餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃5篇
時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又將迎來新的進(jìn)步，來為以后的工作做一份計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編為大家收集的餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃1
一、繼續(xù)進(jìn)一步加強食品安全衛(wèi)生管理工作，加強員工培訓(xùn)提高員工的整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、進(jìn)一步加強員工政治思想工作。定期組織員工政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。
四、搞好食品采購、運輸、保管及日常食品衛(wèi)生管理工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗的食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保證在存放上餐具和食品分開，預(yù)防交叉感染。
六、要保證粗加工按照操作規(guī)程運行，做到先洗后切，做到售飯臺食品擺放要美觀、整潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
八、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理各層餐廳人員之間的`工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、所采購的物品必須經(jīng)食堂庫管中心驗收員和餐廳經(jīng)理同時驗收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十一、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須報管理室批準(zhǔn)后方可采購。
十二、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十三、上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對餐廳大的清理任務(wù)周五由餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)全面清理，使餐廳始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十四、要進(jìn)一步完善目標(biāo)管理制度及各項制度建設(shè)，要進(jìn)一步完善考核辦法。
十五、以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十六、充分發(fā)揮伙管會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十七、全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證餐飲工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的整體形象作出應(yīng)有的努力。
餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃2
1、財經(jīng)整頓貫徹一個“實”字
按照國家局《五條紀(jì)律》要求，針對20__年財經(jīng)秩序?qū)ｍ椪D自查出來的薄弱環(huán)節(jié)，如扎賬時間不規(guī)范、原始憑證不合法、資產(chǎn)管理不科學(xué)、財務(wù)收支不合規(guī)、核算不實、手續(xù)不全等問題，積極進(jìn)行整改和自查自糾，進(jìn)一步深化會計基礎(chǔ)，完善財務(wù)管理體制。明年的重點要放在區(qū)局和基層網(wǎng)點，要規(guī)范會計核算、原始記錄、財產(chǎn)清查的操作、傳遞、交接手續(xù)，落實資金、商品、資產(chǎn)的管理責(zé)任，強化內(nèi)部控制，使管錢管賬管物嚴(yán)格分工，相互核對，相互監(jiān)督，防止經(jīng)營活動中的失誤差錯，保障各財務(wù)環(huán)節(jié)安全運轉(zhuǎn)，全面推動財務(wù)管理規(guī)范運作，通過專項整頓建立起規(guī)范、守法、誠信的財經(jīng)秩序，確保在明年二至五月的省局復(fù)查和五月以后的國家局重點檢查中全面過關(guān)。
2、財務(wù)集中實現(xiàn)一個“流”字
全省“集中財務(wù)、資金中心、電子商務(wù)”三位一體的信息管理系統(tǒng)應(yīng)用軟件已由省局項目組完成，明年一季度將正式運行。該系統(tǒng)將統(tǒng)一會計科目與科目級次，統(tǒng)一固定資產(chǎn)折舊年限、方法，統(tǒng)一存貨分類與單據(jù)格式，實現(xiàn)省局對分、縣公司會計業(yè)務(wù)的跨單位審核、聯(lián)查，直接進(jìn)行預(yù)算
表單的審批，為適應(yīng)省局新管理方法的要求，我們將對目前的核算流程進(jìn)行重組，資金應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)每日上劃，費用按預(yù)算按月核拔，與省局、網(wǎng)點上下聯(lián)網(wǎng)，會計報賬一天一報，財務(wù)、資金數(shù)據(jù)及時上傳，讓資金流、商品流、信息流實現(xiàn)數(shù)據(jù)共亨，建立“集中財務(wù)、分級控制、全面預(yù)算、責(zé)任會計”的財務(wù)管理體系。
