衛(wèi)生管理制度 15篇
隨著社會不斷地進(jìn)步，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。擬定制度需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的衛(wèi)生管理制度 ，僅供參考，歡迎大家閱讀。
衛(wèi)生管理制度 1
一、員工個人衛(wèi)生管理
1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范，戴好發(fā)網(wǎng)（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應(yīng)遮住口鼻（包括參觀人員）；
2、工作服要干凈、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；
3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；
4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進(jìn)食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸煙；
5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長度不允許超過0、3mm；
6、任何人在車間內(nèi)不得玩弄和接聽手機(jī)（指定區(qū)域除外）；
7、工作服及工作鞋要嚴(yán)格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車間；
8、手部如有破損或包扎，應(yīng)調(diào)換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫(yī)用手套；
9、操作人員在車間內(nèi)，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；
10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項(xiàng)鏈、戒指等首飾；
11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員，要按規(guī)定的人行通道出入車間，以防交叉污染；
12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進(jìn)行滅蟲滅菌消毒并做好記錄；
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產(chǎn)品或墊板上。
二、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)前要用75%的'酒精或配好的消毒水消毒；
2、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置；
3、生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障維修時，要先把生產(chǎn)現(xiàn)場用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修；維修完畢后要清理現(xiàn)場及設(shè)備衛(wèi)生，與生產(chǎn)無關(guān)的東西要清除出去；設(shè)備上的油污要及時清理，并保持無異味；
4、在生產(chǎn)過程中，操作者對設(shè)備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設(shè)備干凈整潔；
5、設(shè)備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。
三、工器具衛(wèi)生管理
1、在生產(chǎn)過程中，各區(qū)域工器具管理應(yīng)責(zé)任到人，按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理；
2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標(biāo)示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結(jié)束后應(yīng)歸位；
3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標(biāo)示區(qū)分，不得混用；
4、清洗所用的毛刷地板刷應(yīng)區(qū)分使用、區(qū)分存放；
5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生（擦門、窗、門簾、墻壁等）用的毛巾，要嚴(yán)格區(qū)分，不得混用，以免交叉污染；
6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤點(diǎn)并做好記錄后應(yīng)加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或?qū)Ｓ眉苌�，并與墻壁保持一定距離（30cm）；
2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；
3、生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)禁擺放與生產(chǎn)無關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失；
4、半成品、成品、原料要區(qū)分開，以免造成交叉感染；
