餐飲商圈調(diào)查報告

　　在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，不同種類的報告具有不同的用途。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的餐飲商圈調(diào)查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲商圈調(diào)查報告1

　　現(xiàn)在餐飲行業(yè)的競爭是越來越激烈的，為了避免在經(jīng)營過程中出現(xiàn)一些不必要的損失，因此做好餐飲商圈調(diào)查是非常重要的。

　　認為在做商圈競爭評估時必須考慮這樣一些因素：現(xiàn)有餐飲店的數(shù)量、現(xiàn)有餐飲店的規(guī)模分布、新餐飲店開張率，所有餐飲店的優(yōu)勢和劣勢，短期和長期變動以及飽和情況等。餐飲店過少的商圈，只有很少餐飲店提供滿足商圈內(nèi)消費者需求的服務；餐飲店過多的商圈，又有太多餐飲店提供服務，以致每家餐飲店都得不到相應的投資回報。

　　同一區(qū)域里，肯定會有不同檔次的各種餐飲店，如何在眾餐飲店中脫穎而出，具備競爭力，并且能夠抵制住別的餐飲店的競爭，謀得一個好的生存空間呢？

　　1.提高競爭力要培養(yǎng)客戶的忠誠度，忠誠度首先你要把客戶放在自己的心上，建立完善的客戶資料，有的分為上門拜訪有的電話聯(lián)絡有的短信溝通，人都是講感情的，感情就是你制勝的法寶。逢年過節(jié)的短信問候是初級階段，記得客戶的生日并最好送上驚喜是中級階段，而牢記客人的'細節(jié)進行人性化個性化服務才是高級階段。

　　2.人流量大的地方不一定具有商機，一般人流量集中的地方往往租金昂貴，對于剛剛創(chuàng)業(yè)的餐飲店經(jīng)營者們來說入場的門檻高，壓力過大，競爭過于激烈。除非你選擇的是品牌加盟店或者品牌小吃店，建議首次進入餐飲行業(yè)的朋友選擇步行街這類人氣高漲的地段，另外新興的商務寫字樓和剛剛入住的生活住宅小區(qū)相對于租金便宜，各項優(yōu)惠措施幅度大，最主要的是競爭對手少，便于自己發(fā)展穩(wěn)定客戶。寫字樓里的各公司職員和小區(qū)里的住戶就是最穩(wěn)定的消費人群。

　　餐飲商圈調(diào)查的重要性：

　　1.商圈調(diào)查可以預估商店坐落地點可能交易范圍內(nèi)的消費人群、流動人口量等人口資料，并通過消費水準預估營業(yè)額等消費資料。對商圈的分析與調(diào)查，可以幫助經(jīng)營者明確哪些是本店的基本顧客群，哪些是潛在顧客群，力求在保持基本顧客群的同時，著力吸引潛在顧客群。

　　2.商圈調(diào)查可以幫助開店者了解預定門市坐落地點所在商圈的優(yōu)缺點，從而決定是否為最適合開店的商圈。在選擇店址時，應在明確商圈范圍、了解商圈內(nèi)消費分布狀況及市場、非市場因素的有關資料的基礎上，進行經(jīng)營效益的評估，衡量店址的使用價值，按照設計的基本原則，選出適宜的地點，使商圈、店址、經(jīng)營條件協(xié)調(diào)融合，創(chuàng)造經(jīng)營優(yōu)勢。

　　3.全面的商圈調(diào)查，可以使經(jīng)營者了解店鋪位置的優(yōu)劣及顧客的需求與偏好，作為調(diào)整商品組合的依據(jù)；可以讓經(jīng)營者依照調(diào)查資料訂立明確的業(yè)績目標。通過商圈分析，制訂市場開拓戰(zhàn)略，不斷延伸觸角，擴大商圈范圍，提高市場占有率。

餐飲商圈調(diào)查報告2

　　影響餐飲商圈的條件

　　1.分析時間與距離

　　這是在做商圈評估時最基本的因素。如果消費者到店消費的距離太遠或時間太長，會影響他們前往消費的意愿。因此經(jīng)營者可以根據(jù)自己商店形態(tài)與顧客到店的時間、距離找出第一商圈、第二商圈以及第三商圈。

　　2.選擇商店的位置

　　要將商店經(jīng)營成功，需要掌握三個基本原則：選對商店的位置、挑選具備競爭力的商品、成功的營銷策略。商店位置的目的在于使顧客方便接近商店，以便與同業(yè)競爭，或在人口密度成長迅速，購買力強的情況下，具備長期的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　3.人口條件

　　商圈內(nèi)的人口特性、人口的密度是影響店鋪經(jīng)營成敗的關鍵因素，所以在第一商圈內(nèi)，為了確實掌握基本顧客，必須對開店地點周圍的商店、交通網(wǎng)與交通設施是否發(fā)達。周邊的住戶情形，以及居住者的條件能夠有所了解。

