迎賓員崗位職責(zé)（必備）

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級交付的任務(wù)。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編精心整理的迎賓員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

迎賓員崗位職責(zé)1

　　酒店迎賓員崗位職責(zé)

　　一、崗位名稱:禮賓組迎賓員

　　二、報告上級:禮賓組領(lǐng)班

　　三、督導(dǎo)下級:無

　　四、聯(lián)系崗位:總臺、客房

　　五、職責(zé)提要:以微笑和規(guī)范的敬語為客人提供開、關(guān)車門、大門的服務(wù),迎接、送別客人。為客人安排出租汽車,以優(yōu)質(zhì)的'服務(wù)給客人留下美好的第一印象和最后印象。

　　具體職責(zé):

　　1、工作時保持正確的儀表儀容,行為舉止要規(guī)范,服務(wù)用語應(yīng)符合度假村要求。

　　2、以微笑服務(wù)迎送客人,為客人提供拉、關(guān)車門、大廳大門的服務(wù),給客人留下良好的印象。

　　3、主動攙扶老、弱、病、殘客人,提供必要服務(wù)。

　　4、協(xié)助疏導(dǎo)門前交通,熟悉出租車業(yè)務(wù),幫助客人叫車。

　　5、協(xié)助行李員為客人裝卸、提拿行李。

　　6、協(xié)助保衛(wèi)人員做好大廳內(nèi)外安全工作,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。

　　7、協(xié)同有關(guān)部門負(fù)責(zé)崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生狀況和設(shè)備完好,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。

　　8、努力完成領(lǐng)班交給的任務(wù),聽從其指揮,并接受其監(jiān)督。與上級、同事搞好關(guān)系,創(chuàng)造和諧的工作氣氛。

　　9、負(fù)責(zé)門前傘架的保管,雨天放在門口,晴天收起。

　　六、素質(zhì)要求:

　　1、有較好的儀表儀容與氣質(zhì)。

　　2、有一定的外語會話能力。

　　3、熱情、禮貌、有頭腦。

　　4、有一定的知識面,頭腦靈活,高中或職高畢業(yè)。

迎賓員崗位職責(zé)2

　　工作描述：

　　遵守國家法律法規(guī)遵守公司各項規(guī)章制度，在總經(jīng)理和辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下按時保質(zhì)保量完各項工作任務(wù)，時刻維護(hù)公司的利益。

　　職責(zé)與工作任務(wù)：

　　1，依據(jù)公司經(jīng)營計劃，配合公司總目標(biāo)，定制本部門銷售目標(biāo)及銷售計劃，并予以追蹤控制，以確保其達(dá)成或超越。

　　2，負(fù)責(zé)銷售計劃的落實，并進(jìn)行督查。

　　3，認(rèn)真貫徹和執(zhí)行公司的工作方針和高層決議，保證營業(yè)場地正常營業(yè)；

　　4，建立本部門的各項規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程度及工作紀(jì)律；

　　5，經(jīng)常督促和檢查下屬員工工作質(zhì)量和工作紀(jì)律及時發(fā)現(xiàn)處理問題；

　　6，積極作好員工隊伍素質(zhì)建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，激發(fā)員工積極性；

　　7，做好下屬員工的考勤工作，合理安排班次；

　　8，與各部門建立良好的溝通協(xié)作關(guān)系，能讓工作更順利展開；

　　9，與上下級建立良好的人際關(guān)系；

　　10，與顧客建立良好的關(guān)系并極時妥善處理客人的投訴；

　　協(xié)助上司安排的`工作，檢查包廂內(nèi)的衛(wèi)生及營業(yè)前的準(zhǔn)備，保持區(qū)域的衛(wèi)生，環(huán)境干凈讓客人有一種賓至如歸的感覺。

迎賓員崗位職責(zé)3

　　迎賓員的日常工作流程:

　　一、準(zhǔn)備工作

　　1. 做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊;

　　2. 打掃、拖干凈大門口地面,做好門面衛(wèi)生和二樓迎賓臺前沙發(fā)、報刊架衛(wèi)生及地面衛(wèi)生；

　　3. 擦拭干凈迎賓臺、榮譽(yù)牌;并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;