5、原料應(yīng)由原料通道進(jìn)入車間，成品由成品通道運(yùn)入倉庫，不得混送；
6、原料、半成品在生產(chǎn)過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護(hù)遮蓋。
五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理
1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無積水；
2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無積垢、無破損；
3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網(wǎng)，無發(fā)霉及涂層脫落；
4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮；
5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染；
6、生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入（實(shí)驗(yàn)除外）；
7、生產(chǎn)結(jié)束后，清潔衛(wèi)生要徹底，不留衛(wèi)生死角，并由班長檢查后，填寫清洗記錄表；
8、工作臺及周邊衛(wèi)生要及時清理，保持干凈；
9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理；
10、設(shè)備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染；
11、生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)對滅蟲蠅防鼠設(shè)備進(jìn)行定期清理。
六、檢查評比
1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組，每周對各班組生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生大檢查一次；
2、在檢查過程中對常規(guī)性工作不合格項(xiàng)按車間相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處理。
七、衛(wèi)生區(qū)域劃分
各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理，直接責(zé)任人是各班長。
衛(wèi)生管理制度 2
為了給每位施工人員提供一個衛(wèi)生、舒適、安靜、文明的`住宿環(huán)境,現(xiàn)將在工地住宿要求做如下規(guī)定:
治安:
1、入住者必須到項(xiàng)目部安全員處報(bào)到,憑身份證登記造冊,由項(xiàng)目部辦理暫住證,發(fā)放胸卡后,安排床鋪。
2、實(shí)行室長負(fù)責(zé)制,室內(nèi)嚴(yán)禁賭博、斗毆、酗酒、男女混室。
3、必須愛護(hù)生活區(qū)及宿舍內(nèi)的公用設(shè)施、公共財(cái)物。
4、外來人員應(yīng)登記,辦理留宿手續(xù),經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理同意方可借宿,未經(jīng)許可不準(zhǔn)隨意入室留宿。
防火:
1、室內(nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電線、電器設(shè)備及使用電加熱器具。
2、嚴(yán)禁臥床吸煙和亂丟煙蒂。
3、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁燒飯,燒菜。
4、嚴(yán)禁將易然易爆物品帶入室內(nèi)。
衛(wèi)生:
1、嚴(yán)禁亂倒垃圾、臟水及隨地大小便。
2、在規(guī)定區(qū)域內(nèi)曬衣、被,不得隨意亂掛,注意個人衛(wèi)生。
3、必須建立值日制度,搞好室內(nèi)衛(wèi)生及門前三包工作。
4、宿舍內(nèi)的物品堆放必須規(guī)范,做到整齊有序。
衛(wèi)生管理制度 3
1、所有原輔料加工前務(wù)必經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的'手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常擦洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品用的工具、容器務(wù)必消毒。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位務(wù)必有與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常持續(xù)環(huán)境整潔，班前、班后務(wù)必清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
9、食品從業(yè)人員務(wù)必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務(wù)必穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
衛(wèi)生管理制度 4
一、茶館門前及門窗玻璃的衛(wèi)生
責(zé)任人：
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．地面無紙屑、無落葉、無煙頭、煙盒及其他雜物。
