庫(kù)管員崗位職責(zé)
在生活中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到崗位職責(zé)的重要性，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編為大家整理的庫(kù)管員崗位職責(zé) ，希望對(duì)大家有所幫助。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 1
1、庫(kù)房物品擺放整齊，物歸其類，貼有標(biāo)簽，如數(shù)家珍。
2．負(fù)責(zé)對(duì)購(gòu)進(jìn)物品的查完工作，并登記上帳，進(jìn)行入庫(kù)管理。
3．對(duì)入庫(kù)配件做到三不入：低質(zhì)配件不入庫(kù)；數(shù)量不清，質(zhì)量不足不入庫(kù)；不能夠使用的配件、設(shè)施及用具不入庫(kù)。
4．熟悉各種配件、設(shè)施及用具的用途和使用方法。
5．對(duì)市場(chǎng)采買配件，做到依實(shí)物入庫(kù)，不得以票據(jù)入庫(kù)，并對(duì)入庫(kù)資料分類擺放，懸掛標(biāo)志，做到如數(shù)家珍、擺放整齊、帳物吻合。
6．每個(gè)月月底對(duì)庫(kù)房進(jìn)行查問，對(duì)上月的所有配件、設(shè)施及用具、辦公用品及資料分類匯總，制表一式三份，分別上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
7．各種配件的發(fā)放，必定要有領(lǐng)導(dǎo)批簽后的發(fā)貨單方可發(fā)放（銷售員），更換配件回收原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。
8．經(jīng)常主動(dòng)與領(lǐng)導(dǎo)獲取聯(lián)系，以便做好配件補(bǔ)充添置工作。常用配件不足時(shí)，要提早以書面形式向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告、及時(shí)購(gòu)進(jìn)不能夠影響正常銷售。
9．仔細(xì)協(xié)助采買員搞好各種配件的采買工作。
10、對(duì)各種物品要勤檢查，勤整理，防范壓損、鼠害霉?fàn)�和蟲蛀。定期清點(diǎn)庫(kù)房，經(jīng)常掌握物品的數(shù)量與圓滿情況，并于向領(lǐng)導(dǎo)提出詳細(xì)的'報(bào)告，對(duì)過期、報(bào)廢和不能夠使用的物品應(yīng)及時(shí)辦理銷帳手續(xù)。
11、公物不外借。如遇特別情況，經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)贊成，做好登記外借手續(xù)，并準(zhǔn)時(shí)間歸還外借物品，如有破壞應(yīng)由借用人照價(jià)賠償。
12、成立物品發(fā)放個(gè)人檔案。（個(gè)人領(lǐng)備品清單）。
13．經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)、門市的環(huán)境衛(wèi)生。
14．成立安全第一思想，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，杜絕火種，火源進(jìn)入庫(kù)房。嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入庫(kù)房，保證企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全完滿。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 2
1、組織從業(yè)人員的食品安全法律、法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)；
2、制定食品安全管理制度,并對(duì)管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；
3、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生狀況，每日有檢查記錄；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的`不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止，提出處理意見；
4、對(duì)食品檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；
5、對(duì)從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行登記和管理，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促相關(guān)部門對(duì)患有有礙食品衛(wèi)生的疾病者及時(shí)調(diào)離相關(guān)崗位;
6、對(duì)發(fā)生的食物中毒和食品污染事故及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，并協(xié)助調(diào)查處理;
7、接受和配合監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并定期向監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告本單位食品安全工作情況；
8、建立食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄；
9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作. 1
庫(kù)管員崗位職責(zé) 3
一、崗位職責(zé)
1、例行檢查。
�、贆z查成品庫(kù)標(biāo)識(shí)牌是否缺失、位置是否正確、與實(shí)物是否相符。
�、跈z查枕鐵、托盤是否歸置。
�、蹤z查庫(kù)存成品，包括骨架、板材、木地板、塑鋼窗等，碼放是否出現(xiàn)混亂、是否有損壞現(xiàn)象。
�、軝z查成品庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境是否有雜物。