　　4.交通條件

　　交通網(wǎng)與交通設施是否發(fā)達，決定了顧客接近商店的便利性。為了將第一商圈擴大到第二商圈，進而掌握延伸地區(qū)的顧客層，經(jīng)營者必須很清楚的了解其周圍的交通情況。例如，道路設施的狀況，客運的路線分布情況等。

　　餐飲店選址需掌握三個基本原則

　　1選對餐飲店的位置；

　　2.挑選具備競爭力的特色菜；

　　3.成功的.經(jīng)營策略；

　　商圈分析的步驟

　　第一步是確定資料來源調(diào)查等。

　　第二步是確定調(diào)查的內(nèi)容，包括購物頻率、評價購買數(shù)量、顧客集中程度。

　　第三步是對商業(yè)圈的三個組成部分進行確定。

　　第四步是確定商圈內(nèi)居民人口特征的資料來源。

　　第五步是根據(jù)上述分析，確定是否在商圈內(nèi)營業(yè)。

　　最后要確定商店的區(qū)域、地點和業(yè)態(tài)等。

　　做好餐飲商圈的經(jīng)營就是在不斷的了解商圈變化、收集情報以及了解商品的特征、在不斷的假說驗證的過程中實現(xiàn)的。做好每一個細節(jié)工作，了解顧客的消費動向，滿足顧客的需求，無論哪一個商圈的店鋪，只要做好老顧客的維護，不斷的開發(fā)新顧客，都會隨著客數(shù)的提高，帶動銷售額的提高。

餐飲商圈調(diào)查報告3

　　一般來說，所謂的商圈是指發(fā)生消費行為之際，選擇到該處消費場所分布的范圍。商圈調(diào)查關系到餐飲店面開設后的成敗，其重要性不言而喻。

　　現(xiàn)在很多餐飲企業(yè)會選擇一些專業(yè)的調(diào)查公司做一些餐飲商圈選址的調(diào)查，例如，就是一家專業(yè)的調(diào)查公司，在餐飲調(diào)查行業(yè)有著豐富飛經(jīng)驗。餐飲商圈調(diào)查是一個非常重要的問題，不同類型的商圈、不同層次的`商圈，適合于不同的業(yè)態(tài)和不同的經(jīng)營方式。餐飲商圈調(diào)查是一項比較需要科學態(tài)度和科學方法的工作。

　　1.餐飲商圈可以預估商店坐落地點可能交易范圍內(nèi)的消費人群、流動人口量等，并通過消費水準預估餐飲營業(yè)額等消費資料。對餐飲商圈的調(diào)查可以幫助凈者明確哪些顧客的類別，力求在保持基本顧客群的同時，著力吸引潛在顧客群。

　　2.餐飲商圈調(diào)查可以幫助開店者了解預定門市坐落地點所在商圈的有點與缺點，從而決定是否為最適合開店的商圈。在選擇店址時，應在明確餐飲商圈范圍、了解餐飲商圈內(nèi)消費分布狀況及市場、非市場因素的有關資料的基礎上，進行經(jīng)營效益的評估，衡量店址的使用價值，按照設計的基本原則，選出適宜的地點，使商圈、店址、經(jīng)營條件協(xié)調(diào)融合，創(chuàng)造經(jīng)營優(yōu)勢。

　　3.全面的商圈調(diào)查，可以使經(jīng)營者了解店鋪位置的優(yōu)劣及顧客的需求與偏好，作為調(diào)整商品組合的依據(jù)；可以讓經(jīng)營者依照調(diào)查資料訂立明確的業(yè)績目標。通過商圈分析，制定市場開拓戰(zhàn)略，不斷延伸，擴大商圈范圍，提高市場占有率。

　　商圈環(huán)境分析的重要性

　　商圈的選擇關系著餐飲店消費客層的范圍、輪廓、開店的大小、投資成本的多寡、回收的效益及分店的數(shù)量等層面的問題，而且對日后餐飲店經(jīng)驗的形態(tài)、廣告的宣傳、相應的顧客對策等，也互為因果，這些都可說是確定商圈的重點。因此，餐飲店在考慮挑選商圈時，一是要將其和餐飲店品種、價位、裝修規(guī)模、檔次聯(lián)系起來，確定開店的地點；二是要了解當?shù)仫L土民情和生活模式的契合性，綜合考慮當?shù)氐娜丝谧償?shù)及其他一些變數(shù)，預測所選地區(qū)未來的發(fā)展性。