2．門前的“歡迎光臨”地毯每天早上沖洗一次。
3．玻璃光亮無灰塵，無水痕，無手印。
二、一樓大廳衛(wèi)生責(zé)任人：
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．貴賓桌
（1）桌面光亮，無手��；
（2）茶盤不能有余水和茶漬；
（3）茶盤上擺放的茶具整齊配套，茶具無裂痕，無缺口，無茶漬；
�。�4）茶巾保持干燥，疊放整齊，放于茶盤下面，并且不能有破損和異味；
（5）隨手泡表面無手印，廢水桶及時清理，無異味。
（6）貴賓桌椅保持干凈，擺放整齊，方便客人直接入座；
2．飲水機(jī)
（1）表面干凈，無灰塵，無積水；
�。�2）保持飲水機(jī)套的整潔美觀；
3．保鮮柜
（1）表面貼有保鮮柜的字樣且外表要一塵不染。保鮮柜每天晚下班前清理，保證無積水；
（2）保證保鮮柜內(nèi)的物品整齊有序；
4．備餐櫥
（1）備餐櫥內(nèi)部茶具光亮，無茶漬，無水漬，無手印；
�。�2）茶具擺放整齊有序；
�。�3）每天上午上班前把櫥內(nèi)茶具進(jìn)行全面清洗；
5．消毒柜
�。�1）消毒柜內(nèi)部的茶具光亮，無茶漬，無水漬，無手�。�
�。�2）茶具擺放整齊有序，每天上午上班前把茶具進(jìn)行全面消毒；
6．產(chǎn)品貨架
（1）擺放要分門別類，整齊美觀有序；
�。�2）物品每天早上檢查內(nèi)外是否破損少缺，如果出現(xiàn)破損少缺，應(yīng)立即補(bǔ)齊或更換，并且注意茶具是否配套整齊；
（3）物品無灰塵，茶具正面朝外，茶壺嘴不要沖外，茶壺保持方向一致；
7．綠色植物
�。�1）保持葉片鮮亮無黃葉，花盆外側(cè)無污泥，底盤無水漬；
�。�2）花盆內(nèi)無煙頭，無果皮，定期澆水；
三、洗手間、樓梯及走廊衛(wèi)生
責(zé)任人：
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
洗手間
1．洗手間的.門，把手無灰塵，無污垢，門牌光亮。
2．垃圾桶內(nèi)垃圾的及時清理及更換新垃圾袋。
3．洗手間地面不能有水漬。
4．洗手盆保持光潔無污水，無水痕。
5．鏡子干凈明亮，無污漬，無水痕。
6．便盆沿?zé)o腳印和水漬，四周無痰跡，內(nèi)無黃色污漬。
7．下水道排污管無污漬。
8．烘干機(jī)，窗臺無灰塵，無雜物。
9．墻面無蜘蛛網(wǎng)。
樓梯
1．無果皮紙屑、無灰塵、無腳印。
2．扶手無灰塵。
3．墻壁的裝飾物無破損、無灰塵、無手印。
走廊
1．垃圾桶內(nèi)垃圾的及時清理，下班前垃圾必須清理完。
2．地面要求無灰塵、無紙屑、無污漬。
四、品茶室
責(zé)任人：
區(qū)域：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．門、門牌、把手保持無灰塵，無手印，無污漬。
2．天花板、燈具、墻壁無蜘蛛網(wǎng)，無灰塵。
3．壁畫、地角線無灰塵，保持干爽，并且無污漬。壁畫擺正，無手印，無破損。
4．備餐櫥和沙發(fā)茶幾下的地面每天清掃一次。
5．保持綠植葉片鮮亮無黃葉，花盆外側(cè)無污泥，底盤無水漬；花盆內(nèi)無煙頭，無果皮，定期澆水。
6．飲水機(jī)表面干凈，無灰塵無積水；保持飲水機(jī)套的整潔美觀。
7．每天上班前，房間內(nèi)通風(fēng)一到兩小時。
泡茶桌
1．桌面光亮，無手印。
2．茶盤不能有余水和茶漬。
3．茶盤上擺放的茶具整齊配套，茶具無裂痕，無缺口，無茶漬。
4．茶巾保持干燥整齊，放于茶盤下面，并且不能有破損和異味。
5．隨手泡表面無手印，廢水桶及時清理，無異味。
6．桌椅保持干凈，擺放整齊，方便客人直接入座。
備餐櫥
1．備餐櫥內(nèi)部茶具光亮，無茶漬，無水漬，無手印。
2．茶具擺放整齊有序。
3．每天上午上班前把櫥內(nèi)茶具進(jìn)行全面清洗。
五、麻將室
責(zé)任人：
區(qū)域：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1．門、門牌、把手保持無灰塵，無手印，無污漬。
2．天花板、燈具、墻壁無蜘蛛網(wǎng)，無灰塵。
3．壁畫、地角線無灰塵，保持干爽，并且無污漬。壁畫擺正，無手印，無破損。
4．備餐櫥和沙發(fā)茶幾下的地面每天清掃一次。
5．保持綠植葉片鮮亮無黃葉，花盆外側(cè)無污泥，底盤無水漬；花盆內(nèi)無煙頭，無果皮，定期澆水。
6．飲水機(jī)表面干凈，無灰塵無積水；保持飲水機(jī)套的整潔美觀。
7．每天上班前，房間內(nèi)通風(fēng)一到兩小時。
麻將桌
1．臺面、籌碼盒內(nèi)無煙頭、無煙灰、果皮等雜物
2．保持電源線及電源插座的整潔。
3．桌體無灰塵、腳印等其他污漬。
4．保持麻將牌的牌面清潔；
5．每周清理一次機(jī)器內(nèi)衛(wèi)生。
備餐櫥
1．備餐櫥內(nèi)部茶具光亮，無茶漬，無水漬，無手�。�
2．茶具擺放整齊有序；
3．每天上午上班前把櫥內(nèi)茶具進(jìn)行全面清洗；
衛(wèi)生管理制度 5
第一條為了加強(qiáng)我公司生產(chǎn)、辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，特制訂本制度。
第二條本制度適用于生產(chǎn)車間、辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
第三條 凡在我公司工作的員工、實(shí)習(xí)工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。
第四條 每周日下午三點(diǎn)為固定的大掃除時間，公司所有員工應(yīng)積極參與。
