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蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）
為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，通常會被要求事先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇），希望對大家有所幫助。
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）1
一、 服務營銷環(huán)境分析
1、消費習慣： 在你們要推廣區(qū)域的居民首先要定位一些白領階層，他們主張健康消費，時尚消費，方便消費，產品價格不再是決定他們消費的根本因素。由此可見，貴蔬菜配送中心提供的準時蔬菜品的配送服務應恰好可以滿足他們的消費訴求。
2、競爭商分析：另外要調查，看看在該片小區(qū)附近有無中大型超市和蔬菜市場，如果居民購物很不方便，在該地區(qū)建議配送中心是有巨大市場潛力可開發(fā)的。在貴蔬菜配送中心建成后會與附近居民建立穩(wěn)定的供應關系，為他們提供全方位的服務，贏得消費者的信任，在一定程度上市場可以進入該片區(qū)域。
3、網絡輕松訂購：配送服務的順利完成需要有網路訂購系統(tǒng)平臺的支撐，網站訂購建立起一個完善的客戶信息傳遞渠道，在第一時間獲得消費者的訂單，真正的做到快速高效。另外可以設臵一些會員卡，按月消費量來列分：比如普通會員、白銀會員卡、黃金會員等。
二、營銷策略
1、產品策略
�。�1）無公害，新鮮健康蔬菜產品策略：
a、蔬菜配送中心每天應按照消費者的訂單所列的蔬菜品種，數(shù)量從農戶手中進行采購，做到當天所需蔬菜當天采購當天銷售，不售隔夜菜，切實保證貴蔬菜配送中心的蔬菜是絕對新鮮的。
b、蔬菜配送中心重點向附近居民提供生活常用蔬菜，應該制定了詳
細嚴格的標準。
�。�2）蔬菜禮品盒策略
a、蔬菜配送中心可以在已無公害，新鮮健康蔬菜配送的基礎上開展一項送禮產品組合策略。消費者可以自由組合有關蔬菜的品種和數(shù)量，或由貴蔬菜配送中心為您組合一分營養(yǎng)均衡全面，品種豐富多樣的蔬菜禮盒。
b、這樣一份由您親自搭配組合的蔬菜禮盒饋贈親朋好友不僅僅是一份禮品，更是一份濃濃的關愛與呵護在蔬菜配送中心的推廣下，蔬菜禮盒一定會成為打開市場的送禮形式。
2、促銷策略 一個良好的產品促銷策略對于剛剛進入?yún)^(qū)域市場是至關重要的，這對于迅速打開市場， 擴大影響，建立客戶關系有著重要的意義。
�。�1）首期零配送費服務：在蔬菜配送中心推廣的第一個月，蔬菜配送中心實行零配送費的促銷服務。該項促銷服務的目的在于先與一部分消費者建立供應關系，讓消費者免費體驗貴蔬菜配送中心的配送服務，使更多的消費者參與到這項活動中親自體驗周到的服務和優(yōu)質的產品。為今后擴大市場奠定基礎。
（2）成熟期的促銷策略：貴蔬菜配送中心在建立固定客戶后會開展一系列優(yōu)惠促銷活動。
a：在月末如果本月的消費額累加超過貴蔬菜配送中心的規(guī)定數(shù)額將會獲得現(xiàn)金券或其他小禮品作為回饋消費者的支持與厚愛;
b:在季末、半年末、年末累積消費數(shù)額超過貴蔬菜配送中心規(guī)定數(shù)額
也將會得到貴蔬菜配送中心的精美禮品。如：免去當月配送費，免費提供一周的蔬菜供應或免費贈送相當價值的`生活日 用品，提供vip服務，享受貴蔬菜配送中心更加周到細致的服務。
c：在蔬菜大量上市的季節(jié)貴蔬菜配送中心還會根據(jù)您的當月蔬菜訂購較為集中的品種和數(shù)量，定期免費為您提供部分日常蔬菜。雖然其價值不高但通過這種促銷手段然消費者切實地感受到貴蔬菜配送中心對其生活的關心，從而和顧客建立一種長期穩(wěn)定的供應關系。
�。�3）預存購物款促銷：為吸引更多的顧客，與消費者建立長期供應關系，貴蔬菜配送中心特別推出預存購物款贈送預存款的 10%作為對消費者的回饋。
3、 價格策略 制定一個好的價格策略對于增加銷售，擴大市場份額在一定程度上又很大的幫助。但是低價格不一定就是一個好的策略， 隨著經濟的發(fā)展，居民生活水平的提高消費者在消費的過程中更看重的是產品質量和服務質量的好壞。因此，價格不再是主導消費者消費的決定因素。
�。�1）價格浮動策略：蔬菜配送中心應該建立有較為完善的信息系統(tǒng)平臺，每天會根據(jù)市場需求的變化對蔬菜的價格作出及時的調整，并把這一信息反饋給消費者，讓消費者消費的明白、清楚、透明。價格浮動策略讓每一位消費者及時地了解市場蔬菜的價格變動情況，讓消費者真正掌握消費的主動權，這也是貴蔬菜配送中心誠信經營的體現(xiàn)。
�。�2） 中檔價格運行策略：如今老百姓關心提供的蔬菜是無公害，新鮮健康的。因此，在價格上會略微高于市場同種蔬菜的價格，在調查中，發(fā)現(xiàn)大部分消費者是可以接受這樣的價位的。中檔的價位水平既可以保真蔬菜質量，又可以保證貴蔬菜配送中心的利潤空間。
�。�3）節(jié)假日價格穩(wěn)定策略：目前在節(jié)假日期間往往會出現(xiàn)蔬菜價格高漲的現(xiàn)象，據(jù)調查發(fā)現(xiàn)漲價部分是被由于中間商瓜分。配送中心如果直接從農戶的手中采購可以避免不必要的中間環(huán)節(jié)，可以保持蔬菜在節(jié)假日以正常的價格供應，切實把實惠讓給消費者，與消費者建立長期穩(wěn)定的供應關系。
