(yǎng)牛者帶來損失。
6.飲水：育肥牛體內(nèi)水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個(gè)來源。水是廉價(jià)的資源，伹常常被人們忽視而影響育肥牛的'生長發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要，采用自由飲水法最為適宜。在每個(gè)牛欄內(nèi)裝有能讓牛隨意飲到水的裝置，此飲水設(shè)備的位置最好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，當(dāng)流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進(jìn)入糞尿溝，不會(huì)弄濕牛欄。冬季北方天冷，自由飲水有一定困難，只能定時(shí)飲水，但每天至少3次。冬季飲水的溫度，據(jù)研究資料，冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下，育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。
7.放牧育肥：在牧區(qū)因地制宜，依靠廉價(jià)的草原資源，采用一面放牧，同時(shí)補(bǔ)料的辦法育肥，也能收到良好的效果。時(shí)間選擇：放牧育肥的時(shí)間應(yīng)選擇在每年的7—10月，此時(shí)牧區(qū)牧草茂盛，尤其要抓好牧草結(jié)籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午間在牧場休息，晚上到有食槽處補(bǔ)料，每天的放牧距離不要超過4-5千米。采用放牧場補(bǔ)料：在放牧場臨時(shí)建牛食槽，將混合精料就地補(bǔ)飼，節(jié)省牛來回奔走而消耗體能，補(bǔ)料時(shí)，1頭一個(gè)槽，避免搶料格斗;補(bǔ)料量根據(jù)體重大小而異，按干物質(zhì)計(jì)，每100千克體重補(bǔ)料量為體重的1%一1.5%;補(bǔ)料時(shí)要充分飲水。及時(shí)出欄：在氣溫下降到7℃左右時(shí)，應(yīng)出售或屠宰。
(三)、秋季肉�？焖儆史�
秋季飼草飼料充足，氣溫適宜，是肉牛育肥的大好時(shí)機(jī)，利用這個(gè)季節(jié)到市場上購買淘汰的老、弱、殘牛，進(jìn)行短期育肥后出售，是農(nóng)家致富的好門路，一頭育肥瘦�？稍鍪�2500—3000元。其技術(shù)措施是：
一、休息。買回來后準(zhǔn)備育肥的牛要讓其充分休息，不再使役。
二、驅(qū)蟲。內(nèi)服敵百蟲，每公斤按0·05克藥量內(nèi)服，每天一次，連用2天。
三、健胃。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克，水煎一次服，每頭牛每天1劑，連用2天，可增強(qiáng)牛的食欲。
四、飼料配方。前期30天，青草45%，優(yōu)質(zhì)干草15%，玉米面、高梁面、紅薯20%，豆餅15%，麥麩5%，加適量食鹽;后期30天，青草25%，優(yōu)質(zhì)干草10%，玉米面、高粱面、紅薯35%，豆餅25%，麥麩5%，并喂適量食鹽。
牛養(yǎng)殖場管理制度 2
冬季氣候寒冷，搞好冬季肉牛養(yǎng)殖場的安全工作變得尤為重要。牛棚室內(nèi)的溫度與室外相差很大，既要通風(fēng)也要保溫。提高牛棚溫度的辦法有很多種，開放式牛棚可以用塑料帆布覆蓋。封閉式牛棚可以選擇燒鍋爐供暖。西北或者東北地區(qū)要用兩層塑料膜封蓋，保溫效果好。天氣晴朗時(shí)也可以通風(fēng)換氣，通風(fēng)選擇中午或者下午有光照的時(shí)間，但如果室內(nèi)外溫差較大，盡量避免通風(fēng)。
牛棚的'地面要保持干燥，糞便要及時(shí)清理，由于寒冷的氣候，糞便或者污水容易結(jié)冰，所以牛棚要做成水泥地面，在雨雪天氣的時(shí)候，地面要撒上鋸末，這個(gè)可以提高牛棚的溫度，但也要勤換，讓地面形成溫暖休息區(qū)。一旦發(fā)現(xiàn)牛有咳嗽、打噴嚏、流鼻涕的，那就是牛棚的保暖不到位，看看牛棚是否有賊風(fēng)進(jìn)入。注射或者喂些感冒藥物即可治療。
由于保暖與封閉的情況下，極易誘因細(xì)菌的滋生，應(yīng)該在牛棚飼養(yǎng)人員進(jìn)出通道配備紫外線消毒器具。藥物工具一定要和飼養(yǎng)工具分開，定期消毒，防止傳播疾病。消毒的流程首先要徹底清除牛棚內(nèi)的糞便、污水和物品，再用水沖刷欄架、飼槽、地面，水干后在用過氧乙酸或者甲醛徹底消毒。干燥后，在用清水清洗地面，這樣的消毒方法簡單徹底。