3、資金管理突出一個“零”字
一是零資金運營，零運營資金并非真的零資金，而是用盡可能少的流動資金推動企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營運作。明年由于省局要搞全省資金中心，企業(yè)資金帳戶開在省行，貨款按合同合同執(zhí)行劃帳，留在企業(yè)周轉(zhuǎn)的錢將非常少，我們將盡量利用各種應(yīng)付款、應(yīng)交款、預(yù)收款、未交稅金、未交利潤等負(fù)債資金進(jìn)行負(fù)債經(jīng)營，實現(xiàn)零資金成本。
二是零庫存管理，對各單位實行庫存定額，超定額的單位將按超出比例扣減其經(jīng)營得分，反之則增加得分,讓庫存定額與工資掛鉤，促進(jìn)各單位勤進(jìn)快銷，加速資金周轉(zhuǎn)。
4、費用開支堅持一個“降”字
堅持費用管理“算、控、降”三字訣，算是全面預(yù)算，將費用按預(yù)算分解到各單位、各科室，按銷量制定單箱卷煙
的費用定額標(biāo)準(zhǔn)，銷多少煙給多少費用�？厥菄�(yán)格預(yù)算管理，超過預(yù)算的一律從個人月獎中扣回，實行“定額包干、責(zé)任到人、超支自付、節(jié)約獎勵”的管理辦法。降是按上年實際費用，每年下浮一定比例確定費用總額，進(jìn)一步完善財務(wù)公開制度，逐項剖析費用成因，將費用與同期、與定額、與先進(jìn)單位對比，通過分工明確，層層把關(guān)，促使各單位挖潛節(jié)支、堵塞漏洞。
5、會計核算落實一個“真”字
一是摸清“家底”，開展全系統(tǒng)的“清倉、清產(chǎn)、清資、清債”活動，對現(xiàn)有資產(chǎn)存量進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的分析，找出潛在薄弱環(huán)節(jié)，組織整理各單位歷年的'會計檔案，指導(dǎo)各網(wǎng)點會計基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)，促進(jìn)分公司的會計基礎(chǔ)工作更上一層樓。二是科學(xué)理財，學(xué)習(xí)聚財、生財、用財之道，在深度上從事后反映轉(zhuǎn)變到事前控制、事后考核分析的管理會計上來，在廣度上把會計核算和財務(wù)管理職能滲透到商品的進(jìn)銷存諸環(huán)節(jié)，推進(jìn)會計電算化甩帳驗收達(dá)標(biāo)，使會計信息更加具有時效性和真實性。
6、審計監(jiān)督強化一個“嚴(yán)”字
結(jié)合財經(jīng)秩序?qū)ｍ椪D要求，加強審計監(jiān)督，審查各單位的資金、商品、財產(chǎn)、損益、收支是否真實合法，計算國有資產(chǎn)管理是否保值增值，審定各單位負(fù)責(zé)人的任期和介中完成的主要財務(wù)指標(biāo)和經(jīng)營成果，公正客觀的評價各單位經(jīng)營業(yè)績，嚴(yán)格考核管理，嚴(yán)肅查處小金庫、賒銷挪用、潛虧掛帳、虛開發(fā)票等違規(guī)違紀(jì)行為，堅決抵制假憑證、假規(guī)范、假審計弄虛作假的作法，推動審計監(jiān)督進(jìn)一步規(guī)范化、制度化、透明化。
7、人員素質(zhì)保證一個“高”字
在思想素質(zhì)上，通過學(xué)習(xí)《會計法》、《審計法》，強化會計人員實事求是，如實反映的工作作風(fēng)，學(xué)習(xí)“兩個務(wù)必”，加強會計人員艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的理財作風(fēng);在業(yè)務(wù)素質(zhì)上，學(xué)習(xí)財務(wù)、審計準(zhǔn)則制度，稅收法律法規(guī)，保證知法、懂法、用法、護(hù)法，學(xué)習(xí)行業(yè)、省局有關(guān)規(guī)定，保證依法理財、依法監(jiān)督、依法審計，學(xué)習(xí)新的財務(wù)會計管理方法、微機操作技術(shù)，適應(yīng)企業(yè)管理新形勢發(fā)展要求，并定期對會計人員進(jìn)行檢查、考核、評比，評“理財能手”，全面提高會計人員素質(zhì)。
餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃3
我們財務(wù)室人員應(yīng)一如既往地做好日常財務(wù)核算工作，加強財務(wù)管理、推動規(guī)范管理和加強財務(wù)知識學(xué)習(xí)教育。做到財務(wù)工作長計劃，短安排。使財務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。因此特擬訂的工作計劃如下：
一、參加財務(wù)人員繼續(xù)教育每年財務(wù)人員都要參加財政局組織的財務(wù)人員繼續(xù)教育。
首先參加財務(wù)人員繼續(xù)教育，了解新準(zhǔn)則體系框架，掌握和領(lǐng)會新準(zhǔn)則內(nèi)容，要點、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求，熟練地運用新準(zhǔn)則等，進(jìn)行帳務(wù)處理和財務(wù)相關(guān)報表、表格的編制。
二、新年度，財務(wù)室將從：財務(wù)會計工作、惠民專項資金方面、信息與統(tǒng)計方面和固定資產(chǎn)醫(yī)療設(shè)備管理方面入手做好各項工作。
