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冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度（精選16篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編幫大家整理的冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度（精選16篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 1
1、 倉(cāng)庫(kù)保管員必須做實(shí)事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。
2、 食堂倉(cāng)庫(kù)所有物品必須登記，注明物品名稱(chēng)、購(gòu)買(mǎi)日期、價(jià)格、數(shù)量、保質(zhì)時(shí)間。
3、 除領(lǐng)料人和食堂倉(cāng)庫(kù)管理員外食堂員工不許到倉(cāng)庫(kù)亂竄。
4、 食品原材料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的記錄。
5、 領(lǐng)料人必須簽名，從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出的物品要讓庫(kù)管員進(jìn)行登記，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。
6、 領(lǐng)料人要對(duì)自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。
7、 食堂倉(cāng)庫(kù)管理員要對(duì)領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對(duì)領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。
8、 食堂倉(cāng)庫(kù)管理員必須定時(shí)盤(pán)點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購(gòu)買(mǎi)和查找原因，即使解決問(wèn)題，和指制定相應(yīng)的防犯措施。
9、 倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期，不能接收入庫(kù)，對(duì)三無(wú)產(chǎn)品拒絕接收。
10、 倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。
11、 倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實(shí)措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
12、 堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開(kāi)存放。無(wú)包裝的食品與調(diào)料必須用無(wú)毒無(wú)害、清潔干凈的'容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
13、 經(jīng)常清理冰箱，保持冰箱內(nèi)外潔凈。
14、 倉(cāng)庫(kù)放物資要勤檢查，經(jīng)常通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并作妥善處理。
15、 倉(cāng)庫(kù)必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉(cāng)庫(kù)管理人員要提高“四防”意識(shí)，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
16、 倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗要關(guān)好，鎖好，維護(hù)倉(cāng)庫(kù)物資的安全。
17、 食堂倉(cāng)庫(kù)管理員需持健康證上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個(gè)人衛(wèi)生。做到服裝整潔，不在食堂倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 2
1、庫(kù)房應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)防火工作。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，且嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入庫(kù)房。
3、物品入庫(kù)時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查是否留有火種，特別是對(duì)草包，紙包，布包物品需嚴(yán)格檢查，如有可疑應(yīng)另外存放，進(jìn)行觀察。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)的照明燈具及其線路應(yīng)按照電力設(shè)計(jì)規(guī)范，由正式電工安裝，維修，引進(jìn)庫(kù)房?jī)?nèi)的電線必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉臨時(shí)線。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機(jī)等電器設(shè)備，不應(yīng)當(dāng)使用六十瓦以上的白熾燈，不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)，不準(zhǔn)用不合格的保險(xiǎn)裝置。
6、每年要至少兩次對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的燈具，電線等設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火，短路等不安全因素，必須及時(shí)更新，維修。
7、儲(chǔ)存化學(xué)易燃，易爆物品的庫(kù)房，應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)，安裝防爆，隔 離或密封式電器照明設(shè)備。
8、化學(xué)易燃物品庫(kù)不應(yīng)設(shè)置在高層建筑內(nèi)，獨(dú)立設(shè)置時(shí)，應(yīng)留有足夠的防火間距，遠(yuǎn)離人員密集場(chǎng)所和經(jīng)常有明火的`部位，并應(yīng)根據(jù)防雷的要求裝置避雷設(shè)備。
9、各種物品應(yīng)根據(jù)不同性質(zhì)分庫(kù)，分區(qū)，分類(lèi)儲(chǔ)存，不準(zhǔn)將性質(zhì)相互抵觸，滅火方法不同的物品混存，并應(yīng)在特殊物品的庫(kù)房門(mén)外標(biāo)明儲(chǔ)存物品的名稱(chēng)，性質(zhì)和滅火方法。
10、物品應(yīng)按 "五距" 要求碼放：
a、頂距： 貨垛距頂50厘米；
b、燈距： 貨距燈50厘米；
c、墻距： 貨垛距墻50——80厘米；
d、柱距： 垛與柱子10——20厘米；
e、垛距： 貨與垛之間為100厘米，主要通道寬度不應(yīng)小于1.5米。
11、易燃和可自燃物品應(yīng)存放在溫度較低，通風(fēng)良好的庫(kù)房，并應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)定時(shí)測(cè)溫。
12、遇水容易發(fā)生燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易 積水的地方。
13、受陽(yáng)光照射容易燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品和閃點(diǎn)在45攝氏度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
14、化學(xué)易燃物品在入庫(kù)前應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，其客器應(yīng)當(dāng)密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)，分解等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理。
15、在易燃和可燃物品的庫(kù)房外，應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)志，在庫(kù)房附近，不準(zhǔn)進(jìn)行試驗(yàn)、分裝、封焊、維修及動(dòng)用明火。
16、要保持庫(kù)內(nèi)通道和入口暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意移動(dòng)，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