冬季不要讓牛飲用冷水，要把冷水加溫后飲用，在喂養(yǎng)時(shí)可以多添加精料，增加喂料的次數(shù)。以滿足由于溫度低、牛脂肪的消耗而需要的物質(zhì)。一般精料在原來喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上在添加一斤。比如平常喂養(yǎng)4斤，那么在這時(shí)候就要喂養(yǎng)5斤。最好喂些根莖類草料，好吸收。比如花生秧、薯類根莖等粉碎后喂養(yǎng)。做好冬季肉牛催肥工作。
牛養(yǎng)殖場管理制度 3
一、場長職責(zé)規(guī)范：
1.負(fù)責(zé)牧場全面工作，在公司規(guī)定的用人指數(shù)內(nèi)，合理安排各崗位員工，在權(quán)限范圍內(nèi)科學(xué)有效地組織與管理生產(chǎn)。
2.負(fù)責(zé)管理監(jiān)督繼續(xù)執(zhí)行牧場各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程和管理規(guī)范。
3.制訂并實(shí)施牧場內(nèi)各崗位的考核管理目標(biāo)和獎(jiǎng)懲辦法。
4.定期對(duì)所有技術(shù)人員和各崗位員工展開考核，根據(jù)考核成績對(duì)員工不予適度的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲、教育或解雇。
5.及時(shí)圓滿地執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，定期向公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況。
6.努力學(xué)習(xí)，不斷提升自身管理水平和業(yè)務(wù)能力。定期對(duì)職工非政府業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，提升牧場整體生產(chǎn)技術(shù)水平。
7.歷行增產(chǎn)節(jié)約，努力提高牧場經(jīng)濟(jì)效益。
8.安全生產(chǎn)、杜絕隱患。
二、技術(shù)員職責(zé)規(guī)范：
1.參予牛場全面生產(chǎn)技術(shù)管理，津津樂道牛場管理各環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)范。
2.負(fù)責(zé)各群牛的飼養(yǎng)管理，根據(jù)后備牛的生長發(fā)育狀況及成母牛的產(chǎn)奶情況，依照營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，參考季節(jié)、胎次、泌乳月的變化，合理、及時(shí)地調(diào)整飼養(yǎng)方案。
3.負(fù)責(zé)管理各群牛的飼料口糧，派發(fā)飼料供應(yīng)單，隨時(shí)掌控每群牛的捕獵情況并記錄在案。
4.負(fù)責(zé)牛群周轉(zhuǎn)工作。記錄牛場所有生產(chǎn)及技術(shù)資料。
5.負(fù)責(zé)管理各種飼料的質(zhì)量檢測與掌控。
6.掌握牛只的體況評(píng)定方法，負(fù)責(zé)組織選種選配工作。
7.熟識(shí)牛場所存有設(shè)備操作規(guī)程，并指導(dǎo)和監(jiān)督操作方式人員恰當(dāng)采用。
8.熟悉各類疾病的預(yù)防知識(shí)，根據(jù)情況進(jìn)行疾病的預(yù)防。
三、獸醫(yī)職責(zé)規(guī)范：
1.負(fù)責(zé)牛群衛(wèi)生保健、疾病監(jiān)控與治療、貫徹執(zhí)行防疫制度、制訂藥械購置計(jì)劃、填寫病例和有關(guān)報(bào)表。
2.合理安排相同季節(jié)、時(shí)期的工作重點(diǎn)，及時(shí)搞好總結(jié)工作。
3.每次上槽仔細(xì)巡視牛群，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4.認(rèn)真細(xì)致地展開疾病外科，充分利用化驗(yàn)室提供更多的科學(xué)數(shù)據(jù)。碰到疑難病例，非政府診治，特定病例必須單獨(dú)建好病歷。深入細(xì)致搞好發(fā)作，處方記錄。
5.及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋場內(nèi)存在的問題，提出合理化建議。配合畜牧技術(shù)人員，共同搞好飼養(yǎng)管理。貫徹“以防為主，防重于治”的方針。
6.努力學(xué)習(xí)、鉆研技術(shù)科學(xué)知識(shí)，不斷提升技術(shù)水平。普及奶牛衛(wèi)生保健科學(xué)知識(shí)，提升職工素質(zhì)。掌控科技信息，積極開展科研工作，推廣應(yīng)用明朗的一流技術(shù)。
四、配種員職責(zé)規(guī)范：