　　4. 準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置；

　　5. 檢查所用菜譜是否能破損。

　　6. 了解當(dāng)天預(yù)定情況,查看客人信息;做好與樓面領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。

　　7. 開餐前，樓迎賓員站在指定位置,恭候客人到來,站立姿勢端正,不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態(tài),精神飽滿。

　　二、引領(lǐng)入座

　　1. 當(dāng)有客人來時，主動向前迎接,對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問候;“歡迎光臨***”,同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預(yù)定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕；當(dāng)客人進(jìn)入電梯時,聲音響亮的說：“請上三樓,祝您用餐愉快！”

　　2. 迎賓員將客人用餐信息及時的通知樓面,樓面服務(wù)員接到信息站在包房和大廳門口

　　迎接客人

　　3. 迎賓員在引領(lǐng)客人時，走在客人的左前方,保持１米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等)；征詢客人是否需要開包房,如客人需要時，應(yīng)及時的介紹包房的收費(fèi);

　　4. 安排客人座位時，根據(jù)客人的人數(shù)和要求,進(jìn)行帶位；

　　5. 拉椅讓座,雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應(yīng)主動送上ｂb凳;

　　6. 客人的隨身物品需要擺放時，應(yīng)主動征詢客人的.意見,把物品放在不影響行走的地

　　方，并為客人套上衣套;

　　7. 將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務(wù)員;

　　8. 至少有一位客人入座后,與服務(wù)員交接清楚后方可離開。

　　9. 來的客人有數(shù)批同時到達(dá)，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。

　　三、客人等位時的服務(wù)

　　1. 當(dāng)餐廳客滿又有客人來到時,做好解釋安頓工作，并主動為客人提供茶水服務(wù)；并按登記的先后順序為客人安排餐位；

　　2. 留座客人超時沒有來時，應(yīng)及時告訴領(lǐng)導(dǎo)處理,便于決定是否留座; 3. 開餐期間，迎賓員應(yīng)時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。

　　四、送 客

　　當(dāng)客人離開餐廳時,迎賓員對客人３0度的鞠躬，并對客人說:“謝謝光臨,慢走,歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。

迎賓員崗位職責(zé)4

　　1、按時上、下班始終保持良好的儀容、儀表、儀態(tài)及精神狀態(tài)。

　　2、了解公司各種卡位、散臺的功能特征及具體位置和最低消費(fèi)制膠工崗位職責(zé)_制膠工崗位負(fù)責(zé)事項。

　　3、主動熱情迎接客人，主動介紹臺、卡情況以及節(jié)目安排情況。

　　4、接受電話訂位及當(dāng)面訂位，準(zhǔn)確作好訂位記錄制膠工崗位職責(zé)。

　　5、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)臺、卡遲到的客人。

　　6、與服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　7、隨時解答客人提問，引領(lǐng)找路的客人。

　　8、服從領(lǐng)班的安排，做好區(qū)域內(nèi)的'衛(wèi)生工作制膠工崗。

　　9、嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度、工作紀(jì)律及各項工作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

　　10、注重自身形象、提高自身素質(zhì)和禮貌修養(yǎng)。

迎賓員崗位職責(zé)5

　　工作職責(zé)：

　　1、熱情接待顧客，給顧客提供專業(yè)的幫助和咨詢

　　2、及時接聽電話，并準(zhǔn)確記錄預(yù)定信息

　　3、引導(dǎo)顧客就診

　　任職要求：

　　1、上海戶籍

　　2、形象氣質(zhì)良好，談吐優(yōu)雅

　　3、身高1、75以上，體型適中

　　4、有過大堂接待工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。

迎賓員崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)禮貌地迎送客人，做好對客人的引位工作；

　　2、負(fù)責(zé)通知區(qū)域主任或服務(wù)員，以便及時做好對客的服務(wù)工作；

　　3、掌握大廳內(nèi)全部設(shè)施位置，正確做好帶位工作；根據(jù)客人需求，將客人引到不同區(qū)域；

　　4、協(xié)助大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)接受客人的`訂座電話；

　　5、負(fù)責(zé)消費(fèi)客人衣帽、雨傘等物品的保管工作；

　　6、負(fù)責(zé)記錄熟悉的客人意見、建議與投訴，及時向直屬上級匯報；

　　7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù)。

迎賓員崗位職責(zé)7

　　酒店中餐迎賓員崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

　　上級:餐廳領(lǐng)班

　　下級:無

　　崗位職責(zé)