2、調(diào)整出庫(kù)帳及核查庫(kù)存結(jié)余。
①收取發(fā)貨員及裝車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)昨日的兩份發(fā)貨清單、一份缺貨記錄，并根據(jù)昨日實(shí)際發(fā)貨清單調(diào)整出庫(kù)帳。
�、趯⒆蛉盏膬煞莅l(fā)貨清單、一份缺貨記錄轉(zhuǎn)交生產(chǎn)部經(jīng)理。
生產(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)昨日發(fā)貨員的缺貨記錄（該缺貨記錄為發(fā)車計(jì)劃的補(bǔ)充注明）安排補(bǔ)料生產(chǎn)。
生產(chǎn)部經(jīng)理核實(shí)發(fā)貨員與裝車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)昨日的兩份發(fā)貨清單，分類別和規(guī)格遞減的次數(shù)和數(shù)量是否一致，記錄核查結(jié)果以備考核，之后，將發(fā)貨員的發(fā)貨清單轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)。
�、鄯诸悇e和規(guī)格核查昨日發(fā)貨后實(shí)際庫(kù)存結(jié)余是否與賬目相符，如不相符，立即書面呈報(bào)生產(chǎn)部經(jīng)理。書面呈報(bào)中須注明不相符物料的類別、規(guī)格、盈虧數(shù)量。
3、辦理成品入庫(kù)。
①成品入庫(kù)，必須現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物交接。
�、诔善啡霂�(kù)時(shí)，標(biāo)識(shí)牌不動(dòng)，交方分類別和規(guī)格把入庫(kù)物料按碼放標(biāo)準(zhǔn)碼放整齊。
�、鄢善穾�(kù)庫(kù)管員核對(duì)待入庫(kù)物料的類別和規(guī)格，以確定物料的碼放位置是否正確，清點(diǎn)數(shù)量，并做好記錄。
�、茉诔善穾�(kù)庫(kù)管員核查、清點(diǎn)完畢后，交方將標(biāo)識(shí)牌移至該列物料的正前方，并將除該列物料最前端一摞外，不符合碼放標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整為符合碼放標(biāo)準(zhǔn)。
�、輰�(shí)物交接完畢后，成品庫(kù)庫(kù)管員根據(jù)實(shí)際入庫(kù)情況記錄開具入庫(kù)單。
⑥成品庫(kù)庫(kù)管員根據(jù)入庫(kù)單調(diào)整入庫(kù)賬。
4、呈報(bào)庫(kù)存臺(tái)賬電子報(bào)表。
�、俎k理完成品入庫(kù)、并調(diào)整完畢賬目后，將庫(kù)存臺(tái)賬電子報(bào)表分別發(fā)送或復(fù)制給生產(chǎn)部
②物流計(jì)劃部計(jì)劃員根據(jù)該臺(tái)賬確定發(fā)車計(jì)劃。臺(tái)賬缺貨時(shí)，由生產(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)當(dāng)日生產(chǎn)情況確定能否安排發(fā)貨。
�、垭姾赴嚅L(zhǎng)、復(fù)合板組班長(zhǎng)根據(jù)該臺(tái)賬，平衡生產(chǎn)庫(kù)存。
�、苌a(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)該臺(tái)賬安排、監(jiān)督、落實(shí)生產(chǎn)。
5、發(fā)貨計(jì)劃匯總與統(tǒng)計(jì)
①成品庫(kù)庫(kù)管員根據(jù)物流計(jì)劃部發(fā)車計(jì)劃草案、發(fā)貨清單，羅列、匯總當(dāng)日發(fā)車明細(xì)及分類總量，核對(duì)庫(kù)存，列出缺貨明細(xì)，交生產(chǎn)部經(jīng)理。
②生產(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)缺貨明細(xì)確定當(dāng)日發(fā)車計(jì)劃、安排優(yōu)先生產(chǎn)。
③電焊班長(zhǎng)在落實(shí)、分解缺貨生產(chǎn)時(shí)，須書面列出缺貨物料的`名稱、規(guī)格、數(shù)量及要求完成的時(shí)限，電焊工簽名確認(rèn)。該缺貨單一式兩份，電焊工及電焊班長(zhǎng)每人一份。
6、定期盤點(diǎn)
�、倜吭略履┻M(jìn)行盤點(diǎn)，全面清查庫(kù)存實(shí)物的類別、規(guī)格及數(shù)量。
�、诤藢�(duì)庫(kù)存臺(tái)賬，出具盤庫(kù)盈虧表。出現(xiàn)盈虧的物料，須核查當(dāng)月所有出入庫(kù)記錄，查明盈虧的原因。
7、庫(kù)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生
每天下午下班前清理庫(kù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。
8、庫(kù)區(qū)安全
①庫(kù)存成品防雨、防潮，露天存放時(shí)須檢查是否及時(shí)蓋好雨布。如未蓋好，應(yīng)及時(shí)加蓋雨布、并向生產(chǎn)部經(jīng)理反饋。
②隨時(shí)檢查庫(kù)區(qū)內(nèi)電氣線路是否完好、有無破損，庫(kù)區(qū)內(nèi)禁止吸煙，注意防火。
�、垭S時(shí)檢查庫(kù)存貨物有無損壞。
二、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1、關(guān)于例行檢查：
�、倜咳赵鐣�(huì)結(jié)束后即刻檢查，30分鐘之內(nèi)完成，所列檢查項(xiàng)目不得有遺漏。
②檢查結(jié)束后，書面記錄檢查結(jié)果，并向生產(chǎn)部經(jīng)理匯報(bào)。書面檢查結(jié)果中須列明檢查日期、檢查人姓名、存在的問題、原因分析等，以備生產(chǎn)部經(jīng)理核查、落實(shí)考核。
2、關(guān)于調(diào)整出庫(kù)帳及核查庫(kù)存結(jié)余。
①出庫(kù)賬目調(diào)整須在15分鐘之內(nèi)完成。