第五條辦公室為廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作；下屬各有關(guān)部門、車間班組都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，做好廠區(qū)的.環(huán)境衛(wèi)生工作。
第六條辦公室應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。
第七條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。
第八條工作區(qū)域（廠區(qū)統(tǒng)一使用的公共區(qū)域除外）的清掃保潔工作，由工作使用者承擔(dān)。
第九條廠區(qū)公共區(qū)域（包括領(lǐng)導(dǎo)辦公室、會議室、辦公區(qū)內(nèi)通道、宿舍通道、浴室、廁所等）的清掃與保潔，由公司保潔員負(fù)責(zé)清掃。廠區(qū)門口及通道由門衛(wèi)負(fù)責(zé)清掃。
第十條生產(chǎn)車間下屬各部門、班組應(yīng)當(dāng)按照車間主任劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)清掃與保潔。
第十一條各辦公室的日常衛(wèi)生由部門所屬人員負(fù)責(zé)，做到每一小掃，每周一大掃。保證辦公區(qū)物品擺放有序，地面整潔衛(wèi)生。
第十二條宿舍衛(wèi)生由住宿人員自行清掃，工人宿舍區(qū)域兩個垃圾桶由生產(chǎn)一班、生產(chǎn)二班、裝卸搬輪流傾倒，并排好值日表，不得偷懶，使垃圾漫出垃圾桶。
第十三條公司專職保潔人員應(yīng)盡職盡責(zé)，保證辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生整潔，對于隨意破壞環(huán)境衛(wèi)生的人員，應(yīng)該積極制止，不聽勸阻的，可向公司辦公室反映，并且對于當(dāng)事人進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
第十四條食堂的衛(wèi)生管理工作由食堂工作人員負(fù)責(zé)，操作間應(yīng)做到地面干凈整潔，廚具擺放有序，清潔衛(wèi)生，原材料干濕分開存放，所有物品放置在貨架上，避免受潮。對于易腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)及時放入冰柜，避免產(chǎn)生異味。食堂操作間應(yīng)勤通風(fēng)，保持空氣流通。餐廳衛(wèi)生也由食堂工作人員負(fù)責(zé)，要做到每日三次清掃，保證餐桌上無異物無油污，地面干凈整潔。
第十五條公共浴室、廁所的衛(wèi)生管理。公共浴室、廁所的衛(wèi)生由公司保潔員負(fù)責(zé)管理和清掃，所有人員要尊重其勞動成果，保持浴室、廁所的環(huán)境衛(wèi)生，不隨地大小便，不隨意丟棄雜物、廢物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅處理。
衛(wèi)生管理制度 6
一、教室地面（包括門口走廊）每天要有值日生負(fù)責(zé)衛(wèi)生掃除，并設(shè)置班級衛(wèi)生監(jiān)督崗，經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
二、課桌椅每天要擺放整齊無浮塵，課桌內(nèi)和地面無紙屑、雜物，課本、學(xué)習(xí)的用品、勞動工具要擺放整齊。
三、教室內(nèi)及走廊的門、窗、玻璃、宣傳櫥窗要擦洗干凈，做到無蜘蛛網(wǎng)、無殘缺的`標(biāo)語和亂涂亂寫的字畫。
四、各班做到垃圾袋裝化，垃圾不過夜，安排同學(xué)將垃圾倒在垃圾房內(nèi)，對于亂丟垃圾的班級、個人，學(xué)校將予以處罰。
五、要經(jīng)常開窗透氣，室內(nèi)保持空氣流通、新鮮。
六、不隨地吐痰，不亂扔紙屑、雜物，由班級安全文明監(jiān)督員負(fù)責(zé)監(jiān)督。
七、各班依據(jù)學(xué)校衛(wèi)生管理制度制定衛(wèi)生公約，排好衛(wèi)生值日表并在班級公布。
八、各班積極組織學(xué)生參加學(xué)校每半月一次的衛(wèi)生大掃除，清除衛(wèi)生死角。
九、教室墻壁無鞋印、臟手不往墻壁摸。
十、搞好個人衛(wèi)生，積極參加體育鍛煉。
衛(wèi)生管理制度 7
1、廁所管理有專人負(fù)責(zé)，并進(jìn)行定期檢查。
2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、每一天一次對公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)用心采取滅殺措施。
5、大小便池要隨時沖洗，并及時清查廁所內(nèi)紙簍垃圾。
6、持續(xù)洗手池、地面大小便池的清潔干凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
7、加強(qiáng)對師生禮貌衛(wèi)生教育，注意衛(wèi)生、禮貌如廁。
8、清潔工人每一天沖洗2次。
9、學(xué)校按時發(fā)放清潔工工資，不少于當(dāng)?shù)刈畹凸べY百分之兩百
衛(wèi)生管理制度 8
為了給公司全體員工創(chuàng)造健康、安靜、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，現(xiàn)制定食堂衛(wèi)生管理制度如下：
1.廚房工作人員必須持有健康證，嚴(yán)禁患有傳染疾病的人員從事廚房工作。保持個人衛(wèi)生，做到勤洗手洗澡，不留長指甲。禁止上班吸煙和隨地吐痰，上班期間要穿戴工作裝。
2.廚房如需購置相關(guān)物品，必須呈報(bào)部門主管，再由部門指定人員采購，購回之單據(jù)按公司管理流程進(jìn)行操作審批。