　　1、主動問候客人,向客人介紹餐廳情況。

　　2、為客人引座、選臺。

　　3、安排客人就座,呈送菜單。

　　4、為客人保存衣物。

　　5、接聽電話。

　　6、接受和安排預(yù)訂,進(jìn)行登記,及時通知全體服務(wù)人員。

　　7、準(zhǔn)備餐廳的裝飾花卉。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的'事業(yè)心和高尚的職業(yè)道德。

　　自然條件:身體健康,身材勻稱、儀表端莊,五官端莊、身高1.67~1.70米;25歲以下女性。

　　文化程度:具有高中或職業(yè)高中學(xué)歷。

　　外語水平:具有中級英語會話能力,能與客人保持良好的溝通。

　　工作經(jīng)驗:有2年餐廳工作經(jīng)驗,了解餐飲服務(wù)程序,提供針對性服務(wù)。

　　特殊要求:反應(yīng)靈敏,動作協(xié)調(diào),姿態(tài)優(yōu)雅。

迎賓員崗位職責(zé)8

　　1、整理儀容儀表，淡妝上班；

　　2、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生；

　　3、提前5分鐘到指定位置立崗；

　　4、當(dāng)客人來的'時候，主動上前詢問是否定位；

　　5、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通；

　　6、引領(lǐng)客人時，走在客人的右前方，約1米處；

迎賓員崗位職責(zé)9

　　餐飲迎賓員的崗位職責(zé)

　　1、整理儀容儀表，淡妝上班；

　　2、了解當(dāng)天的訂餐情況;

　　3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生;

　　4、提前5分鐘到指定位置立崗；

　　5、當(dāng)客人來的時候,主動上前詢問是否定位;

　　6、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通；

　　7、引領(lǐng)客人時,走在客人的右前方，約1米處；

　　1.客人離開餐廳的時候，迎賓員主動送客，并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量。

　　2.接聽電話,做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實。

　　3.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。

　　4.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖�位，�?dāng)餐廳滿座時,應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù).客人離開時征求意見，與賓客保持良好的關(guān)系。

　　5.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。

　　6.盡力記住�？托彰�,習(xí)慣,愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。負(fù)責(zé)保管，檢查,更新和派送菜牌，酒水牌，報紙。

　　7.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。

　　8.幫助客人存放衣帽雨傘等物品,妥善保管客人遺留物品。

　　9.掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問,合理安排客人,平衡工作量。

　　10.接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄,并熟記預(yù)定內(nèi)容,負(fù)責(zé)落實。

　　11.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。

　　12.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖��?當(dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋,并為客人辦好登記手續(xù)。客人離開時征求意見，與賓客保持良好的關(guān)系。

　　13.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。

　　14.盡力記住常客姓名,習(xí)慣，愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感.負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌，酒水牌,報紙。

　　15.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。

　　16.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品.

　　酒店員工素質(zhì)十則

　　1、工作應(yīng)該自己去尋找，不要依靠和等待，要主動工作，而不能被別人去推動；

　　2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的.事情，承擔(dān)有難度的工作，對自己的能力要有高的期望；

　　3、要熱衷書本。書本可以超過我們自身及周邊的環(huán)境，獲取我們未知的東西,要善于學(xué)習(xí)，要將學(xué)習(xí)融入工作之中；

　　4、對待自己的工作，要有充分的計劃。每月、每日、每年，計劃是我們的指南，也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度；

　　5、已著手的工作，就要一抓到底，不能放松。任何事情都會經(jīng)歷困難，需要付出不同的努力與代價，要學(xué)會付出忍耐;

　　6、要培養(yǎng)自己對工作的興趣。一份有樂趣的工作能激發(fā)我們的斗志和潛能，充分地發(fā)揮我們自己;