1.年底負(fù)責(zé)管理制定下年奶牛種馬產(chǎn)卵計(jì)劃，參予制定選裝計(jì)劃。
2.認(rèn)真觀察牛群，做好發(fā)情鑒定，適時(shí)配種，按規(guī)定時(shí)間做妊娠診斷。擬好停奶通知單，及時(shí)通知班組。
3.搞好奶牛產(chǎn)后監(jiān)護(hù)工作，負(fù)責(zé)管理奶牛產(chǎn)卵疾病的防治及用藥。
4.及時(shí)記錄奶牛發(fā)情、配種、妊檢、流產(chǎn)、產(chǎn)犢、治療等技術(shù)數(shù)據(jù)，填寫繁殖卡片。
5.搞好精液、藥品的出入庫記錄和匯總，月底呈報(bào)財(cái)務(wù)室。
6.按時(shí)整理、分析各種繁殖技術(shù)資料，及時(shí)上報(bào)并提出合理化建議。對(duì)場內(nèi)的各項(xiàng)工作有何想法，要及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通。
7.向職工普及奶牛產(chǎn)卵科學(xué)知識(shí)，努力學(xué)習(xí)，掌控科技信息，推廣先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。
五、資料員（兼統(tǒng)計(jì)員）職責(zé)規(guī)范：
1.恰當(dāng)核對(duì)奶牛譜系，依照譜系的有關(guān)內(nèi)容和規(guī)定，定期測量后備牛的體重、體尺，測量和記錄成母牛泌乳月產(chǎn)奶量、乳脂率為，并及時(shí)核對(duì)。
2.負(fù)責(zé)奶牛各項(xiàng)育種指標(biāo)分析、日糧營養(yǎng)分析和泌乳月分析。
3.負(fù)責(zé)管理出席dhi報(bào)告牛只的取樣工作，及時(shí)把數(shù)據(jù)輸出電腦并搞數(shù)據(jù)分析。
4.負(fù)責(zé)牛群異動(dòng)、產(chǎn)奶及銷售、人員任用等各項(xiàng)數(shù)據(jù)的整理，于每月初4日前填寫生產(chǎn)報(bào)表，上報(bào)公司。
5.每月月底順利完成計(jì)件工資所需的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
6.妥善保存各類原始資料。
7.不懈努力鉆研業(yè)務(wù)，愛好本職工作，實(shí)事求是，保證數(shù)據(jù)真實(shí)可信。
六、核算員（兼保管員）職責(zé)規(guī)范:
1.嚴(yán)格執(zhí)行公司主管部門的操作方式規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。
2.進(jìn)出物資要嚴(yán)格檢查質(zhì)量、數(shù)量，各項(xiàng)記錄及時(shí)完整，各種報(bào)表要及時(shí)準(zhǔn)確
3.得當(dāng)看管和調(diào)用物資，先進(jìn)先出，防止霉壞、變質(zhì)及非正常損耗。特別注意防雷、防盜。每月資質(zhì)審查，努力做到帳實(shí)吻合，實(shí)事求是。
4.如實(shí)記錄各類飼料的進(jìn)出庫及奶牛飼喂情況，及時(shí)核算奶牛飼料成本。
5.每月底根據(jù)物資周轉(zhuǎn)周期及適度庫存，按實(shí)際須要搞好下月的采購計(jì)劃，及時(shí)呈報(bào)公司主管部門。
6.做好食堂伙食調(diào)整、管理飯票。把握伙食價(jià)格，做好非贏利性服務(wù)工作。
七、飼養(yǎng)員職責(zé)規(guī)范
總則：
1.確保奶牛充裕的飲水供應(yīng)；經(jīng)常刷試飲水槽，維持飲水潔凈。
2.熟悉本崗位奶牛飼養(yǎng)規(guī)范。飼喂保證喂足技術(shù)員安排的飼料給量，應(yīng)先粗后精、以精帶粗。勤填少給、不堆槽、不空槽，不浪費(fèi)飼料。正常班次之外補(bǔ)飼粗飼料。飼喂時(shí)注意揀出飼料中的異物。不喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍飼料。
3.牛糞、雜物必須及時(shí)清掃整潔。牛舍、運(yùn)動(dòng)場維持潮濕、清潔衛(wèi)生，夏不儲(chǔ)水、冬不結(jié)冰。上下槽不不能轉(zhuǎn)讓。秉持每天刷試牛體。
4.熟悉每頭牛的基本情況，注意觀察牛群采食、糞便、乳房等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向技術(shù)人員報(bào)告。
5.協(xié)調(diào)技術(shù)人員搞好檢疫、醫(yī)療、種馬、測量、消毒等工作。
a：犢牛崗位職責(zé)規(guī)范：
1.特別注意觀測犢牛的'發(fā)作情況，辨認(rèn)出病牛及時(shí)打聽獸醫(yī)化療，并且搞好記錄。