3.操作前必須自查食物是否有變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)過期食材。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，防止食物中毒。
4.工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，盡量做到色香味俱佳，花樣、品種多樣化。烹飪前必須認(rèn)真清洗干凈食材、灶具、餐具用品等。
5.洗干凈后的灶具、餐具要整齊且有規(guī)律的'擺放好，妥善保管，任何人未經(jīng)許可不得私自使用。
6.廚房工作人員應(yīng)遵循衛(wèi)生、健康、節(jié)儉的原則，對每日剩余的食品及物料合理處置，嚴(yán)禁浪費(fèi)公司財(cái)產(chǎn)。每天進(jìn)行清理，每星期進(jìn)行大掃除，確保廚房餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
7.做好食堂的安全管理工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，易燃、易爆物品要按規(guī)定位置放置。食堂工作人員下班前，應(yīng)關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等是否處于關(guān)閉狀態(tài)。
衛(wèi)生管理制度 9
1、體育場館經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)�！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9668-1996《體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的`要求。
4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定定期進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
6、室(場)內(nèi)禁止吸煙，并有禁煙標(biāo)志。
7、有空調(diào)的室內(nèi)場館應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
8、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨(dú)立機(jī)械排氣裝置。間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
衛(wèi)生管理制度 10
為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù)，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。
一、服務(wù)范圍
1.師生的膳食服務(wù);
2.師生的'開水供應(yīng)服務(wù);
3.師生的熱水浴服務(wù)。
二、甲方的管理職責(zé)與權(quán)限
1.按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。
2.將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備以零租賃的方式提供給乙方使用。
3.對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。
4.負(fù)責(zé)對外有關(guān)環(huán)保、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào)。幫助乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。
5.經(jīng)常督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施，凈化校園內(nèi)餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項(xiàng)目外，嚴(yán)禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點(diǎn)(外招、留學(xué)生樓除外)。
6.根據(jù)在校統(tǒng)招生實(shí)際人數(shù)及物價(jià)(指燃煤、柴油、用電量)等實(shí)際情況，及時核實(shí)并調(diào)整對乙方的燃煤補(bǔ)貼款額和用電指標(biāo)。
7.根據(jù)學(xué)校實(shí)際和飲食服務(wù)工作運(yùn)行狀況。負(fù)責(zé)對飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備(單件在5000元以上)的添置、立項(xiàng)和報(bào)批。
三、乙方的管理職責(zé)與權(quán)限
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，并根據(jù)實(shí)際情況制訂相應(yīng)的配套制度和管理細(xì)則。
衛(wèi)生管理制度 11
一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣
1。按時作息。用心參加早操活動。