　　7、要善于聽取別人的意見及批評,多從自身角度檢討自己，要首先想到自己在哪些方面做的還不夠，反思自己,精益求精，培養(yǎng)一種積極有益的心態(tài)；

　　8、要善于用筆總結(jié)自己。從成功中獲取經(jīng)驗，從錯誤中獲取啟迪,舉一反三,爭取每項工作之后都能取得進(jìn)步；

　　9、要盡量團(tuán)結(jié)周圍的人，要充分認(rèn)識到團(tuán)體的力量，同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢，才能保證工作的順利;

　　10、要樂于幫助別人，從對別人的幫助中獲取樂趣,提升自己的人格和追求，使自己始終有一個良好的心境；

　　員工應(yīng)當(dāng)注意的儀容儀表

　　一、儀容、儀表

　　儀容:指容貌，是員工的本身素質(zhì)的體現(xiàn)，反映了企業(yè)的管理水平，滿足客人的需要，也反映了我們員工的自尊自愛.儀表：指人的外表,包括人的服飾和姿態(tài)方面，是個人精神面貌的外觀體現(xiàn).

　　二、標(biāo)準(zhǔn)：

　　第二節(jié)：禮貌、禮儀

　　待客熱情友好，說話親切和藹,舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎,尊重自己,尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠老實,富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神。

　　一、禮貌用語：

　　第一、遇到客人入店，早晚茶時：“歡迎光臨，早（晚）上好”正餐時:“歡迎光臨，請到吧臺點單”說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾,并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。

　　二、客人離店時:“謝謝光臨,歡迎下次光臨"，面帶微笑，目送客人離店。第三、在餐廳內(nèi)任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說“你好”。第四、在餐廳內(nèi)不許和客人搶道，如確實需要客人讓道時，說：“對不起，請您讓一下”，讓道后，對客人說“謝謝".第五、在得到客人的幫助時必須說“謝謝”。第六、給客人帶來不方便時，如服務(wù)員掃地、拖地或給客人挪位時應(yīng)說：“對不起,麻煩您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但沒有點單時，應(yīng)上前說:“先生（小姐），請問您點單了沒有?麻煩您到吧臺點單”。第八、當(dāng)客人叫服務(wù)員或打手勢時，應(yīng)該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生（小姐），請問有什么吩咐?”或“請問需要什么？”第九、任何時候員工不得和顧客搶占衛(wèi)生間和洗手間,遇到客人等候，應(yīng)說“請您先用".第十、遇到公司領(lǐng)導(dǎo),必須主動、熱情打招呼。

　　注意：

　　1、不講失禮的話，如“討厭”、“煩燥”等等。

　　2、不講諷刺、挖苦的話。

　　3、夸大、失實的話不講。

　　4、崔促、理怨的話不講.

　　5、不得和客人發(fā)生爭執(zhí)、爭吵.

　　6、對待客人要一視同仁，不分貴踐，老少、美丑等。

　　第三節(jié)、站臺和行走要求：

　　站臺要求：

　　1、面帶微笑,挺胸收腹，肩平。

　　2、兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。

　　3、兩眼隨時注意觀察餐廳內(nèi)客人就餐的情況,以便迅速作出反應(yīng).

　　4、不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜,不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆。

　　5、不準(zhǔn)吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā)，咬指頭等。

　　行走要求：

　　1、面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。

　　2、空手時，要求服務(wù)員在餐內(nèi)以小跑步行走，忌走路慢騰騰,無精打采,有氣無力。

　　3、手上拿東西時，要求服務(wù)

　　員快步行走,托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具

迎賓員崗位職責(zé)10

　　一、準(zhǔn)備工作

　　1.做好電梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊;

　　2.打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛(wèi)生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;

　　3.擦拭干凈迎賓臺、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長凳和裝飾品等)、榮譽(yù)牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;

　　4. 準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置;

　　5.檢查所用的對講機(jī)是否能正常運(yùn)作。

　　6.解當(dāng)天的客情，查看訂餐情況;做好與樓層領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。

　　7.開餐前，一樓迎賓員拿好對講機(jī)站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。

　　二、引領(lǐng)入座

　　1.當(dāng)有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候;“歡迎光臨***”，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預(yù)定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當(dāng)客人進(jìn)入電梯時，聲音響亮的說:“請上三樓，祝您用餐愉快!”

