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樓層工作計劃
據(jù)2010年工作實際，經(jīng)營情況，以及部門新的工作計劃與經(jīng)營目標(biāo)，本區(qū)域2011工作計劃將緊緊圍繞“安全，成本，服務(wù)，團隊建設(shè)，責(zé)任管理，培訓(xùn)，考核評估” 七大板塊展開，奉行“安全第一，顧客至上，團結(jié)合作，責(zé)任奉獻(xiàn)”的原則，堅持以顧客為中心,以安全為重點,以培訓(xùn)指導(dǎo)為動力開展2011年的工作,具體方案如下： 一．成本方面 1. 低值易耗品使用及回收措施 1>對于未用完的易耗品回收處理，如洗發(fā)，沐浴液回收，進(jìn)行第二次處理后使用 2>對于住人房間的拖鞋更換，靈活選擇，除濕，破，較臟，實在沒有使用價值時候更換，確保房間有干凈的拖鞋使用 3>其它低值易耗品合理控制使用，變廢為寶，讓使用價值達(dá)到最大值。 4>合理配置工作間低值易耗品，進(jìn)出有詳細(xì)數(shù)據(jù)登計，以備查詢，改進(jìn)下次物品進(jìn)倉進(jìn)工作間 5>加強員工的成本意識培訓(xùn)，各自控制使用成本 2. 水電成本控制 1>使用結(jié)束后，及時關(guān)閉電源，水源，其它能源，人走燈熄，人走水停 2>使用時，把握節(jié)約原則。能節(jié)約則節(jié)約，不浪費一滴水，一度電。 3>加強相關(guān)培訓(xùn)，提高員工節(jié)約意識 4>配合其它部門的能源節(jié)約控制措施，如住房率不高，可以提醒工程部關(guān)閉相關(guān)能源 5>樓層走道燈具日常按時開關(guān)，遇到特殊天氣情況，提早或者推遲開關(guān) 6>發(fā)現(xiàn)水電方面工程隱患，及時報修，如馬桶長流水，電線漏電 3. 人力成本控制 1>節(jié)假日靈活排休，在人力資源充足情況下，盡量安排員工休息 2>日常工作中，盡量安排人休息，工作量適中，人力適中，避免浪費人力資源成本 3>培訓(xùn)員工的綜合素質(zhì)，避免出現(xiàn)斷崗現(xiàn)象。（無專人在場，則相關(guān)事情無法解決） 4. 布草使用成本控制 1>嚴(yán)禁使用布草做清潔，實行相關(guān)處罰制度 2>發(fā)現(xiàn)布草受到破壞，及時更換，修補。 3>強調(diào)布草使用原則，遵循先進(jìn)先出，做好存放保護工作 4>加強運輸過程中布草保護教育 5>進(jìn)行布草使用相關(guān)工作培訓(xùn) 6>運送布草時,避免布草流失,確保清點準(zhǔn)確無誤 7>布草的追回管理,當(dāng)日未返的布草做好交接管理 二．清潔質(zhì)量方面<重點> 1.加強崗位清潔質(zhì)量方面培訓(xùn) 2.加強現(xiàn)場指導(dǎo)，現(xiàn)場培訓(xùn) 3.加強質(zhì)量檢查與監(jiān)督，不合格的嚴(yán)格要求返工 4.加強質(zhì)量抽查，抽查與檢查相結(jié)合 5.組織質(zhì)量評審，評比，獎勵優(yōu)秀 6.重視值班經(jīng)理檢查，定期進(jìn)行質(zhì)量評估 7.組織與其他酒店的交流活動 三．服務(wù)意識方面 1.加強相關(guān)培訓(xùn) 2.重視現(xiàn)場指導(dǎo) 3.開展微笑評比服務(wù) 4.開展禮貌評比服務(wù) 5.開展細(xì)心周到（個性化）評比服務(wù) 四．團隊協(xié)作意識方面（重點） 1.重視團隊意識培訓(xùn) 2.開展團隊性質(zhì)活動 3.獎勵樂于助人，設(shè)置“雷鋒”獎,獎勵拾金不昧 五．安全意識方面(重點) 1. 房間安全，強調(diào)核實客人身份，重視客人房間物品的安全，設(shè)施設(shè)備安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時上報更修 2. 房卡安全，加強房卡使用安全方面教育，備足取電，上下班做好登記，交接 3. 客人安全， 客人直接接觸類物品注重檢查（定期檢查項目）如：馬桶，面盆，地面防滑，浴缸扶手，座椅等 4. 人身安全，強調(diào)員工自身安全，不定期培訓(xùn)指導(dǎo) 六．工作積極性，態(tài)度方面 1. 設(shè)置獎勵制度，與獎金對接——獎優(yōu)秀，積極性高，熱情高的人 2. 排班方面，做好探討研究工作，根據(jù)員工生活實際，因人而異 3. 提高員工自身工作熱情，加強相關(guān)培訓(xùn) 4. 開展相關(guān)活動 七．培訓(xùn)方面<重點> 1. 繼續(xù)做好崗前，崗中，后續(xù)發(fā)展培訓(xùn) 2. 專人負(fù)責(zé)，以免出現(xiàn)同樣一個擺設(shè)標(biāo)注，師出多門，標(biāo)注不一樣 3. 嚴(yán)格指導(dǎo)執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)課程內(nèi)容 4. 制定和進(jìn)一步完善各項標(biāo)準(zhǔn)，制度，程序，培訓(xùn)課程內(nèi)容，以備更好培訓(xùn) 5. 做好培訓(xùn)后的考核，實效的落實，根據(jù)實際效果，進(jìn)行再培訓(xùn) 八．工作考核方面(重點) 1. 強化員工的考核項目，包括培訓(xùn)后考核，職稱考核，技能考核等. 2. 增設(shè)員工的評估項目，包括日常工作質(zhì)量評估，服務(wù)技巧評估，服務(wù)質(zhì)量評估，工作積極性評估等. 3.設(shè)置崗位職稱評級 服務(wù)員設(shè)置初級服務(wù)員，中級服務(wù)員，高級服務(wù)員,以提高員工工作積極性 九．繼續(xù)實施特別工作，計劃清潔，加強房間清潔質(zhì)量控制 1.進(jìn)一步完善特別工作計劃表，尋找更合理的實施途徑，方法，時間等，在理論上完善工作計劃，以便實際工作的順利實施 2.根據(jù)工作實際，分時間按照計劃實施，落實計劃。 3.專人負(fù)者，督導(dǎo)執(zhí)行并對工作實施更進(jìn)，嚴(yán)格督導(dǎo)執(zhí)行，不讓計劃成為泡影 十．加強設(shè)施設(shè)備保養(yǎng) 1. 制定完善相關(guān)表格，定期或者不定期統(tǒng)計，上報 2. 督導(dǎo)實施，循環(huán)檢測設(shè)施設(shè)備完好程度，（作為抽查必查項目） 3. 日常加強工程項目檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，更進(jìn)工程，確保安全。 4. 強化公共區(qū)域設(shè)施保養(yǎng) 5. 強化長包房<長住客>設(shè)施設(shè)備保養(yǎng) 6. 進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用與保養(yǎng)培訓(xùn) 其它措施將根據(jù)工作實際，靈活調(diào)度，合理安排【樓層工作計劃】相關(guān)文章：
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