2。養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到“六勤”、“六不”�！傲凇睘椋呵谒⒀馈⑶诩糁讣�、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質(zhì)食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3。保護(hù)視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操；教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強(qiáng)光下看書寫字；不要在行進(jìn)途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。
4。不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生制度
1。年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛(wèi)生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學(xué)習(xí)構(gòu)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2。實(shí)行每周一大掃，每一天三小掃（教室、公共區(qū)）的衛(wèi)生制度，并做好持續(xù)工作。各年段、各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，每一天打掃三次要落實(shí)（早讀前，午自修前，下午放學(xué)后），周四下午放學(xué)后進(jìn)行全校性衛(wèi)生大掃除，值日老師要落實(shí)檢查。做到學(xué)校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3。室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4。嚴(yán)格服從生管老師安排，搞好寢室衛(wèi)生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū)，整理內(nèi)務(wù)，持續(xù)整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內(nèi)、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風(fēng)透氣，持續(xù)空氣清新。
5。教室內(nèi)要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生器具。
6。嚴(yán)禁學(xué)生帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀(jì)扣該班的紀(jì)律分。
7。設(shè)立流動紅旗，將衛(wèi)生評比狀況納入量化項(xiàng)目。
8。護(hù)導(dǎo)師要檢查各班的.衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋并給予解決。
9。全體學(xué)生要樹立衛(wèi)生持續(xù)的意識，構(gòu)成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風(fēng)氣。
三、教學(xué)衛(wèi)生：
教室面積要合理，室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛(wèi)生學(xué)要求，課程安排要有利于學(xué)生健康，貼合學(xué)生用眼要求，嚴(yán)格控制學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，嚴(yán)格控制課時，課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要禮貌執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準(zhǔn)穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細(xì)致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學(xué)生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調(diào)整座位，防止學(xué)生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生：
鍛煉時先做好準(zhǔn)備活動，有病的學(xué)生要停止鍛煉，根據(jù)學(xué)生性別、年齡特點(diǎn)和體育活動潛力分組進(jìn)行不一樣要求的鍛煉。生理負(fù)擔(dān)潛力差的學(xué)生進(jìn)行保健性鍛煉。
五、社會實(shí)踐衛(wèi)生：
安排社會實(shí)踐勞動，不能讓學(xué)生干有毒、易燃、易爆等危險(xiǎn)性大的勞動，勞動工具、勞動強(qiáng)度，要思考學(xué)生年齡大小、個子高低、體力的強(qiáng)弱，勞動時光不宜過長，同時要注意勞動保護(hù)和安全。
六、飲食衛(wèi)生
1、注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。要求學(xué)生在學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時光用餐，提倡學(xué)生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經(jīng)加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學(xué)生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運(yùn)動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強(qiáng)灶房飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