17、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室，休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點(diǎn)，掌握消防器材的使用方法， 負(fù)責(zé)撲救初起火 災(zāi)。
19、每天下班前要進(jìn)行防火 安全檢查，做到人走燈滅、鎖門(mén)。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 3
�。�1）酒店庫(kù)存物資實(shí)行分倉(cāng)管理，根據(jù)各部門(mén)管理職責(zé)不同，將倉(cāng)庫(kù)分為總倉(cāng)、餐具瓷器倉(cāng)、工程維修用品倉(cāng)、制服布草倉(cāng)、部門(mén)酒水倉(cāng)以及廢品倉(cāng)。
�。�2）總倉(cāng)由財(cái)務(wù)部管轄，餐具瓷器倉(cāng)由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉(cāng)由工程部管理，制服布草倉(cāng)由管家部布草房管理，部門(mén)酒水倉(cāng)由酒吧部管理。但各分倉(cāng)必須接受財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)監(jiān)督，嚴(yán)格按倉(cāng)庫(kù)管理程序操作。廢品倉(cāng)由財(cái)務(wù)部管理。
�。�3）總倉(cāng)設(shè)食品倉(cāng)、酒水倉(cāng)、貴重物品倉(cāng)、文具印刷品倉(cāng)、物料用品倉(cāng)、清潔用品倉(cāng)、五金百貨倉(cāng)及危險(xiǎn)物品倉(cāng)。
�。�4）各倉(cāng)庫(kù)設(shè)專(zhuān)人管理，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)總倉(cāng)的全面管理工作及對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員的工作安排。
（5）倉(cāng)存物資必須經(jīng)收貨部驗(yàn)收后入倉(cāng)，否則不得辦理入倉(cāng)手續(xù)。倉(cāng)管員應(yīng)對(duì)自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對(duì)入倉(cāng)物品進(jìn)行核對(duì)，以保證入倉(cāng)物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
（6）入倉(cāng)物資應(yīng)分類(lèi)擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
�。�7）發(fā)貨出倉(cāng)應(yīng)根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行，各部門(mén)至倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨必須憑部門(mén)主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專(zhuān)人跟進(jìn)，非專(zhuān)人領(lǐng)貨的倉(cāng)管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對(duì)手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉(cāng)管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
�。�8）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生質(zhì)變。
�。�9）嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫(kù)存。
（10）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類(lèi)物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
�。�11）倉(cāng)存物資應(yīng)設(shè)卡登記管理，每種物品對(duì)應(yīng)一張貨卡。登記物資的'進(jìn)、銷(xiāo)、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。
（12）庫(kù)存物資應(yīng)根據(jù)部門(mén)用量合理補(bǔ)倉(cāng)，對(duì)用量不大或長(zhǎng)時(shí)間不用的物資應(yīng)要求用料部門(mén)自行申購(gòu)，以免造成庫(kù)存積壓浪費(fèi)。
�。�13）對(duì)即將過(guò)期或庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門(mén)跟進(jìn)處理。對(duì)用料部門(mén)無(wú)法處理的，應(yīng)知會(huì)采購(gòu)部通知供應(yīng)商退貨。對(duì)因貨物質(zhì)量問(wèn)題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
�。�14）進(jìn)出倉(cāng)物品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結(jié)，保證庫(kù)存物資帳實(shí)相符、帳帳相符。
�。�15）對(duì)庫(kù)存物資應(yīng)定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)應(yīng)逐一點(diǎn)算，不得隨便估算，虛報(bào)瞞報(bào)，以保證庫(kù)存物資的準(zhǔn)確與真實(shí)。發(fā)現(xiàn)庫(kù)存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應(yīng)查明原因，及時(shí)匯報(bào)，按相關(guān)程序辦理報(bào)損及盈余手續(xù)后，進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
�。�16）倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉(cāng)存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動(dòng)，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲(chóng)害或鼠害。
（17）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉(cāng)庫(kù)的整潔與干凈。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 4
1、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)定單的跟蹤；
2、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)部與營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售進(jìn)度的.協(xié)調(diào)；
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、檢驗(yàn)；
5、負(fù)責(zé)與供貨廠商采購(gòu)合同及協(xié)議的簽訂與實(shí)施；
6、按采購(gòu)計(jì)劃及商品分配原則，編制商品采購(gòu)分配表，實(shí)施采購(gòu)，確保交期；
7、調(diào)查分析、總結(jié)采購(gòu)商品的市場(chǎng)變化情況及行業(yè)規(guī)律；
8、及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購(gòu)商品客戶(hù)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 5
一、采購(gòu)管理部門(mén)
企業(yè)設(shè)立專(zhuān)職采購(gòu)員，隸屬企業(yè)財(cái)務(wù)部管理，接受財(cái)務(wù)及其它部門(mén)的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)企業(yè)的采購(gòu)工作。
二、采購(gòu)部工作基本要求
1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需店長(zhǎng)及總經(jīng)理批準(zhǔn)同意。
2、所有采購(gòu)物品均需比較至少二家及以上的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類(lèi)物品每月至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。
3、所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定。