4、品牌策略 品牌的知名度是一個公司的無形資產，很多消費者在諸多同類商品中更容易把選擇知名度高，信譽好的大品牌。
（1）質量打造品牌：貴蔬菜配送中心提供的各種蔬菜應該都是有質量保證的，絕對是質優(yōu)價合理，讓消費者可以放心使用。用質量打造誠信的金子招牌。
�。�2）服務打造品牌：貴蔬菜配送中心的配送服務是一大特色，配送應該倡導準時，安全的。每一位配送工作人員會為客戶提供熱情周到準時地的配送服務。而且中心制定一系列的員工配送服務手冊，其中明確的規(guī)定了員工的配送行為，如，如何使用禮貌用語和客戶溝通， 如何最大程度的滿足客戶的要求，員工的每一言每一行都有嚴格的規(guī)定。
�。�3） 公益打造品牌：一個好的公司都會有強烈的社會責任感，貴蔬菜配送中心可以計劃會定期向區(qū)域市場的一些孤寡老人提供蔬菜
和生活日用品。通過這種社會公益行為提升公司的社會形象。一個注重質量、注重服務、注重公益的蔬菜配送公司必定會贏消費者的好評與青睞，這樣的公司也必定會能打開市場
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）2
我公司專業(yè)為各類機構食堂提供優(yōu)質的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產、南北貨、調味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
1、公司理念及發(fā)展
我公司一直積極倡導的“品質保證、配送及時、服務細心”的配送服務理念，得到了各行各業(yè)客戶的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區(qū)稅務局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。
2、優(yōu)配食品安全
優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執(zhí)行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確�？蛻魡挝坏氖称钒踩蛦T工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產生不良影響。
3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾
1.所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產品，保證優(yōu)質安全，杜絕私宰；
2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；
3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經銷商采購，杜絕地溝油；
4.實時關注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。
4、優(yōu)配膳食營養(yǎng)
營養(yǎng)健康食譜不是食物的`簡單相加，是基于對食物營養(yǎng)的了解以及科學的設計，優(yōu)配生鮮邀請營養(yǎng)師，結合當?shù)氐臅r令蔬菜，根據(jù)“平衡膳食寶塔”的原則，結合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶參考。
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）3
為深入貫徹落實“菜籃子”市長負責制精神，切實做好疫情應急狀況下“菜籃子”商品供應保障工作，及時、有效、妥善應對“菜籃子”商品流通過程發(fā)生的突發(fā)事件和引起的市場異常波動，提高農業(yè)農村部門對“菜籃子”商品的調控能力，維護居民正常生活秩序和社會穩(wěn)定，結合我市實際，特制定本工作方案。
一、指導思想
樹牢以人民為中心的發(fā)展思想，嚴格落實“菜籃子”市長負責制，統(tǒng)籌抓好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控條件下“菜籃子”產品生產發(fā)展、產銷銜接、流通運輸、市場調控、質量安全等各項工作，及時、有效、妥善應對產銷不暢、流通受阻、價格異常波動等問題，切實保障市場供應數(shù)量充足、種類豐富、價格基本穩(wěn)定，努力保持群眾正常生產生活平穩(wěn)有序。
二、工作目標
新冠肺炎疫情常態(tài)化防控條件下，“菜籃子”市長負責制有效落實，“菜籃子”產品生產供應能力全面加強，畜禽產品、果蔬、水產品、糧食等重要農產品數(shù)量充足，產品市場價格穩(wěn)定、供應有序，為服務疫情防控大局、維護正常經濟社會秩序提供有力支撐。
三、領導機構
成立岑溪市農業(yè)農村局新冠疫情防控期間“菜籃子”產品穩(wěn)產保供領導小組。領導小組成員名單和主要職責如下：
組長：李柯市農業(yè)農村局局長