1、做好財務(wù)基礎(chǔ)及核算工作，同時加強財務(wù)室與各科室之間的溝通聯(lián)系工作，積極參與到醫(yī)院的經(jīng)營活動中去，做到事前了解、事后分析，加強財務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測和分析工作，發(fā)現(xiàn)問題及差異時及時與各科室溝通并查明原因予以糾正。
2、創(chuàng)新思路，加強財務(wù)管理和監(jiān)督工作，查疏堵漏，把工作做深做細(xì)，加強財務(wù)收支監(jiān)管力度，確保醫(yī)院收入不外流，醫(yī)院資金能夠合理有效的運轉(zhuǎn)使用，使醫(yī)院效益最大化。
3、不斷加強自身學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)水平，虛心向有經(jīng)驗的同志學(xué)習(xí)，認(rèn)真探索，總結(jié)方法，增強業(yè)務(wù)知識，掌握業(yè)務(wù)技能，提高自身業(yè)務(wù)管理水平，力求為領(lǐng)導(dǎo)管理決策提供切實可靠的財務(wù)依據(jù)，能夠真正發(fā)揮財務(wù)人員應(yīng)有的作用。
4、加強基本公共衛(wèi)生補助資金、基本藥物補助資金和村醫(yī)補助等惠民專項資金的管理和合理使用，按照現(xiàn)行財政管理體制，各項經(jīng)費收支均依照《事業(yè)單位財務(wù)制度及其會計制度》及院內(nèi)財務(wù)管理制度進(jìn)行管理，行政收支分類科目依照《事業(yè)單位財務(wù)制度及其會計制度》進(jìn)行明細(xì)分類核算。
5、對各個部門需要采集單位和個人的信息，要及時配合和完善好工作;勞動工資統(tǒng)計工作也要認(rèn)真、仔細(xì)，做好臺賬和季度、年度的統(tǒng)計工作，確保上報統(tǒng)計數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確。
6、加強固定資產(chǎn)、醫(yī)療設(shè)備的管理：加強配合醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的決策，對固定資產(chǎn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行有效的分類、整理，建立新增新建購置資產(chǎn)的審批制度,,建立報廢及轉(zhuǎn)移資產(chǎn)的交接手續(xù)，對資產(chǎn)建卡建檔的管理體制，確保資產(chǎn)的合理配量，高效運作。每年進(jìn)行一到兩次固定資產(chǎn)的`盤點清查。醫(yī)用物資及藥品：積極與藥房和物資管理部門進(jìn)行對賬，確保賬目與實際庫存物資一直，每年進(jìn)行庫存物資的盤點清查。
三、加強醫(yī)院財務(wù)管理制度：
嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院財務(wù)管理制度，落實固定資產(chǎn)購置處理、開支審批等制度，確保醫(yī)院財務(wù)管理工作嚴(yán)格規(guī)范。做好財務(wù)分析：為領(lǐng)導(dǎo)決策提供真實的財務(wù)信息，各期的財務(wù)分析是一種幫助領(lǐng)導(dǎo)了解醫(yī)院當(dāng)前財力狀況比較理想的上報方式。在財務(wù)分析中，財務(wù)人員不能只報喜不報憂，應(yīng)實事求是地反應(yīng)當(dāng)期財務(wù)狀況，并根據(jù)自己的經(jīng)驗向領(lǐng)導(dǎo)提出合理的建議和看法，供領(lǐng)導(dǎo)決策和參考。
四、加強對出納工作的指導(dǎo)和監(jiān)督。
1、指導(dǎo)出納做好銀行存款和現(xiàn)金日記賬，加強現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算的管理。
2、督促出納做好各種費用開支的核算，及時進(jìn)行記帳，編制出納日報明細(xì)表，匯總表;嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。
五、在業(yè)務(wù)知識和管理經(jīng)驗上與自已的本職工作要求還存有一定的差距。
開展工作的思路還不夠?qū)拸V，缺乏創(chuàng)新精神。日常工作中有些做的不夠細(xì)致、深化，管理只停留在表面，沒有起到真正的作用，針對這種情況以后如何將工作做細(xì)做深，加強財務(wù)監(jiān)督管理職能，應(yīng)是我今后工作中的重點。所以在及以后的工作中財務(wù)人員應(yīng)該加強學(xué)習(xí)，才能更好的完成自身的業(yè)務(wù)工作。
總之在新的一年里，我將會堅持做到身體力行，以更加飽滿的工作熱情，以更加積極的精神面貌投入到工作中去，立足自身崗位，履行自身工作職責(zé)，繼續(xù)加大財務(wù)管理力度，提高自身業(yè)務(wù)操作能力，充分發(fā)揮財務(wù)的職能作用，積極完成全年的各項工作計劃，為醫(yī)院的發(fā)展貢獻(xiàn)我的微薄之力!
餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃4
1、審閱昨日的日營業(yè)報表工作內(nèi)容點項及要求決策
2、審閱后應(yīng)在財務(wù)處簽名,并繪制營業(yè)數(shù)據(jù)曲線圖
1、審閱各部門的工作記錄，查找各部門存在或疏漏的問題，記錄急需處理事項。
2、審閱各部門的工
2、做好各部門當(dāng)日工作計劃。安排直接下屬當(dāng)日重點工上班后第一件事，半個小以作記錄作事項