4、采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)。
5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交、上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù)。
6、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的'物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷(xiāo)。
三、采購(gòu)監(jiān)督
采購(gòu)成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門(mén)共同完成，平時(shí)各部門(mén)應(yīng)及時(shí)到市場(chǎng)上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)企業(yè)采購(gòu)成本的控制與監(jiān)督。
四、供應(yīng)商管理
1、財(cái)務(wù)部應(yīng)定期（每月或每季度）牽頭，組織財(cái)務(wù)部、使用部門(mén)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，淘汰部分不合格供貨商。
2、選用供應(yīng)商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類(lèi)商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、N個(gè)考察供應(yīng)商。這類(lèi)商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購(gòu)買(mǎi)。2個(gè)輔助供應(yīng)商提供大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問(wèn)題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，也使企業(yè)在采購(gòu)極其特殊物資時(shí)無(wú)購(gòu)買(mǎi)死角。
3、采購(gòu)部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)企業(yè)形象。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 6
1、酒店倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng)物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門(mén)的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng)，并立即向采購(gòu)部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。
2、驗(yàn)收后的.物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉(cāng)保管，進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫(kù)存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉(cāng)時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減除，結(jié)出余額�？ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺�。
4、對(duì)庫(kù)存物品要勤于檢查，防蟲(chóng)蛀、鼠咬、防霉?fàn)�、變質(zhì)或過(guò)期，將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計(jì)劃報(bào)庫(kù)管，庫(kù)管員將報(bào)來(lái)的計(jì)劃按順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。
6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字，庫(kù)管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料部門(mén)一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗(yàn)收；庫(kù)管員一份，憑單入帳；財(cái)務(wù)一份，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時(shí)庫(kù)管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。
7、倉(cāng)庫(kù)物資要求每月月終小盤(pán)點(diǎn)，半年和年終徹底盤(pán)點(diǎn)，將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核，盤(pán)點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、倉(cāng)庫(kù)建立檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 7
一、工作職責(zé)：
倉(cāng)庫(kù)設(shè)有倉(cāng)庫(kù)管理員，負(fù)責(zé)保管酒店的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)物品，主要為經(jīng)營(yíng)所需的耐用品和非消耗品。并做好各類(lèi)物品的登記，物品的明細(xì)帳冊(cè)及驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物品和出倉(cāng)物品的發(fā)放工作，保管好所管的所有物品。保管好所管的所有物品。
二、工作標(biāo)準(zhǔn)：
1、倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)進(jìn)倉(cāng)物品必須要嚴(yán)格檢查物料的'規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票名不符，以及規(guī)格、質(zhì)量不符合使用要求的應(yīng)拒絕接收，并立即向采購(gòu)人員或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)遞交物品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和反映情況說(shuō)明。
2、所有進(jìn)倉(cāng)的物料，必須填制驗(yàn)收單，物料經(jīng)驗(yàn)收合格，辦理進(jìn)倉(cāng)接收手續(xù)后，所發(fā)生的一切物料短缺、損壞、變質(zhì)、變形、變爛等問(wèn)題，均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。
3、領(lǐng)用物料必須填寫(xiě)《領(lǐng)料單》，經(jīng)使用崗位領(lǐng)班簽名再交由倉(cāng)庫(kù)核實(shí)后，方可發(fā)放其物品。
4、物料出庫(kù)，必須辦理出庫(kù)手續(xù)，并驗(yàn)明物料的規(guī)格、數(shù)量、物品發(fā)放的崗位、審批、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)記帳及送財(cái)務(wù)部一份便于做帳統(tǒng)一計(jì)算成本。
5、倉(cāng)庫(kù)對(duì)任何崗位均應(yīng)依據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)，嚴(yán)禁白條發(fā)貨。
6、為確保倉(cāng)庫(kù)安全，倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨必須在倉(cāng)庫(kù)辦公地方發(fā)貨，原則上不得讓領(lǐng)貨人員進(jìn)庫(kù)挑選貨物。（為保證營(yíng)業(yè)的正常進(jìn)行，倉(cāng)庫(kù)必須保證每日8：00-17：00必須在酒店，每天所需經(jīng)營(yíng)物品補(bǔ)充集中在此時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取，除特殊情況以外其它時(shí)間內(nèi)不領(lǐng)貨）。
7、倉(cāng)庫(kù)所有物品應(yīng)分類(lèi)擺放，分批存放，倉(cāng)庫(kù)須做到隨時(shí)提供物品庫(kù)存清單，空缺情況，并可根據(jù)營(yíng)業(yè)實(shí)際消耗狀況分析，做到物品提前清購(gòu)，若倉(cāng)庫(kù)未能及時(shí)清購(gòu)而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)，倉(cāng)庫(kù)按最低存易提出清購(gòu)，而采購(gòu)員不能按時(shí)到貨，責(zé)任由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。