2.喂奶犢牛在犢牛島內(nèi)應(yīng)掛牌飼養(yǎng)，牌上記明犢牛出生日期、母親編號(hào)等信息，避免造成混亂。
3.新生犢牛在1小時(shí)內(nèi)必須喝上初乳。
4.犢牛喂奶要做到定時(shí)、定量、定溫。
5.及時(shí)清掃犢牛島和牛棚內(nèi)糞便，犢牛島內(nèi)犢牛存欄后及時(shí)打掃整潔并利沙生石灰消毒。舍內(nèi)維持衛(wèi)生，定期消毒。
6.喂奶桶每班刷洗，飲水桶每天清洗，保證各種容器干凈、衛(wèi)生。
7.幫助資料員順利完成每月的犢牛照相、稱量工作。
b：育成牛、青年牛崗位職責(zé)規(guī)范：
1.特別注意觀測發(fā)情牛并及時(shí)與種馬員聯(lián)系。
2.嚴(yán)格按照飼養(yǎng)規(guī)范進(jìn)行飼養(yǎng)。
3.確保夜班飼草數(shù)量充裕。
c：成母牛崗位職責(zé)規(guī)范：
1.根據(jù)牛只的相同階段特點(diǎn)，按照圈養(yǎng)規(guī)范展開圈養(yǎng)。同時(shí)必須有效率掌控，避免個(gè)別牛只過肥或矮小。
2.愛護(hù)牛只，熟悉所管理牛群的具體情況。
3.按照緊固的飼料次序喂食。飼料品種存有發(fā)生改變時(shí)，應(yīng)當(dāng)逐漸減少給量，通常在一周內(nèi)達(dá)至正常給量。不容忽然大量發(fā)生改變飼料品種。
4.產(chǎn)房要遵守專門的管理制度，協(xié)助技術(shù)人員進(jìn)行奶牛產(chǎn)后監(jiān)控。
d：產(chǎn)房崗位職責(zé)規(guī)范：
1.產(chǎn)房24小時(shí)有專人值班。根據(jù)預(yù)產(chǎn)期，做好產(chǎn)房、產(chǎn)間及所有器具清洗消毒等產(chǎn)前準(zhǔn)備工作。保證產(chǎn)圈干凈、干燥、舒適。
2.張滌生前期奶牛臨產(chǎn)前1～6小時(shí)步入產(chǎn)間，后軀消毒。維持安靜的哺乳環(huán)境，盡量使母牛自然哺乳。飛瀉后必須檢查胎位情況，須要接產(chǎn)等特定處置時(shí)，應(yīng)當(dāng)掌控適度時(shí)機(jī)且在獸醫(yī)指導(dǎo)下展開。
3.母牛產(chǎn)后喂溫麩皮鹽水，清理產(chǎn)間，更換褥草，請(qǐng)獸醫(yī)檢查，老弱病牛單獨(dú)護(hù)理。
4.母牛產(chǎn)后0.5～1小時(shí)內(nèi)展開第一次犁地，抽走全部奶量的三分之一左右，速度不必太快。第二次可以適度減少抽走量，24小時(shí)后正常犁地。
5.觀察母牛產(chǎn)后胎衣脫落情況，如不完整或24小時(shí)胎衣不下，請(qǐng)配種員處理。
6.母牛出來產(chǎn)房應(yīng)當(dāng)測量體重，并經(jīng)人工授精員和獸醫(yī)檢查蓋章。
7.犢牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位內(nèi)的粘液，距腹部5cm處斷臍、擠出臍帶內(nèi)污物并用5％碘酒浸泡消毒，擦干牛體，稱重、填寫出生記錄，放入犢牛欄。如犢牛呼吸微弱，應(yīng)立即采取搶救措施。
八、飼料工崗位職責(zé)規(guī)范：
1.嚴(yán)格按照飼料配方配合精飼料。飼料原料、成品料要按照不同品種分別擺放整齊，便于搬運(yùn)和清點(diǎn)。
2.嚴(yán)苛按照操作規(guī)程操作方式各類飼料機(jī)械，確保安全生產(chǎn)。
3.每天按照技術(shù)員的發(fā)料單，給各個(gè)班組運(yùn)送飼料。要有完整的領(lǐng)料、發(fā)料記錄，并有當(dāng)事人簽字。
4.載運(yùn)或加工飼料時(shí)，特別注意驗(yàn)出異物和腐爛變質(zhì)的飼料。
5.每月匯總各類飼料進(jìn)出庫情況，配合財(cái)務(wù)人員清點(diǎn)庫存。
九、犁地工崗位職責(zé)規(guī)范：
1.服從班組長的工作安排，認(rèn)真完成本職工作。
2.按照犁地操作規(guī)程展開犁地。嚴(yán)格執(zhí)行牛奶衛(wèi)生制度。
3.注意觀察上擠奶機(jī)的奶牛，發(fā)現(xiàn)患乳房炎牛只，不得上機(jī)擠奶，應(yīng)及時(shí)通知班組進(jìn)行特別護(hù)理和治療。開始擠出的第一、二把乳汁、應(yīng)用抗生素及停藥后5天內(nèi)的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及變質(zhì)乳要按規(guī)定單獨(dú)擠，單獨(dú)存放，嚴(yán)禁混進(jìn)大罐。
4.愛惜犁地設(shè)備，特別注意觀測采用設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。