2、禮貌用餐，確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。倡導(dǎo)“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊(duì)，務(wù)必統(tǒng)一使用校園卡，嚴(yán)禁在食堂使用現(xiàn)金進(jìn)行消費(fèi)，嚴(yán)禁進(jìn)入窗口內(nèi)售菜處買菜，嚴(yán)禁隨意進(jìn)入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3、珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓(xùn)，倡議“節(jié)約光榮，人見人贊；浪費(fèi)可恥，誰聞?wù)l惡”，珍惜糧食，不隨意浪費(fèi)糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。
4、協(xié)助學(xué)校，共同管理好食堂工作。每位學(xué)生要以主人翁的精神，協(xié)助監(jiān)督學(xué)校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)W校匯報(bào)，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。
衛(wèi)生管理制度 12
一、目的：
規(guī)范本醫(yī)院的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，創(chuàng)造一個良好的`經(jīng)營環(huán)境，防止藥品污染變質(zhì)，保證所經(jīng)營藥品的質(zhì)量。
二、依據(jù)：
《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》
三、適用范圍：
本醫(yī)院環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量管理。
四、責(zé)任：
辦公室、銷售部門、倉儲部門對本制度的事實(shí)負(fù)責(zé)。
五、內(nèi)容：
1、營業(yè)場所的環(huán)境衛(wèi)生管理：
1.1、營業(yè)場所應(yīng)寬敞明亮、整潔衛(wèi)生；
1.2、藥品包裝應(yīng)無塵、清潔衛(wèi)生；
1.3、資料樣品等陳列整齊、合理；
1.4、禁煙標(biāo)志的場所嚴(yán)禁吸煙；
1.5、拆零藥品的工具、包袋應(yīng)清潔衛(wèi)生。
2、倉庫的環(huán)境衛(wèi)生管理：
2.1、辦公生活區(qū)應(yīng)與儲存作業(yè)區(qū)保持一定距離，或采取必要的隔離措施，不能對儲存作業(yè)區(qū)造成不良影響或污染，以確保藥品的質(zhì)量；
2.2、庫區(qū)地面平整，無積水和雜草，無污染源，渠道暢通，定期進(jìn)行滅鼠滅蟲活動，做好環(huán)境綠化工作；
2.3、庫房區(qū)墻壁和頂棚應(yīng)光潔、平整、不積塵、不落灰，地面應(yīng)光滑、無縫隙，門窗結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，并采取防蟲、防鼠、防塵和防止其他污染的設(shè)施，保證藥品不受損害。
2.4、庫房、倉間墻壁、頂棚、地面應(yīng)光潔平整，定期強(qiáng)掃，保持環(huán)境衛(wèi)生和藥品衛(wèi)生。
2.5、驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)室應(yīng)整潔明亮，配備有溫濕度監(jiān)測調(diào)控設(shè)備，符合藥品驗(yàn)收的衛(wèi)生要求；
2.6、中藥飲片分裝用具和質(zhì)量養(yǎng)護(hù)檢查用工具必須符合衛(wèi)生要求。
3、各單位的衛(wèi)生工作應(yīng)定期檢查，詳細(xì)記錄，獎懲落實(shí)。
衛(wèi)生管理制度 13
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防中留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在度以下冷藏容器內(nèi),熟的'與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
8、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
9、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。
10、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。
11、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
12、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
13、有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
衛(wèi)生管理制度 14