8、除倉(cāng)庫(kù)管理員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
9、進(jìn)倉(cāng)庫(kù)人員不的攜帶火種、背包、手提袋等物件進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)不的存放私人物品或其他單位物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部給予沒(méi)收處理。
10、任何人員，除驗(yàn)收所需外，不得隨意試用已入庫(kù)的商品物資。
11、倉(cāng)庫(kù)因定期檢查消防設(shè)施，注意放火防盜。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 8
1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)等特殊食品和無(wú)有效票證的`食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
3、各類(lèi)食品按類(lèi)別、品種分類(lèi)、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫(kù)房）存放。
4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐，保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿(mǎn)足生熟分開(kāi)存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過(guò)1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施 正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 9
一、食品倉(cāng)庫(kù)必須專(zhuān)用，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
二、食品庫(kù)房實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。對(duì)入庫(kù)的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登記，設(shè)立食品出、入庫(kù)臺(tái)賬，及時(shí)掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
三、食品庫(kù)房周?chē)荒苡卸�、有害污染源及蟻蠅滋生地，�?kù)房?jī)?nèi)通風(fēng)良好，地面平整，貨架避免陽(yáng)光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環(huán)境整潔。
四、庫(kù)房?jī)?nèi)有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，所有食品分庫(kù)或分類(lèi)、分架貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開(kāi)的原則設(shè)專(zhuān)區(qū)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。根據(jù)食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)，貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應(yīng)保持清潔，不留異味，沒(méi)有特殊的積水和結(jié)冰。有專(zhuān)人定時(shí)檢查貯存設(shè)備溫庫(kù)。食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)。
五、庫(kù)房中設(shè)有不安全食品暫存區(qū)域及專(zhuān)柜，定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的'食品及時(shí)處理并做好記錄。
六、庫(kù)房?jī)?nèi)非食品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器，要及時(shí)清理，定期做好清潔和消毒，對(duì)廢料廢品進(jìn)行破碎處理，嚴(yán)禁將過(guò)期或變質(zhì)食品再次包裝銷(xiāo)售。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 10
一、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡，無(wú)蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
二、倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放;
2、洗潔用品、藥品、 強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放;
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
4、肉類(lèi)及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進(jìn)冷庫(kù)。肉類(lèi)及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0～13℃，鮮蛋應(yīng)存放在0～1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫(kù)除霜，并保持地面清潔;
5、庫(kù)存食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，要有必要的'標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品;
6、搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。
三、定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識(shí)，凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。
四、對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 11
1、各倉(cāng)管人員應(yīng)負(fù)責(zé)整理倉(cāng)庫(kù)物品的出貨、儲(chǔ)存、保管、檢驗(yàn)及帳務(wù)報(bào)表的登錄等工作。
2、倉(cāng)庫(kù)物資實(shí)行先進(jìn)先出的作業(yè)原則，并按此原則分別決定儲(chǔ)存方式及位置。
3、倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位和部門(mén)的物品存?zhèn)}。
4、任何人員除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)將倉(cāng)庫(kù)物資試用試看。
5、除倉(cāng)管人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)許可，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。嚴(yán)禁庫(kù)內(nèi)會(huì)客及其他部門(mén)職工圍聚閑聊。
6、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火。配置的消防器材，倉(cāng)管人員應(yīng)會(huì)使用，并定期接受行政部的`安全檢查和監(jiān)督。
7、倉(cāng)管人員對(duì)物品進(jìn)、出倉(cāng)，應(yīng)當(dāng)即辦理手續(xù)，不得事后補(bǔ)辦;應(yīng)保證帳物相符，經(jīng)常核對(duì)，并得隨時(shí)受單位主管或財(cái)務(wù)部稽核人員的抽點(diǎn)。
8、每月倉(cāng)庫(kù)應(yīng)盤(pán)點(diǎn)一次，檢查貨的實(shí)存、貨卡結(jié)存數(shù)、物資明細(xì)賬余額三者是否一致;每年年終，倉(cāng)儲(chǔ)人員應(yīng)會(huì)同財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部門(mén)共同辦理總盤(pán)存，并填具《盤(pán)存報(bào)告表》。
9、倉(cāng)庫(kù)物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤(pán)盈、盤(pán)虧等，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得擅自處理;倉(cāng)管員不得采取“盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違約做法。