十、乳室工崗位職責(zé)規(guī)范：
1.堅(jiān)守崗位，嚴(yán)禁擅離職守。
2.嚴(yán)格按照操作規(guī)程對(duì)擠奶設(shè)備、制冷奶罐進(jìn)行操作。愛護(hù)設(shè)備，定期檢查維護(hù)保養(yǎng)。注意觀察設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.維持設(shè)備和環(huán)境的清潔衛(wèi)生。按規(guī)定拆裝擠奶機(jī)、沖洗空調(diào)奶罐。運(yùn)送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶車用前要消毒，用后必須沖洗。沖洗水排出地下，不得混進(jìn)奶中。
4.按規(guī)定計(jì)量每班次的產(chǎn)奶量和鮮奶出庫情況，及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)技術(shù)辦公室。
十一、電工、維修工職責(zé)規(guī)范：
1.嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，不遲到，不早退。
2.嚴(yán)苛按操作規(guī)程安全操作方式，不違章作業(yè)。
3.及時(shí)處理各種緊急故障，如停水、停電。
4.除工作時(shí)間外，因場內(nèi)應(yīng)急工作須要應(yīng)當(dāng)隨叫隨到。
5.定時(shí)檢修維護(hù)各種機(jī)械設(shè)備，保持設(shè)備完好性，不能耽誤正常生產(chǎn)，不能跑、冒、滴、漏。
6.順利完成場方交予的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。
十二、司機(jī)崗位職責(zé)規(guī)范：
1.愛惜車輛，按時(shí)維修保養(yǎng)。維持車內(nèi)清潔衛(wèi)生。
2.安全行駛，遵守交通規(guī)則。嚴(yán)禁酒后駕駛，嚴(yán)禁飛車。
3.經(jīng)常檢查車輛，保證運(yùn)轉(zhuǎn)較好，不耽擱生產(chǎn)須要。
4.按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。工作時(shí)間不干私活。
5.合理安排空車計(jì)劃，提升工作效率，減少高速行駛成本。
十三、保安員職責(zé)規(guī)范：
1.看淡大門，監(jiān)督、檢查人員、車輛入、出場消毒操作方式。
2.對(duì)持物進(jìn)出場人員要詢問清楚，檢驗(yàn)相關(guān)手續(xù)，做好記錄。
3.負(fù)責(zé)管理全場的治安、防雷、防盜等安全工作。
4.上班時(shí)間要堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)私自脫崗、不準(zhǔn)串崗聊天、睡覺、做游戲等有礙工作的事情。
5.認(rèn)真執(zhí)行上班的交接班制度。
6.認(rèn)真完成其它各自分管的工作。
十四、炊事員崗位職責(zé)規(guī)范：
1.保證食堂環(huán)境和飯菜的衛(wèi)生。按時(shí)開飯。
2.非贏利性操作方式：發(fā)布菜價(jià)，每月底發(fā)布食堂帳目。
3.接受職工監(jiān)督，不斷改善炊事水平。
4.火燒不好茶爐。
5.適當(dāng)滿足職工合理要求。
牛養(yǎng)殖場管理制度 4
一、育肥牛圈養(yǎng)管理通常原則
1、飼料配方應(yīng)根據(jù)牛的育肥階段、體重和地點(diǎn)飼料情況來制定。
2、肉牛按體重大小、高低等分群圈養(yǎng)，切制量按建議定量給與。
3、飼料加工人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，按要求肉牛的各類飼料，特別是添加劑等必須充分?jǐn)嚢�、混勻后才能喂�！?/p>
4、民主自由捕獵情況下，24小時(shí)食槽存有飼料;民主自由飲水，24小時(shí)水槽存有水。如定頓喂食肉牛時(shí)，必須制訂喂食計(jì)劃，按時(shí)喂食，杜絕忽早忽晚。
5、一次添飼料不能太多，飼料中不能混有鐵絲、鐵釘?shù)犬愇�，不能用霉�(fàn)�變質(zhì)的飼料喂牛。牛下槽后及時(shí)清掃飼槽，防止草料殘?jiān)诓蹆?nèi)發(fā)霉變質(zhì)，注意飲水衛(wèi)生，避免有毒有害物質(zhì)污染飲水。
6、維持牛舍清潔衛(wèi)生、潮濕、安靜。做好環(huán)境困生，增加蚊蠅阻礙牛，影響育肥牛減重。
7、露天育肥牛場(每個(gè)圍欄養(yǎng)牛100頭以上)2~3個(gè)月清除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(每個(gè)圍欄養(yǎng)牛10~20頭)一天清除牛糞兩次。雨天時(shí)，做好運(yùn)動(dòng)場排水工作。