餐飲商圈調(diào)查報告4

　　一般來說，所謂的商圈，是指發(fā)生消費行為之際，選擇到該處消費場所分布的范圍。商圈調(diào)查關系到餐飲店面開設后的成敗，其重要性不言而喻。據(jù)北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司市場部負責人介紹，通過其對市場上千家不同品牌的餐飲店商圈調(diào)查以及經(jīng)營狀態(tài)的調(diào)查對比，得出一個結論：餐飲店經(jīng)營好壞與多方面的原因有關，其中刨除餐飲口味特色以外，餐飲店所處的商圈起到了至關重要的作用，正確的商圈選擇能幫助餐飲店提升成活率和營業(yè)額。

　　為了幫助加盟者順利的開店成功賺錢，現(xiàn)在很多餐飲企業(yè)都在加盟政策中把協(xié)助創(chuàng)業(yè)者做商圈調(diào)查選址分析作為重中之重，這樣就為缺少創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和實戰(zhàn)操作的創(chuàng)業(yè)者帶來了很大的幫助，相對創(chuàng)業(yè)成功的機率也要高很多。對于商圈的考察，很大程度上也表現(xiàn)為商業(yè)的嗅覺，作為創(chuàng)業(yè)者如果想真正的長遠的發(fā)展僅僅依靠總部的幫助也是不夠的，只有自己擁有這種對于商機的洞察力，才能更客觀的分析出你所從事的項目在您當?shù)氐陌l(fā)展?jié)摿ψ龀鰷蚀_的預期。在此愛商網(wǎng)特別整理幾個商圈考察的關鍵指標，希望能對您的事業(yè)發(fā)展有些許幫助。

　　一：商圈環(huán)境分析的重要性

　　商圈的選擇關系著餐飲店消費客層的范圍、輪廓、開店的大小、投資成本的多寡、回收的效益及分店的數(shù)量等層面的問題，而且對日后餐飲店經(jīng)營的形態(tài)、廣告的宣傳、相應的顧客對策等，也互為因果，這些都可說是確定商圈的重點。因此，餐飲店在考慮挑選商圈時，一是要將其和餐飲店的經(jīng)營品種、價位、裝修規(guī)模、檔次聯(lián)系起來，確定開店的地點；二是要了解當?shù)仫L土民情和生活模式的契合性，綜合考慮當?shù)氐娜丝谧償?shù)及其他一些變數(shù)，預測所選地區(qū)未來的發(fā)展性。

　　二：商圈的類別及關注點

　　360行，每一行的創(chuàng)業(yè)者所進行的商圈分析都不同，商圈類型考察的指標也不一樣，有專家把商圈的分類分為商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、文教區(qū)、辦公區(qū)、綜合區(qū)等，而現(xiàn)代這一嚴格的區(qū)分并不明顯，多數(shù)商圈因商業(yè)的完善而逐漸混合。

　　1純粹的商業(yè)區(qū)，這樣的商圈一般都配套齊全，其特色為商圈大，流動人口多、各種店面林立，繁華熱鬧，視不同城市的發(fā)展程度而分析其商業(yè)競爭的激烈程度，如果是成熟的商業(yè)地帶，一般中小投資者不考慮。而如果是商業(yè)區(qū)規(guī)劃建設沒有多久，競爭沒有白熱化，便蘊含著商機的可能。商業(yè)區(qū)指商業(yè)行為集中的方面，由于過路客的增加，形成各種餐飲店聚集之處，以快餐為主。 2住宅區(qū)，居住者在一萬人以上，消費群為當?shù)爻Ｗ∠�費群，其消費習性為消費群穩(wěn)定，在創(chuàng)業(yè)側重點時，講究便利性、親切感，家庭用品購買率較高。

　　3文教區(qū)，文教區(qū)附近一般有多所學校，該區(qū)消費群以學生為主，消費金額普遍不高，消費習性相對較休閑。側重于學生購買習慣而進行重點調(diào)研來判斷所做項目的可能性。

　　4辦公區(qū) ，基本指商業(yè)辦公區(qū)，消費人群多為上班族。上班族的消費特點最主要的是時間穩(wěn)定、集中。這類商圈多以第三產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)內(nèi)容為主。如餐飲、休閑場所、會議等等。

　　5綜合區(qū)，綜合區(qū)分為商住混合、工商混合等�；旌蠀^(qū)具備單一商品圈形態(tài)的`消費特色，一個商圈內(nèi)往往含有多種商圈類型，屬于多元化消費習性。

　　三：商圈分析的關鍵指標

　　針對以上對于商圈的分析，每一個商圈所包含的商機都有不同，但有幾個關鍵的指標是要認真分析的，那就是人口因素和商業(yè)配套的環(huán)境因素。

　　1.消費群的綜合因素：

　　包括居住人口數(shù)量大致統(tǒng)計，被考察地的收入水平、人均消費能力、工作人口數(shù)量、流動人口數(shù)量、購買力。當?shù)氐墓べY水平消費級別最常用的方法是調(diào)查當?shù)刂髁鞯膬r格，走量，消費形態(tài)（保守型消費、前沿型消費），消費習慣（顧客的需求與偏好），作為選擇項目組合的依據(jù)。