10、保管物資未經(jīng)總經(jīng)理同意，一律不得擅自借出;總成物資一律不準(zhǔn)拆件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
11、倉(cāng)管人員下班離開(kāi)前，應(yīng)巡視倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗、電源、水源是否關(guān)閉，以確保倉(cāng)庫(kù)的安全。
12、實(shí)施電腦化后，《物資盤(pán)點(diǎn)表》由電腦制表，倉(cāng)管員應(yīng)不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 12
一、倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、采購(gòu)入庫(kù)管理
2、銷(xiāo)售出庫(kù)管理
3、企業(yè)產(chǎn)品推廣部銷(xiāo)售管理
4、緊急放行管理
5、商品贈(zèng)送管理
6、內(nèi)部調(diào)撥管理
7、內(nèi)部領(lǐng)用管理
8、物資借用管理
9、維修、更換、退貨和返修管理
10、分倉(cāng)庫(kù)管理
11、庫(kù)存管理
12、倉(cāng)庫(kù)日常管理
13、庫(kù)存商品盤(pán)點(diǎn)管理
14、現(xiàn)場(chǎng)管理
二、流程
1、采購(gòu)入庫(kù)流程
2、銷(xiāo)售出庫(kù)流程
3、商品贈(zèng)送流程
4、內(nèi)部調(diào)撥流程
5、內(nèi)部領(lǐng)用流程
6、物資借用流程
7、維修、更換、退貨和返修流程
三、表單
1、預(yù)算清單
2、采購(gòu)訂單
3、入庫(kù)單
4、模擬采購(gòu)發(fā)票
5、銷(xiāo)售訂單
6、發(fā)貨單
7、送貨單
8、出庫(kù)單
9、模擬銷(xiāo)售發(fā)票
10、商品贈(zèng)送預(yù)算清單
11、調(diào)撥申請(qǐng)單
12、調(diào)撥單
13、一般借用借條
14、檢測(cè)報(bào)告
15、過(guò)期銷(xiāo)售訂單管理費(fèi)計(jì)算表
16、資金占用費(fèi)計(jì)算表
四、表單流程
1、采購(gòu)預(yù)算清單
2、采購(gòu)訂單
3、入庫(kù)單
4、銷(xiāo)售預(yù)算清單
5、銷(xiāo)售訂單
6、發(fā)貨單
7、送貨單
8、出庫(kù)單
9、內(nèi)部調(diào)撥申請(qǐng)單
10、調(diào)撥單
11、商品檢測(cè)報(bào)告
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 13
一、材料入庫(kù)
1，倉(cāng)庫(kù)人員在接收面料時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)核對(duì)貨物的名稱(chēng)、數(shù)量、規(guī)格是否與送貨單一致，如有誤，以實(shí)驗(yàn)數(shù)為準(zhǔn)，誤差較大的要及時(shí)通知商品部查對(duì)；
2，核對(duì)無(wú)誤后，開(kāi)具一式四聯(lián)的入庫(kù)單（一聯(lián)存根，二聯(lián)財(cái)務(wù)，三聯(lián)客戶(hù)，四聯(lián)采購(gòu)）：
3，入倉(cāng)面料貨期急的開(kāi)驗(yàn)布報(bào)告安排驗(yàn)布員先驗(yàn)；
4，根據(jù)驗(yàn)收情況，出具相應(yīng)的驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。
5，次布退貨經(jīng)商品部確認(rèn)后，記賬員核對(duì)開(kāi)單后，倉(cāng)務(wù)員方能出倉(cāng)；
6，驗(yàn)布合格后分封度，捆綁好，裝回原袋掛牌（標(biāo)明日期、碼數(shù)、疋號(hào)），放置整齊，確保倉(cāng)務(wù)員不會(huì)混淆；
二、材料出庫(kù)
1，發(fā)料時(shí)應(yīng)先核對(duì)面料編號(hào)，單件用量，根據(jù)縮水率、次布率放損出料；
2，發(fā)料時(shí)，倉(cāng)庫(kù)人員先齊集物品才發(fā)出，領(lǐng)取貨品需在領(lǐng)料單上簽署作實(shí)；
3，裁床發(fā)料應(yīng)按生產(chǎn)通知單，根椐驗(yàn)布報(bào)告之損耗經(jīng)記賬員核對(duì)，放損出料；
4，板房發(fā)料，以樣衣通知單經(jīng)記賬員核對(duì)按通知單明碼數(shù)出料，交大燙縮水；
5，外廠發(fā)料以生產(chǎn)通知單為準(zhǔn)，應(yīng)有生產(chǎn)部簽字，裁床注明用量，按布損發(fā)料；
6，車(chē)間配片持有廠長(zhǎng)簽署配片單方能出料；
三、補(bǔ)料
1，因次布過(guò)高需補(bǔ)發(fā)面料的`，應(yīng)退回次布裁片并由質(zhì)檢部出具報(bào)告后方可發(fā)料，相應(yīng)記賬員在出庫(kù)單上注明“補(bǔ)料”字樣，單據(jù)交工廠財(cái)務(wù)部；
四、退料
1，裁床退庫(kù)，外廠退料，退料人員應(yīng)在生產(chǎn)通知單上簽名認(rèn)可，經(jīng)整理、打碼核實(shí)后放回原處；
2，車(chē)間退倉(cāng)應(yīng)經(jīng)質(zhì)檢部確認(rèn)，開(kāi)單經(jīng)廠長(zhǎng)簽字，單據(jù)交財(cái)務(wù)；
3，裁床完單后與倉(cāng)庫(kù)復(fù)核填寫(xiě)裁床用料表。
五、賬務(wù)處理
1，記賬員每日整理所有入庫(kù)、退庫(kù)單據(jù)，并準(zhǔn)確入賬；
2，每周一安排人員把上一周發(fā)生的入庫(kù)單、出庫(kù)單交工廠財(cái)務(wù)；
3，每月盤(pán)點(diǎn)一次，復(fù)核賬存與實(shí)存，做盤(pán)點(diǎn)報(bào)告交工廠財(cái)務(wù)和采購(gòu)部，由財(cái)務(wù)人員對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督；
4，填寫(xiě)外發(fā)清單，整理外發(fā)退料單據(jù)；
六、倉(cāng)庫(kù)整理
1，倉(cāng)庫(kù)設(shè)置應(yīng)根據(jù)條件和需要，合理布局，科學(xué)分工，業(yè)務(wù)上要實(shí)行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，不斷提高倉(cāng)庫(kù)管理水員；
2，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)整潔、美觀，不應(yīng)雜亂無(wú)章，存在蟲(chóng)、鼠隱患；
3，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配置足夠的消防器材，定期檢查有無(wú)失效，倉(cāng)庫(kù)的消防器材放在容易發(fā)現(xiàn)，拿取的位置；
4，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)干燥、地面平坦，倉(cāng)庫(kù)大門(mén)、窗戶(hù)應(yīng)完好，倉(cāng)門(mén)開(kāi)啟裝置實(shí)行專(zhuān)人管理；
5，庫(kù)內(nèi)應(yīng)劃黃線標(biāo)明庫(kù)位、架號(hào)、道路，庫(kù)內(nèi)通道應(yīng)暢通，不得有物品阻礙通行；
6，每架貨位標(biāo)識(shí)字跡清楚，格式統(tǒng)一，標(biāo)識(shí)牌的懸掛位置一致；
7，每架物料標(biāo)識(shí)齊全，脫落應(yīng)更換及時(shí)，準(zhǔn)確；
8，物料應(yīng)分類(lèi)、分等級(jí)上架，遵循“陳上新下，上輕下重”的原則，便于發(fā)料；
9，做好退倉(cāng)布料的打卷、整理工作；
10，定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整理，使面料分類(lèi)清晰，編號(hào)齊全；
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 14
一、倉(cāng)庫(kù)保管制度的目的
通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為，通過(guò)獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。
二、倉(cāng)庫(kù)保管員所需能力
1在公司的統(tǒng)一調(diào)配/領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)進(jìn)出施工現(xiàn)場(chǎng)所有的材料、物資、設(shè)備和設(shè)施的管理。
2掌握主要裝飾材料、物資的產(chǎn)品類(lèi)別、規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解材料抽樣送檢和質(zhì)量證明資料有效性要求。
