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食堂燃氣安全管理規(guī)范制度

時間:2022-08-30 08:31:22 管理制度 我要投稿
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食堂燃氣安全管理規(guī)范制度

  在社會發(fā)展不斷提速的今天,接觸到制度的地方越來越多,制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰?下面是小編收集整理的食堂燃氣安全管理規(guī)范制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

食堂燃氣安全管理規(guī)范制度

食堂燃氣安全管理規(guī)范制度1

  學(xué)校使用燃氣的場所,目前為食堂,用于食品加工烹飪。不作他用。為實現(xiàn)燃氣使用的安全,現(xiàn)制定以下條例:

  一、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應(yīng)當符合國家頒布的技術(shù)規(guī)范和標準。并有固定的、符合安全條件的使用場所;在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.

  二、嚴格執(zhí)行年檢制度,接受有關(guān)部門對學(xué)校安全用氣進行定期檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患的,應(yīng)當及時消除。

  三、燃氣使用場所,配備專業(yè)防護用品、消防器材等設(shè)備,制定各類突發(fā)事故的搶險搶修預(yù)案。

  四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設(shè)施;改變?nèi)細庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃氣設(shè)施和燃氣器具的.,應(yīng)當?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。

  五、應(yīng)當落實安全管理制度,配備專門的操作人員。其操作維護人員應(yīng)當具備必要的燃氣安全知識,掌握本崗位的安全操作技能。

  六、燃氣場所內(nèi)未經(jīng)批準不得動用其它明火作業(yè)。

食堂燃氣安全管理規(guī)范制度2

  1、為加強對食堂燃氣使用和燃氣設(shè)備的管理,防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故,根據(jù)現(xiàn)行法規(guī),特制定本安全操作規(guī)程。

  2、食堂要加強對燃氣設(shè)施和燃氣使用的管理,建立防火安全責(zé)任制,并將責(zé)任制落實到人。食堂班長為食堂燃氣使用安全管理人員,具體負責(zé)燃氣的日常安全檢查。

  3、食堂燃氣使用人員必須懂得燃氣性質(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識及消防應(yīng)急預(yù)案,并經(jīng)過培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識。

  4、使用燃氣要嚴格遵守操作規(guī)程,點燃氣時要按火等氣的原則,在打開總閥后先點火后開氣。燃氣灶等燃氣設(shè)施在使用中,操作人員不得離開工作現(xiàn)場,以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門,鎖好門后方可離去。

  5、對燃氣設(shè)施,每天都要進行漏氣檢查,每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進行檢漏;對使用的`軟管到規(guī)定的時間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要及時更換;各種閘閥要確保有效。

  6、如發(fā)現(xiàn)燃氣泄露,應(yīng)及時關(guān)閉總閥,并進行通風(fēng),嚴禁各種火種靠近,嚴禁開啟任何電氣設(shè)備,防止產(chǎn)生電火花。燃氣散發(fā)后進行查漏處理。

  7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉,然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時針方向旋轉(zhuǎn),使液化氣罐與限壓閥分離,再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接,按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃氣時不得自行傾倒或排放。

  8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴禁使用,發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理;到期液化氣瓶要及時更新。

  9、對燃氣灶具等設(shè)施,要做好日常檢查和維護,每天對煙罩、煙道進行清理,不定期開展燃氣煙道等全方位清洗維護,及時消除安全隱患,并將檢查維護情況寫入檢查記錄。

  10、燃氣設(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作,嚴禁私自拆卸安裝。使用燃氣場所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下,按照國家規(guī)范安裝。在有燃氣設(shè)施的場所及附近施工要嚴格報批手續(xù),在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。

  11、在燃氣設(shè)施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用,嚴禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

  12、食堂及辦公室定期對燃氣使用情況進行安全檢查,檢查情況報公司主管部門,重大隱患報公司安全主管部門。

  13、食堂人員要提高安全意識和安全技能,對違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的,將視情況進行處罰。

食堂燃氣安全管理規(guī)范制度3

  為了加強燃氣防火安全的管理,避免發(fā)生事故,根據(jù)消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本項目的實際情況,制定如下制度:

  1.對燃氣設(shè)備的操作人員,必須進行專業(yè)培訓(xùn),掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識,經(jīng)考核合格后,方可操作上崗。

  2.值班工作人員,應(yīng)嚴格執(zhí)行燃氣用具安全防火及安全操作規(guī)程,嚴格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。

  3.值班工作人員不得擅離職守,不準飲酒、睡覺,要加強安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,消除隱患。

  4.燃氣調(diào)壓站、燃氣表房、餐廳、職工食堂的燃氣閥門房間,應(yīng)由專人管理負責(zé),不準當倉庫、休息室,并設(shè)有明顯的標志牌。房間內(nèi)要保持良好的`通風(fēng),嚴禁煙火,嚴禁無關(guān)人員進入。

  5.燃氣管道、調(diào)壓站、鍋爐房、燃氣熱水器、廚房(、閥門等燃氣設(shè)施,都要由專業(yè)人員負責(zé)檢修,嚴禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。

  6.要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃氣設(shè)施,防止燃氣泄漏。在燃氣設(shè)施附近,禁止一切火種。

  7.檢修泄漏燃氣部位時,應(yīng)按檢修操作規(guī)程,應(yīng)使用銅質(zhì)工具,穿不易產(chǎn)生靜電的衣服,并要打開門窗,使空氣流通,防止產(chǎn)生火花引起事故。