②發(fā)貨后庫(kù)存結(jié)余核查須在30分鐘之內(nèi)完成。僅核查昨日發(fā)貨后的庫(kù)存結(jié)余情況，未發(fā)貨的庫(kù)存結(jié)余可暫不予核查。
�、圪~目調(diào)整及庫(kù)存結(jié)余核查，必須準(zhǔn)確無誤。
3、關(guān)于辦理成品入庫(kù)
①成品入庫(kù)后，碼放位置必須相對(duì)固定，不允許擅自變動(dòng)。如確需變動(dòng)，必須報(bào)請(qǐng)生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn)。
②分類別和規(guī)格碼放，不允許混放。因場(chǎng)地有限，當(dāng)同一庫(kù)區(qū)存放幾種類別和規(guī)格的物料時(shí)，也應(yīng)該相對(duì)分開。
�、畚锪洗a放必須符合碼放標(biāo)準(zhǔn)，除該列物料最前端一垛外，每垛摞數(shù)、每摞層數(shù)、每層件數(shù)必須一致。
�、軜�(biāo)識(shí)牌必須與實(shí)物相對(duì)應(yīng)，每列物料對(duì)應(yīng)一塊標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)識(shí)牌必須位于該列物料的正前方。
�、葙~目調(diào)整須準(zhǔn)確無誤。
⑥辦理成品入庫(kù)及入庫(kù)賬目調(diào)整需在45分鐘之內(nèi)完成。
4、關(guān)于呈報(bào)庫(kù)存臺(tái)賬電子報(bào)表
�、賻�(kù)存臺(tái)賬電子報(bào)表最遲應(yīng)于每日上午9點(diǎn)30分鐘之前呈報(bào)。
�、趲�(kù)存臺(tái)賬中必須精確反應(yīng)庫(kù)存成品唯
一、統(tǒng)一的名稱和數(shù)量。
5、關(guān)于發(fā)貨計(jì)劃匯總與統(tǒng)計(jì)
�、侔l(fā)車計(jì)劃匯總、統(tǒng)計(jì)、出具缺貨列表，應(yīng)于每天上午10點(diǎn)鐘之前完成。
�、谌必浗y(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確無誤。
6、關(guān)于定期盤點(diǎn)
�、侔匆�(guī)定定期盤點(diǎn)。
�、诎匆�(guī)定出具盤庫(kù)盈虧表。
7、關(guān)于庫(kù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生
①物料分類別和規(guī)格定置存儲(chǔ)、按碼放標(biāo)準(zhǔn)碼放整齊。
�、诓挥玫恼龛F須放置在專用料架上碼放整齊，不亂丟亂放。
③庫(kù)區(qū)內(nèi)無樹葉、紙屑、木屑、瓜子皮、廢泡沫、泥土、煙蒂等雜物，干凈整潔。
�、軒�(kù)區(qū)內(nèi)無長(zhǎng)明燈，用后及時(shí)關(guān)閉。
8、關(guān)于庫(kù)區(qū)安全
�、賻�(kù)存成品不淋雨、不浸水、不受潮。
②庫(kù)區(qū)內(nèi)電氣線路完好，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患。
�、蹘�(kù)區(qū)內(nèi)無煙蒂，無明火。
④庫(kù)存成品無損壞。
三、考核管理規(guī)定
1、關(guān)于例行檢查：
�、僭鐣�(huì)后檢查，若成品庫(kù)標(biāo)識(shí)牌缺失、擺放位置不正確、與實(shí)物不符，或枕鐵、空托盤未歸置，或庫(kù)存成品碼放混亂、有損壞現(xiàn)象，或成品庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境有雜物，均為裝車隊(duì)的責(zé)任，按規(guī)定考核發(fā)貨員及裝車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)。
�、谌舫善穾�(kù)庫(kù)管員未按規(guī)定進(jìn)行檢查，或檢查有遺漏，生產(chǎn)部經(jīng)理抽查，發(fā)現(xiàn)存在的問題由相應(yīng)的成品庫(kù)庫(kù)管員負(fù)責(zé)。
2、關(guān)于調(diào)整出庫(kù)帳及核查庫(kù)存結(jié)余
�、儋~目調(diào)整有誤，每個(gè)規(guī)格和類別扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
�、诙ㄆ诒P點(diǎn)，庫(kù)存結(jié)余與賬目賬實(shí)不符，每個(gè)規(guī)格和類別扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
3、關(guān)于辦理成品入庫(kù)
�、俪善啡霂�(kù)，如不現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物交接，成品庫(kù)庫(kù)管員不得開具入庫(kù)單，否則，每批次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員50元。入庫(kù)方，入庫(kù)產(chǎn)量不計(jì)。
�、谌霂�(kù)時(shí)物料碼放位置不對(duì)，或不符合碼放標(biāo)準(zhǔn)，或標(biāo)識(shí)牌缺失、與實(shí)物不對(duì)應(yīng)、位置不正確，扣罰入庫(kù)方50元、扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
4、關(guān)于庫(kù)存臺(tái)賬電子報(bào)表
若成品庫(kù)庫(kù)管員未按規(guī)定時(shí)間呈報(bào)庫(kù)存臺(tái)賬電子報(bào)表，或呈報(bào)的庫(kù)存臺(tái)賬電子報(bào)表有誤、影響生產(chǎn)和發(fā)貨，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
5、關(guān)于發(fā)貨計(jì)劃匯總與統(tǒng)計(jì)
若成品庫(kù)庫(kù)管員未按規(guī)定時(shí)間出具缺貨列表，或缺貨列表有誤，影響生產(chǎn)及發(fā)貨，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