3、審閱當(dāng)日訂餐情況、預(yù)測當(dāng)日經(jīng)營情況、有無特殊事項需注意及時做好各部門的工作協(xié)調(diào)。
1、審閱各部門的工作計劃。有無今日解決事項。
3、審閱工作計劃
2、將預(yù)定計劃內(nèi)的工作合理部署，并落實到人
3、檢查并督導(dǎo)下屬是否有效執(zhí)行已安排部署的工作
4、驗收貨物
1、堅持原則(三人在場、現(xiàn)場驗收現(xiàn)場簽字)
2、熟練掌握原材料的等級、價格、規(guī)格、數(shù)量等信息除專門規(guī)定時間外內(nèi)做完時間
1、熟知昨日的經(jīng)營重要數(shù)據(jù)，并據(jù)此作出相關(guān)判斷或
1、主要針對前廳部、操作間的準(zhǔn)備工作檢查是否達(dá)標(biāo)(同11：00--11：30;17：00--17：
5、對各部門營業(yè)時檢查工作程序是否達(dá)標(biāo)及時糾正)，有無疏漏30前準(zhǔn)備工作的巡視
2、分店整個的營業(yè)環(huán)境(衛(wèi)生、整潔整齊、設(shè)施設(shè)備、11：30--12：00;17：30--18：
安全事項、服務(wù)狀態(tài)、產(chǎn)品等)是否達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)00
1、抽樣性進(jìn)行部門的衛(wèi)生、餐前準(zhǔn)備、產(chǎn)品、服務(wù)檢查，并進(jìn)行相應(yīng)的表揚或懲處;做好記錄。
6、對各部門餐前檢
2、安全檢查：(財產(chǎn)、食品衛(wèi)生、員工、顧客、消防、查行政等安全)
2、對于各項工作不合格的，查明原因并及時與部門負(fù)責(zé)人溝通
1、觀察服務(wù)和出品是否達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn)，處理或記錄出
7、營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視
現(xiàn)的問題。主要巡查服務(wù)程序、服務(wù)導(dǎo)語、產(chǎn)品質(zhì)量及缺項。并做好記錄。
2、對熟客、�？偷膯柡蚣爸匾腿说陌才沤哟�。每天接待客人不低于3桌。并做好記錄。
1、根據(jù)現(xiàn)場經(jīng)營狀況督促各部門的人員區(qū)域分配更加高營業(yè)高峰期效、合理;觀察員工的工作狀態(tài)、直接下屬的工作狀態(tài)與
8、對各部門工作方法的協(xié)調(diào)
2、協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，使經(jīng)營管理活動更為順暢
3、記錄各項工作中存在的問題，思考解決辦法
9、收銀復(fù)核
每天最低復(fù)核5桌，并在備單上簽名。
1、針對下屬的工作計劃、工作部署進(jìn)行抽樣性檢查或指
10、對直接下屬的導(dǎo)工作檢查和指導(dǎo)
2、檢查下屬是否按照標(biāo)準(zhǔn)流程開展工作，必要時對其方式方法進(jìn)行指導(dǎo)14：30--16：30 19：30--21：30 11：30;17：30
11、員工管理
12、其他管理工作
分別找員工談話，了解員工的思想動態(tài)、收集意見等、每周不低于3人思考本店存在的問題及解決辦法、匯報各工項工作進(jìn)展情況、做好記錄
1、參與并主持前廳部每周的衛(wèi)生大掃除檢查(主要死角、
每周五14：30通過各種途徑了解及掌握
1、每周的衛(wèi)生工整潔整齊、環(huán)境3600檢查)作檢查
2、參與并主持操作間每周的衛(wèi)生大掃除檢查(地面操作臺冰箱貨架等的整潔整齊)
1、參與并主持前廳部每周的安全大檢查(桌椅設(shè)施、爐
2、每周的安全工作的檢查具、庫房、門窗、氣罐)每周一17：30
2、參與并主持操作間每周的安全大檢查(爐灶、電器)每周二14：30
3、行政安全大檢查(消防、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)證照、治安等)
1、每周五進(jìn)行員工培訓(xùn)(技能、企業(yè)文化、思想培訓(xùn)、
3、每周培訓(xùn)工作素質(zhì)提升輪流培訓(xùn))的檢查
2、檢查上周培訓(xùn)計劃的實施情況和實施效果
3、檢查培訓(xùn)后的實際應(yīng)用效果和相關(guān)考核情況
4、每周能耗工作
1、審核每周由萬能工統(tǒng)計的周能耗報表的檢查
5、每周財產(chǎn)管理工作的檢查
2、根據(jù)報表數(shù)據(jù)做好相關(guān)的控制管理工作
1、審核每周由萬能工統(tǒng)計的各部門財產(chǎn)管理(報損)報表
2、根據(jù)報表數(shù)據(jù)做好相關(guān)的控制管理工作
1、組織相關(guān)人員到所在城市的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)行原材料
1、對原材料市場品種、質(zhì)量、價格的調(diào)查的考察
2、對所調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行書面記錄，并據(jù)此對現(xiàn)有供貨商進(jìn)行評估考核
1、組織相關(guān)人員到所在城市同行業(yè)競爭對手處進(jìn)行實地
2、對同行業(yè)競爭對手的考察了解考察
2、了解競爭對手的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位、風(fēng)味特色、整每周五培訓(xùn)，每日營業(yè)高峰檢查每周五14：30體環(huán)境氛圍、管理狀況、營業(yè)狀況、營銷狀況等方面，作好相關(guān)記錄