副組長：
成員：局機關股室、局屬各單位主要負責人
主要職責：領導、組織、協(xié)調全市疫情防控期間“菜籃子”穩(wěn)產保供應急處置工作；主動會商市商務局、市場監(jiān)管局等相關部門了解情況，及時分析研判市場動態(tài)、市場異常等級及發(fā)展態(tài)勢，及時掌握全市主要“菜籃子”產品流通、消費宏觀形勢，推進處置工作有序開展；加強對新冠肺炎疫情防控宣傳，引導市民理性消費；協(xié)調解決執(zhí)行突發(fā)疫情處置工作中的各種重大問題。
各鎮(zhèn)農業(yè)農村中心，馬路鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心要成立相應的“菜籃子”穩(wěn)產保供應急組織機構。負責指導本轄區(qū)內“菜籃子”基地建設工作，收集“菜籃子”基地產品情況信息，協(xié)助“菜籃子”產品調運、進市場工作，相應制定本轄區(qū)內應急處置工作方案，并組織實施。負責市局領導小組交辦的其它工作。
領導小組下設種植業(yè)組、畜禽組、漁業(yè)組、市場信息組、宣傳組等5個工作小組。領導小組辦公室設在種養(yǎng)股一股二股，負責疫情防控期間穩(wěn)產保供的日常工作。
�。ㄒ唬┓N植業(yè)組
組長：聞人光生市農業(yè)農村局副局長
副組長：
成員：局種養(yǎng)業(yè)管理股一股，市農業(yè)技推廣站、植保站、土肥站、安監(jiān)站、經作站各有關同志。
主要職責：一是摸清在田蔬菜、水果等農作物底數(shù)，全面掌握生產及供應情況。組織各鎮(zhèn)農業(yè)農村部門開展農作物在田情況、上市供應量、規(guī)�；氐恼{查，及時掌握農作物生產基礎數(shù)據(jù)。二是負責指導蔬菜、水果等農作物生產基地建設，重點加強與本地果蔬種植大戶聯(lián)系，了解本地果蔬產、供、銷情況�？茖W預判和提前組織果蔬基地生產，合理確定蔬菜用地，及時調整種植品種結構，實現(xiàn)果蔬生產布局合理、總量滿足需求的目標。三是組織好生產物資供應，確保糧食和蔬菜作物正常生長。切實加強農資供應調度和執(zhí)法監(jiān)管，促進農資價格平穩(wěn)，滿足生產物資需求。四是強化種植業(yè)農產品質量安全檢測，積極配合協(xié)助相關部門加強蔬菜、水果等質量安全執(zhí)法監(jiān)管，確保質量安全。
�。ǘ┬笄萁M
組長：聞人光生市農業(yè)農村局副局長
副組長：
成員：局種養(yǎng)業(yè)管理股二股、市農業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊、畜牧站、動物疫病預防控制中心、屠宰場檢疫組等相關站所各有關同志。
主要職責：一是全面摸清畜禽養(yǎng)殖底數(shù)，全面掌握生產及供應情況。二是負責做好畜禽生產近期發(fā)展計劃，指導養(yǎng)殖大戶適當擴大生產，確保肉類、蛋類、奶品等產量滿足市場需求。三是積極加強與本地養(yǎng)殖基地、養(yǎng)殖大戶聯(lián)系，做好肉類、蛋類、奶品等市場監(jiān)測和產銷動態(tài)分析，及時了解掌握市場供銷等基本情況，并結合市場消費需求協(xié)助做好產品市外調運工作，確保市場供應平穩(wěn)。四是抓好非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病的防控工作。五是積極協(xié)調保障種苗、飼料、其他養(yǎng)殖投入品和商品畜禽的`調運，強化養(yǎng)殖投入品管控，保障畜禽生產穩(wěn)定。加強與交通、商務、供銷等部門的溝通，做好疫情期間的仔畜雛禽、種畜禽、畜禽產品及飼料的運輸流通服務，確保通往畜禽養(yǎng)殖場、畜產品屠宰加工和交易市場等關鍵場所的道路通暢。六是要加快推進生豬養(yǎng)殖“鐵桶計劃”、生態(tài)養(yǎng)殖、養(yǎng)殖廢棄物資源化利用和畜禽加工產業(yè)發(fā)展，加快推進畜牧業(yè)產業(yè)提檔升級，推進全市畜禽養(yǎng)殖抗風險能力提升。
�。ㄈO業(yè)組
組長：李偉民市農業(yè)農村局副局長
副組長：
成員：農業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊三中隊，市畜牧服務中心各有關同志。
主要職責：一是對全市水產養(yǎng)殖進行全面精準摸排，重點摸排規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖存塘能供應情況，精準掌握全市水產品家底和生產動態(tài)，確保水產品供應不脫銷不斷檔、價格穩(wěn)定。二是做好漁業(yè)生產近期發(fā)展計劃，指導養(yǎng)殖大戶適當擴大生產，確保水產品產量滿足市場需求。三是謀劃好水產苗種繁育生產準備，指導開展水產苗種余缺調劑和供需對接，確保苗種供應。四是加強水產養(yǎng)殖生產技術指導，組織開展池塘清淤、消毒，以及進排水系統(tǒng)和養(yǎng)殖設施設備更新改造，做好飼料等物資準備。五是組織水產技術力量，做好病害防治、良種繁育和標準化生產技術培訓，加強水產養(yǎng)殖的管理與病害測報，指導養(yǎng)殖生產者加強病害防控。六是強化水產養(yǎng)殖用飼料、獸藥等投入品使用管理，向社會提供優(yōu)質水產品。