6、關(guān)于定期盤點(diǎn)
�、傥窗匆�(guī)定定期盤點(diǎn)，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員200元。
②未按規(guī)定出具盤庫(kù)盈虧表，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員50元。
③不明原因的盤庫(kù)盈虧，根據(jù)盈虧情況扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20~200元。
7、關(guān)于庫(kù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生
�、偕a(chǎn)部經(jīng)理抽查，發(fā)現(xiàn)庫(kù)存成品未按規(guī)定分類別和規(guī)格定置存儲(chǔ)、未按碼放標(biāo)準(zhǔn)碼放整齊，而成品庫(kù)庫(kù)管員未上報(bào)，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員50元。
�、诓挥谜龛F未在專用料架上碼放整齊，亂丟亂放，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
③庫(kù)區(qū)內(nèi)有雜物，不干凈、不整潔，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
�、軒�(kù)區(qū)內(nèi)有長(zhǎng)明燈，用后未及時(shí)關(guān)閉，庫(kù)管員未反饋，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員20元。
8、關(guān)于庫(kù)區(qū)安全
�、賻�(kù)存成品淋雨、浸水或受潮，不管直接責(zé)任人是誰(shuí)，每次扣罰成品庫(kù)庫(kù)管員50元。如若造成損失，庫(kù)管員承擔(dān)50%。
②庫(kù)區(qū)內(nèi)如有煙蒂，不管吸煙者是誰(shuí)，每個(gè)扣罰庫(kù)管員1元。庫(kù)管員發(fā)現(xiàn)吸煙者，每人次扣罰吸煙者100元、獎(jiǎng)勵(lì)庫(kù)管員50元。
③如未辦理出庫(kù)手續(xù)，任何人不得擅自從成品庫(kù)取用已經(jīng)入庫(kù)的骨架或板材，否則視為偷盜，每人次扣罰直接責(zé)任人200元。
�、軒�(kù)存貨物損壞，如無直接責(zé)任人，每次扣罰庫(kù)管員5~100元。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 4
1、熟悉材料性能、用途及保管辦法，必須掌握庫(kù)房材料、工具的種類和數(shù)量情況，并及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存。
2、驗(yàn)收好的物料按指定位置存放，按規(guī)定工作流程進(jìn)行物料的收發(fā)，準(zhǔn)確填寫庫(kù)房材料單和借物單，按倉(cāng)庫(kù)管理制度查驗(yàn)數(shù)量。
3、每日物料卡賬進(jìn)出明細(xì)的`記錄與定期整理報(bào)表。進(jìn)倉(cāng)單、發(fā)料單、呆滯料的的異常情況報(bào)表單據(jù)的填寫。
4、做好月盤點(diǎn)工作，做到物卡相符，賬物相等，賬賬相符，不得弄虛作假。
5、未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，不得擅自將庫(kù)房鑰匙交給別人。
6、必須做好庫(kù)房的消防、安全、衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
7、負(fù)責(zé)鋼瓶管理工作，進(jìn)出庫(kù)氣瓶必須嚴(yán)格履行有關(guān)手續(xù)，原始記錄做到真實(shí)、準(zhǔn)確。
8、定期向公司上報(bào)進(jìn)出庫(kù)瓶數(shù)、庫(kù)存瓶數(shù)、廢鋼數(shù)等鋼瓶狀況。
9、負(fù)責(zé)氣瓶按規(guī)定擺放，制止混放、亂放和堵塞通道。
10、有權(quán)制止不合格任何物質(zhì)入庫(kù)，有權(quán)制止未來人員在瓶庫(kù)去逗留，有權(quán)制止外來人員進(jìn)入庫(kù)房。
11、上級(jí)安排的其它工作。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 5
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司管理制度,勞動(dòng)制度，合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的.明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。
2、每天清晰填寫借用表，外借工具要有記錄及聯(lián)系方式。
3、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料盤點(diǎn)清倉(cāng)，做到帳、物、卡三者相符。
4、做好月底倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)工作，及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存實(shí)數(shù)。
5、嚴(yán)禁火種入庫(kù)，做到上班不離人，離人關(guān)閉門、電燈，無關(guān)人員不允許進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
6、服從工作安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作任務(wù)。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 6
1、負(fù)責(zé)對(duì)入庫(kù)物資的妥善保管工作，擺放整齊，帳、物、卡一致;
2、負(fù)責(zé)發(fā)放手續(xù)的審核，對(duì)發(fā)放物品的正確性、及時(shí)性負(fù)責(zé);
3、對(duì)庫(kù)房的`安全負(fù)責(zé)，做好防盜、防火工作;