1、調(diào)查了解所在城市的消費習(xí)慣、消費趨勢、消費心理
2、調(diào)查了解同行業(yè)競爭對手的開展的營銷活動和其促銷手段
3、對營銷工作的
3、對本店的消費者進(jìn)行相關(guān)信息的反饋搜集、整理、分調(diào)查研討析
4、預(yù)先做好近期的節(jié)日、公益日的歸類和分析
5、綜上所述，因地制宜地制訂適合本店的營銷計劃，并進(jìn)行跟蹤調(diào)查
1、了解競爭對手的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位、風(fēng)味特色、市
4、對菜品研發(fā)的研討場歡迎度
2、了解本店消費者的偏好、習(xí)慣
3、了解川菜原產(chǎn)地的新菜品、流行菜品、經(jīng)典菜品
4、組織相關(guān)人員進(jìn)行新菜品的研發(fā)、調(diào)試、推廣
在周三的管理例會上解決
5、對下屬的評估考核
1、每月對供貨商的評估協(xié)調(diào)
1、評估考核采用類似垂直領(lǐng)導(dǎo)的方式，層層考核。在考核過程中，做到一視同仁、公正公開
2、評估考核的具體辦法參見連鎖分店檢查考核標(biāo)準(zhǔn)
1、向供貨商提供關(guān)于當(dāng)月供貨問題的書面記錄，協(xié)調(diào)并解決相關(guān)事宜
2、對供貨商進(jìn)行甄選或更換時，必須上報公司
1、根據(jù)財務(wù)室提供的當(dāng)月財務(wù)報表，對各項數(shù)據(jù)進(jìn)行詳實的分析
2、與上月和去年同期相比較之間產(chǎn)生的差異，分析原因
每周一例會上交工作日志(其工作內(nèi)容要求在每周工作日志上體現(xiàn))
2、每月對分店經(jīng)以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策
營現(xiàn)狀的總結(jié)分析
3、根據(jù)當(dāng)月的經(jīng)營狀況，歸納并比較各項數(shù)據(jù)的`合理性
和平衡性，分析原因以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策
4、參照行業(yè)平均值，比較差異并找出主要因素以便于調(diào)整或決策
1、參照各管理標(biāo)準(zhǔn)對當(dāng)月的管理成效進(jìn)行定性、定量的分析和評估
3、每月對管理現(xiàn)
2、總結(jié)成績和管理漏洞或矛盾，找出主要因素并擬訂解狀的總結(jié)分析決方案
3、參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，比較差異并找出主要因素以便于調(diào)整或決策
1、審核當(dāng)月各項關(guān)于成本控制的數(shù)據(jù)，比較與上月的差異并找出原因
4、每月對成本控制的總結(jié)
2、根據(jù)當(dāng)月的經(jīng)營狀況，歸納并比較各項數(shù)據(jù)的合理性和平衡性，分析原因以便于作出相關(guān)調(diào)整或決策
5、每月工作計劃與總結(jié)(28日務(wù)必上交)
1、每月按照規(guī)定時間親自完成所在店《店經(jīng)理月度報告》的編制
2、保證所有數(shù)據(jù)欄無空缺且各項數(shù)據(jù)的完整性、準(zhǔn)確性
3、保證對所有文字類欄目無空缺且都有較詳盡的描述
1、確保認(rèn)真仔細(xì)地審閱當(dāng)月《分店財務(wù)報表》并署名上
6、每月《分店財報總部務(wù)報表》的審核
2、與財務(wù)共同針對各項數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，對差異因素進(jìn)行歸類總結(jié)
1、每周根據(jù)業(yè)務(wù)情況召集前后堂主管、收銀員、庫管、領(lǐng)班召開二次的管理例會
6、每周的管理例會
召開不低于二次的管理例會
2、搜集、聽取各部門的工作匯報，并于會上做出相應(yīng)回復(fù)或協(xié)調(diào)
3、部署下一步的工作，并提出具體的完成時間和相關(guān)要求
7、每月的經(jīng)營管理
1、于每月5日15：30召集前廳主管、后堂主管、收銀、
例會領(lǐng)班、庫管召開月度經(jīng)營管理例會
2、針對上月的及出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析整理，研討最佳解決方案和決策
3、制定下月的各項目標(biāo)，并就目標(biāo)制訂和部署各部門工作計劃
1、于每月的第3周的周
二、周三在五丁、基地、科華召開員工大會，對上月的經(jīng)營情況、財務(wù)狀況、管理狀況做概括性的回顧，對各部門工作做定性評估。
五丁、基地均安排在周二下
理狀況做概括性的回顧，對各部門的工作作定性評估
8、每月的員工大會午，科華在周三下午;行政
2、對優(yōu)秀員工或嚴(yán)重過失員工于會上進(jìn)行褒獎或批評并部到會參加。上店《員工園地》;
3、對下月的工作重點進(jìn)行概括性闡述，鼓舞士氣、統(tǒng)一思想
1、由各部門負(fù)責(zé)人對當(dāng)月和上月內(nèi)過生日的員工進(jìn)行統(tǒng)計并上報
9、每月的員工生日
2、員工生日派對定于雙月月末準(zhǔn)時舉辦，屆時由店經(jīng)理活動
致生日祝辭篇二：餐飲公司的財務(wù)管理辦法和要求餐飲公司的財務(wù)管理辦法(暫行)和要求
一、財務(wù)管理辦法：
1、執(zhí)行“收支兩條線”管理制度。每日營業(yè)款必須繳存到公司指定帳戶。