�。ㄋ模┦袌鲂畔⒔M
組長：
副組長：
成員：局信息股、局種養(yǎng)業(yè)管理股一股二股、市農業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊、信息中心、農業(yè)技推廣站、經作站、植保站、土肥站、安監(jiān)站、畜牧站、動物疫病預防控制中心各有關同志。
主要職責：一是負責協(xié)調“菜籃子”產品穩(wěn)產保工作的協(xié)調、調度等。二是積極對接相關部門，做好農產品產銷對接工作。三是及時收集匯總各單位貫徹執(zhí)行情況，并及時向上級報告實施情況。四是負責領導小組日常工作，完成領導小組交辦的其它任務。
�。ㄎ澹┬麄鹘M
組長：
副組長：
成員：局機關各股室、局屬各單位主要負責人各有關同志。
主要職責：一是負責疫情防控期間穩(wěn)產保供工作的統(tǒng)籌、督查和牽頭做好信息宣傳等工作。二是密切關注疫情防控工作情況，及時對接市疫情防控指揮部、市委、市人民政府，協(xié)調解決實施過程中的具體問題。三是做好正面宣傳和網絡輿情處置工作。四是落實疫情期間的值班值守工作安排。完成領導小組交辦的其它任務。
四、工作要求
�。ㄒ唬┙y(tǒng)一指揮，分級負責。疫情防控期間“菜籃子”產品穩(wěn)產保供應急工作由領導小組統(tǒng)一指揮，各鎮(zhèn)農業(yè)農村中心、馬路農業(yè)綜合服務中心、局各股各單位各部門按照要求各負其責。
�。ǘ┒ㄆ跁蹋瑥娀O(jiān)測。加強對“菜籃子”市場的跟蹤監(jiān)測，全面掌握監(jiān)控“菜籃子”產品供求信息，對可能出現(xiàn)的應急狀況及時預警，提前做好應對準備。
�。ㄈ┛焖俜磻�，果斷處置。當“菜籃子”產品供應出現(xiàn)突發(fā)情況，各工作組密切配合，組織開展處置工作，并建立應急專報制度。各鎮(zhèn)農業(yè)農村中心、馬路農業(yè)綜合服務中心、局相關股室和單位要根據(jù)各自職責采取切實有效措施穩(wěn)定市場，確保應急處置快速果斷，盡快取得成效。
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）4
隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱）副食品配送服務項目定點采購運輸方案作出以下幾點：
一、配送方法
配送質量標準，配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：
1、在與客戶簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質量標準書》；
2、我公司接到客戶配送訂單后，將組織的'蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質量標準書》分揀入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
3、我們配送的副食品經由客戶的質量監(jiān)督員驗收。
二、車輛配送服務
我公司免費提供人工服務裝卸車。
三、配送產品介紹
蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農副產品及副食品。
四、配送時間及地點
1、交貨時間：按照需求計劃每天配送一次，且滿足臨時性需求；
2、交貨地點：
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）5
一、適用范圍
凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫單、調撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；
2、嚴格要求同一商品進、銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。
三、要貨流程
1、要貨五原則：
(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；
(2)參考昨日銷售；
(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；
(4)嚴格依照食材認證渠道執(zhí)行 其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；(4)項為采購負責人在決定采購時必須參考的要素。
2、要貨流程：
食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（準確填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負責與采供部及時緊密溝通，在基地供應商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好第二天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結束后，即晚上6點前將第二天所需商品的要貨單利用網絡傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責人，須確認對方成功接收。未按時完成處罰賣場負責人100元/次。