3熟悉倉(cāng)庫(kù)、危險(xiǎn)品的管理規(guī)定，熟悉公司有關(guān)材料的管理規(guī)定和流程，了解施工工藝。
4根據(jù)項(xiàng)目管理人員的配置，參與項(xiàng)目安全管理。
三、倉(cāng)庫(kù)保管員的工作內(nèi)容
1開(kāi)工前期
1.1根據(jù)公司“安全文明施工管理規(guī)定”公司標(biāo)準(zhǔn)化工地的要求，協(xié)助安全員布置現(xiàn)場(chǎng)：
1.2負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)宣傳櫥窗、管理標(biāo)牌、標(biāo)識(shí)等進(jìn)行策劃、布置指引、警示、警告標(biāo)識(shí)；
1.3劃分專(zhuān)項(xiàng)作業(yè)區(qū)域，建立普通材料倉(cāng)庫(kù)、大型材料的堆放場(chǎng)地。
1.4倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)料制度、領(lǐng)料人員上墻、庫(kù)內(nèi)貨架排列整齊、掛鉤統(tǒng)一、藥箱、檢舉箱齊備。
1.5負(fù)責(zé)設(shè)置操作臺(tái)和分類(lèi)垃圾架，中型設(shè)備、操作臺(tái)和人字梯刷“橘黃色”漆。
1.6按要求設(shè)置危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)，并落實(shí)安全責(zé)任人。
1.7根據(jù)要求提出倉(cāng)庫(kù)、危險(xiǎn)品管理應(yīng)配置的防火器、黃砂桶、防火標(biāo)識(shí)和禁止標(biāo)志。
1.8配合電工將A、B、C三級(jí)電箱編號(hào)。
2施工階段
2.1根據(jù)工種的需要，負(fù)責(zé)各班組工作服、胸卡、安全帽等勞保用品的發(fā)放（勞保用品發(fā)放記錄）。
2.1協(xié)助質(zhì)量員驗(yàn)收進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的所有物資驗(yàn)收，“物資進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收記錄”對(duì)甲供材進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
2.2按項(xiàng)目確定的時(shí)間發(fā)放材料，領(lǐng)料時(shí)間公布倉(cāng)庫(kù)區(qū)域合適位置，安排普工工作、做好其考勤、統(tǒng)計(jì)工作。
2.3準(zhǔn)確、及時(shí)填寫(xiě)“項(xiàng)目部倉(cāng)庫(kù)臺(tái)帳”，A、B類(lèi)材料“產(chǎn)品標(biāo)識(shí)”、“檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)”清晰，做到帳、卡、物相符，C類(lèi)材料帳、物相符。
2.4提高貨架利用率、貨架和所有材料分類(lèi)堆放整齊、有序，設(shè)備、工具排放整齊。
2.5按規(guī)定的周期清點(diǎn)庫(kù)存材料（包括甲供材）的數(shù)量，檢查并確保倉(cāng)庫(kù)安全措施有效、易耗品備用齊全。
2.6檢查危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)、專(zhuān)業(yè)承包倉(cāng)庫(kù)和堆放場(chǎng)地材料堆放是否符合要求。
2.7負(fù)責(zé)廢舊材料的回收和單獨(dú)存放保管。
2.8協(xié)助安全員做好成品、半成品的.保護(hù)。
3竣工交付
3.1協(xié)助施工員做好現(xiàn)場(chǎng)清理、清掃和交付準(zhǔn)備工作。
3.2統(tǒng)計(jì)匯總甲供、自購(gòu)各種材料進(jìn)場(chǎng)、使用和剩余的總量，匯總半成品進(jìn)場(chǎng)總量。
3.3 整理倉(cāng)庫(kù)管理資料，需要時(shí)配合相關(guān)人員對(duì)材料、半成品相關(guān)的核對(duì)工作。
3.4將A、B、C三級(jí)電箱、滅火器等設(shè)施回收清理，對(duì)庫(kù)存材料的數(shù)量清點(diǎn)，按區(qū)域要求調(diào)撥設(shè)施、材料至其它項(xiàng)目。
通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為，通過(guò)獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 15
1、目的
本制度對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的收。發(fā)。存。管作了規(guī)定，以確保不合格的原材料和成品不入庫(kù)。不發(fā)出，儲(chǔ)存時(shí)不變質(zhì)。不損壞。不丟失。
2、適用范圍
適用于原料庫(kù)和成品庫(kù)及待處理品庫(kù)的管理。
3、職責(zé)
3.1原料倉(cāng)管員負(fù)責(zé)原材料。外協(xié)品。半成品的收。發(fā)。管工作。
3.2成品倉(cāng)管員負(fù)責(zé)成品的收。發(fā)。管工作以及被退回的貨物的前期驗(yàn)收。
3.3待處理品倉(cāng)管員負(fù)責(zé)待處理品的收。發(fā)。管工作。
4、入庫(kù)管理
4.1原材料。外協(xié)品。半成品的入庫(kù)
4.1.1原材料。外協(xié)品到公司后，由倉(cāng)管員指定放置于倉(cāng)庫(kù)待驗(yàn)區(qū)內(nèi)，大宗的貨物能夠直接放在倉(cāng)庫(kù)合格區(qū)內(nèi)（左棧板上碼垛存放），但應(yīng)做出“待驗(yàn)”標(biāo)識(shí)。然后，倉(cāng)管員按《過(guò)程和產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)齲，孝序》的規(guī)定進(jìn)行到貨驗(yàn)證和報(bào)驗(yàn)。驗(yàn)證的資料包括：品名。型號(hào)規(guī)格。生產(chǎn)廠家。生產(chǎn)日期或批號(hào)。保質(zhì)期。數(shù)量。包裝狀況和合格證明等。經(jīng)驗(yàn)證合格的，倉(cāng)管員提交《采購(gòu)收料通知》報(bào)質(zhì)管部檢驗(yàn)；經(jīng)驗(yàn)證不合格的，通知采購(gòu)部進(jìn)行交涉或辦理退貨。
4.1.2庫(kù)管員接到質(zhì)管部檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的檢驗(yàn)報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)，并將待驗(yàn)區(qū)內(nèi)的貨物轉(zhuǎn)移到庫(kù)內(nèi)合格區(qū)存放，已放在倉(cāng)庫(kù)合格區(qū)的待驗(yàn)品，應(yīng)將“待驗(yàn)”標(biāo)識(shí)取下；接到檢驗(yàn)結(jié)論為“不合格”的檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，應(yīng)按規(guī)定做出不合格標(biāo)識(shí)，等待不合格品審理。接到《不合格品評(píng)審表》后按處置結(jié)論執(zhí)行。
4.1.3采購(gòu)部打印“采購(gòu)收料通知單”交生產(chǎn)部庫(kù)管員作為收貨入庫(kù)憑證。
4.1.4半成品經(jīng)檢驗(yàn)合格后，檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的產(chǎn)品生產(chǎn)部打印入庫(kù)單到半成品庫(kù)辦理半成品入庫(kù)手續(xù)。倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)豐成品的品名。型號(hào)。數(shù)量。批號(hào)。生產(chǎn)日期，確認(rèn)無(wú)誤后方可入庫(kù)。
4.2成品入庫(kù)
4.2.1檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的產(chǎn)品，生產(chǎn)部打印《入庫(kù)單）到成品庫(kù)辦理成品入庫(kù)手續(xù)，在辦理入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)檢查。核對(duì)產(chǎn)品的品名。型號(hào)。數(shù)量等標(biāo)識(shí)是否正確。規(guī)范以及外包裝是否干凈等，貼合要求的方可入庫(kù)。
4.2.2成品入庫(kù)后應(yīng)放置于倉(cāng)庫(kù)合格區(qū)內(nèi)。
4.3待處理品入庫(kù)
4.3.1成品庫(kù)倉(cāng)管員負(fù)責(zé)退貨和超過(guò)保質(zhì)期滯銷(xiāo)產(chǎn)品入庫(kù)工作；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)半成品和準(zhǔn)成品待處理入庫(kù)前期工作；庫(kù)管員應(yīng)檢查核對(duì)產(chǎn)品的品名。型號(hào)。數(shù)量。批號(hào)等是否屬實(shí)，對(duì)入庫(kù)單進(jìn)行審核。
