食堂采購員崗位職責(zé)

　　職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。下面我們來看看食堂采購員崗位職責(zé)，歡迎閱讀借鑒。

　　食堂采購員崗位職責(zé)1

　　1、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購技巧。

　　2、大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買。

　　3、廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價實(shí)，價廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

　　4、嚴(yán)禁采購霉?fàn)�變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。

　　5、在采購中因工作失職造成的.經(jīng)擠損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。

　　6、協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作，認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　食堂采購員崗位職責(zé)2

　　1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價和采購工作。

　　2、熟悉業(yè)務(wù)，了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價格，本餐廳營業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

　　3、熱愛本職工作，堅(jiān)守工作崗位，自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的.一切采購工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價廉，保障供應(yīng)。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，絕不采購腐爛變質(zhì)、摻假貨、價不符的商品，一旦發(fā)現(xiàn)及時以退貨。

　　5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營私舞弊。

　　6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收，做到手續(xù)清楚，結(jié)賬及時。

　　食堂采購員崗位職責(zé)3

　　1、采購員必須遵守國家法律法規(guī)和采購制度，不得違法采購腐敗霉變食物，嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。

　　2、大宗物品實(shí)行“集體采購”。采購過程中貨比三家，低價優(yōu)質(zhì)，降低成本，樹立服務(wù)學(xué)生的理念，自覺接受監(jiān)督。

　　3、采購員根據(jù)各食堂的需要及時采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫，并填寫入庫單，發(fā)票交食堂保管員簽收，出納憑據(jù)付款（票據(jù)要求字跡清楚）。

　　4、采購員必須堅(jiān)持原則，不照顧關(guān)系購進(jìn)低質(zhì)高價的物品。

　　5、加強(qiáng)對現(xiàn)金和票據(jù)的管理，丟失責(zé)任自負(fù)。

　　6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次，合同賬目在次月5號結(jié)清。

　　7、需購進(jìn)批量物資，提前三天報(bào)告中心，確保資金周轉(zhuǎn)到位。

　　8、努力學(xué)習(xí)，提高自身的`業(yè)務(wù)水平，不斷改進(jìn)工作，樹立服務(wù)于學(xué)生的思想，力爭作“xxxx”的踐行者。

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作

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