2、執(zhí)行財務(wù)人員派駐制度。餐飲公司的會計、出納人員由投資公司委派。會計人員承擔(dān)投資公司的財務(wù)監(jiān)管責(zé)任、餐飲公司財務(wù)管理責(zé)任。
3、執(zhí)行“備用金”管理制度。投資公司根據(jù)餐飲公司的經(jīng)營情況核定備用金(暫按5日的用量核定)。備用金只能用于日常原料采購。
4、執(zhí)行“成本控制線”管理制度。成本控制線指餐飲公司的后廚成本、日常消耗品(毛巾、筷套等)按照核定的比例控制。
5、
二、財務(wù)管理要求：
1、董事會及系統(tǒng)主要領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)管理工作的要求：
1)下達(dá)餐飲公司的利潤目標(biāo)、經(jīng)營管理目標(biāo)(包含成本控制目標(biāo)); 2)組織編制、審批餐飲公司的日常管理制度提案; 3)組織編制、審批餐飲公司獎勵方案。 4)
2、餐飲公司主要經(jīng)營管理人員(即總經(jīng)理)財務(wù)管理工作的要求：1)根據(jù)董事會的利潤目標(biāo)及經(jīng)營管理目標(biāo)編制工作計劃，并根據(jù)已批準(zhǔn)的工作計劃，組織編制資金計劃，定期報主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);
2)結(jié)合公司具體情況，編制、完善各項管理制度，報投資公司審批后，組織各項制度的執(zhí)行。
3)負(fù)責(zé)公司財務(wù)事項的組織、管理工作(包括收入控制、采購控制、物耗控制等等)，并對各項制度的執(zhí)行力度、執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé)。 4)
3、餐飲公司財務(wù)人員財務(wù)管理工作的要求：
1)充分了解和掌握公司的經(jīng)營、管理的情況，配合公司總經(jīng)理編制各項管理制度;配合總經(jīng)理執(zhí)行相關(guān)制度。
2)保證公司管理制度的貫徹、執(zhí)行;對公司各項管理制度的執(zhí)行情況有監(jiān)督權(quán)、反映權(quán);對違反公司各項管理制度的行為有制止權(quán)。 3)做好收入的管理工作，保證營業(yè)款足額、按時回籠。
4)做好成本控制工作。從財務(wù)的角度，熟悉公司各項業(yè)務(wù)(具體包括
原料采購、倉庫管理等業(yè)務(wù)，配合公司總經(jīng)理做好采購管理工作，要求采購人員按照采購計劃按質(zhì)、按時、按量完成采購任務(wù);)配合總經(jīng)理管理成本。篇三：餐飲業(yè)營銷計劃財務(wù)計劃市場分析與風(fēng)險管理
(一) “公司財務(wù)計劃范文”財務(wù)工作計劃 x年,公司財務(wù)科在xx電公司財務(wù)部、xx各項經(jīng)營工作目標(biāo)作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。在新的一年里,財務(wù)科將一如既往的緊緊圍繞公司的總體經(jīng)營思路,從嚴(yán)管理,積極為公司領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營決策當(dāng)好參謀,具體有以下工作安排和計劃。
一、顧全大局，服從領(lǐng)導(dǎo)，堅定目標(biāo)不動搖。年初財務(wù)預(yù)算，是通過公司職代會集體意見表決制訂的，它反映了公司新的一年總體經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù)。財務(wù)科全體人員要端正態(tài)度，積極發(fā)揮主觀能動性，時刻堅持以公司大局為重，不折不扣的完成公司安排的各項工作任務(wù)。
1、按財務(wù)預(yù)算科學(xué)合理安排調(diào)度資金，充分發(fā)揮資金利用效率。平時要積極提供全面、準(zhǔn)確的經(jīng)濟(jì)分析和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀，
2、積極爭取政策。積極利用行業(yè)政策，動腦筋、想辦法、爭取銀行等相關(guān)部門優(yōu)惠政策，為公司謀取最大經(jīng)濟(jì)利益.
3、深入研究稅收政策，合理避稅增效益。新的一年里，全體財務(wù)人員應(yīng)加強稅收政策法規(guī)的研究和學(xué)習(xí)，加強與稅務(wù)部門各項工作的聯(lián)
系和協(xié)調(diào)，通過合理避稅為公司增加效益.4、搞好電費清收核算，合理調(diào)度資金完成年度預(yù)算。近年來電費回收程序逐步規(guī)范，高耗能企業(yè)市場回暖，電費回收成績顯著，給企業(yè)現(xiàn)金流量帶來積極有利影響，同時也給財務(wù)流動資金管理提出了更高要求。11年，我們應(yīng)適應(yīng)新形勢，進(jìn)一步加強流動資金分析和管理，為公司謀求最大利益。
5、搞好固定資產(chǎn)管理。凡是資產(chǎn)都應(yīng)該為企業(yè)帶來效益。11年，我們應(yīng)加強閑置資產(chǎn)、報廢資產(chǎn)處置工作，努力提高資產(chǎn)利潤率。