四、采購流程
1、采購現(xiàn)金由采購經理負責借出并在財務清帳。
2、采購組逐步分類分單品摸索總結出每天的最佳采買時機、采買地點，可以獲得最佳商品的品質品相和最優(yōu)惠的價格經驗，最大限度降低采購成本，形成科學有效的采買制度。
3、采用送貨制的供應商，采購組要與食堂一起科學安排和調度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。
4、商品分級：采購人員在采買商品時，需認定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質貨和統(tǒng)裝貨三種，務必將認定結果填寫在送貨單上。
其認定原則為：
1)精品貨：通過特別精選的商品。 2)優(yōu)質貨：通過簡單精選的'商品。 3)統(tǒng)裝貨：沒有經過任何精選的商品。
5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應商和長期合作供應商進行詢價和電話預定采買，其余商品進入現(xiàn)金采買流程�；毓⿷毯烷L期合作供應商送貨到指定地點后，必須由采購人員、現(xiàn)場質檢負責人共同檢驗、過稱、結算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付六個環(huán)節(jié)依次進行。 詢價由當日所有采購員分別進行，匯總各自意見后確認意向采買點，進入議價環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價負責；價格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員(指派專人并�？顚Ｓ�)開單結算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負責。裝車完畢后，由開單付款人負責填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結算負責。
6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進入運輸、交貨環(huán)節(jié)。
7、裝車時采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對采購的商品進價，由監(jiān)控部隨機不定期抽檢。
9、車輛運輸路線：由批發(fā)市場出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。
10、沒有按上述流程執(zhí)行的，每錯一個環(huán)節(jié)處罰50元。
五、收貨流程
1、收貨時間：從凌晨4點開始，貨車到達指定收貨地點后，駕駛員、搬運工、食堂質檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴格執(zhí)行收貨標準，不得降低收貨標準，不得提高收貨數(shù)量(有特殊原因除外)；對品相、質量有問題的商品應予以拒收，對可以降級收貨的，根據(jù)商品情況降級收貨。
3、收貨人員必須過秤后如實填寫商品毛重、去皮數(shù)量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責人、司機、質檢員共同簽字確認，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。
4、在貨車離開交貨區(qū)時，由質檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）6
一、蔬菜質量
蔬菜配送公司一般有著自己的優(yōu)質供應商，能直接和蔬菜種植基地合作，保證了蔬菜一站式配齊，更能保證蔬菜的質量。蔬菜配送商直接從種植基地收購能把控蔬菜質量、檢測農藥激素殘留，也能提高分揀車間的環(huán)境和操作人員個人衛(wèi)生標準。車間使用的計量設備及時校準、采取異物防范操作，來確保蔬菜產品能夠得到完全的保護。
二、儲存庫房
蔬菜配送公司的存儲和配送時效性是一個永恒的話題，越是大型企業(yè)越需要注意這些問題，還有比如倉庫的清潔問題需要定期清潔，來確保庫房的整潔衛(wèi)生。蔬菜配送公司都是需要恒溫庫房和冷鏈庫房，需要對倉庫的溫控檢測到位，以防溫度影響部分蔬菜的保質問題。而配送車輛的溫度和衛(wèi)生是根據(jù)客戶的食材要求來確定，一般要滿足準時配送的需求。
三、蔬菜配送公司
與普通配送企業(yè)相比，專業(yè)的蔬菜配送企業(yè)更能保證生鮮食材既營養(yǎng)又健康。而且專業(yè)的蔬菜配送企業(yè)的食材處理的專業(yè)度和運輸?shù)沫h(huán)境等各方面都是優(yōu)質的`，所以對于學校食堂來說，和專業(yè)的蔬菜配送公司合作是一個最靠譜的選擇。