　　2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時的通知三樓迎賓員，三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人，當(dāng)電梯開時，致歡迎詞;“歡迎光臨***”;

　　3.迎賓員在引領(lǐng)客人時，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢客人是否需要開包房，如客人需要時，應(yīng)及時的介紹包房的收費(fèi);

　　4.安排客人座位時，根據(jù)客人的人數(shù)和要求，進(jìn)行帶位;

　　5.拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應(yīng)主動送上BB凳;

　　6.客人的'隨身物品需要擺放時，應(yīng)主動征詢客人的意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套;

　　7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務(wù)員;

　　8.至少有一位客人入座后，與服務(wù)員交接清楚后方可離開。

　　9.來的客人有數(shù)批同時到達(dá)，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。

　　三、客人等位時的服務(wù)

　　1.當(dāng)餐廳客滿又有客人來到時，做好解釋安頓工作，并主動為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序為客人安排餐位;

　　2.留座客人超時沒有來時，應(yīng)及時告訴領(lǐng)導(dǎo)處理，便于決定是否留座;

　　3.開餐期間，迎賓員應(yīng)時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。

　　四、送客

　　當(dāng)客人離開餐廳時，迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。

迎賓員崗位職責(zé)11

　　崗位職責(zé)：

　　1、使用服務(wù)敬語，笑臉迎賓，主動詢問顧客位數(shù)，顧客離開餐廳時應(yīng)微笑道謝。

　　2、當(dāng)有電話訂座或來人訂座時，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽。

　　3、盡可能記住�？托彰�、習(xí)慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。

　　4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項目，以便解答顧客詢問。

　　5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。

　　1、迎賓員要了解每餐的`菜單和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。

　　2、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客。

　　3、當(dāng)顧客到達(dá)，在距離顧客3米時要微笑致意，距離1.5米時要躬身問好，行30度鞠躬禮，用手勢表示請進(jìn)，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。

　　4、迎賓員引客入座：顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓（咨客）向顧客致迎辭，詢問客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓（值臺服務(wù)員）。服務(wù)員見到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座（通常和第一迎賓共同完成）然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。

迎賓員崗位職責(zé)12

　　1、對營業(yè)部主管負(fù)責(zé)，接受監(jiān)督與考核。

　　2、了解當(dāng)日臺餐預(yù)定情況與樓面所須廚務(wù)及服務(wù)工作。

　　3、準(zhǔn)確掌握各時期內(nèi)席位預(yù)訂情況，按有關(guān)要求接受各類預(yù)訂及時通報有關(guān)人員。

　　4、有效掌握客戶資料，及時向營業(yè)主管匯報。

　　5、協(xié)助主管建立客戶檔案，規(guī)范自身行為，注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方，行為規(guī)范，語言得體，當(dāng)好酒店形象代表。

　　6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的.清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔美觀。

　　7、負(fù)責(zé)進(jìn)餐來賓的帶位和迎送工作。

　　8、解答客人有關(guān)菜、服務(wù)、設(shè)施方面的詢問。注意收集客人對本酒店的意見或建議。

迎賓員崗位職責(zé)13

　　1、工作應(yīng)該自己去尋找,不要依靠和等待，要主動工作，而不能被別人去推動；

　　2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的事情,承擔(dān)有難度的工作，對自己的能力要有高的期望；

　　3、要熱衷書本。書本可以超過我們自身及周邊的環(huán)境,獲取我們未知的東西，要善于學(xué)習(xí)，要將學(xué)習(xí)融入工作之中；

　　4、對待自己的'工作，要有充分的計劃。每月、每日、每年,計劃是我們的指南，也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度；

　　5、已著手的工作，就要一抓到底，不能放松.任何事情都會經(jīng)歷困難，需要付出不同的努力與代價，要學(xué)會付出忍耐；

　　6、要培養(yǎng)自己對工作的興趣.一份有樂趣的工作能激發(fā)我們的斗志和潛能，充分地發(fā)揮我們自己；

　　7、要善于聽取別人的意見及批評，多從自身角度檢討自己,要首先想到自己在哪些方面做的還不夠，反思自己,精益求精，培養(yǎng)一種積極有益的心態(tài)；

　　8、要善于用筆總結(jié)自己.從成功中獲取經(jīng)驗，從錯誤中獲取啟迪，舉一反三，爭取每項工作之后都能取得進(jìn)步;