8、飼養(yǎng)員切制、消毒、明糞等必須按操作規(guī)程展開，動(dòng)作必須重，維持環(huán)境的安靜。
9、肉牛夏季要防暑，冬季防凍保溫。減少應(yīng)激。
10、貫徹落實(shí)嚴(yán)防著重治身的方針，定期搞好疫苗口服、防疫保健工作。
11、飼養(yǎng)員對(duì)牛隨時(shí)看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)是否正常。
12、每天上、下午定時(shí)給牛體刷拭一次，以推動(dòng)血液循環(huán)，加深食欲。
13、牛舍及設(shè)備常檢修。韁繩、圍欄等易損品，要經(jīng)常檢修、更換。
14、飼養(yǎng)員報(bào)酬推行基本工資提獎(jiǎng)金制度，基本工資每日每人10元;獎(jiǎng)勵(lì)工資以育肥牛每日減重量排序。獎(jiǎng)勵(lì)工資的內(nèi)容還可以減少飼料消耗量(飼料報(bào)酬)、勞動(dòng)紀(jì)律、獸藥費(fèi)用(每頭牛)、出勤率等等，每一項(xiàng)都細(xì)化為可以來衡量的等級(jí)，使飼養(yǎng)員體會(huì)至獎(jiǎng)勵(lì)制度經(jīng)過努力可以達(dá)至，不懈努力越多，獎(jiǎng)勵(lì)越高。
二、新購買架子牛的飼養(yǎng)管理
1、嶄新購得架子牛進(jìn)場后應(yīng)當(dāng)隔絕圈養(yǎng)15天以上。避免隨其牛導(dǎo)入疫病。
2、飲水。由于運(yùn)輸途中飲水困難，架子牛往往會(huì)發(fā)生嚴(yán)重缺水，因此架子牛進(jìn)入圍欄后要掌握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜，可加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時(shí)，飲水時(shí)，水中可加些麩皮。
3、粗飼料喂食方法。首先喂食優(yōu)質(zhì)青干草、秸稈、青貯飼料，第一次喂食量應(yīng)當(dāng)管制，每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸減少喂量，每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以民主自由捕獵。
4、飼喂精飼料方法。架子牛進(jìn)場以后4~5天可以飼喂混合精飼料，混合精飼料的量由少到多，逐漸添加，10天后可喂給正常供給量。
5、分后群圈養(yǎng)。按大小高低分后群圈養(yǎng)，每群牛數(shù)量以10~15頭較好;傍晚時(shí)分群難順利;分群的當(dāng)天理應(yīng)專人值守觀測，辨認(rèn)出格斗，應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理。牛圍欄必須潮濕，分群前圍欄內(nèi)鋪墊草。每頭牛占到圍欄面積4~5m2。
6、驅(qū)蟲。體外寄生蟲可使牛采食量減少，抑制增重，育肥期增長。體內(nèi)寄生蟲會(huì)吸收腸道食糜中的營養(yǎng)物質(zhì)，影響育肥牛的生長和育肥效果。一般可選用阿維菌素，一次用藥同時(shí)驅(qū)殺體內(nèi)外多種寄生蟲。驅(qū)蟲可從牛入場的第5~6天進(jìn)行，驅(qū)蟲3日后，每頭�？诜敖∥干ⅰ�350~400克健胃。驅(qū)蟲可每隔2~3個(gè)月進(jìn)行一次。如購牛是秋天，還應(yīng)注射倍硫磷，以防治牛皮蠅。
三、養(yǎng)牛場的圈養(yǎng)管理方法
(一)、管理
1.季節(jié)：肉牛肥育以秋季最出色，其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫例如少于30℃，肉牛自身新陳代謝慢，飼料報(bào)酬高，必須搞好防暑降溫工作。
2.去勢：近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育，則生長速度快，瘦肉率高，飼料報(bào)酬高，2歲以上的公牛，宜去勢后肥育，否則不便管理，會(huì)使剛b有膻味，影響胴體品質(zhì)。
3.驅(qū)蟲：出欄前要驅(qū)蟲(包含體內(nèi)和體外寄生蟲)，并嚴(yán)苛打掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲藥存有丙硫咪唑、敵百蟲、螨天量。
4.運(yùn)動(dòng)：要盡量減少其活動(dòng)，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，為減少其活動(dòng)范圍，韁繩的長度以牛能臥下為好。