4、負(fù)責(zé)庫(kù)房清倉(cāng)盤點(diǎn)和統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作，對(duì)新產(chǎn)生的盤盈、盤虧、滯留問題及時(shí)向相關(guān)人員匯報(bào)。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 7
1 認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項(xiàng)健康、安全和環(huán)保規(guī)章制度，參加班組安全活動(dòng)。
2 嚴(yán)格遵守主體廠各項(xiàng)安全規(guī)章制度。
3 負(fù)責(zé)安全日常檢修維護(hù)所用工具、材料及勞動(dòng)保護(hù)用品的保管。
4 負(fù)責(zé)對(duì)所進(jìn)物資質(zhì)量的驗(yàn)收，對(duì)不合格的物資有權(quán)清退。
5 嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全管理標(biāo)準(zhǔn)，防止火災(zāi)，做好物品貯存工作。
6 積極參加本崗位危害因素和環(huán)境因素的'識(shí)別，并采取可靠的防范措施。
7 正確佩帶和使用安全防護(hù)用品和用具。
8 會(huì)正確使用消防器材，會(huì)報(bào)警、會(huì)撲救初起火災(zāi)。
9 認(rèn)真學(xué)習(xí)應(yīng)急救援預(yù)案，積極參加應(yīng)急救援預(yù)案的演練。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 8
1、負(fù)責(zé)成品收貨、出貨，辦理進(jìn)貨、出貨登記手續(xù);
2、負(fù)責(zé)庫(kù)存貨品管理，包括并不限于貨品擺放、分類等，為銷售提供日常支持，保證貨品的.高效快速周轉(zhuǎn);
3、負(fù)責(zé)公司各個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)期間以及結(jié)束后貨品的轉(zhuǎn)換，退回事宜
4、定期盤點(diǎn)，執(zhí)行對(duì)商品、物料等庫(kù)存、周轉(zhuǎn)的核對(duì)，記錄;
5、倉(cāng)庫(kù)貨品，貨架進(jìn)行必要的清塵處理，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生與秩序整齊;
庫(kù)管員崗位職責(zé) 9
1．檢查領(lǐng)料部門的領(lǐng)料單是否填寫完整、有無涂改現(xiàn)象以及所領(lǐng)物料的`定額情況；對(duì)填寫不合格需重新填寫。
2．領(lǐng)料單一式兩聯(lián)，需經(jīng)部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)料。
3．核對(duì)領(lǐng)料的定額情況，超定額領(lǐng)料部分，上報(bào)主管或經(jīng)理，根據(jù)協(xié)調(diào)審批情況具體處理。
4．領(lǐng)料時(shí)庫(kù)管員必需到場(chǎng)，確認(rèn)保證領(lǐng)用數(shù)量與領(lǐng)料單一致。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 10
一、采購(gòu)員崗位職責(zé)
1、服從班組長(zhǎng)安排，采購(gòu)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)所采購(gòu)的物品負(fù)責(zé),是班組內(nèi)物品質(zhì)量的直接責(zé)任人；
2、根據(jù)當(dāng)日（餐）需要,及時(shí)采購(gòu)，不能超量采購(gòu)，保證蔬菜新鮮；
3、保證足夠品種和數(shù)量,注意餐間品種更新和營(yíng)養(yǎng)搭配；
4、及時(shí)履行驗(yàn)質(zhì)、復(fù)秤、交貨、簽字手續(xù);
5、半成品必須到指定地點(diǎn)采購(gòu)，向供方提出質(zhì)量要求，并查看物品質(zhì)量；
6、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的物品不能采購(gòu)，懷疑使用農(nóng)藥的蔬菜不能采購(gòu)。
二、質(zhì)檢員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的質(zhì)量檢驗(yàn),對(duì)所檢驗(yàn)的物品數(shù)量和質(zhì)量負(fù)責(zé)，是食堂物品質(zhì)量的直接責(zé)任人；
2、檢驗(yàn)、檢查采購(gòu)員所購(gòu)物品數(shù)量、質(zhì)量、有無合格證或檢疫證明；
3、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不驗(yàn)收；
4、驗(yàn)收記錄妥善保存，以備查考；
5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
三、廚師崗位職責(zé)
1、根據(jù)紅白案分工，完成菜肴的炒制和烹飪，完成面點(diǎn)的制作，參與蔬菜的加工和售賣飯，做好分管區(qū)域的衛(wèi)生等工作；
2、炒制和烹飪前檢查面粉及食品質(zhì)量,不使用變質(zhì)物品和無檢疫標(biāo)識(shí)的肉類，不使用漂白精和未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門認(rèn)可的發(fā)酵粉或其它輔料;
3、食品充分加熱、防止外熟內(nèi)生，并講究食品的“色、香、味”和營(yíng)養(yǎng)搭配; 4、擦拭生、熟食品的`抹布應(yīng)分開；
5、工作結(jié)束調(diào)料盒加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈; 6、端正服務(wù)態(tài)度，注重個(gè)人形象，自覺服務(wù)育人;
7、完成班組長(zhǎng)及其他領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作.