　　9、要盡量團(tuán)結(jié)周圍的人,要充分認(rèn)識到團(tuán)體的力量，同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢，才能保證工作的順利；

　　10、要樂于幫助別人，從對別人的幫助中獲取樂趣,提升自己的人格和追求，使自己始終有一個良好的心境；

迎賓員崗位職責(zé)14

　　員工應(yīng)當(dāng)注意的儀容儀表

　　一、 儀容、儀表

　　儀容:指容貌，是員工的本身素質(zhì)的體現(xiàn),反映了企業(yè)的管理水平,滿足客人的需要,也反映了我們員工的自尊自愛。儀表：指人的外表,包括人的服飾和姿態(tài)方面，是個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。

　　二、 標(biāo)準(zhǔn):

　　第二節(jié)：禮貌、禮儀

　　待客熱情友好,說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎,尊重自己,尊重他人，團(tuán)結(jié)互助,忠誠老實，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神。

　　一、禮貌用語:

　　第一、 遇到客人入店，早晚茶時：“歡迎光臨,早(晚）上好”正餐時：“歡迎光臨,請到吧臺點單”說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾,并配以手勢,手勢必須有力,給客人非常明確的指示。

　　二、客人離店時:“謝謝光臨,歡迎下次光臨”，面帶微笑,目送客人離店。第三、在餐廳內(nèi)任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說“你好”。第四、在餐廳內(nèi)不許和客人搶道,如確實需要客人讓道時,說:“對不起，請您讓一下”,讓道后，對客人說“謝謝”。第五、在得到客人的幫助時必須說“謝謝”。第六、給客人帶來不方便時,如服務(wù)員掃地、拖地或給客人挪位時應(yīng)說:“對不起,麻煩您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但沒有點單時，應(yīng)上前說：“先生（小姐）,請問您點單了沒有?麻煩您到吧臺點單”。第八、當(dāng)客人叫服務(wù)員或打手勢時，應(yīng)該立即上前,面帶微笑地詢問客人:“先生（小姐），請問有什么吩咐？”或“請問需要什么?”第九、任何時候員工不得和顧客搶占衛(wèi)生間和洗手間,遇到客人等候，應(yīng)說“請您先用”。第十、遇到公司領(lǐng)導(dǎo),必須主動、熱情打招呼。

　　注意:

　　1、 不講失禮的話,如“討厭”、“煩燥”等等。2、不講諷刺、挖苦的話。3、 夸大、失實的.話不講。4、 崔促、理怨的話不講。５、 不得和客人發(fā)生爭執(zhí)、爭吵。

　　6、 對待客人要一視同仁，不分貴踐，老少、美丑等。

　　第三節(jié)、 站臺和行走要求:

　　站臺要求:

　　1、面帶微笑，挺胸收腹，肩平。2、兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂,放在前面或背后。3、兩眼隨時注意觀察餐廳內(nèi)客人就餐的情況，以便迅速作出反應(yīng)。

　　4、不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜，不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆。5、不準(zhǔn)吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā),咬指頭等。

　　行走要求:

　　1、面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。2、空手時，要求服務(wù)員在餐內(nèi)以小跑步行走,忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。3、手上拿東西時,要求服務(wù)員快步行走,托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊,并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具

迎賓員崗位職責(zé)15

　　1、迎賓員要了解每餐的`菜單和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。

　　2、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客

　　3、當(dāng)顧客到達(dá)，在距離顧客3米時要微笑致意，距離1.5米時要躬身問好，行15——30度鞠躬禮，用手勢表示請進(jìn)，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。

　　4、迎賓員引客入座：顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓（咨客）向顧客致迎辭，詢問客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排

　　相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓（值臺服務(wù)員）。服務(wù)員見到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座（通常和第一迎賓共同完成）然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。

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