4.3.2產(chǎn)品入庫(kù)后，倉(cāng)管員應(yīng)及時(shí)審核，在賬上記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)。型號(hào)。規(guī)格。批號(hào)。生產(chǎn)日期。數(shù)量。保質(zhì)期和入庫(kù)日期以及注意事項(xiàng)。并對(duì)《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》的規(guī)定做出標(biāo)示。
4.3.3未經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)認(rèn)為不含格的產(chǎn)品不得入庫(kù)。
4.3.4倉(cāng)管員應(yīng)妥善保序入庫(kù)產(chǎn)品的有關(guān)質(zhì)量記錄（驗(yàn)證記錄。原始質(zhì)量證明。檢驗(yàn)報(bào)告單等），每月將這些質(zhì)量記錄按時(shí)間順序和產(chǎn)品的類(lèi)別整理裝訂成冊(cè)。編號(hào)序檔并妥善保管。
5、儲(chǔ)存管理
5.1儲(chǔ)存產(chǎn)品的場(chǎng)地或庫(kù)房應(yīng)地面平整，便于通風(fēng)換氣，有防鼠。防蟲(chóng)設(shè)施，以防止庫(kù)存產(chǎn)品損壞或變質(zhì)。
5.2合理有效地利用庫(kù)房空間，劃分碼放區(qū)城。庫(kù)存產(chǎn)品應(yīng)分類(lèi)。分區(qū)存放，每批產(chǎn)品在明顯的位置做出產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，防止錯(cuò)用。錯(cuò)發(fā)。具體要求如下：
5.2.1庫(kù)存產(chǎn)品標(biāo)識(shí)包括產(chǎn)品名稱(chēng)或代號(hào)。型號(hào)。規(guī)格。批號(hào)。入庫(kù)日保質(zhì)期，由倉(cāng)管員用掛標(biāo)牌的方法做出。若產(chǎn)品外包裝已有上述標(biāo)識(shí)的，僅掛產(chǎn)品型號(hào)的`標(biāo)識(shí)牌即可。
5.2.2庫(kù)存產(chǎn)品存放應(yīng)做到“三齊”“五距”：堆放齊。碼垛齊。排列齊。離燈。離柱。離墻大于50厘米，并與屋頂持續(xù)必須距離；垛與垛之間應(yīng)有適當(dāng)間隔。
5.2.3成品按型號(hào)。批號(hào)碼放，高度不得超過(guò)6層。
5.2.4原材料存放按屬性分類(lèi)（防止串味），整齊碼放，紙箱包裝碼放高度不得超過(guò)規(guī)定層數(shù)；袋包裝和桶包裝碼放高度不宜過(guò)高，以防損壞產(chǎn)品。
5.2.5放置于貨架上的產(chǎn)品，要按上輕下重的原則放置，以持續(xù)貨架穩(wěn)固。
5.2.6有冷藏。冷凍儲(chǔ)藏要求的原料。半成品均按要求儲(chǔ)藏于冰箱。冰柜。冷庫(kù)或有空調(diào)的庫(kù)房。
6、發(fā)放管理規(guī)定
6.1生產(chǎn)部生產(chǎn)人員憑《配料單》和《領(lǐng)料單》到原料庫(kù)領(lǐng)取原材料或半成品。
6.2原料庫(kù)庫(kù)員每一天按《配料單》每罐原料的實(shí)際數(shù)量備料。發(fā)放。
6.3在備料時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)計(jì)劃數(shù)量和實(shí)際發(fā)放數(shù)量不符時(shí)，庫(kù)管員應(yīng)在《配料單》備注欄中填寫(xiě)每罐實(shí)際發(fā)放的數(shù)量。
6.4實(shí)行批次管理的原料，倉(cāng)管員每一天備料。發(fā)料時(shí)在《配料單》上填寫(xiě)該原料的批號(hào)，以到達(dá)可追溯的目的。
6.5技術(shù)部開(kāi)發(fā)人員憑經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批的《出庫(kù)單》到原料庫(kù)領(lǐng)取原材料或半成品。
6.6提取成品時(shí)務(wù)必有營(yíng)業(yè)部打印的《出庫(kù)單》和《調(diào)撥單》。
6.7原料庫(kù)和成品庫(kù)的倉(cāng)管員憑經(jīng)審批的《領(lǐng)料單》或《出庫(kù)單》�！栋l(fā)貨單》發(fā)放原材料。半成品或咸品，發(fā)放時(shí)應(yīng)做到。
6.7.1認(rèn)真核對(duì)《領(lǐng)料單》或《出庫(kù)單》�！栋l(fā)貨單》的各項(xiàng)資料，凡填寫(xiě)不齊全。字跡不清晰。審批手續(xù)不完備的不得發(fā)放；
6.7.2發(fā)放時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)實(shí)物的品名。型號(hào)和數(shù)量，貼合領(lǐng)料或出庫(kù)憑證要求的才能發(fā)放。
6.7.3發(fā)放完畢，倉(cāng)管員應(yīng)對(duì)《領(lǐng)料單》或《出庫(kù)單》�！栋l(fā)貨單》進(jìn)行審核，《配料單》交會(huì)計(jì)部，單據(jù)應(yīng)妥善保管。
6.7.4發(fā)放時(shí)，若產(chǎn)品標(biāo)識(shí)破損。字跡不清，應(yīng)重新作出標(biāo)識(shí)后發(fā)放。
6.7.5同一規(guī)格的原料。半成品。成品應(yīng)按“先進(jìn)后出”的原則進(jìn)行發(fā)放。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部管理
7.1抽查
7.1.1成品庫(kù)的主管部門(mén)應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行不定期的抽查，檢查賬。物�？ㄏ喾麪顩r，存放狀況。標(biāo)識(shí)狀況。
7.1.2原料庫(kù)主管應(yīng)抽查物料的倉(cāng)儲(chǔ)狀況。環(huán)境條件。有無(wú)錯(cuò)放�；炝霞俺趦�(chǔ)存。變質(zhì)。損壞等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。
7.2倉(cāng)管員應(yīng)經(jīng)常對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)。發(fā)霉或標(biāo)識(shí)脫落等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)向直接上級(jí)報(bào)告，及時(shí)處理。對(duì)有保質(zhì)期的產(chǎn)品要防止失效。發(fā)放距保質(zhì)期不到（含）一個(gè)月的原料前應(yīng)報(bào)驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后才能發(fā)放。距保質(zhì)期不到（含）三個(gè)月的成品一般不發(fā)放（顧客同意的除外），但應(yīng)及時(shí)報(bào)驗(yàn)，根據(jù)了驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理。若超過(guò)保質(zhì)期，應(yīng)及時(shí)報(bào)驗(yàn)，并按《不合格品控制程序》的規(guī)定處理。
7.3倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)進(jìn)行經(jīng)常性動(dòng)態(tài)盤(pán)點(diǎn)，做到日清日結(jié)，持續(xù)賬。物相符，年中和年末應(yīng)配合財(cái)務(wù)部搞好盤(pán)點(diǎn)工作。
7.4倉(cāng)庫(kù)做到通風(fēng)。防潮。清潔，無(wú)蒼蠅。老鼠。冷藏。冷凍庫(kù)溫度應(yīng)控制在規(guī)定范圍。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，不允許存放易燃易爆物品和其他危險(xiǎn)品（危險(xiǎn)庫(kù)除外），并設(shè)置足夠的消防器材。消防器材不允許占?jí)骸?/p>
7.5對(duì)有毒有害及帶有腐蝕性的物品應(yīng)分別儲(chǔ)存，并采取有效的安全防護(hù)措施。
7.6退庫(kù)的成品應(yīng)按品種。型號(hào)分別碼放并予以標(biāo)示，經(jīng)質(zhì)管部檢驗(yàn)為合格的辦理入庫(kù)，并盡快發(fā)出。經(jīng)檢驗(yàn)為不合格的，按不合格評(píng)審處置意見(jiàn)辦理，并作出待處理標(biāo)識(shí)。
7.7成品庫(kù)另劃待處理品區(qū)，存放退貨并予以標(biāo)示，同時(shí)配合有關(guān)部門(mén)按程序做好退貨處理工作。
7.8原料庫(kù)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，做好查料。備料工作，嚴(yán)格按領(lǐng)料制度發(fā)放原料。根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存填報(bào)采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃，保證生產(chǎn)需要。