一份好的學校食堂蔬菜配送解決方案，也是需要一款優(yōu)秀的蔬菜配送系統(tǒng)來配合管理，一款好的蔬菜配送系統(tǒng)能實現(xiàn)高效訂貨下單、商品采購、分揀、訂單處理、庫存、價格管控等需求的在線管理，在過程管理中，降低了配送公司的采購成本、人工成本、配送成本，同時也能夠及時查看到正常配送加工過程中的損耗數(shù)據(jù)，可以分析各類的蔬菜損耗情況，幫助蔬菜配送公司提供能改進效率的數(shù)據(jù)參考和數(shù)據(jù)決策。
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）7
為扎實做好菜市場疫情防控工作，并有效保障好市場供應，為市民大眾提供安全、規(guī)范的購物環(huán)境，根據(jù)省應急指揮部第xx號令及區(qū)政府工作部署，制定全市菜市場疫情防控及保供工作實行方案，具體以下：
1、工作目標
加強全區(qū)菜市場疫情防控工作，加大產銷對接，保障市場供應，切斷病毒傳播途徑，保障人民大眾身體健康，滿足人民大眾生活需要，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強保障。
2、適用范圍
本方案適用于新型肺炎疫情防控期間，在1定封閉區(qū)域內，依法登記注冊，具有1定范圍、設施并提供服務，有多個商品經營者入場設點，從事蔬菜、水果、水產品、糧油、豆制品、調味品、土特產等各類農產品和食品銷售（以零售為主）的菜市場（農貿市場）。
3、工作職責1.區(qū)商務局：牽頭全區(qū)菜市場疫情防控及保供工作，確保全區(qū)生活必須品貨源充足，市場供應安穩(wěn)，保障轄區(qū)內人民大眾生活需要。
2.區(qū)市場xx：保護疫情期間各超市市場穩(wěn)定，依法打擊菜市場假冒偽劣、哄抬物價、囤積居奇等行動。
3.區(qū)衛(wèi)健委：指點各超市做好疫情期間防控工作，1旦發(fā)現(xiàn)體溫異常的顧客或超市員工，立即進行診療處理。
4、工作措施
�。�1）疫情防控措施1、縮短營業(yè)時間，嚴格控制進出人流數(shù)量，不得超過1人/平米，避免人員會聚引發(fā)交叉感染。
2、菜市場管理人員、經營戶和消費者必須佩戴口罩方可進入菜市場。
3、逐日不低于兩次對市場進行全面消鴆殺菌，并據(jù)實登記消毒時間、消毒物品、消毒方法及消毒人員，并張貼醒目的消毒提示；對扶手、門把手、洗手間、垃圾桶等公共場所及部位要進行常常性消毒（不得少于5次），并張貼醒目的消毒提示。
4、要時刻保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，及時清算垃圾，保持地面干燥、清潔，場內無異味，不得出臺和占道經營。
5、要確�？諝饬魍ǎ哟笸革L換氣頻次。衛(wèi)生間要配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常工作。要在入口位置設置專門的廢棄口罩等特殊有害垃圾定點搜集桶。
6、全面制止活禽市場交易，要求經營者嚴禁活禽交易和宰殺，嚴禁販賣野生動物。
7、菜市場只設1個人員和貨物出入口，并且要在入口處設置檢查點，配備體溫檢測儀，對所有入場人員進行體溫丈量、佩戴口罩檢查、控制人流數(shù)量，對未佩戴口罩或體溫大于等于℃的人員，1律不允許進入，并及時通知相干部門。
8、對空間密閉、透風功能差、不具有消鴆殺菌條件、沒有設置檢查站點等不符合防疫要求的'菜市場1律暫停營業(yè)。
（2）生活必須品保供措施1.菜市場開辦者和經營者要積極拓寬進貨渠道，推動線上線下融會，穩(wěn)訂貨源，確保各類農產品不脫銷、不斷檔，保障人民大眾平常生活需求。
2.不得哄抬物價，囤積居奇。若出現(xiàn)各類農產品供應緊張、貨源不足、物流渠道不順暢或采購價格異常波動現(xiàn)象，應及時上報商務部門及市場監(jiān)管部門。
5、保障機制1、依照“屬地管理+部門主管+單位協(xié)同+分級包�！钡墓ぷ髟瓌t，菜市場疫情防控及保供工作由區(qū)商務局牽頭，區(qū)市場xx、區(qū)衛(wèi)健委配合，分級包保，聯(lián)防聯(lián)控，共同推動。
2、區(qū)商務局制定《菜市場防控及保供工作包保聯(lián)系機制》及《菜市場包保工作聯(lián)系表》，對大型菜市場進行責任分工，落實到局領導、責任人員，實現(xiàn)“1對1”、“點對點”包保聯(lián)系，隨時掌握大型菜市場疫情防控動態(tài)及市場供應情況。
3、區(qū)商務局制定《菜市場督查情況表》，各督查責任人逐日對大型菜市場進行督查，填寫督查情況表，報送市商務局業(yè)務科室匯總，做到逐日1檢查，逐日1匯總，逐日1上報。
5、商務部門對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行消除，確保問題及時整改到位，不留隱患，梗塞風險。
6、區(qū)商務局將不定期聯(lián)合區(qū)直相干部門對各菜市場疫情防控及保供工作進行督查，對違背上述規(guī)定或防控措施落實不到位的菜市場，立即依法依規(guī)進行停業(yè)整理，對造成不利影響或重大損失的相干單位，移交紀檢部門，追究相干責任單位和人員的責任。
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）8