為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工創(chuàng)造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，結(jié)合目前宿舍實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、衛(wèi)生區(qū)域
1、各宿舍室內(nèi)衛(wèi)生
2、公司分配的臨時或突擊性清掃區(qū)。
二、清掃要求
1、每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。2、每周一為大掃除日,以確保各宿舍內(nèi)衛(wèi)生潔凈無死角。
三、員工宿舍檢查評比制度及標(biāo)準(zhǔn)
評比制度：
1、工作程序
（1）確定每月集中評比檢查的.人員名單
�。�2）準(zhǔn)備各類檢查所需的評分表、宿舍分布表等資料
�。�3）到宿舍檢查
（4）匯總評分表，組織專人進(jìn)行統(tǒng)計(jì)
（5）審核統(tǒng)計(jì)結(jié)果
�。�6）安排獎懲事宜
（7）通報(bào)評比結(jié)果及獎懲紀(jì)錄
�。�8）檔案整理2、評比時間
統(tǒng)一每周的星期一下午2：303、評比方法
每月安排統(tǒng)一檢查3-4次，突擊抽查至少1次，發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)行為的宿舍取消文明宿舍評比，實(shí)行一票否決制，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行評比，對兩次通知檢查和一次突擊檢查的三次評比結(jié)果進(jìn)行累積分，評出"標(biāo)兵宿舍"
評比標(biāo)準(zhǔn)：
1、優(yōu)秀衛(wèi)生宿舍標(biāo)準(zhǔn)
�、俚孛妫菏覂�(nèi)地面無垃圾、痰跡、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開后凳子一律放在桌下且擺放整齊。
�、趬γ妫簤γ媲鍧崳瑹o印跡，不釘釘子，室內(nèi)不準(zhǔn)拉繩子、鐵絲。墻面墻角無蜘蛛網(wǎng)。
③鋪面：被子統(tǒng)一疊放在床頭一側(cè)，枕頭放在被子內(nèi)側(cè)，疊放整齊，床單平整；床上不允許放書本和衣物；西裝、皮衣可以掛在床內(nèi)側(cè)。
④書桌：常用物品擺放整齊；桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。
�、菪l(wèi)生間：洗漱用品在清潔架上；物品掛放整齊；水池、地面清潔無積水；衛(wèi)生間無異味。
�、奁渌菏覂�(nèi)保持空氣新鮮、無異味；門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。
2、良好衛(wèi)生宿舍標(biāo)準(zhǔn)
①地面：室內(nèi)地面無垃圾、痰跡、積水。②墻面：墻面清潔，無張貼物。③鋪面：被子疊放整齊。④書桌：常用物品擺放整齊。⑤衛(wèi)生間：無異味。
�、奁渌菏覂�(nèi)保持空氣新鮮、無異味。3、中等衛(wèi)生宿舍標(biāo)準(zhǔn)
�、俚孛妫菏覂�(nèi)有少量垃圾，物品擺放較亂。紙簍垃圾溢出。②墻面：墻面不清潔，墻角有蜘蛛網(wǎng)。③鋪面：被子沒疊。④書桌：桌面雜物多。
�、菪l(wèi)生間：地面不清潔有異味。⑥其他：室內(nèi)有異味。4、差衛(wèi)生宿舍標(biāo)準(zhǔn)
①地面：地面很臟，很黑，未曾打掃；室內(nèi)垃圾很多，物品擺放很亂。紙簍垃圾溢出。
�、趬γ妫簤γ娌磺鍧崳瑝怯兄┲刖W(wǎng)。③鋪面：被子沒疊。
�、軙溃何锲窋[放混亂；桌面雜物很多，電腦等電器，電線亂拉。⑤衛(wèi)生間：地面很臟，很黑，有異味。⑥其他：室內(nèi)不通風(fēng)有異味。 五、員工宿舍獎懲制度
1、獎勵
在評比中表現(xiàn)突出的宿舍，給予該寢室100元以示鼓勵，并表揚(yáng)該宿舍
2、懲罰
�。�1）、在每次評比中最后一名的宿舍將公布于全公司
�。�2）、每次檢查不合格的宿舍將會得到書面整改通知
�。�3）、對于2次及以上檢查不合格者，對其成員通報(bào)批評并罰款100元3、其他
任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消"標(biāo)兵宿舍"評比的資格
附表：宿舍環(huán)境衛(wèi)生檢查表
宿舍環(huán)境衛(wèi)生檢查表
檢查人
檢查人
衛(wèi)生管理制度 15
住校學(xué)生應(yīng)自覺搞好寢室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，保持床上、室內(nèi)干凈整齊，個人生活用品擺放規(guī)范化，愛護(hù)公共衛(wèi)生。
寢室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生具體要求如下：
1、地面干凈無塵、墻面清潔、墻角無蜘蛛網(wǎng)。
2、桌上的物品、床下的'鞋子等物品應(yīng)擺放整齊。
3、掃帚、拖帕等清潔衛(wèi)生用具放在陽臺的角落處。
4、水瓶、水桶、臉盆、茶杯、洗漱用品整齊擺放于指定位置。
5、被蓋疊成正方形，與枕頭各放床頭一側(cè)。床單、枕套保持平整潔凈。書、報(bào)、筆等學(xué)習(xí)用具擺放整齊。
6、每月拆洗床單、被子、枕套一次。
7、衣服、毛巾等晾在陽臺上，衣服、物品等均放在柜內(nèi)箱內(nèi)，保持室內(nèi)、床上整潔。
8、衛(wèi)生間每天沖洗二次，每周用草酸洗一次，防止產(chǎn)生異味。
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