7.9對(duì)于噴粉產(chǎn)品要嚴(yán)格按照產(chǎn)品的儲(chǔ)序條件儲(chǔ)存，經(jīng)常檢查并通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知直接上級(jí)并與技術(shù)部聯(lián)系，做到及時(shí)處理。
7.10凡打開(kāi)包裝的原料。半成品和成品，都應(yīng)重新包裝，保證密封，不允許敞開(kāi)存放。沒(méi)有標(biāo)識(shí)的應(yīng)做出標(biāo)示。
7.11成品庫(kù)負(fù)責(zé)樣品的包裝。發(fā)放。樣品包裝上應(yīng)有標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)資料包括：品名。型號(hào)和生產(chǎn)日期。樣品應(yīng)在生產(chǎn)后的三個(gè)月內(nèi)發(fā)放。若要將超過(guò)三個(gè)月的產(chǎn)品做樣品發(fā)放，應(yīng)報(bào)驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能做樣品發(fā)放。
7.12安全事項(xiàng)
7.12.1上班務(wù)必檢查倉(cāng)庫(kù)門(mén)鎖有無(wú)異常，物品有無(wú)丟失。
7.12.2下班檢查是否已鎖門(mén)。拉閘。斷電及是否序在其他不安全隱患。
冷鏈貨物倉(cāng)庫(kù)管理制度 16
一、物資的驗(yàn)收入庫(kù)
1、物資到貨后，庫(kù)管員依據(jù)經(jīng)審批過(guò)的請(qǐng)購(gòu)單上所列的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門(mén)或請(qǐng)購(gòu)人員（檢驗(yàn)人員）對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫(kù)。
2、對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單，經(jīng)檢驗(yàn)人員、采購(gòu)人員簽字后，庫(kù)管員持一聯(lián)做帳，采購(gòu)人員持一聯(lián)做請(qǐng)款報(bào)銷(xiāo)憑證，倉(cāng)庫(kù)主管科室持一聯(lián)備查。
3、庫(kù)管員要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。
a)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的采購(gòu)。
b)與合同計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。
c)質(zhì)量不合格、不符合使用要求的物資。
d)其他與要求不符合的采購(gòu)物資。
4、因使用急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收，并經(jīng)檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后及時(shí)補(bǔ)填入庫(kù)單。
二、物資的領(lǐng)發(fā)
1、庫(kù)管員憑領(lǐng)料人出具的'經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)審批過(guò)的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫(kù)管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
2、同規(guī)格物資庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守”先進(jìn)先出”的原則領(lǐng)發(fā)物資。
3、領(lǐng)料人員所需物資無(wú)庫(kù)存，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者；倉(cāng)庫(kù)常備物資低于經(jīng)核定的庫(kù)存量，庫(kù)管員按常規(guī)使用量及時(shí)填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，局領(lǐng)導(dǎo)審批后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。
4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。
5、以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新。
三、物資退庫(kù)
1、由于各種原因?qū)е骂I(lǐng)用的物資退庫(kù)，應(yīng)及時(shí)并辦理退庫(kù)手續(xù)（紅字領(lǐng)用單），紅字領(lǐng)用單須經(jīng)退庫(kù)經(jīng)辦人員簽字確認(rèn)。
2、廢舊物資退庫(kù)，庫(kù)管員根據(jù)”廢品損失報(bào)告單”進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí)。
四、倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬管理制度
1、建立臺(tái)賬，臺(tái)賬內(nèi)容包含物料代碼、物料名稱(chēng)、物料規(guī)格型號(hào)、計(jì)量單位、期初庫(kù)存數(shù)量、入庫(kù)數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、結(jié)存數(shù)量及備注等，單個(gè)物料的計(jì)量口徑要一致；
2、臺(tái)賬分類(lèi)，臺(tái)賬的物料分類(lèi)有很多方式，有按用途分類(lèi)的，如辦公用品、工程維修用品等；有按材質(zhì)分的，如金屬、非金屬等等；
3、每天根據(jù)出入庫(kù)情況及時(shí)、準(zhǔn)確地在登記臺(tái)賬；
五、物資保管
1、物資擺放要有固定的地點(diǎn)和區(qū)域，以便于尋找，消除因混放而造成的差錯(cuò)；物品擺放地點(diǎn)要科學(xué)合理。例如，根據(jù)物品使用的頻率，經(jīng)常使用的東西應(yīng)放在易取位置，偶爾使用或不常使用的東西則應(yīng)放得遠(yuǎn)些（如集中放在倉(cāng)庫(kù)某處）；
2、盤(pán)點(diǎn)分日常盤(pán)點(diǎn)、定期盤(pán)點(diǎn)、不定期盤(pán)點(diǎn)和抽查盤(pán)點(diǎn)。
2.1、日常盤(pán)點(diǎn)是庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正；
2.2、不定期盤(pán)點(diǎn)是指根據(jù)實(shí)際需要組織的不定期盤(pán)點(diǎn)，不定期盤(pán)點(diǎn)的范圍一般是局部盤(pán)點(diǎn)，必要時(shí)也可進(jìn)行全部盤(pán)點(diǎn)；
2.3、定期盤(pán)點(diǎn)是指每月末、季末和年末進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)，定期盤(pán)點(diǎn)的范圍是全面盤(pán)點(diǎn)；
2.4、盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，不定期盤(pán)點(diǎn)和定期盤(pán)點(diǎn)應(yīng)出具盤(pán)點(diǎn)報(bào)告（另附表）。
六、庫(kù)房管理規(guī)定
(一)庫(kù)房物品存放必須按分類(lèi)、品種、規(guī)格、型號(hào)分別建立帳卡。
(二)嚴(yán)格管理賬單資料，所有賬冊(cè)、賬單要填寫(xiě)整潔、清楚、計(jì)算準(zhǔn)確，不得隨意涂改。
(三)嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，物資出庫(kù)必須填寫(xiě)出庫(kù)單。
(四)庫(kù)房物資未經(jīng)允許不得外借，特殊情況須由局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并辦理外借手續(xù)。
(五)每月需對(duì)庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、整理，對(duì)帳實(shí)不符及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。
(六)庫(kù)房管理要做到清潔整齊、碼放安全、防火防盜。
(七)庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁上明火，禁止無(wú)關(guān)工作人員入內(nèi)。
(八)因管理不善造成物品丟失、損壞，物品管理人員應(yīng)承擔(dān)不低于物品價(jià)值20%的經(jīng)濟(jì)損失。
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