為進一步貫徹落實區(qū)市縣關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作安排，按照“五個凡是”、“三個全面”、“四個實行”工作要求，保障全縣農產品穩(wěn)產充足供應，為維護市場穩(wěn)定和打贏全縣疫情防控阻擊戰(zhàn)，提供堅實的物質保障，現(xiàn)結合農業(yè)農村局職責和工作實際，特制定本方案。
一、總體要求
全面落實區(qū)市縣黨委、政府工作要求，堅持政府引導、企業(yè)為主、市場化運作要求，主動擔當，積極作為，按照�；尽⒈７�(wěn)定、促供應原則，著力推動農產品的生產發(fā)展、產銷對接、市場調控、質量安全等各項工作落地落實，千方百計保障農產品生產基本平穩(wěn)、源頭供給充足。
二、工作目標
認真落實好“菜籃子”縣長負責制，把穩(wěn)生產、保供應作為疫情防控的重要措施和當前農業(yè)農村工作的重要任務，重點是清底數(shù)，補短缺，準確掌握全縣蔬菜投產溫棚數(shù)量，生產肉、菜等農產品的生產能力、規(guī)模、產量，組織開展應急生產，加大本地蔬菜、肉、蛋、奶等農產品供應，保障全縣農產品市場供應穩(wěn)定。
三、組織保障
為做好在疫情防控關鍵期，保障農產品有效供給，成立農產品穩(wěn)產保供工作領導小組。
組長：趙建明農業(yè)農村局黨委書記、局長
副組長：
成員：
領導小組辦公室設在種植與養(yǎng)殖管理室，負責農產品穩(wěn)產保供工作領導小組日常工作。
四、主要任務
(一)強化思想認識，加強分析調查。在疫情防控關鍵期，農產品有效供給既是保民生的必備品，也是穩(wěn)民心的重要物資。要切實增強保障民生無小事的大局意識和底線思維，把責任擔起來，把責任扛起來，切實結合生產供給實際，認真分析疫情防控下農產品供給特點任務形勢，調查摸清全縣蔬菜專業(yè)合作社、設施溫棚蔬菜產量，建有冷臟設施蔬菜儲備量、畜禽養(yǎng)殖大戶保障農產品數(shù)量充足，促進農產品市場價格穩(wěn)定、供應有序。
(二)強化生產組織，保障源頭供給。當前是春耕備耕的關鍵時期，要結合農業(yè)生產實際以及疫情防控新形勢下生產供應將出現(xiàn)的情況，謀劃好當前農業(yè)生產工作。一是及時做好蔬菜的采收。不斷增強供給能力，指導蔬菜生產合作社勞動力，將成熟的蔬菜應收盡收，優(yōu)先保障本地市場供應。二是加強技術指導服務。組織專家和技術人員與種養(yǎng)大戶對接，因時因地加強管理，搞好種子、種苗、種豬等農業(yè)生產資料儲備調運，組織做好各類蔬菜尤其是綠葉菜的.搶種、補種，保障后續(xù)蔬菜供應。三是做好品種結構和生產布局調整。因地制宜在節(jié)能日光溫棚里，采取間復套種方式種植“短、平、快”替代品種，增加生產供應；積極爭取政府補貼，采取畜禽補欄等措施加快恢復生豬生產，穩(wěn)定牛、羊肉市場供給，同時進一步提高禽蛋奶和魚的生產比重。四是突出龍頭企業(yè)帶動。組織龍頭企業(yè)做好農產品供應準備，引導各種養(yǎng)基地做好分批上市準備，充分利用已建成的農業(yè)設施，組織當?shù)厣a企業(yè)擴大生產、增加產量。
(三)強化病害防控，確保質量安全。毫不松懈抓好非洲豬瘟、高致病性禽流感等動物強制免疫工作，積極配合自然資源、市場監(jiān)管等部門做好野生動物市場監(jiān)管，進一步加強動物檢疫和畜禽屠宰場的監(jiān)督管理、消毒滅源和農作物病蟲害防治。加強農產品質量監(jiān)測監(jiān)管，推進標準化生產，保障農產品既要數(shù)量充足、又要質量安全。
(四)強化溝通協(xié)作，暢通供給渠道。在做好疫情防控工作的前提下，積極為“菜籃子”產品、農業(yè)生產資料正常流通和農產品生產創(chuàng)造必要的便利條件，以確�！安嘶@子”產品產得出、運得走、進得了城、入得了店。加強與市場、農貿市場的聯(lián)系，維護正常市場交易秩序，保證疫情防控期間鮮活農產品供應不脫銷。切實加強與商務等有關部門的協(xié)調配合，做好農超對接，降低農產品流通成本，積極指導基地及時調配勞動力，采用基地互助，訂單共享等方式，不斷增強農產品配送能力，鼓勵有條件的合作社和基地開通線上銷售，方便市民采購，既要做到供應不斷檔、不脫銷，又要避免出現(xiàn)產地滯銷的情況發(fā)生。
(五)加強動態(tài)監(jiān)測，穩(wěn)定市場預期。進一步加強肉、菜等農產品的生產規(guī)模、產量等信息的動態(tài)監(jiān)測，深入田間地頭、農貿市場、超市等一線，精準掌握肉、菜等農產品生產規(guī)模、產量及本地需求、外調能力和購入需求，密切關注農產品市場運行走勢。搞好鮮活農產品生產、市場動態(tài)監(jiān)測、預測預警、信息發(fā)布等工作，建立直報體系，確保上傳下達順暢，主動研判和應對農產品供需問題，一旦預判農產品供應可能出現(xiàn)斷檔，及時向縣委、縣政府匯報，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早應對。
蔬菜批發(fā)市場保供方案（通用9篇）9
當前，我市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控形勢嚴峻，做好“菜籃子”產品穩(wěn)產保供工作，事關疫情防控期間民心穩(wěn)定、事關疫情防控大局。我市蔬菜自給率不高，發(fā)展蔬菜生產有較大的空間和潛力。根據(jù)疫情防控期間蔬菜穩(wěn)產保供要求，為了逐步提高我市蔬菜生產供應水平，增強蔬菜穩(wěn)產保供能力，增加自給率，特制定工作方案，強化措施，加大支持，大力發(fā)展蔬菜生產。