5.刷拭：刷拭可以減少牛體血液循環(huán)，提升牛的捕獵量。刷拭必須秉持每日1—2次。
(二)、飼養(yǎng)技術(shù)
1.飼料配搭與混合：在育肥牛的喂食中可以把精料、粗料、糟渣可望、青貯飼料、干草飼料分離喂食;也可以混合蔥花后喂食，將育肥牛日糧共同組成的各種飼料，按比例(秤精確)全部混合，摻勻后投過喂食。所謂混合光滑，在存有機(jī)械混合時(shí)，至少開動(dòng)機(jī)器3分鐘;在手工操作時(shí)，至少應(yīng)當(dāng)烘烤3次(把所有飼料烘烤3次)，以看不出飼料堆上里存有各種飼料層次為依據(jù)。這樣的飼料，牛不能吃零食，而且先上槽牛和后上槽牛捕獵至的飼料比例基本都一樣，提升了育肥牛生長發(fā)育的整齊度：
2.干拌料和濕拌料：在飼喂育肥牛時(shí)，可以采用干拌料，也可以采用濕拌料。理想的育肥牛飼料應(yīng)常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此，在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質(zhì)添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來回翻倒3次，此時(shí)各種飼料的混合物(含水量在40%一50%，屬半干半濕狀)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料，因?yàn)樗贿叢墒常贿吅粑�，極容易把粉狀料吹起，也影響牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半濕混合料時(shí)要特別注意，防止混合料發(fā)酵產(chǎn)熱，發(fā)酵產(chǎn)熱后飼料的適口性大大下降，影響了牛的采食量。因此，應(yīng)采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能滿足牛4—6小時(shí)的采食量為限，用完再拌;將拌勻的混合料攤放在陰涼處，10厘米厚為好。
3.喂食次數(shù)：育肥牛的喂食次數(shù)在我國目前大多數(shù)就是日喂食2次或3次，少數(shù)推行民主自由捕獵。民主自由捕獵能夠滿足用戶牛生長發(fā)育的營養(yǎng)須要，因此紫帶慢，牛的屠宰率低，出來肉多，育肥牛能夠在較短時(shí)間內(nèi)存欄，而使用管制圈養(yǎng)時(shí)，牛無法根據(jù)自身建議捕獵飼料。因此，管制了牛的生長發(fā)育速度。民主自由捕獵組的平均值日減重較管制捕獵組高296克，從牛體重的標(biāo)準(zhǔn)差可以窺見，民主自由捕獵牛的整齊度較管制捕獵牛不好。民主自由捕獵組牛的屠宰串成較管制捕獵組的牛低7.71%，凈肉率高7.59%，差異非常明顯。因此民主自由捕獵喂食育肥�？梢远嗌a(chǎn)牛肉13.9千克，按我國年屠宰2000萬頭的10%排序，僅喂食方式一項(xiàng)可以多減產(chǎn)牛肉27800噸。使用民主自由捕獵法喂食肉牛，其針摸(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于管制捕獵組。
4.投料方式：將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊，采用少添勤喂，使�？傆胁蛔阒�，爭食而不厭食或挑剔。但少添勤喂時(shí)要注意牛的采食習(xí)慣，一般的規(guī)律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛爭料而頂撞斗架;晚上飼養(yǎng)人員休息前，最后一次添料量要多一些，因?yàn)榕Ｔ谝归g也采食。
5.飼料更改：很少牛場能夠存有光滑性的飼料，從育肥牛進(jìn)欄至存欄都用相同的飼料;另一方面，隨著牛體重的減少，各種飼料的比例也可以存有調(diào)整，因此在育肥牛的圈養(yǎng)過程中，飼料的更改就是常�？梢猿霈F(xiàn)的。但飼料的更改應(yīng)當(dāng)實(shí)行逐漸更改的辦法，生事驟然更改，被打亂牛的舊有捕獵習(xí)慣，必須存有3—5天的過渡期，逐漸使牛適應(yīng)環(huán)境嶄新更改的飼料。在飼料更改期間，建議圈養(yǎng)管理人員誠觀測，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取措施，盡量減少因更改飼料給養(yǎng)牛者增添損失。