  8.嚴禁私自拆、裝、移、接燃氣管和燃氣設(shè)備,嚴禁亂拉亂接膠皮管,接用燃氣設(shè)備。

  9.嚴禁在本項目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。

食堂燃氣安全管理規(guī)范制度4

  第一條為加強我院食堂用氣安全管理,排除各種用氣隱患,提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平,預(yù)防火險火災(zāi)事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生,特制定本規(guī)定。

  第二條燃氣管道由供氣單位專業(yè)人員進行安裝,各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。如使用過程中出現(xiàn)問題,應(yīng)及時向供氣單位報修。新安裝的燃氣管道,應(yīng)經(jīng)試壓、試漏檢驗合格后,方可投入使用。

  第三條若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況,要及時關(guān)閉氣源,通知燃氣公司進行處理,不得自行拆修。

  第四條用戶不可自行改動燃氣供氣設(shè)施,若需對管道及設(shè)施進行維修、更新、改造、拆除的,應(yīng)提出申請,報燃氣公司處理。

  第五條燃具發(fā)生故障后,應(yīng)請具有燃氣器具安裝維修資質(zhì)的`單位進行維修,不得自行更換維修。

  第六條連接灶具的膠管要使用燃氣專用膠管,經(jīng)常檢查,定期調(diào)換。燃氣專用膠管應(yīng)每兩年更換一次,膠管連接處應(yīng)使用喉碼鎖緊,長度不應(yīng)超過2米,嚴禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應(yīng)及時更換。

  第七條學(xué)院在食堂安裝自動熄火保護裝置或燃氣泄漏報警裝置,產(chǎn)權(quán)歸屬學(xué)院,用戶(各食堂)應(yīng)定期安排專人進行檢查,作好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時向餐飲中心管理人員匯報,委托廠家或燃氣公司等專業(yè)單位維護、檢測。

  第八條使用天然氣必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好,燃氣管線、燃氣表等定期除塵清理。

  第九條燃氣管道不得作為負重支架或者電器設(shè)備的接地導(dǎo)線,以防管道連接處泄漏。

  第十條不得在燃氣計量儀表、閥門及燃氣蒸發(fā)器等燃氣設(shè)施周圍堆物、堆料及使用明火。

  第十一條用氣場所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求,配置消防器材,并定期檢查維護。

  第十二條建立食堂燃氣使用及燃氣管道巡查制度。各食堂設(shè)專人負責(zé)定期組織對燃氣主管道及各支管道、閥門、燃具灶等設(shè)施設(shè)備完好情況進行巡查,發(fā)現(xiàn)隱患及時組織整改,并做好巡視、使用記錄,留存臺賬。

  第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門接口,發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥,及時修復(fù)或向餐飲中心管理人員匯報,委托天然氣公司維修好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。

  第十四條廚房燃氣灶具操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),掌握安全操作氣灶的基本知識。

  第十五條無關(guān)人員不得動用灶具,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報告食堂管理人員,并及時關(guān)閉供氣總閥門。

  第十六條食堂從業(yè)人員,特別是燃氣爐灶操作人員應(yīng)掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法,能正確使用消防器材撲滅初期火災(zāi)。

  第十七條各食堂應(yīng)健全燃氣使用安全管理制度與操作規(guī)程,加強人員教育、培訓(xùn),制定應(yīng)急處置預(yù)案并組織演練。指定專人接受供氣單位的安全用氣知識培訓(xùn),操作維護人員應(yīng)熟悉管道燃氣基本知識、操作方法和步驟,掌握燃氣泄漏的應(yīng)急處理措施。

  第十八條每次操作前操作人員應(yīng)檢查灶具的完好情況,有無漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴禁進行操作,嚴禁開啟電器開關(guān),開啟風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機排除殘氣,應(yīng)及時報相關(guān)部門或人員進行檢修。

  第十九條點火前操作人員應(yīng)開啟抽氣風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機,檢查是否正常運轉(zhuǎn)。員工進入廚房前應(yīng)打開排風(fēng)扇,以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。

  第二十條點火時,必須執(zhí)行“火等氣”的原則,不可“氣等火”,防止因爆燃產(chǎn)生危險,即先點燃引火源,再打開點火器具供氣開關(guān),點燃點火器具后,將點器具靠近灶具燃燒器,最后打開燃燒器供氣開關(guān),點燃燃燒器。

  第二十一條使用后應(yīng)及時關(guān)閉流量表前總閥、用氣設(shè)施(含燃具)閥門,并確保泄漏報警器等工作正常。每天工作結(jié)束后責(zé)任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關(guān)閉,各灶具閥門是否關(guān)閉,并做好記錄。

  第二十二條當遇意外停氣時,必須及時關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門,待供氣恢復(fù)正常時方可使用。

  第二十三條各食堂管理人員經(jīng)常督促相關(guān)責(zé)任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作,及時清除煙罩內(nèi)的油污,以便確保安全使用灶具。

食堂燃氣安全管理規(guī)范制度5

  1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

  2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

  3、電器設(shè)備負荷應(yīng)嚴格按照標準執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的.接地,接地電阻應(yīng)嚴格按照電氣施工要求測試。

  4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

  5、未經(jīng)批準,嚴禁擅自加長電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修小組。

  6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域,嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

  7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。

  8、除已采取防范措施的部門外,工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。

  9、使用明火的部門應(yīng)嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。

  10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識,每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

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