四、廚工崗位職責(zé)
1、服從班組長(zhǎng)安排，根據(jù)分工，完成蔬菜的采摘、清洗、切配、淘洗等加工以及配菜工作,做好分管區(qū)域的衛(wèi)生，清洗餐具和做好售飯等工作；
2、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工，并交飲食服務(wù)中心處理；
3、肉類、水產(chǎn)品等易腐敗食品不落地存放;
4、葷素食品分池清洗；
5、肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟；
6、蔬菜按“一摘、二洗、三切、四淘”的順序操作；
7、食品盛器用后沖洗干凈，并放置在規(guī)定位置，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理；
8、加工結(jié)束將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈；
9、端正服務(wù)態(tài)度，注重個(gè)人形象，自覺服務(wù)育人。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 11
崗位職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)部分品類庫(kù)管員工作,做好商品收、發(fā)、存存儲(chǔ)工作事務(wù)及日常管理。
2、 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)組與各職能崗位之間的工作。
3、 能合理化布局和管理庫(kù)區(qū)庫(kù)位,負(fù)責(zé)規(guī)劃制定各倉(cāng)別商品的.庫(kù)位標(biāo)識(shí)。
4、 能有序嚴(yán)謹(jǐn)指導(dǎo)庫(kù)工按類別按型號(hào)規(guī)范有序存放,對(duì)貨品有效存儲(chǔ)及管理
5、 負(fù)責(zé)執(zhí)行收發(fā)存作業(yè)程序,執(zhí)行及完美倉(cāng)儲(chǔ)管理的各項(xiàng)流程和標(biāo)準(zhǔn)。
6、 負(fù)責(zé)組織倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)工作,確保賬、實(shí)全都。
7、 負(fù)責(zé)監(jiān)督及跟進(jìn)不良品的修理及處理。
8、 接受并完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、中專以上學(xué)歷
2、有一定的庫(kù)管、統(tǒng)計(jì)方面工作閱歷
3、仔細(xì)細(xì)致、條理性強(qiáng)、責(zé)任心重,具備一定的交流協(xié)調(diào)能力
4、能適應(yīng)庫(kù)房自立及簡(jiǎn)樸的環(huán)境
庫(kù)管員崗位職責(zé) 12
一、遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛本職工作。
二、遵守食品qs準(zhǔn)入制度、索證制度，負(fù)責(zé)食品原料、勞保用品、炊餐
用具的驗(yàn)收、保管和發(fā)放工作。
三、所有物品入庫(kù)時(shí),保管員做到：驗(yàn)質(zhì)、稱量，對(duì)不新鮮的食品原料、
沒有相關(guān)衛(wèi)生防疫證明及已過保質(zhì)期的原料要拒絕接收.堅(jiān)決杜絕偽劣、霉?fàn)�食品進(jìn)庫(kù)，避免食物中毒事件發(fā)生。保證購(gòu)進(jìn)的食品量足、質(zhì)鮮后,方可在物資調(diào)撥單上簽字.
三、做到帳物相符，食品、物品出庫(kù)時(shí)，一定履行有關(guān)手續(xù),掌握先入
先發(fā)，后入后發(fā)原則，合理有序。
四、倉(cāng)庫(kù)要經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。要對(duì)庫(kù)存物資、食品原料的品名、
質(zhì)量、保質(zhì)期、數(shù)量及存放時(shí)間做到心中有數(shù)，及時(shí)報(bào)送、提供可靠的采購(gòu)計(jì)劃。
五、食品與非食品不能混放，消毒藥品和清潔劑等物品不能與食品同庫(kù)儲(chǔ)
存。并用明顯標(biāo)簽標(biāo)明存放食品品種，食品存放該加蓋的要加蓋，嚴(yán)防鼠咬、受潮、變質(zhì).
六、對(duì)庫(kù)房不易儲(chǔ)藏的物品、原料，要及時(shí)向餐廳經(jīng)理提出處理意見。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
收銀員的崗位職責(zé)
一、遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛本職工作。
二、工裝整潔、態(tài)度和藹、彬彬有禮、微笑服務(wù)，協(xié)助餐廳服務(wù)員做好接待工作
三、熟知餐廳菜譜及當(dāng)天的特色菜肴，具備一定的溝通能力、協(xié)調(diào)能力,向顧客解釋出現(xiàn)的消費(fèi)糾紛。
四、向消費(fèi)完畢顧客致意問候，按應(yīng)收款數(shù)目收款,收款和找兌與顧客當(dāng)面點(diǎn)清避免發(fā)生誤會(huì)，多收顧客款項(xiàng)時(shí)向顧客道歉請(qǐng)其諒解并及時(shí)退款，不與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。
五、保持頭腦清醒,無遺漏帳單。結(jié)帳顧客過于集中時(shí)，請(qǐng)顧客稍候并提高結(jié)帳速度,與餐廳服務(wù)員保持良好協(xié)作防止出現(xiàn)差錯(cuò).
六、執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,錢物妥善保管、按規(guī)定時(shí)間交款。有關(guān)優(yōu)惠、免單帳單找經(jīng)理簽字。
七、小心操作所使用的電腦、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作.
八、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作.
領(lǐng)班崗位職責(zé)
一、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下、負(fù)責(zé)餐廳的組織工作、按要求規(guī)格完成各項(xiàng)任務(wù)。
二、接到舉辦宴席通知、要主動(dòng)協(xié)助廚師長(zhǎng)、擬定宴席、菜單、并根據(jù)
宴席性質(zhì)規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣、合理調(diào)配服務(wù)員、及時(shí)安排日常供應(yīng)、做好酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作.