　　2.商業(yè)配套的環(huán)境因素：

　　簡單的講就是當?shù)馗偁幮螒B(tài)的分析，根據(jù)初步調(diào)查判定所屬商圈的類別，來判定你所從事的項目在當?shù)氐母偁幁h(huán)境分析。同行業(yè)的競爭對手有哪些？主要分布在哪？另外還要考慮在地緣上與周邊城市的關系，也就是說項目的互補性，對于商圈沒有成熟的地段，主要考慮的就是該地區(qū)的商圈飽和度，以了解這個地區(qū)內(nèi)同行業(yè)是過多還是不足。在商圈飽和度低的地區(qū)建店，其成功的可能性必然超過商圈飽和度高的地區(qū)。

　　總之，商圈的調(diào)研分析并非就是簡單的人口分析和環(huán)境考察，我們建議如果您要加盟創(chuàng)業(yè)，一定要在前期做好商圈調(diào)查，合理的正確選擇開店地址，綜合考慮多種因素，這樣才能確保餐飲店能獲得成功發(fā)展。

餐飲商圈調(diào)查報告5

　　一、調(diào)研時間

　　x年xx月xx日下午

　　二、調(diào)研地點

　　圖文快印

　　三、調(diào)研目的

　　通過對快印店的調(diào)研，了解數(shù)字印刷目前的發(fā)展狀況以及陜西目前的快印店所使用的設備，通過對其業(yè)務范圍的咨詢。了解數(shù)字印刷都在哪些方面比傳統(tǒng)印刷占優(yōu)勢。同時，總結數(shù)字印刷這一新興行業(yè)的發(fā)展狀況和方向

　　四、調(diào)研內(nèi)容

　　(1)快印店名稱

　　圖文快印

　　(2)地點

　　東北角

　　(3)規(guī)模

　　中小型快印店(可以聯(lián)系大型廠家制作)

　　(4)設備

　　噴繪機，打印機，復印機，曬圖機

　　(5)承接活范圍

　　專業(yè)從事平面設計、圖文快印、cad輸出、工程圖紙復印、標書裝訂、會議資料制作等

　　(6)價格

　　a3彩色單張價格在1.5元-2.5元

　　a4彩色就是0.75-1.25元之間

　　(以上兩種均是印刷價格，不包含裝訂價格)

　　一般打印a4幅面0.3元每張

　　復印0.1元每張

　　平面設計根據(jù)設計幅面以及技術要求價格不定

　　cad出圖

　　a0紙一般20元每張根據(jù)幅面大小價格按50%計算

　　工程圖紙復印大概價格a2/2元a1/6元a0/10元

　　五、調(diào)研心得

　　在通過對快印店的調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)快印已經(jīng)作為一種快捷方便的印刷方式逐漸的在取代傳統(tǒng)印刷。同時，隨著數(shù)字印刷的不斷興起，數(shù)字印刷企業(yè)最為迫切的一個需求就是獲得一種快速的`、一步到位的按需印刷后加工方式，顧客希望的交貨期限越來越短，因此在印后加工環(huán)節(jié)浪費時間是很不劃算的。

　　提供快速的印后加工服務來滿足顧客對交貨期限的要求變成數(shù)字印刷者取得成功的關鍵所在，而且數(shù)字印刷由于加工過程很快，所以很多人已經(jīng)投身于數(shù)字印刷這個信心的行業(yè)里。所以就導致了這個行業(yè)人員多，但是技術短缺的情況，在這種情況下，技術人員的培養(yǎng)和當前從業(yè)人員技術水平的提高就是數(shù)字印刷行業(yè)目前必須解決的問題。只有解決了這個問題，數(shù)字印刷才能逐漸走向主流，是印刷行業(yè)完全的實現(xiàn)自動化操作，減少人工的投入，降低生產(chǎn)資本的投入。

　　而目前數(shù)字印刷行業(yè)對于我們學生的要求就是：不斷的去學習和研究數(shù)字印刷技術，努力的去解決目前數(shù)字印刷行業(yè)所面對的兩大問題，只有解決了這兩大問題才能讓目前發(fā)展緩慢的數(shù)字印刷駛入高速發(fā)展的行列，解決了這一問題，也是我們這一代印刷人的目標和任務。至少，比起前人來，我們這一代在數(shù)字印刷行業(yè)是有目標去追求的，比起前人們茫無目的的探索。我們應該是相當占優(yōu)勢的。所以，我們要繼續(xù)去探索與追去更加先進、更加方便、更加快捷的數(shù)字印刷技術。

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