一、目標任務
全市20xx年第一、第二季度每月蔬菜種植面積及產量同比增長15%，新增蔬菜基地面積1500畝，每個縣（市、區(qū)）有一個以上蔬菜基地新增面積100畝以上，全年蔬菜種植面積、產量分別增長10%，力爭全年平均自給率達到90%以上。在疫情防控期間，穩(wěn)定全市蔬菜在田面積在16000畝以上，每月保障供應蔬菜8000噸以上。
二、主要措施
1.抓好任務分解落實。全市任務分解到各縣（市、區(qū)），明確全年及各月生產任務，確保全市全年任務完成。各縣（市、區(qū)）也要根據(jù)各地實際情況，把任務分解落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、到基地，落實新增基地面積。
2.統(tǒng)籌資金投入，加大蔬菜生產扶持。爭取市財政投入資金300萬元，支持規(guī)模蔬菜基地擴大春季蔬菜生產規(guī)模、擴大蔬菜基地規(guī)模。各地也要統(tǒng)籌項目資金、扶貧資金，加大項目資金扶持。
3.結合高標準農田建設項目，支持蔬菜基地建設，改善蔬菜基地生產條件。有高標準農田建設項目的地方，要覆蓋到蔬菜基地。防城區(qū)要重點布局防城—那梭公路沿線蔬菜生產帶。
4.加快土地流轉，解決蔬菜生產用地。各地要利用耕地承包經營權確權成果，發(fā)揮好農村產權交易中心作用，化解土地流轉困難及問題，加快土地流轉力度。
5.支持引導社會資本投資蔬菜基地建設。充分利用農業(yè)投資融資平臺資金支持，加大招商引資，優(yōu)化營商環(huán)境，加大鎮(zhèn)村組織支持服務，合力發(fā)展蔬菜產業(yè)。
6.及時組織農資調運，保障充足的種子、化肥、農藥和農膜等農用物資供應。掌握農資、種子經銷企業(yè)經營情況和物資儲存情況。
7.組織廣大農業(yè)干部深入生產第一線，發(fā)動群眾積極參與春耕生產，做好技術指導和服務，切實幫助農民解決春耕生產中遇到的困難和問題，確保春耕生產順利開展；加大春季蔬菜生產力度，組織動員蔬菜種植戶、蔬菜基地擴大種植面積，采用大棚、小拱棚、地膜覆蓋等設施技術提早生產、加快生長，增加葉菜和速生蔬菜生產。
三、實施疫情防控期間蔬菜生產財政獎補
為了做好疫情防控期間我市蔬菜生產任務完成，確保疫情期間蔬菜供應，打好蔬菜生產基礎，對我市春季蔬菜生產給予重點支持。
（一）支持規(guī)模
爭取市財政“菜籃子”蔬菜生產專項資金300萬元，專項扶持疫情防控期間我市蔬菜生產增產保供。
（二）支持方式
1.支持蔬菜基地提早生產。對基地面積10畝以上的種植大戶在2—3月種植的蔬菜面積給予獎補，每畝100元。資金用于補貼購買種子、化肥、農膜、農藥、用工等項。
2.支持種植大戶、蔬菜基地擴大基地面積、新建蔬菜基地。
�。�1）對基地面積10—50畝的種植大戶，今年2-6月新增加蔬菜基地面積在3畝以上的給予每畝300元獎補；
�。�2）對基地面積50畝以上的種植大戶，今年2-6月新增加蔬菜基地面積在10畝以上的'給予每畝1000元獎補。
以上獎補資金用于補貼地租、機耕費、大棚、灌溉設施及其他蔬菜生產農資支出。重點獎補新增或新建規(guī)模100畝以上蔬菜基地。
3．鼓勵基地面積50畝以上的種植大戶建設蔬菜大棚。種植大戶在今年2—6月建設蔬菜大棚10畝以上的，給予大棚主體建設資金投資總額50%的獎補。
�。ㄈ╉椖可陥�、審核及驗收
1．項目申報時間為20xx年2月20日—3月20日，4月20日—5月20日。
2.10畝--50畝獎補項目申報、審核及驗收由縣（市、區(qū)）農業(yè)農村局負責。申報、驗收匯總表報市農業(yè)農村局備案。
3.50畝以上獎補項目和蔬菜大棚建設項目由各縣（市、區(qū)）農業(yè)農村局負責組織申報。蔬菜生產合作社、家庭農場、種植大戶、企業(yè)為申報主體。申報主體填報防城港市蔬菜生產扶持項目申報表（附表1），報縣（市、區(qū)）農業(yè)農村局。蔬菜大棚建設項目需要詳細列出建設內容及預算。
項目核查審核由縣(市、區(qū))農業(yè)農村局負責，縣(市、區(qū))農業(yè)農村局收到申報表后5個工作日內完成項目現(xiàn)場核查和材料審核，報市農業(yè)農村局審核。
項目驗收由縣(市、區(qū))農業(yè)農村局負責，報市農業(yè)農村局組織核驗，市級核驗不少于30%項目。
4.項目驗收及核驗時間：2—3月種植獎補項目為20xx年2月下旬--3月下旬；新增基地面積和蔬菜大棚建設項目為20xx年2月下旬—7月上旬。
5.資金撥付。市農業(yè)農村局根據(jù)項目申報情況統(tǒng)籌確定補助方案，送市財政局審核撥付資金到縣（市、區(qū)）財政局�？h（市、區(qū)）農業(yè)農村局對接財政局落實獎補資金，確保及時撥付項目業(yè)主。
四、抓好疫情防控期間蔬菜生產其他工作
摸清在田蔬菜底數(shù)和生長情況，掌握蔬菜種植計劃、投資計劃和新建蔬菜基地情況，全面掌握蔬菜生產及供應情況。及時統(tǒng)計蔬菜生產基礎數(shù)據(jù)，落實每周一報。加強蔬菜質量監(jiān)管，確保蔬菜產品質量安全。
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