二、加強管理，挖潛增效，為生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)和效益的增長服務(wù)。管理是生產(chǎn)力，是企業(yè)正常運行的保證，管理是提高企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立創(chuàng)新的機制，必須靠管理來保證，管理對企業(yè)來說是永恒的。為此，財務(wù)科將加強內(nèi)部管理列入工作重點，即進(jìn)一步加強財務(wù)管理，降低財務(wù)費用，控制生產(chǎn)成本，實行全面預(yù)算管理，合理安排，壓縮不必要的或不急需的開支，做到全年生產(chǎn)、開支有預(yù)算，有計劃，使企業(yè)資金得到有效合理的發(fā)揮效益。同時對于機關(guān)科室和各站所的費用，實行科學(xué)預(yù)算，包干使用，并納入年底對各單位的考
核，有效控制各項費用的不合理開支。
1、業(yè)務(wù)招待費管理。20xx年我們對業(yè)務(wù)招待費的管理辦法依然采取行政負(fù)責(zé)、工會參與、紀(jì)委監(jiān)督、包干使用、超支不補、節(jié)約歸公的
原則管好用好業(yè)務(wù)招待費。嚴(yán)格執(zhí)行“就餐代金券制”。
2、差旅費管理。嚴(yán)格規(guī)范差旅費報銷程序和職工借款的還款時限，堅持按照公司《關(guān)于加強差旅費和職工借款管理的通知》制度執(zhí)行。做到堅持原則，一事同人，杜絕虛報冒領(lǐng)，借款長期不還，占有公司資金挪作它用的現(xiàn)象發(fā)生。
3、電話費管理。嚴(yán)格預(yù)算控制，電話費預(yù)算按科室為單位包干到位，努力降低話費開支。
4、辦公費管理。辦公費管理要按照年初各科室列出計劃，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后，公司統(tǒng)一采購、保管，各單位按計劃領(lǐng)用的原則執(zhí)行。
5、車輛費用管理。嚴(yán)格執(zhí)行公司制訂的相關(guān)車輛費用管理辦法，從嚴(yán)從細(xì)加強管理。車輛維修必須先有計劃，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后進(jìn)行維修;車輛用油由財務(wù)科負(fù)責(zé)采購、結(jié)算，車輛服務(wù)中心負(fù)責(zé)保管、登記、領(lǐng)用，杜絕亂購、無計劃領(lǐng)用。
三、明確責(zé)任，從嚴(yán)要求，積極抓好會計從業(yè)人員職業(yè)道德素質(zhì)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。財務(wù)科作為公司的一個對外窗口科室，我們將認(rèn)真落實國網(wǎng)公司供電服務(wù)“十項承諾”，提高服務(wù)水平，讓“優(yōu)質(zhì)、方便、規(guī)范、真誠”的服務(wù)方針在財務(wù)科得到充分體現(xiàn)，做到內(nèi)讓公司全體干群稱心，外讓社會各相關(guān)人員及部門滿意。財務(wù)科倡導(dǎo)“會計為生產(chǎn)經(jīng)營一線服務(wù)、上一流程為下一流程服務(wù)、全員為客戶服務(wù)，每個崗位相互服務(wù)”的意識，切實抓好財務(wù)行風(fēng)建設(shè)。
四、穩(wěn)定財務(wù)隊伍，繼續(xù)加強會計從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范供電所財務(wù)管理，使全公司財務(wù)會計工作再上新臺階。09年度我們財務(wù)工作將繼續(xù)以穩(wěn)定增強財務(wù)隊伍為主，通過集中培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)相結(jié)合的會計業(yè)務(wù)培訓(xùn)和規(guī)范供電所財務(wù)管理為主要內(nèi)容，扎扎實實的把全公司的財務(wù)工作推上一個新臺階。我們具體從以下幾方面入手：
1、穩(wěn)定增強財務(wù)隊伍。對現(xiàn)有財務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，同時選拔引納相對優(yōu)秀、有會計基礎(chǔ)的人員加入財務(wù)隊伍，實行優(yōu)勝劣汰，
增強公司財務(wù)隊伍的實力，為全公司的經(jīng)營穩(wěn)定打牢基礎(chǔ)
2、加強理論培訓(xùn)，增強財務(wù)的宏觀經(jīng)濟(jì)管理意識。使財務(wù)人員從僅僅應(yīng)付日常業(yè)務(wù)的工作狀態(tài)得到改變，充分認(rèn)識財務(wù)工作的連續(xù)性、復(fù)雜性，培養(yǎng)超前意識。
3、加強企業(yè)經(jīng)營財務(wù)分析培訓(xùn)。以推行全面預(yù)算管理為目標(biāo)，培養(yǎng)會計從業(yè)人員企業(yè)經(jīng)營管理的事前預(yù)測、事中分析和站所基礎(chǔ)財務(wù)分析工作。
4、加強會計實務(wù)培訓(xùn)。注重工作效率，以推行財務(wù)會計電算化核算為目標(biāo)，全面提高財務(wù)人員素質(zhì)。
總之，在今后的財務(wù)工作中，我們財務(wù)科的奮斗目標(biāo)是：在省市公司財務(wù)部門和公司領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門和科室的積極配合支持下，逐漸培養(yǎng)出一支以規(guī)范化流程、精細(xì)化核算、數(shù)據(jù)化考核為基礎(chǔ)的科學(xué)管理型財務(wù)隊伍;在今后的經(jīng)營管理中，緊緊圍繞公司“四型一流”發(fā)展規(guī)劃，時刻堅持科學(xué)性預(yù)測、過程化控制、準(zhǔn)確性核算的工作方法和態(tài)度，為全面完成新一年度的財務(wù)預(yù)算目標(biāo)任務(wù)而努力奮斗。
餐飲業(yè)財務(wù)工作計劃5