三、深入工作實(shí)際、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正、參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作、特別是重要的宴席要親自但任接待。
四、主動(dòng)與后廚聯(lián)系、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的聯(lián)系。
五、協(xié)調(diào)就餐中的各種矛盾和糾紛、認(rèn)真聽取顧客的意見、不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
六、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育、認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
七、評(píng)估服務(wù)員的`工作表現(xiàn)、檢查服務(wù)員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況。
八、合理排班、監(jiān)督服務(wù)員的工作程序、創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
九、加強(qiáng)各種設(shè)備管理、指導(dǎo)服務(wù)員正確使用并定期保養(yǎng)。
十、定期開展服務(wù)員的技術(shù)培訓(xùn)、崗位練兵對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行考核評(píng)估。
領(lǐng)班工作標(biāo)準(zhǔn)
一、每日召開員工例會(huì)、總結(jié)前一天的工作、按排當(dāng)天工作任務(wù)。
二、檢查員工上崗情況、個(gè)人儀容儀表。
三、巡查就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
四、督導(dǎo)各崗位在高峰期服務(wù)質(zhì)量和速度。
五、檢查各崗位區(qū)域衛(wèi)生、保持餐廳整齊、光亮。
六、及時(shí)收集顧客意見、向后堂反憒就餐情況。
七、檢查餐廳結(jié)尾工作、巡查餐廳設(shè)備安全隱患.
洗碗工崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)
一、按時(shí)到崗、做好工作前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
二、嚴(yán)格按照《衛(wèi)生法》的要求、對(duì)餐具用具清洗工作。
三、餐用具在消毒前必須用干凈抹布擦凈、方可消毒。
四、餐用具必須和理整齊擺放在消毒柜里。
五、按照要求進(jìn)行消毒、確保消毒效果、做好消毒記錄。
六、消毒完后要將物品放進(jìn)保潔柜。
七、要隨時(shí)對(duì)消毒設(shè)施進(jìn)行清理、維護(hù)、保證設(shè)備正常運(yùn)行、潔凈。
八、保持洗碗池、洗碗間、消毒柜以及地面的潔凈、一周進(jìn)行一計(jì)劃衛(wèi)生。
九、節(jié)約水、電、洗滌用品、愛護(hù)公共設(shè)施。
十、檢查水、電開關(guān)是否關(guān)好。
溫馨提示牌：請(qǐng)自覺排隊(duì)2個(gè)小心燙傷2個(gè)小心地滑3個(gè)
請(qǐng)節(jié)約用水3個(gè) 來也匆匆去也沖沖6個(gè)
請(qǐng)節(jié)約用電3個(gè) 小心觸電10個(gè)
滅火器放置點(diǎn)20個(gè)收餐處2個(gè)
少量多次取用請(qǐng)勿浪費(fèi)3個(gè)節(jié)日特別推出1個(gè)
請(qǐng)勿吸煙10個(gè)消防栓4個(gè)
辦公室提示牌1個(gè)食品庫(kù)房提示牌2個(gè)
材料庫(kù)房提示牌1個(gè)粗加工間提示牌1個(gè)
值班室提示牌1個(gè)優(yōu)秀服務(wù)明星4個(gè)
工號(hào)牌60個(gè)優(yōu)秀員工6個(gè)設(shè)備負(fù)責(zé)人20個(gè)
熱菜間提示牌1個(gè)取筷處6個(gè)
涼菜間提示牌1個(gè) 蛋糕間提示牌2個(gè)
備餐廳提示牌1個(gè) 保潔區(qū)提示牌1個(gè)
洗涮間提示牌1個(gè) 冷庫(kù)提示牌1個(gè)
小吃操作間提示牌2個(gè) 營(yíng)業(yè)時(shí)間3個(gè)
為了你和他人身體健康,就餐時(shí)請(qǐng)勿大聲喧嘩4個(gè)
設(shè)備標(biāo)識(shí)：大配電箱1個(gè) 小配電箱16個(gè)天然氣總箱1個(gè)
天然氣分支閥門6個(gè) 專柜表號(hào)30個(gè) 警告標(biāo)識(shí)：嚴(yán)禁在餐廳戲耍3個(gè) 防止天然氣泄漏6個(gè)
嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)4個(gè)員工通道1個(gè)
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)
一、按時(shí)到崗、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作、及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品、
做到餐廳環(huán)境、物品、設(shè)備、衛(wèi)生、整潔.
二、提高顧客就餐過程中的服務(wù)工作。
三、對(duì)待顧客耐心熱情、善于介紹各種符合口味的菜肴、滿足顧客需求.
四、儀表整潔、注意個(gè)人衛(wèi)生、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、發(fā)現(xiàn)不合格食
品、不許出售、并向負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
五、認(rèn)真做好本職工作、熱情主動(dòng)、滿足顧客的正當(dāng)要求、做到有客人不
離崗.
六、及時(shí)回收、清理餐桌、清掃地面、確保用餐器具場(chǎng)地需要.