6.飲水：育肥牛體內(nèi)水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個(gè)來源。水是廉價(jià)的資源，伹常常被人們忽視而影響育肥牛的生長發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要，采用自由飲水法最為適宜。在每個(gè)牛欄內(nèi)裝有能讓牛隨意飲到水的裝置，此飲水設(shè)備的位置最好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，當(dāng)流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進(jìn)入糞尿溝，不會(huì)弄濕牛欄。冬季北方天冷，自由飲水有一定困難，只能定時(shí)飲水，但每天至少3次。冬季飲水的`溫度，據(jù)研究資料，冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下，育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。
7.耕作出欄：在牧區(qū)因地制宜，靠廉價(jià)的草原資源，使用一面耕作，同時(shí)補(bǔ)料的辦法出欄，也能夠接到較好的效果。時(shí)間挑選：耕作出欄的時(shí)間應(yīng)當(dāng)挑選在每年的7—10月，此時(shí)牧區(qū)牧草茂密，尤其必須狠抓牧草結(jié)籽期的出欄。耕作方式：晚出牧，午間在牧場歇息，晚上至存有食槽處補(bǔ)料，每天的耕作距離不要少于4-5千米。使用擺牧場補(bǔ)料：在擺牧場臨時(shí)建牛食槽，將混合精料就地遷調(diào)柘，節(jié)省牛往復(fù)奔波而消耗體力，補(bǔ)料時(shí)，1頭一個(gè)槽，防止搶料格斗;遷調(diào)懸浮物根據(jù)體重大小而異，按干物質(zhì)計(jì)，每100千克體重遷調(diào)懸浮物為體重的1%一1.5%;補(bǔ)料時(shí)必須充份飲水。及時(shí)存欄：在氣溫上升至7℃左右時(shí)，應(yīng)當(dāng)出售或屠宰。
(三)、秋季肉�？焖儆史�
秋季飼草飼料充裕，氣溫適合，就是肉牛出欄的大好時(shí)機(jī)，利用這個(gè)季節(jié)至市場上出售出局的老、強(qiáng)、殘牛，展開短期出欄后出售，就是農(nóng)家發(fā)家致富的不好門路，一頭出欄胖�？梢悦撠氈赂�2500—3000元。其技術(shù)措施就是：
一、休息。買回來后準(zhǔn)備育肥的牛要讓其充分休息，不再使役。
二、驅(qū)蟲。內(nèi)服敵百蟲，每公斤按0·05克藥量內(nèi)服，每天一次，屬格2天。
三、健胃。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克，水煎一次服，每頭牛每天1劑，連用2天，可增強(qiáng)牛的食欲。
四、飼料配方。前期30天，青草45%，優(yōu)質(zhì)干草15%，玉米面、高梁面、紅薯20%，豆餅15%，麥麩5%，提適度食鹽;后期30天，青草25%，優(yōu)質(zhì)干草10%，玉米面、高粱面、紅薯35%，豆餅25%，麥麩5%，并喂食適度食鹽。
冬季氣候寒冷，搞好冬季肉牛養(yǎng)殖場的安全工作變得尤為重要。牛棚室內(nèi)的溫度與室外相差很大，既要通風(fēng)也要保溫。提高牛棚溫度的辦法有很多種，開放式牛棚可以用塑料帆布覆蓋。封閉式牛棚可以選擇燒鍋爐供暖。西北或者東北地區(qū)要用兩層塑料膜封蓋，保溫效果好。天氣晴朗時(shí)也可以通風(fēng)換氣，通風(fēng)選擇中午或者下午有光照的時(shí)間，但如果室內(nèi)外溫差較大，盡量避免通風(fēng)。
牛棚的地面必須維持潮濕，糞便必須及時(shí)清掃，由于炎熱的氣候，糞便或者污水難結(jié)冰，所以牛棚必須制成水泥地面，在雨雪天氣的時(shí)候，地面必須利沙上鋸末，這個(gè)可以提升牛棚的溫度，但也必須很濕，使地面構(gòu)成溫暖休息區(qū)。一旦辨認(rèn)出牛存有嘔吐、噴嚏、流鼻涕的，那就是牛棚的御寒不妥當(dāng)，看一看牛棚與否存有賊風(fēng)步入。口服或者喂食些哮喘藥物即可化療。
由于保暖與封閉的情況下，極易誘因細(xì)菌的滋生，應(yīng)該在牛棚飼養(yǎng)人員進(jìn)出通道配備紫外線消毒器具。藥物工具一定要和飼養(yǎng)工具分開，定期消毒，防止傳播疾病。消毒的流程首先要徹底清除牛棚內(nèi)的糞便、污水和物品，再用水沖刷欄架、飼槽、地面，水干后在用過氧乙酸或者甲醛徹底消毒。干燥后，在用清水清洗地面，這樣的消毒方法簡單徹底。
冬季不要使牛飲用冷水，必須把冷水冷卻后飲用，在喂食時(shí)可以多嵌入精料，減少切制的次數(shù)。以滿足用戶由于溫度高、牛脂肪的消耗而須要的物質(zhì)。通常精料在原來喂食的基礎(chǔ)上在嵌入一斤。比如說平時(shí)喂食4斤，那么在這時(shí)候就要喂食5斤。最出色喂食些根莖類草料，不好稀釋。比如說花生秧、薯類根莖等消滅后喂食。搞好冬季肉牛催肥工作。
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