收銀員管理制度
在我們平凡的日常里，很多場合都離不了制度，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編收集整理的收銀員管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
收銀員管理制度1
1、收銀員必需有擔�；蜓航稹�
2、保持收銀臺潔凈干凈，嫻熟收銀操作程序。
3、熟識菜品及菜品價格，標餐的菜品明細必需輸入電腦并審核其價格，嚴格掌握超標（如有客人要求不輸明細的附手工明細單）。
4、權(quán)限范圍內(nèi)打折、退單、免單、款待費、少計時間都必需有主管級以上人員簽字，款待費必需經(jīng)總經(jīng)理簽字，否則財務上不予認可，由收銀員補交。
5、無論收現(xiàn)金還是簽單必需有值臺效勞員簽字，寫明收現(xiàn)或簽單金額；簽單必需要求客人寫清單位名稱、有效聯(lián)系電話和姓名，且有店長簽字擔保（除協(xié)議單位），無特別緣由不簽字的罰款50元。
6、單據(jù)治理
（1）酒水單、點菜單、結(jié)賬單實行連號治理，由收銀員到財務室簽字領取并保存。
�。�2）當天上班后，由效勞員到收銀員處領取點菜單、酒水單，并由領用人在單據(jù)領用表上簽字確認。
（3）當日下班前，效勞員應將領用的單據(jù)全部交回收銀員，由收銀核對后登記單據(jù)領用簿，效勞員簽字確認，缺一聯(lián)罰款100元。
�。�4）收銀員應于其次天上午11點鐘前，將已開據(jù)的酒水單、點菜單、結(jié)賬單及單據(jù)領用表上交財務稽核員復核，作廢單據(jù)全聯(lián)上交，缺一聯(lián)罰款100元。
�。�5）漏單、跑單、少計由收銀員賠償，發(fā)覺問題當日向財務交現(xiàn)金，不抵扣工資，當日不交從當月工資中雙倍扣除。
7、收銀員不得用備用金支付任何其他費用，如有墊付退訂金或現(xiàn)金返款，其次天到財務報帳補齊，保證備用金安全和營業(yè)使用，財務上隨時盤查。
8、當日業(yè)務完畢后，收銀員做總班結(jié)賬。填制日收入報表及營業(yè)日報表，由店長（或樓面主管）復核報表數(shù)與當日收到的.現(xiàn)金，簽字確認。
9、收銀員將報表及當日收到的現(xiàn)金一起投入收銀柜中。次日由出納、收銀員一起開柜收取現(xiàn)金。如出納發(fā)覺現(xiàn)金短缺，由收銀員及上班次復核人員共同擔當責任，補足短缺金額。
收銀員管理制度2
1、收銀員必需統(tǒng)一著裝、化淡妝，不得濃妝艷抹，不得披發(fā)和留長指甲。
2、收銀員必需比規(guī)定時間提前20分鐘做收銀前預備工作；
3、收銀員不行以隨便翻開錢箱清點現(xiàn)金；
4、收銀員在收銀工作中消失作弊行為經(jīng)防損部查實后按盜竊行為處理。
5、打折、取消、退貨等必需由相關權(quán)限責任人授權(quán)操作，如發(fā)覺收銀員擅自盜用他人密碼進展越權(quán)操作，視同盜竊行為嚴厲處理。
6、收銀員不得私自調(diào)班和換臺，不得做與工作無關的事，離崗須同領班或相鄰收銀員打招呼。
7、收銀員在任何狀況下不得與顧客發(fā)生爭吵，有問題準時向上級反映，顧客投訴視情節(jié)輕重懲罰。
8、收銀員必需使用效勞用語、熱忱有禮、有問必答。
9、上崗必需嚴格遵守操作規(guī)程有外包裝的商品（牙膏、化裝品、電器、床上用品）肯定要拆開來看。
10、不帶私款上崗、不私兌外幣、或?qū)I業(yè)款帶出場外。
11、有權(quán)拒絕任何人上機操作，有權(quán)拒絕任何人坐支銷售現(xiàn)金。
12、收銀員不得為家人或親朋好友作結(jié)賬效勞。
13、嚴格遵守公司的規(guī)章制度、嚴守公司的.商業(yè)機密。
14、收銀員應愛惜收銀機及相關設施設備，做好清潔保養(yǎng)工作，保證收銀設施設備正常。
15、收銀員必需熟識商品的價格及擺放位置，隨時了解店內(nèi)的促銷活動以及商品變價狀況。
16、收銀臺下不得擺放商品以及與工作無關的其他物品，水杯及辦公用品都得擺放整齊。
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