一、財務(wù)工作目標(biāo)
1、優(yōu)化財務(wù)記賬工序，提高記賬效率。
2、賬務(wù)規(guī)范化操作，制作附件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
3、月底對賬清帳，確保報表的任何數(shù)據(jù)能清晰無誤的解讀公司財務(wù)狀況。
4、匯總各部門預(yù)算，并在實施過程中及時反饋和控制。
5、財務(wù)角色轉(zhuǎn)化，從記賬報告到管理支持，甚至決策經(jīng)營。
財務(wù)時間精力分配圖
二、目標(biāo)解讀及實施方案
傳統(tǒng)的會計首要職能是正確、完整的記錄企業(yè)的經(jīng)濟(jì)行為，但隨著企業(yè)的發(fā)展，管理者需要更多的數(shù)據(jù)作為決策的科學(xué)依據(jù)，這也就對會計部門提出了更高的要求。會計部門首先要從單純的記賬、報告中解脫出來，更多的參與到各部門的決策活動中，體現(xiàn)于對管理的支持及預(yù)算的控制。
1、對于記賬方面，記賬員必須積極優(yōu)化工序，減少記賬工作所耗用的精力。
(1)由于我們的用友系統(tǒng)較為健全，各模塊功能能滿足明細(xì)數(shù)據(jù)需求的，在總賬可以做簡化記賬處理，各部門自有明細(xì)數(shù)據(jù)可以滿足管理需求的總賬可以做簡化處理，現(xiàn)流程復(fù)雜，經(jīng)優(yōu)化可以達(dá)到原效果，記賬更方便的`，經(jīng)審批可以做簡化處理。
(2)財務(wù)記賬的原始資料來源于各業(yè)務(wù)部門，因此，對于反映當(dāng)期的收入費用等會計資料，各部門必須及時傳遞到財務(wù)。尤其是直營店必須將收銀報表等店面資料及時報給財務(wù)，每周一次，不得推延以免耽誤財務(wù)入賬時間。
(3)獨立分部應(yīng)當(dāng)保持銀行存款的獨立，收入、支出應(yīng)當(dāng)獨立使用自己的賬號，減少交叉入賬，付賬，以減少記賬員的工作量。尤其建議直營店的賬號辦理網(wǎng)銀，財務(wù)這邊可直接使用該賬戶支付對應(yīng)的費用。不走交叉賬務(wù)。
2、提高財務(wù)規(guī)范化操作，滿足長遠(yuǎn)的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
會計分為內(nèi)部管理會計和財務(wù)會計，內(nèi)部管理會計偏向于對管理者財務(wù)信息需求的提供，財務(wù)會計則是偏向于對投資者，外部監(jiān)督部門的報告，因此，財務(wù)會計是受到會計法、經(jīng)濟(jì)法等法律法規(guī)的嚴(yán)格制約的。小企業(yè)一般無法達(dá)到財務(wù)會計的水平，即使是確有其事的經(jīng)濟(jì)行為，由于缺乏發(fā)票等單據(jù)等原因，無法計入財務(wù)會計賬務(wù)中，但是為了準(zhǔn)確反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)行為，我們會在內(nèi)部管理會計中體現(xiàn)出來，這部分差異在小企業(yè)中是無法避免的。但隨著企業(yè)做大做強，財務(wù)也必須逐步走向正規(guī)化，以減少這部分差異，得到外部投資者，監(jiān)督部門的認(rèn)可。因此，在，財務(wù)部門會對12年中賬務(wù)不合理的、不正規(guī)的憑據(jù)做總結(jié)，同時制定新的報銷憑據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)，使公司的財務(wù)逐步走向正規(guī)化。
3、對賬清帳，使得財務(wù)報表簡明易了，更具解讀性。
賬務(wù)清理是財務(wù)工作的重點，它使得沉長的已經(jīng)結(jié)清的賬務(wù)得到消除和剝離，使得漫長的一個會計期間積累的財務(wù)數(shù)據(jù)得到簡化，突出財務(wù)現(xiàn)狀。通常的財務(wù)報表將一個會計期間內(nèi)的所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)通過各個科目來呈現(xiàn)，但是由于管理者并不一定精通會計，使得報表的閱讀性不強，對賬清帳使得每個科目的數(shù)據(jù)有據(jù)可查，明明白白，方便管理者閱讀，方便會計人員跟蹤核對，及時糾正錯誤，挽回?fù)p失。
4、支持預(yù)算管理，減少財務(wù)審批責(zé)任。
預(yù)算控制是企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重要組成部分，13年公司全面啟動預(yù)算管理，財務(wù)部主要負(fù)責(zé)匯總各部門預(yù)算，并及時將執(zhí)行結(jié)果和預(yù)算差異反饋給總經(jīng)辦及預(yù)算部門，以方便預(yù)算控制及調(diào)整。財務(wù)部只從預(yù)算控制方面限制費用報銷，費用審批應(yīng)由各部門領(lǐng)導(dǎo)自行把握，財務(wù)人員不對報銷范疇，報銷金額做審批(但實有異議的也可以提出)，以減少財務(wù)人員與費用報銷人的沖突。
5、財務(wù)的角色轉(zhuǎn)化，降低記賬報表耗費的時間精力，增加參與各部門決策的財務(wù)核算。
此項目標(biāo)可以理解為管理者對財務(wù)提出的其他工作要求，財務(wù)人員要從記賬、報表的牢籠中解脫出來，至少保留40%的時間與精力來滿足賬務(wù)報表外的其他會計工作，如安全庫存線、資金流分析、活動成本核算、標(biāo)準(zhǔn)成本等。
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