七、協(xié)助維持就餐秩序、營(yíng)造良好就餐環(huán)境。
八、負(fù)責(zé)本工作區(qū)內(nèi)所有用品、物品清潔工作、使之?dāng)[放有序、食物與清
潔用品需分開存放。
九、完成責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生清掃、并符合有關(guān)清潔標(biāo)準(zhǔn)、一周進(jìn)行一次計(jì)劃衛(wèi)
生.
十、完成餐廳負(fù)責(zé)人臨時(shí)交班的其它任務(wù)。
十一、節(jié)約水、電、洗滌用品、愛護(hù)公共設(shè)施。
十二、檢查水、電開關(guān)是否關(guān)好。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 13
1、熟識(shí)材料的搬運(yùn)、儲(chǔ)存和保管學(xué)問，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)全部材料按材料特性進(jìn)行搬運(yùn)、儲(chǔ)存、保管，必需按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好材料物資的外觀檢查和質(zhì)量驗(yàn)收工作。按材料種類、規(guī)格、大小，堆放整齊，保持倉(cāng)庫(kù)干凈，標(biāo)識(shí)清晰。做好各種材料的'登記，做到質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)精確，手續(xù)齊全，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)解決和反映。
2、現(xiàn)場(chǎng)材料未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)任何人不準(zhǔn)把材料送人、拉關(guān)系，更不準(zhǔn)占為己有，如發(fā)覺重罰。
3、驗(yàn)收的各種材料做到心中有數(shù)，把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)格根據(jù)計(jì)量法進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)材料實(shí)測(cè)實(shí)量，不準(zhǔn)估車估量。對(duì)進(jìn)出工地材料、車輛，門衛(wèi)要同時(shí)登記。
4、現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)管員必需建立物資動(dòng)態(tài)臺(tái)帳，有材料入庫(kù)、出庫(kù)手續(xù)，做好材料及中、小型機(jī)具的保管發(fā)放、回收工作。對(duì)工地和出庫(kù)材料跟班跟蹤，登記清晰。監(jiān)督班組在施工過程中合理利用和節(jié)省施工材料。每月必需進(jìn)行盤點(diǎn)，按時(shí)結(jié)帳，當(dāng)月的帳必需當(dāng)月結(jié)清，決不后推，并協(xié)同材料員做好上報(bào)公司的材料月報(bào)。
5、進(jìn)入工地及倉(cāng)庫(kù)材料要注意保管，不丟失、不損壞，損壞自負(fù)。建立永久性的材料帳務(wù)，賬物必需相吻合。掌握材料方案和材料使用，沒有領(lǐng)導(dǎo)的批條不予任憑收料。倉(cāng)庫(kù)材料要執(zhí)行發(fā)舊存新，發(fā)零存整的原則。嚴(yán)格倉(cāng)庫(kù)安全管理工作，對(duì)倉(cāng)庫(kù)擔(dān)心全部位要常常檢查，以防失盜。
6、幫助好項(xiàng)目全部機(jī)械設(shè)備管理工作，建立機(jī)械臺(tái)帳和檢查督促機(jī)械日常修理保養(yǎng)工作。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 14
一、庫(kù)管員依據(jù)送貨單，及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)，入庫(kù)后按品名分區(qū)、分類、分批堆放，做到整齊擺放、合理有序、不符合要求藥品通知采購(gòu)人員聯(lián)系退貨事宜。
二、每次發(fā)生入、出庫(kù)事項(xiàng)，應(yīng)立即填寫入、出庫(kù)單，據(jù)實(shí)登記記賬。分別由經(jīng)辦人、庫(kù)房和財(cái)務(wù)部存查；
三、根據(jù)出、入庫(kù)單，登記入賬。
四、所有移庫(kù)必須出具移庫(kù)單。
五、每季末，庫(kù)管員對(duì)管理范圍內(nèi)的`藥品自行盤存一次，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)短貨分析原因，及時(shí)匯報(bào)。
六、所有盤存結(jié)果，都要在盤存表上據(jù)實(shí)反映出來，對(duì)帳物不符的，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)提出處理意見，
七、建立缺貨登記制度
八、庫(kù)房要保持整潔，業(yè)務(wù)無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入，認(rèn)真做好“三防”工作（防火、防盜、防破壞）。
九、完成公司臨時(shí)下達(dá)的其它工作。
庫(kù)管員崗位職責(zé) 15
一、了解和掌握公司收費(fèi)系統(tǒng)操作程序，能夠解決基礎(chǔ)性技術(shù)問題
二、認(rèn)真完成交班時(shí)數(shù)據(jù)傳輸，離崗時(shí)退出操作程序；接班人員上崗時(shí)必須進(jìn)入公司設(shè)定班組工號(hào)進(jìn)入操作，嚴(yán)禁串用其它工號(hào)進(jìn)入操作
三、掃描商品標(biāo)簽時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)，杜絕出現(xiàn)錯(cuò)誤，同時(shí)做好裝袋服務(wù)
四、加強(qiáng)專業(yè)素質(zhì)，不斷提高自身業(yè)務(wù)能力和水平
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